Тернослива Гордость Сибири: описание, агротехника и отзывы о сорте

Тернослива Гордость Сибири: выращивание и отзывы

Тернослива Гордость Сибири: выращивание и отзывы

СОДЕРЖАНИЕ

  • View the full image

Тернослива Гордость Сибири

Описание сорта

Посадка: сроки и правила

Советы по уходу

Болезни и вредители

Тернослива – результат скрещивания терна и обычной сливы. Получилась плодородная, зимостойкая, не восприимчивая к болезням и вредителям слива. Ей не страшна любая погода, она способна расти в любых неблагоприятных условиях. Выведено достаточно большое количество подобного сорта. Одна из представителей этого семейства – тернослива Гордость Сибири. Мало кто знает особенности сорта и процесс его выращивания из-за того, что разновидность терносливы еще так мало распространена.

Описание сорта

Сорт Гордость Сибири унаследовал от настоящей сливы все признаки – небольшое деревцо, достигающее в высоту 3-5 метров. Ветви у зеленой красавицы раскидистые, но покрытые острыми колючками-пиками, как у настоящего терна. Листочки внешне напоминают форму эллипса, по краям имеют зазубрины.

Цветочки появляются поздно июнь-июль, количество их зашкаливает – они полностью покрывают весь ствол дерева. Цвет соцветий – белый, очень сильно привлекающий насекомых-опылителей.
Ягодки начинают формироваться уже с конца июля. Полного созревания достигает в начале сентября. Плоды имеют яйцевидную форму.

Сорт Гордость Сибири каждый год дает большие урожаи.

Его ветви целиком облеплены красно-коралловыми плодами, которые к сентябрю приобретают темно-синий цвет. Ягодки – крупные, мясистые, с твердой косточкой внутри. Вес каждой из сливок не превышает 25 гр. Это достаточно увесистый объем, обычно слива дает урожай до 15 г. каждая ягодка. Из-за обильности ягод, под ветки рекомендуется выставлять подпорки, в противном случае, под тяжестью плодов, тонкие лозы могут обломиться.

На вкус ягоды имеют терпковато-кисловатый привкус. Ее редко едят только что сорванной. Вкусовые качества изменяются за счет вываривания или консервирования плодов, а также очень распространено делать из ягодок разнообразные сиропы и начинки для пирогов.

В составе терносливы входит большое количество питательных веществ и микроэлементов. В ней содержится большое количество минеральных веществ, таких как кобальт, магний, фосфор, натрий, хром, калий, марганец, медь, цинк, железо, калий.

Помимо перечисленных минералов, внутри мякоти содержатся:

  • Дубильные вещества
  • Пектин
  • Клетчатка
  • Моносахариды
  • Крахмал
  • Эфирное масло
  • Витамины группы В, С, Е, РР
  • Аминокислоты
  • Пищевые волокна

Поэтому употребление плодов сорта Гордость Сибири, как в свежем виде, так и в приготовленных блюдах существенно влияет на организм человека, насыщая его питательными компонентами.
Таким образом, посадка в саду позднего сорта терносливы позволит продлить ягодный сезон до самого конца сентября. Главное, что ягоды могут еще длительный период времени оставаться на ветках.

Посадка: сроки и правила

Вырастить терносливу самостоятельно очень просто. Она достаточно быстро и без проблем размножается вегетативно, с помощью черенков. Они могут быть, как зелеными или полуодревесневшими, так и полностью одревесневшими. Можно к обычной сливе сделать прививку терносливы.

Самым легким способом размножения дерева является подготовка саженца с хорошо развитой корневой системой:

  • Такие саженцы рекомендуется заготавливать по осени. Выбираются качественные отпрыски от здорового материнского растения. Требуется для посадки, чтобы посадочный материал был двухлеткой, здоровым с хорошо развитой корневой системой и скелетными ветвями.
  • Определившись с саженцем, его требуется отделить от материнского куста. Откапывают как можно больше корневой системы и отрубают. Если у выбранного отростка оказалась недостаточно развитые корневища, чаще всего его высаживают в отдельное место для доращивания.
  • Для этих целей выбирают рыхлую, питательную почву. По мере наращивания массы как корневой, так и ветвистой растение пересаживают на постоянное место жительства.
  • Высадка проводится обычно в начале весны. Для процесса идеально подходит конец апреля-начала мая. Если принято решение высаживать в более ранние сроки, предварительно рекомендуется подготовить грунт.
  • На выбранный участок следует внести минеральные и органические удобрения. На 1 м2 для хорошего старта плодового растения помещают до 8 кг навоза, суперфосфат (50 гр) и калийную соль (до 40 гр.). Все добавки тщательно перекапываются с землей. Рекомендуется проверить уровень кислотности. Если он не достигает уровня в 5,5 рН, то стоит внести известь.
  • Проведение подготовки нужно осуществлять либо поздней осенью – в конце октября или в начале декабря. Если же в осенний период мероприятия не было совершено, то провести процедуру стоит за 1,5-2 месяца до высадки на это место молодого саженца.
  • Схема высадки саженцев терносливы рекомендует отступать от каждого черенка расстояние в 4-4,5 метра. Углубление выкапывается вглубь на 50 см, а вширь на 70 см. Внутрь ямы вносят 5-ти литровое ведро перегноя, сульфат калия (40 гр.) и суперфосфат (до 100 гр.).
  • Сверху до середины отверстия вносится плодородная почва. На нее выставляется саженец, корни аккуратно расправляют во все стороны. На них обязательно нужно присыпать плодородный слой грунта. Следует утрамбовывать землю таким образом, чтобы на поверхности осталась корневая шейка на 2-3 см.

После посадки нужно обильно полить. Территорию рядом со стволом замульчировать. Крону для достаточного питания всего дерева укорачивают, так чтобы она была не выше 80 см над уровнем грунта.

Советы по уходу

В основном уход за деревцем особого труда не требует:

  1. Рекомендуется время от времени рыхлить землю над корнями. Это способствует лучшему проникновению питательной влаги и получению корнями кислорода. Но сильно глубоко заглублять не стоит, случайно могут быть повреждены крупные корневища, что может спровоцировать заболевание или гибель растения.
  2. Обязательно рекомендуется формировать крону сорта Гордость Сибири, в противном случае ветвистая поросль разрастется. Первоначально требуется сформировать зеленую поросль регулярной малочисленной обрезкой, а также отгибанием ветвей.
  3. Когда одревесневшие побеги начнут плодоносить, нужно однолетнюю поросль удалять, оставляя всего 30-50 см от основного ствола. Такие обрезки требуются на 4-5-й год жизни деревца.
  4. Плодоношение терносливы наступает примерно на 3-4 год жизни. В этот момент требуется начинать вносить подкормки. Любые удобрения вносятся в конце октября, при перекапывании верхнего слоя грунта. Оптимальная дозировка на 1 м2 прикорневых подкормок состоит из: 50 гр. суперфосфата, 5 кг навоза и 20 гр. сульфата калия. Перед подкормкой нужно освободить грунт от сорняков, хорошо вскопать. Также стоит почву под деревом замульчировать опавшей листвой, соломой или древесными опилками.

