Сбор винограда: когда спеют и созревают разные виды

Сроки созревания и правила сбора винограда

Какие факторы влияют на созревание

Каждый садовод должен знать, когда спеет виноград, выращиваемый в саду.

Стоит отметить, что спелость бывает двух видов:

• физическое вызревание. В этом случае сбор выполняется только после того, как грозди начинают соответствовать техническим требованиям продукции, которая будет изготавливаться из ягод (например, вино);
• техническое вызревание. Время сбора зависит от особенностей технологии, по которой будет обрабатываться недозревший урожай.

На сроки созревания этой культуры оказывают влияния следующие факторы:

• сортовые особенности. На сегодняшний день существуют самые разнообразные сорта, которые по срокам вызревания делятся на ранние, средние, поздние и т. д.;
• агротехнические приемы, которые выполнялись в течение вегетационного периода винограда. Для этой культуры очень важен правильный и полноценный полив кустов, их подкормка и обрезка. Плоды лучше будут поспевать, если вносились внекорневые подкормки марганцовкой и бором. При этом азотсодержащие удобрения задерживают вызревание. Также стоит отметить, что залуженные кусты формируют урожай гораздо позже, чем те растения, междурядье которых было оставлено под черным паром;
• поражение кустов болезнями и вредителями. Урожай на таких растениях будет зреть намного медленнее;
• погодные условия. Особенно на данный показатель влияют температурные факторы, которые могут как ускорять время вызревание, так и замедлять его.

Говоря о погодных факторах, стоит отметить, что при снижении температуры ниже +20 °C происходит значительное замедление скорости созревания ягод. Такой же эффект имеет и недостаток в земле влаги. Если наблюдается сочетание обоих этих факторов, то плоды могут вообще остаться мелкими и кислыми. Если же полив будет чрезмерный, это приведет к тому, что ягоды начнут медленно накапливать в своей мякоти сахар. В этом случае не исключено, что урожай начнет гнить и лопаться.

Когда начинается период созревания винограда, грозди приобретают соответствующий внешний вид, который отвечает сортовым особенностям: ягоды увеличиваются в размерах, меняется цвет их кожуры, вкус становится слаще и т. д. Определить зрелость поможет аэрометр. С помощью этого прибора проверяется уровень сахара в плодах. Также можно использовать рефрактометр, который позволяет оценить степень зрелости грозди. Если период созревания затягивается, то рекомендуется часть кистей срезать недоспелыми. Это позволит ускорить процесс вызревания у оставшихся гроздей.

Часто такой метод применяется для поздних сортов с целью избегания потери урожая из-за заморозков. Сроки созревания винограда во многом определяются сортовыми особенностями. Выше перечисленные факторы могут только в определенной степени сдвинуть время сбора.

Видео «Уход за виноградом»

В этом видео вы услышите полезные советы по уходу за виноградом.

Сроки созревания разных сортов

Определить сроки созревания винограда по сортам несложно. Они указываются на упаковке (в днях). На протяжении этого периода куст будет расти и формировать урожай. Этот параметр отражает, сколько дней должно пройти с момента распускания на кусте центральной почки в глазке. С этого периода нужно вести отчет. Если отследить этот момент, то вычислить время сбора ягод будет нетрудно.

К примеру, если пробуждение почки состоялось 25 апреля, а срок созревания у данной разновидности составляет 105–115 дней, тогда сбор припадет на первые числа сентября. При этом съем следует выполнять не точно день в день, а ориентироваться на погодные условия и скорость вызревания плодов. Давайте рассмотрим, когда созревает виноград в зависимости от особенностей сорта.

Сверхранние

Сверхранний сорт формирует спелые ягоды на 95–105 день развития. Обычно урожай с таких разновидностей можно снимать уже в конце июля или в начале августа.

Очень ранние

Плодоношение очень ранних разновидностей происходит на 105–115 день. Это означает, что в данном случае собирать поспевшие ягоды нужно в первой половине августа.

Ранние сорта начинают созревать примерно на 115–120 день. Поэтому при правильном уходе такие разновидности дадут вкусный урожай во второй половине августа.

Ранне-средние

Спеть ранне-средние виды начинают с 120 по 125 день. В этом случае ягоды с виноградного куста можно снимать уже в конце августа.

Разновидности со средним сроком вызревания плодов дают полноценный урожай через 125–135 дней. Таким образом, сбор здесь выполняется начиная сентября.

Поздние по срокам вызревания сорта плодоносят через 135–150 дней. В этом случае съем ягод с кустов осуществляется во второй половине сентября и даже может растягиваться до начала октября. Теперь вам понятно, когда зреет виноград в зависимости от сортовых характеристик.

Сбор урожая

Мы выяснили срок сбора урожая с различных сортов. Теперь осталось узнать, как собирают виноград. Для этого вначале нужно определить оптимальный день. На улице должна стоять теплая и солнечная погода. Сбор следует выполнять до обеда. Перед снятием гроздь необходимо проверить ареометром, чтобы точно убедиться в ее зрелости.

Когда грозди срезаны, их нужно внимательно осмотреть, чтобы выявить недозревшие и гнилые ягоды.

Недозревшие плоды срезают и кладут в отдельное место, где они дойдут до требуемой кондиции. После этого виноград можно использовать по назначению (есть, готовить из него вино, делать компоты и т. д.) или отправить на хранение. Стоит отметить, что разные сорта имеют различный срок хранения плодов. Зная, когда поспевает виноград, можно выбрать оптимальное время для его созревания, и получить вкусный урожай в максимальном количестве.