Сбор урожая начинают производить в тот момент, когда тернослива приобретает заданную видовыми качествами окраску. Если прихватил морозец, то вкусовые качества улучшаются, плод становится более сочным, пропадает первичная терпкость.

Зимовать дерево не боится, выдерживает даже сильные заморозки до -40 С. Даже, если и случилось подмерзание ветвей, то корень наверстает упущенное и выгонит новую зелень. Единственно, что может нанести растению вред – вредители. Таким образом, тернослива Гордость Сибири идеальное дерево с высокими урожаями и минимальными требованиями в уходе.

Болезни и вредители

В большинстве случае тернослива не восприимчива к любого вида болезням косточковых или к нашествию вредителей. Но иногда, любое растение не зависимо от его переносимости имеет возможность заразиться. Перечень болезней выделяют следующие возможные недуги терносливы:

  • Кармашки сливы – поражаются ягоды. Плоды сильно увеличиваются в размерах, теряют форму и внешний вид. Внутри них не образуется косточки, мякоть не соответствует видовым свойствам. Болезнь относится к грибковым, проявляется при сильной влажности воздуха, в период обильных дождей. Бороться с подобным недугом необходимо опрыскиванием бордоской жидкостью во время цветения и после в момент формирования ягод.
  • Плодовая гниль – наблюдается резкое увядание молодых побегов вместе с цветами, затем плод покрываются коричневыми пятнами, происходит процесс гниения. Обрабатывать рекомендуется железным или медным купоросом.
  • Шарка – на листьях появляются несвойственные белесые разводы, на плодах появляются втиснутые линии, круги. Мякоть становится жесткой, несъедобной. Рекомендуется обрезать растение только чистым садовым инструментом, удалять вредоносных насекомых.
  • Карликовость терносливы – распознается по деформированному виду листвы. Она принимает вид узких, маленьких листочков с рваными краями. Если отказаться от лечения, то на следующий год цветоносов практически не будет, рост и развитие замедлится. В итоге растение погибнет.

Из вредных насекомых сильного вреда нанести терносливе не в состоянии. Единственно опасными вредителями являются в зимнее время – грызуны. Они имеют свойство портить стволы. Чтобы этого не происходило, выпавший снег притаптывается рядом со стволом. Кроме этого можно обнести дерево рубероидом или прибегнуть к обертыванию колючей проволокой.

Таким образом, тернослива «Гордость Сибири» не только не прихотливое растение, но и в большинстве случаев за всю свою жизнь не подвергается заболеваниям. В зимнее время все же рекомендуется побеспокоиться о своем дереве и обезопасить его от голодных грызунов.

Сорт терносливы Гордость Сибири еще не очень распространен в нашей стране, но уже завоевал свою популярность у садоводов благодаря своей неприхотливости в выращивании. Ягоды имеют кисловато-сладкий терпкий привкус с целым набором питательных и полезных качеств.

Также сорт может «похвастаться» своей морозоустойчивостью и большой урожайность. А то, что он практически не подвергается болезням и вредителям, делает его еще популярнее.

Больше информации можно узнать из видео:

О терне и терносливе

К популярным фруктовым культурам можно с полным правом причислить терн (лат. Prúnus spinósa) и терносливу (лат. Prunus domestica), которые входят в семейство Розовых, вид Слива. Это многолетние листопадные, преимущественно колючие плодовые кустарники (иногда невысокие деревья), широко распространенные в Европе и Азии. Они обитают в лесостепной и степной зонах, облюбовав лесные опушки, овраги, берега рек и водоемов, горные склоны.

Весной кустарник терна или терновник образует множество прикорневых побегов, которые, разрастаясь, могут образовывать непроходимую колючую живую изгородь. Поэтому такие заросли часто встречаются на окраинах садовых участков, усадеб, возле брошенных мест обитания человека. В терновнике любят прятаться зайцы, иногда лисицы, многие птицы вьют среди густых колючих ветвей свои гнезда.

Терновник привлекает взгляд в пору цветения. В это время он выглядит очень нарядно благодаря большому количеству небольших белоснежных и ароматных цветов, густо покрывающих почти безлиственные ветки. Плоды терна поспевают в сентябре – октябре. Это небольшие (до 1,2 см диаметром) круглые ягоды, внутри которых находится косточка, плохо отделяющаяся от мякоти. Зеленый цвет их кожицы темнеет и приобретает синий, иногда темно-фиолетовый, почти черный оттенок. Сверху плод покрыт восковым налетом. Употреблять свежие ягоды не слишком приятно из-за их терпкого, вяжущего действия и кислого вкуса. Но в виде джемов, варенья, наливки плоды терна очень популярны. Оставленные на ветках ягоды могут провисеть до весны, теряя под воздействием морозов терпкость и кислоту.

Плоды терна содержат сахара, органические кислоты, дубильные и ароматические вещества. Наливка из терна обладает не только изысканными вкусовыми свойствами и тонким ароматом, но и оказывает лечебное действие. Плоды насыпают в бутыли, перемежая слоями с сахаром, и оставляют в теплом и темном месте. После брожения выделившийся сок сливают в небольшие бутылки и плотно закупоривают. Спустя 3 – 4 месяца наливка готова. Ее употребляют при расстройствах желудка и нарушениях работы пищеварительной системы. Варенья и джемы из терна обладают характерным ароматом и очень вкусны. Плоды терна также сушат, консервируют. Компоты из этих ягод обладают лечебно-диетическими качествами.

Из семян (косточек) терна получают масло с сильным миндальным запахом, которое широко используется в кондитерской и парфюмерной промышленности.

В народной медицине терн хорошо известен своими лечебными свойствами. Причем, ими обладают все части растения: плоды, кора, корни, листья. Отвар корней используют для полоскания при зубных болях и заболеваниях полости рта. Чай из цветов терна – слабительное средство. Две чайных ложки сухих цветов заваривают стаканом кипятка и настаивают восемь часов. Пьют отвар несколько раз в сутки. Из высушенных листьев готовят суррогатный чай, который очищает организм, улучшает обменные процессы, лечит кожные заболевания. Отвар коры и листьев улучшает состояние при почечных заболеваниях, воспалениях мочевого пузыря, кожных проблемах.

Тернослива представл яет собой природный гибрид терна и сливы, известный в культуре уже более 2000 лет и получивший лучшие качества обоих растений. Она более засухо- и морозоустойчива, чем сливовые деревья, нетребовательна к грунтам, почти не поражается болезнями и вредителями и имеет более крупные чем у терна плоды с вкусовыми качествами, приближенными к сливе. Путем селекционной работы получены новые сорта терносливы, обладающие крупноплодностью и более высокими вкусовыми и технологичными качествами: «Билясувар» (Азербайджан), «Shropshire Prune» («Шропширская», Англия), «Тернослив Лозоватский» (со сладкими плодами, Украина), «Демсон Биг Мекки» (со сладкими плодами, США), «Сладкоплодный ТХСА» (Россия).

Плоды терносливы богаты биологически активными веществами (антоцианами); в их состав также входят сахара, аскорбиновая кислота, дубильные вещества, флавоноиды. Они оказывают мочегонное и послабляющее действие, показаны при заболеваниях почек, печени и холецистите, регулируют пищеварение и усиливают перистальтику кишечника.

Плоды терносливы обладают характерным ароматом и яркими вкусовыми качествами. Их вялят, сушат, замораживают, а в свежем виде они могут храниться длительное время при +1 – 5º С.

Посадить и вырастить терносливу в саду лучше всего используя корневые отпрыски. Посадочные ямы готовят за две недели до посадки. Для этого предварительно удобряют их минеральным комплексом и известью (можно также использовать яичную скорлупу). Прикорневые побеги аккуратно отделяют от основного растения и садят в подготовленные ямы. Расстояние между растениями должно составлять 3 – 4 м. Участок для терносливы должен быть хорошо освещен. В тени ее плоды вырастают мелкими и могут осыпаться.

Уход за терносливами предусматривает своевременное удаление поросли во избежание сильного разрастания и загущения растения. Подкармливать молодые саженцы не рекомендуется, только лишь после начала плодоношения. Нельзя глубоко рыхлить землю в околоствольных кругах. В первые годы жизни тернослива активно растет, именно в этот период ей формируют крону.

Благодаря устойчивости к повреждениям болезнями и вредителями, выносливости к засухе и солнечным ожогам, очень высоким показателям морозостойкости, терносливу очень часто используют в качестве подвоя для абрикоса, сливы, алычи.

Тернослива — уход за деревом, полезные свойства и противопоказания плодов

В этой статье я, как опытный садовод, расскажу Вам о выращивании терносливы. Обозначу полезные свойства плодов терновника, а также то, кому терносливу употреблять в пищу категорически запрещено.

Тернослива — предшественник сливы

Тернослива, которую садоводы еще называют терном, колючей сливой или козлиной ягодой, является предшественницей обычной сливы. Распространена эта плодовая культура практически по всей территории России. Не все садоводы одинаково уважительно относятся к плодам терна. Например, в южных регионах чаще занимаются выращиванием медовой сливы или чернослива, а вот в Сибири тернослива признана красой и гордостью.

Тернослива наделена полезными свойствами. Из плодов терна готовят компоты, варенья, джемы. Используется плод и в лечебных целях, народные знахари используют продукт для приготовления лечебных средств от самых различных болезней.

Если раньше терн больше считался дикорастущей культурой, то в настоящее время терносливу активно выращивают в садах. Уход за плодовым деревом несложный, но чтобы получить богатый и полезный урожай, необходимо учитывать некоторые особенности.

Терн — это небольшого размера колючий кустарник. Взрослое дерево достигает не больше 3 м. в высоту. У молодых растений ветки бархатные, у взрослых упругие и твердые. Кора ствола плодового дерева окрашена в темно-красный, коричневый или бурый тон. Культура имеет массивную корневую систему.

В весенний период цветки на ветках терна появляются раньше листочков. Соцветия одиночные, их диаметр не более 2 см., цвет — от белого до нежно-розового. Период цветения терна приходится на конец апреля — начало мая. В этот момент дерево полностью покрывается нежно-розовыми цветочками и является гордостью и украшением сада.

После цветения на дереве начинают появляться листья. У молодых растений на поверхности листочков присутствует нежный пушок, у взрослых деревьев — пушок на листьях отсутствует.

В конце августа — начале или середине сентября начинается плодоношение терна. Первое плодоношение терновника приходится на 3 год жизни дерева. Взрослое растение плодоносит регулярно, у него много плодов. С одного кустарника, как правило, снимается до 15 кг. спелых, ароматных и полезных плодов.

Состав и пищевая ценность

Тернослива относится к низкокалорийным продуктам. В 100 гр. свежего и спелого плода содержится не больше 54 калорий. Это же количество продукта содержит в своем составе:

  • белки — 1, 5 гр.;
  • углеводы — 9, 4 гр.;
  • жиры — 0, 3 гр.

Кроме этого, в структурный состав ягоды входят:

  • пектины;
  • клетчатка;
  • глюкоза;
  • фруктоза;
  • витамин Е;
  • яблочная кислота;
  • дубильные вещества.

Терн разрешено включать в пищу людям с диагнозом сахарный диабет. Ягода входит в список продуктов с низким гликемическим индексом (22 ед.).

Польза терносливы

Плоды терна очень полезные. В составе ягоды содержится кладезь полезных компонентов, благодаря чему продукт обладает следующими полезными качествами:

  • мочегонное — ягода способствует устранению отеков;
  • вяжущее — терн используется при диарее, расстройстве желудка;
  • потогонное — ягода способствует быстрому выздоровлению при простудных и вирусных заболеваниях за счет усиления потоотделения и, соответственно, очищения организма от вредных компонентов, микробов и патогенных бактерий;
  • терносливу полезно употреблять в пищу при пищевых отравлениях, ягода помогает избавиться от тошноты и рвоты;
  • ягода применяется в качестве вспомогательного средства при лечении болезней мочеполовой системы (цистита, нефрита, мочекаменной болезни);
  • полезен продукт и для нормализации работы сердечно-сосудистой системы — тернослива укрепляет сосуды, стабилизирует кровоток, способствует уменьшению сосудистых звездочек на поверхности кожи;
  • терносливу полезно кушать гипертоникам, продукт способствует понижению параметров артериального давления;
  • доказаны противоопухолевые свойства ягоды — регулярное включение терна в пищу уменьшает риск развития рака;
  • людям, страдающим глазными заболеваниями, обязательно рекомендовано включать терн в меню — он способствует нормализации внутриглазного давления, укрепляет кровеносные сосуды и соединительные ткани органов зрения;
  • плоды терна считаются природным антибиотиком — их используют для приготовления отваров для полоскания воспаленного горла при ангине, тонзиллите.

Терносливу разрешено включать в пищу беременным женщинам, страдающим токсикозом. Разрешена ягода и детям от 5-ти лет, ее богатый состав способствует правильному физическому и умственному развитию.

Вред терносливы

Противопоказаний у мякоти терна очень мало. Ягоду нельзя употреблять при индивидуальной непереносимости организма. Беременным женщинам, маленьким детям и пожилым людям не следует злоупотреблять употреблением терновника, так как это может спровоцировать появление аллергии. Косточки терносливы употреблять в пищу нельзя, в их составе содержатся токсические компоненты, которые могут вызвать отравление организма.

Нельзя употреблять терн на голодный желудок, так как это станет причиной расстройства желудка и диареи.

Выращивание терна в саду

Уникальностью терновника является то, что он совершенно неприхотлив и не требователен к тщательному уходу. Дерево обладает отличными морозо- и засухоустойчивыми качествами, оно редко бывает поражено насекомыми-вредителями и инфекционными или грибковыми заболеваниями.

Единственное, что необходимо для полноценного плодоношения — это освещенность участка, на котором растет терн. Кустарник может расти и в полутени, но в этом случае урожайность у него понизится.

Особенности посадки и ухода:

  • Дерево хорошо растет и развивается во влажной и нейтральной по кислотности почве.
  • Перед посадкой кустарника на посадочной дно ямы рекомендовано насыпать измельченную яичную скорлупу.
  • Растение обладает хорошей приживаемостью. Молодое дерево рекомендовано регулярно поливать. Взрослому растению полив осуществляют по мере необходимости.
  • Терн в весенне-летний сезон активно «выпускает» молодую поросль. Если молодые побеги не планируется использовать в качестве материала для размножения, то их требуется своевременно обрубать.
  • Раз в год (в начале марта) дерево необходимо формировать — обрезать или обрубать старые и сломанные ветви. Н кусту рекомендовано оставлять не более 6 плодоносящих ветвей. Оформление дерева необходимо для лучшего освещения и доступа свежего воздуха к культуре.
  • Плодоносящим растениям необходима регулярная подкормка — в почву ежегодно вносится минеральная или органическая смесь.

Критерии отбора плодов

Спелые плоды тернослива имеют средние размеры. Диаметр зрелого плода не превышает 14 см. Цвет кожицы терна — насыщенно-синий. Отличием терна от сливы является присутствие на кожице воскового сизого налета.

Самыми вкусными и полезными ягодами считаются те, которые провисели на дереве до первых заморозков. Это означает, что собирать плоды сразу же после созревания не рекомендовано. Лучше всего, если ягода повисит на дереве и наполнится полезными и питательными качествами.

Для приготовления блюд, а также для употребления в пищу необходимо выбирать плоды с упругой кожицей. На ней не должно быть вмятин, трещин, следов гнили.

Особенности употребления терна

Ягоды терновника обладают специфическим вкусом, кроме этого они сильно вяжут. Употреблять в пищу плоды сырыми может не каждый человек. Альтернативой сырого продукта является приготовления джема, варенья, компотов.

Нельзя злоупотреблять терносливой. Диетологи рекомендуют съедать около 200 гр. ягод за неделю. При этом указанное количество продукта необходимо разделить на 2-3 порции и употреблять через день-два.

Вырастить полезные и вкусные плоды у себя в саду совсем не сложно. Выращивая терн, можно обеспечить себя и всю семью витаминизированным лечебным продуктом.

Слива челябинская: сорта

Биологические особенности челябинской сливы

Слива – новая плодовая культура для Урало-Сибирского региона, не встречающаяся здесь в диком виде. В культуру введена благодаря целенаправленной работе учёных, садоводов-энтузиастов и массовому развитию садоводства в XX веке.

Род сливы насчитывает более 30-ти видов. Для Урала наибольшее значение имеют сливы уссурийская и канадская – самые морозостойкие в мире, а также алыча и тёрн. Сорта сливы домашней, которая возделывается в Европе, в наших условиях вымерзают и не плодоносят.

Слива в Уральском регионе – довольно капризная культура. Быстро выходит из состояния покоя во время оттепелей во второй половине зимы. При возврате холодов подмерзает, что выражается в подопревании коры и гибели камбия в нижней части скелетных ветвей и штамба. Характеризуется ранним цветением и потому часто попадает под возвратные весенние заморозки. Корневая система залегает неглубоко (до 50 см), поэтому растение незасухоустойчиво и требует полива.

Сорта, культивируемые на Урале, плодоносят в основном на однолетней древесине (на приростах прошлого года), где преобладают групповые почки. Для регулярного и хорошего плодоношения необходимо постоянно поддерживать достаточно сильный рост.

В настоящее время валовой сбор плодов этой культуры не удовлетворяет потребности населения. Значительная часть существующего сортимента характеризуется низкой устойчивостью к неблагоприятным воздействиям биотических и абиотических факторов внешней среды, – главной причине снижения урожайности сливовых насаждений. Наиболее значимые повреждения у растений отмечаются в результате воздействия стрессовых факторов в зимнее время.

В современных условиях основное направление улучшения сортимента сливы во всех зонах плодоводства – создание продуктивных, хорошо приспособленных к региональным условиям климата сортов, обладающих высоким качеством плодов. Особое значение приобретают их товарные качества (лёжкость, транспортабельность, крупноплодность).

Зимостойкость. В период проведения исследований косточковые культуры в большей степени пострадали от морозов зимой 2005-2006 и 2009-2010 гг., когда температура опускалась до -40°С и ниже. Причём длительные морозные периоды позволили оценить зимостойкость различных форм и сортов плодовых культур, а также выявить наиболее перспективные по этому признаку в полевых условиях. В результате сильных и длительных морозов в наибольшей степени пострадали генеративные почки. Почти у всех исследуемых форм плодовых культур наблюдалась значительная гибель цветковых почек.

Наименьший ущерб был нанесён сливе. По данным 2010 года, слива уссурийская – единственная культура, которая не пострадала при суровых условиях зимы. Тогда как у абрикоса, например, наблюдалась 100%-ная гибель генеративных почек. Это произошло не только вследствие снижения температуры до -40°С, но в основном из-за длительности морозов.

Наибольшую устойчивость к низким температурам в зимний период показали сорта селекции нашего института (Шершнёвская, Уральская золотистая, Увельская) и алтайской селекции (Маньчжурская красавица), созданные на базе сливы уссурийской, с подмерзанием до 1-го балла. Сорта, полученные в результате скрещивания сливы уссурийской с алычой (Жемчужина Урала, Уральская жёлтая, Уральский чернослив) и сливы уссурийской со сливой канадской (Куяшская), а также сорта алычи мичуринской селекции (Розовая ранняя, Иволга), имели 1,5 балла повреждения. До 2,5 балла отмечено подмерзание у некоторых сортов селекции Беларуси (Мара) и Санкт-Петербурга (Ананасная, Русалка, Эффектная). Сорта Шаровая, ВИР-1, Ореховая, Ху-фо, ВИР-2, Нектарин, Кремовая и некоторые формы сливы санкт-петербургской селекции имели 5 баллов повреждения и в итоге погибли.

Урожайность. Наиболее важный хозяйственно-биологический признак сортов сливы и алычи – урожайность, которая в свою очередь зависит от состояния деревьев и определяется следующими факторами: выбором участка, уходом за насаждениями, погодными условиями, наличием сортов-опылителей. В зоне Южного Урала урожайность сортов сливы и алычи самым тесным образом связана с условиями зимы, в частности, с перезимовкой цветковых почек.

Проведённая в 2001-2014 гг. оценка форм и сортов сливы и алычи показала, что высокой урожайностью характеризовались Ильменская (15,4 кг/дер.), Алыча ранняя (14,4), Уральская золотистая (13,8), Жемчужина Урала (12,9), Зареченская (12,5), Чебаркульская (12,3), Красносельская (12,3 кг/дер.). Контрольные сорта Шершнёвская и Увельская сформировали урожайность в среднем 11,8 и 9,7 кг/дер. соответственно. У сортов Маньчжурская красавица (10,1 кг/дер.) и Уральский чернослив (8,8 кг/дер.) урожайность находилась на уровне контрольных сортов. Сорта Куяшская (7,6 кг/дер.) и Айлинская (7,3 кг/дер.) характеризовались как малоурожайные.

Масса и вкусовые качества плодов. В настоящее время особое значение приобретают товарные качества плодов, определяющие соответствие спросу населения. Наиболее ценными у сливы и алычи считаются крупные плоды с хорошими вкусовыми качествами. Размер плодов зависит от наследственных свойств сорта, но более чем другие признаки изменяется в зависимости от состояния растений. На молодых деревьях плоды обычно крупнее, чем на старых. При обильном плодоношении они становятся мелкими.

Нами проведена оценка плодов сливы и алычи по крупноплодности. Среди изученных сортов и форм сливы наибольшую массу плодов (25-30 г) имеют сорта Жемчужина Урала, Чебаркульская, Ильменская, Зареченская и Уйская.

В группу сортов с плодами средней массы (17-23 г) вошли Уральская золотистая (17 г), Уральский чернослив (18), Белоснежка (18), Красносельская (22), Куяшская (23), Алыча краснолистная (20 г). Мелкие плоды массой 13-15 г характерны для сортов Алыча ранняя (13 г), Увельская, Шершнёвская, Айлинская, Уральская жёлтая (15 г).

Изученные нами сорта и формы сливы и алычи характеризуются хорошими вкусовыми качествами с дегустационной оценкой плодов от 4-х до 4,7 балла. Десертными качествами отличаются плоды сортов Жемчужина Урала и Алыча ранняя с дегустационной оценкой 4,7 балла и 4,5 балла соответственно. Хорошим столовым вкусом обладают плоды сортов Чебаркульская, Ильменская (4,7 балла), Зареченская, Красносельская Алыча краснолистная (4,6 балла). Дегустационная оценка до 4-х баллов соответствовала сортам Куяшская, Уральский чернослив, 4 балла получила Уйская.

Посадка и уход

Китайско-уссурийские сорта сливы больше подвергаются отрицательному воздействию зимних оттепелей и весенних заморозков из-за раннего цветения и короткого периода покоя. Поэтому для сливы нужно отводить возвышенные места, где не застаиваются холодный воздух, вода и меньше воздействие жёстких холодных северных ветров весной в период цветения. Слива имеет неглубокую разветвлённую корневую систему, предпочитает нейтральные почвы. Опыляется перекрёстно пчёлами и другими насекомыми. Для хорошего завязывания плодов необходимо иметь на своём или соседних участках 2-3 разных сорта, цветущих в одно время. Если нет такой возможности, то нужно привить в крону от 2-х до 5-ти черенков других сортов сливы.

Челябинская слива: новые сорта

В ФГБНУ ЮУНИИСК для дальнейшей селекционной работы выделено несколько форм алычи. Формы алычи Писсарда устойчивы к подопреванию в условиях Уральского региона. В последние годы привлечение в селекцию форм алычи Писсарда и алычи П-31 оказалось результативным. В скрещиваниях сорта Увельская с алычой получены сорта Уральская жёлтая (Увельская х алыча Писсарда), Уральская красная, Уральский чернослив (алыча П-31 х Увельская). Также передан в ГСИ новый сорт Жемчужина Урала (алыча П-31 х Увельская).

В нашем институте создано 36 сортов сливы, из них 5 внесено в Госреестр (Шершнёвская, Красносельская, Куяшская, Уральская золотистая, Чебаркульская), передано в ГСИ 5 сортов (Жемчужина Урала, Ильменская, Зареченская, алыча Забавница, тёрн Билясувар) и 9 сортов находятся в изучении (Увельская, Айлинская, Белоснежка, Гордость Урала, Уйская, Уральская красная, Уральская жёлтая, Уральский чернослив, Алыча ранняя).

Уральская золотистая (Сеянец Кызыл пионера х Жёлтая Хопты). Сорт выведен Ф. М. Гасымовым и К. К. Муллаяновым в 2002 г. Дерево средней силы роста, раскидистое, зимостойкое, имеет зимостойкие плодовые почки. Урожайность высокая, ежегодная, плоды созревают в средние сроки. Плоды массой 15-17 г, жёлтые. Мякоть жёлтая, кисло-сладкая, 4,5 балла. Сорт устойчив к клястероспориозу и тле. Пригоден для потребления в свежем виде и консервирования. Рекомендуется для испытания в следующих регионах: Уральский, Волго-Вятский, Западно-Сибирский.

Ильменская (Шершнёвская свободного опыления). Сорт выведен Ф. М. Гасымовым и К. К. Муллаяновым в 2009 г. Растёт деревом высотой 3,5-4 м, крона среднераскидистая диаметром 3,5 м. Дерево высокой зимостойкости и урожайности. Средний урожай – 16-17 кг/дер. Форма плода округлая, окраска красно-зелёная, восковой налёт средний, масса плода 23-25 г. Верхушка плода и основание округлые, воронка мелкая. Брюшной шов хорошо развит, не растрескивается. Кожица тонкая, эластичная. Мякоть жёлто-зелёная, тонковолокнистая, сочная, ароматная, вкус сладкий с оценкой 4,7 балла. Косточка удлинённо-округлая, отделяемость от мякоти средняя. Цветёт одновременно с основными уссурийскими сортами слив.

Алыча Забавница. Сорт выведен Ф. М. Гасымовым и К. К. Муллаяновым в 2011 г. Алыча краснолистная от свободного опыления. Растёт деревом высотой 3,5 м, диаметр кроны 3 м, листья красные. Плоды красные, округлые, масса 20-25 г. Мякоть розовато-красная, сочная, ароматная, вкус сладкий. Дегустационная оценка 4,5 балла. Сеянец выделен за зимостойкость дерева и хорошие вкусовые качества плодов, а также за декоративный вид дерева.

Тёрн Билясувар . Сорт выведен Ф. М. Гасымовым в 2012 г. Тёрн крупноплодный от свободного опыления. Косточки были привезены из Азербайджана. Растёт деревом высотой 3-4 м, диаметр кроны 3 м. Форма плода округлая, равнобокая. Плоды крупные – 12-15 г, размером 27,5 х 28,2 х 27,0 мм, тёмно-синие, мякоть при созревании красновато-зелёная. Вкус плодов хороший, при полном созревании практически сладкий. Созревают поздно – 25 сентября. Косточка удлинённо-округлая, слегка сросшаяся с мякотью. Цветёт одновременно с уссурийскими сортами слив. Сеянец выделен за зимостойкость дерева, крупноплодность и хорошие вкусовые качества плодов.

Фирудин Мамедага оглы Гасымов , кандидат с.-х. наук, зав. лабораторией селекции и технологии плодовых культур ЮУНИИСК, г. Челябинск

Тернослива

Растение с непривычным названием тернослива – это гибрид терновника и сливы. Благодаря своей выносливости, тернослива хорошо прижилась на всей территории страны Россия и заслужила уважение огородников положительным влиянием на организм человека, богатым составом, полезными свойствами.

Родиной торнослива считается Азия – там он был известен на территории современной Сирии, как Слива Дамаска. Уже с территории Азии тернослива попала в Англию и получила популярность во всей Европе.

Характеристики сливы терновки

Тернослива – результат скрещивания домашней сливы и терна. Не удивительно, что она унаследовала основные качества своих родителей.

Описание терносливы:

  • Невысокое деревце или кустарник с колючками, высотой до 5 м, с очень развитой корневой системой;
  • Цветение обильное, снежно-белого цвета;
  • Плоды некрупные, весом 15 г., диаметром до 4 см, темно-фиолетового цвета, кисло-терпкого вкуса, овальной формы. Внутри находится небольшая косточка.

Технические характеристики терносливы:

  • Растение относится к роду сливовых, позднеспелое – цветет на протяжении июня, иногда даже июля, ягоды дозревают в сентябре;
  • Одна из наиболее холодостойких культур, выдерживает мороз до 40 градусов;
  • Хорошо растет и развивается даже в неблагоприятных условиях: климатические катаклизмы, неудачное место посадки, не самая лучшая почва;
  • Высокая стойкость к заболеваниям, не поддается влиянию вредителей;
  • Плоды крупнее, чем у терна, не такие терпкие, сочные;
  • Высокая урожайность.

Интересный факт. Плоды терновой сливы имеют способность долго оставаться на ветках после созревания. А немного подмерзшие плоды становятся слаще и менее терпкими.

Тернослива хорошо переносит засуху, подмерзшие корни восстанавливаются, не подопревает и не страдает солнечными ожогами. Единственное, что растение плохо переносит, – соленые заболоченные грунты. Вырастить дерево несложно, а пользы оно приносит много.

Основная ценность терновой сливы – богатые на полезные вещества ягоды. В состав терносливы входят:

  • Витамины (группы В, Е, С);
  • Минералы (медь, железо, кобальт, марганец, йод, цинк, калий, магний);
  • Аминокислоты;
  • Дубильные составляющие;
  • Пектин;
  • Моносахариды;
  • Кумарины.

Благодаря такому уникальному составу, тернослива способна принести немало пользы для здоровья и самочувствия человека. Под воздействием кумаринов стабилизируется робота сердечно-сосудистой системы, расширяются сосуды, понижается риск возникновения тромбов. Витамин РР хорошо влияет на роботу кишечно-желудочного тракта, способствует выводу токсинов и шлаков. Пектин препятствует накоплению в организме радиоактивных элементов.

При регулярном употреблении терносливы улучшается метаболизм, повышается иммунитет. Низкая калорийность и питательность делает ее очень продуктивной при разнообразных диетах.

Несмотря на огромное количество положительных качеств, в некоторых случаях плоды торнослива способны нанести вред. Это касается людей с повышенной кислотностью желудка, аллергией на данный продукт, при обострении язвенной болезни и хронических гастритах.

Не можно утверждать, что тернослива – любимое лакомство. Ее плоды редко используют в свежем виде – они достаточно терпкие и вяжущие на вкус. Но зато слива терн широко применятся в кулинарии: в приготовлении заготовок на зиму, компотов, варенья. Ягоды терносливы замораживают, сушат, с листьев заваривают чай. В странах Европы тернослива используется во многих рецептах соусов, приправ.

Сорта терносливы

Первые сорта, выведенные селекционным путем, увидели свет, благодаря работе И. Мичурина. Это старые сорта терносливы, которые можно встретить в старых садах: Терн сладкий и десертный, Ренкольд.

В процессе распространения терносливы постепенно развивались новые гибридные сорта, помеси сливы и терна. Улучшалось качество плодов – они становились более крупные, мясистые, сладкие.

Хорошо известным в России является сортовой гибрид терновника и сливы № 5 (Ульяновская), №2 (Садовая), №6 (Куйбышевская), №8 (Сызранская), Пензенская, Ранняя.

Существуют декоративные разновидности сливы терновки – они радуют глаз долгим цветением, красивой нежно-розовой окраской цветков и необычными красными листьями.

На сегодняшний день все большой популярностью пользуются две сортовые разновидности терносливы – слива Билясувар и Гордость Сибири:

  • Тернослива Гордость Сибири. Согласно названию, отлично зарекомендовала себя в суровых условиях Сибири, да и на всей территории России. Невысокое деревце с темно-зелеными заостренными листьями и небольшими колючками. От терна унаследовало немного терпкий привкус. Но при этом ягоды крупные, мясистые, довольно сладкие. Размер плодов достигает 25 г., диаметром 5-6 см, яйцевидной формы. Летом сливы поражают яркой коралловой окраской, по мере дозревания становятся насыщенно синими.
  • Тернослива Билясувар. Происхождение – Азербайджан. Несмотря на теплую родину, хорошо приспособлен к морозам, перепадам температуры, засухам. Форма растения – кустарник, высотой до 3 м. Созревает поздно в конце сентября – начале октября. Плоды терносливы крупные – до 30 г., овальные. При дозревании приобретают темно-синий матовый цвет. Мякоть терносливы зеленая с красными очертаниями. Выделяется приятными вкусовыми качествами – легкий оттенок терпкости, хорошо сбалансированный сладко-кислый вкус, освежающее послевкусие.

Особенности агротехники

Посадка и уход за терносливой рассмотренных сортов не должны составить труда даже для не очень опытных садоводов. Основные принципы выращивания мало чем отличаются от правил ухода за садовой сливой, только выраженные в упрощенном виде:

  • Выбор посадочного материала. Выращивание дерева можно начинать с саженца, косточки или методом прививки к обычной сливе. Самым простым и эффективным способом посадки терносливы является, конечно, высадка готового саженца. При выборе ростка следует отдавать предпочтение двухлетнему растению с хорошо развитой корневой системой.
  • Выбор места для посадки. Тернослива совсем не требовательна к почве, плохо переносит только болотистые и слишком соленые грунты. Но при возможности лучше выбирать почву с низкой кислотностью или отрегулировать ее добавлением извести. Еще один нюанс – планировать посадку следует с расчетом 4-5 м в диаметре на одно дерево.
  • Посадка терносливы. Высадку рекомендуется проводить весной. Выкапывается ямка, глубиной 50 см и 70 см в диаметре. На дно можно выложить дренаж, используя щебень и песок. Почву смешать с навозом и золой. Саженец помещается в лунку, корни аккуратно расправляются и засыпаются подготовленной почвой. После посадки корневая шейка должна выступать на 2-3 см над уровнем грунта. Дерево обильно поливается, можно провести мульчирование.
  • Удобрение и уход за терносливой. Молодое деревце терносливы растет быстрыми темпами, и дополнительное удобрение не рекомендуется. В этот период, до начала плодоношения, достаточно рыхлить почву и, при необходимости, поливать. Обрезки тоже следует проводить неглубокие, постепенно формирующие крону. Уже на 3-4 год после посадки, с началом плодоношения, можно весной и осенью вносить органические удобрения или минеральные комплексы. В это время следует проводить более серьезную обрезку, удаляя молодые пагоны и формируя крону с 4-5 основных веток.

Тернослива стойкая к заболеваниям и вредителям, но иногда может поражаться плодовой гнилью, шаркой, карликовостью. В таких случаях дерево обрабатывают специальными средствами.

Как отличить сливу от терна

Основные отличия терносливы и терна:

  • Происхождение. Терн – дикое растение, не имеет разновидностей. Тернослива – выведенное растение, путем скрещивания терна и сливы;
  • Форма растения. Терн – колючий кустарник, тернослива – небольшое деревце с небольшим количеством колючек;
  • Форма плодов. Терн – мелкий, синий. Терновка – более крупная, с более разнообразной окраской: от красно-фиолетового до темно-синего цвета;
  • Вкус. Терн – терпкий, кислый, вяжущий. Тернослива – кисло-сладкая, менее терпкая.

Тернослива – еще не слишком популярная культура в нашей стране. Но, учитывая полезные свойства, простоту в уходе и постоянное усовершенствование сортов, стоит приглядеться к этому растению. Оно способно открыть непривычный пикантный вкус и новые возможности в кулинарии. Этот опыт не оставит равнодушным никого.

Тернослива Гордость Сибири (гибрид терна и сливы)

(описание сорта, фото)

Позднего срока созревания, плоды кораллово-красные, округло-овальные, крупные — в среднем 25 г, с нотками терпкости, сластинки и кислинки

Тернослива – гибрид терна и сливы, одна из самых зимостойких плодовых культур. Достаточно новая косточковая культура, которая благодаря скрещиванию устойчива к выпреванию. Тернослива только начинает распространение. А благодаря своим характеристикам определенно представляет интерес для любительского и профессионального садоводства. И вот почему.
От терна она взяла:
— высокую зимостойкость – просто создана для выращивания в Сибири!
— устойчивость к заболеваниям
— выносливость – любая погода нипочем.
Лучшее досталось и от сливы:
— высокая урожайность
— отличный вкус плодов.

Описание сорта:

Позднего срока созревания – сентябрь. Тернослива дарит уникальную возможность насладиться сливовым сезоном даже с приходом осени.
Совсем как настоящая слива, только плоды более мясистые и совсем чуточку терпкие с нотками сластинки и кислинки. Красивые красно-коралловые плоды крупные — в среднем 25 г! – больше, чем у некоторых сортов слив! Особенно хорошо вкус терносливы открывается в консервации и в сиропах.
Гордость Сибири — большие урожаи каждый год! Неприхотливый и зимостойкий сорт. Удачная находка для каждого садовода!
За счет позднего цветения находится под надежной защитой от возвратных заморозков. Все деревце высотой 3-5 м в июне-июле буквально усыпано белоснежными цветами – поразительное зрелище! А в период плодоношения ветви в прямом смысле ломятся от обилия плодов! Поэтому важно под ветками расположить подпорки.

Как купить саженцы терносливы Гордость Сибири (гибрида терна и сливы) в питомнике «Сибирский сад»

В нашем питомнике купить саженцы терносливы Гордость Сибири (гибрида терна и сливы) можно на открытых торговых площадках и в магазинах питомника. Адреса, график работы, телефоны торговых точек смотрите в разделе «Контакты» (в верхнем меню).

Питомник «Сибирский сад» осуществляет доставку саженцев по России. Заказать растения вы можете в нашем интернет магазине по адресу: zakaz.sibsad-pitomnik.ru или перейдите по ссылке в верхнем меню. Информацию об условиях оформления заказов, их оплаты и доставки саженцев по России вы найдете также в интернет магазине в соответствующих разделах.

Питомник Сибирский сад реализует саженцы оптом и приглашает к сотрудничеству организации, занимающиеся продажей саженцев, ландшафтным дизайном, а также организаторов совместных покупок. С условиями сотрудничества можно ознакомиться в разделе «Оптовикам» (в верхнем меню).

Терн (тернослива) – сорта, выращивание, особенности

Бедные родственники садовых слив — терн и тернослива — созревают поздно, продлевая сливовый сезон до конца сентября. Плодоносят они в самых суровых условиях, где сладким сортам некомфортно.
О зимостойкости и говорить не надо, морозы до -40 °С им нипочем.

Терн, или слива колючая (Prunus spinosa), обычно многоствольный колючий кустарник или небольшое деревце. Дает много корневой поросли, при разрастании которой образуются куртины с общей корневой системой, иногда на довольно большой площади.

Тернослива родилась от скрещивания сливы домашней и терна, от которого она унаследовала высокую зимостойкость, устойчивость к болезням, выносливость к неблагоприятным условиям выращивания. От сливы ей достались лучшее, чем у терна, качество плодов и более высокая урожайность.
Плоды истинной терносливы весом до 15 г кисло-терпкого вкуса. Однако уже есть немало вкусных сортов.

Терн нетребователен к почвам и мирится с недостатком влаги. Не переносит он только заболоченные и засоленные почвы.
Черно-фиолетовые плоды в основном мелкие (2-5 г) терпко-кислого вкуса. Однако содержание витаминов и микроэлементов в них значительно выше, чем в сливе и алыче.

Тернослива — одна из наиболее зимостойких плодовых культур. Цветковые почки в конце зимы и ранней весной долго сохраняют устойчивость к возвратным морозам после оттепелей. Корнесобственные деревья терносливы хорошо восстанавливаются после подмерзания надземной части за счет приштамбовых порослевых побегов.

Кроме того, тернослива устойчива к подопреванию и солнечным ожогам, а ее ствол к повреждению болезнями, в частности цитоспорозом. Поэтому терносливу используют в качестве подвоя, штамбо- и скелетообразователя для сортов сливы, алычи и абрикоса.
Размножают терносливу в основном корневой порослью, поскольку черенки плохо укореняются. Возможно размножение семенами.

Сорта терна

Первым включил терн в селекционную работу Иван Владимирович Мичурин и получил 3 сорта терносливы: Терн Сладкий, Терн десертный и Ренклод Терновый, а потом, уже с участием терносливы, новые сорта: Ренклод колхозный, Ренклод Реформа, Чернослив Козловский. Они еще сохранились в старых садах.

Наиболее популярен сорт терна Сладкоплодный ТСХА с кисло-сладкими вкусными плодами, терпкость у них почти не ощущается.

Два новых сорта терносливы быстро завоевывают популярность в Сибири и являются отличными опылителями друг для друга.

Сорт Билясувар (на фото ниже). Уроженец солнечного Азербайджана, где есть город с таким названием, оказавшись в Сибири, раскрылся с неожиданной стороны. Сеянцы проявили чудеса зимостойкости, выносливости и устойчивости к болезням. Вьюота куста до 3 м.

Крупные (до 30 г) плоды сладкого, но пресноватого и слегка вяжущего вкуса, после первых осенних заморозков приобретают нужную легкую кислинку и становятся десертными.

Сорт Гордость Сибири. Почти неотличима от настоящей сливы, только плоды более мясистые и чуточку терпкие.
Сорт очень урожайный. Ветви ломятся под тяжестью красивых, крупных (около 25 г), красно-коралловых плодов, и без подпорок не обойтись.

Терн душистый-1, Терн душистый-2 — гибриды китайско-американской сливы Тока с терном. Дерево высотой до 4 м. Плоды весом 8-10 г, плоскоокруглые, фиолетовой окраски. Мякоть желтая, кисло-сладкая, без терпкости, с тонким ароматом абрикоса и земляники. Косточка небольшая, отделяется плохо.

Самый вкусный сорт терносливы Шропширская (Shropshire Prune) родом из Англии. Спелые плоды медово-сладкие без терпкости.

Довольно широко распространены сорта: Демсон Биг Мекки, Тернослив Лозоватский, Тернослива Волжская, Теньковская синяя и др.
Существуют декоративные формы терна с плакучей и пирамидальной кроной, с ярко-розовыми цветками и краснолистные. В ландшафтном дизайне из терна создают бордюры, живые изгороди, группы, придавая растениям нужную форму обрезкой, которую терн очень хорошо переносит.

Особенности агротехники

Выращивание терна и терносливы немного отличается от сливы домашней.
Основные отличие таковы.

Расстояние между растениями в саду 3-4 м.

Крону формируют как куст, веер, полуштамб, веретено или пирамиду.

При посадке в ямы глубиной и диаметром 70 см вносят только 1-2 ведра компоста, минеральные удобрения не нужны. И терн и тернослива в молодости растут быстро. Длинные вертикальные приросты отказываются плодоносить, а при сильном укорачивании рост побегов еще больше активизируется. Соответственно молодые деревья не подкармливают. Сначала нужно сформировать крону умеренной регулярной обрезкой и отгибанием ветвей. А когда они начнут плодоносить и однолетние приросты уменьшатся до 30-50 см (4-й -5-й год), тогда можно начинать подкормки.

Терновники, как и Золушки, мало едят и много работают, но для получения гарантированных урожаев уход все-таки нужен.
Следует избегать глубокого рыхления в проекции кроны и повреждения крупных корней, иначе будут страдать и дерево, и садовод — появится много поросли.
Терн и тернослива не подвержены большинству заболеваний косточковых, наносящих большой ущерб сливам.

Урожай на зиму

К уборке урожая приступают, когда плоды терна и терносливы приобретут типичную для сорта окраску: кожица черно-фиолетовая, мякоть темно-желтая. Они обладают очень насыщенным вкусом и ароматом.

Из плодов можно готовить джемы, варенья, компоты, острые соусы, а также вялить, сушить, замораживать. Свежими они хранятся в прохладном помещении целый месяц, а в холодильнике — до трех месяцев.

Плоды терна и терносливы оказывают послабляющее и мочегонное действие, показаны при холецистите, болезнях печени и почек, улучшают аппетит и пищеварение. Это общедоступное желудочное болеутоляющее средство. Даже небольшим количеством этих фруктов можно усилить перистальтику кишечника.
По материалам Миp Caдoвoда

Загрузка ...
Фермер Вики
Adblock detector