Собирать виноград по соннику

Приснилось собирать виноград? Подобный сюжет во сне обещает множество благоприятных событий: профессиональный или деловой успех, преуспеяние, взаимную любовь. Однако иногда можно встретить другие толкования: проблемы с самочувствием, убытки. Понять, к чему снится такое видение, поможет наш сонник.

Успех в работе

Собирать виноград во сне предвещает прибыльную работу. Возможно, сновидец поменяет место работы либо ему предложат новую должность, оплачиваемую более высоко.

К чему снится видеть, как этим занимаются другие? Сонник объясняет: наяву исполнится заветное желание спящего.

Приснилось самому собирать виноград во сне? Это означает: вы добьетесь большого успеха в профессиональной сфере или бизнесе.

Сновидение о таком сборе урожая также сулит обеспеченную жизнь спящему, он сможет не волноваться о хлебе насущном.

Удача на личном фронте

Снимать налитые гроздья с лозы самому — взаимная любовь ожидает вас совсем скоро. Встретитесь с человеком, к которому почувствуете нечто большее, чем просто симпатия. Или переоцените по-новому того, с кем приходится часто встречаться.

Срезали в винограднике спелые гроздья? Сонник называет сюжет предвестием скорого личного счастья.

Для девушки видеть гроздья на лозе и собирать их во сне — хорошее предзнаменование. Наяву она обретет удачу в любви, а ее дети будут здоровыми.

Вы всего достигнете, если захотите

Приснившееся девушке видение, будто она оказалась посреди густого виноградника и начинает собирать виноград означает: она сможет добиться всех намеченных целей. Сонник указывает: планы успешно осуществятся, несмотря на их сложность либо возникающие препятствия.

Толкование сна о его сборе учитывает испытанные при этом эмоции. Положительные или нейтральные предвещают удачу вашему бизнесу, прибыль, полезные знакомства. Когда же чувства были отрицательными — предстоит тяжелый труд, оплата за который окажется маленькой.

Видеть, как собираете виноград во сне, чтобы сделать из него вино — наяву сделаете верный шаг, благодаря этому впоследствии преуспеете. Однако надо набраться терпения, поскольку успех придет еще не скоро.

Не совершайте неблаговидных поступков

К чему снится, будто срывали черный виноград? Сонник предупреждает о проблемах со здоровьем. Нужно пройти обследование.

Кроме того, приснившийся сбор черных виноградных ягод предвещает человеку некие моральные муки, душевные терзания. Возможно, он совершит неблаговидный поступок, и совесть даст об этом знать. Чтобы избежать последующих переживаний, нужно постараться избежать некрасивых действий.

Каким был виноград во сне

Сонник советует припомнить, каким он был:

• зеленый, недозрелый — возникнет новое романтическое чувство;
• белый — богатство;
• черный — убытки;
• розовый — впереди приятное знакомство;
• синий — к наслаждению.

Также срезать с лозы розовые виноградные кисти у себя на даче означает: прежние отношения возобновятся. Белые — возникнет желание начать новую жизнь.

Значение по соннику Миллера

К чему снится собирать виноград и кушать? Сновидение предупреждает: трудности, которые вскоре предстоят, закалят характер человека.

Дневник винодела

Урок №2 «Ручной и механический типы сбора винограда»

Еще совсем недавно Ксения Жучкова жила и работала в нашем городе. Но пару лет назад она увлеклась вином и решила узнать, как создается напиток богов. За знаниями отправилась в Италию. Сегодня екатеринбурженка изучает «Маркетинг и менеджмент винодельческих хозяйств» во Флорентийском университете и работает экспорт-менеджером в Azienda Agricola Roccapesta. Помимо этого, в своем «ЖЖ» Ксения ведет «Дневник винодела», в котором рассказывает много всего интересного о создании вина.

В связи с открытием туристического сезона, к нам стало заезжать очень много людей на дегустации, экскурсии или просто прогуляться по виноградникам и познакомиться. А поскольку с недавнего времени ответственной за этот вид активности в нашем винодельческом хозяйстве стала я, то приходится бегать целый день от кантины к виноградникам, от офиса к кантине. Но, наконец, я нашла время и написала новый текст про типы сбора винограда и системы его выращивания.

УРОК №2 «РУЧНОЙ И МЕХАНИЧЕСКИЙ ТИПЫ СБОРА ВИНОГРАДА»

Дата сбора урожая обычно определяется за несколько дней, потому что предугадать за месяц-два, когда виноград будет готов очень сложно. Погода непредсказуема, соответственно, зреет виноград с разной скоростью. Вот, например, у нас в этом году уже говорят о позднем сборе, потому что была прохладная и дождливая весна и не менее прохладное и дождливое начало лета. Соответственно, все процессы происходят с запозданием. Поздний сбор для нас в Скансано — это конец сентября. Как правило, мы начнем с санджовезе, аликанте (местное название сорта гренаш), чилиеджоло, пти вердо и сира в начале сентября, а закончим пуньителло в начале октября.

После определения даты сбора урожая, виноделу следует решить, будет он собирать виноград вручную или с помощью специальной техники? Это непростое решение зависит от: желаемого качества вина, скорости сбора винограда, финансовых возможностей винодела

РУЧНОЙ СБОР ВИНОГРАДА

Сбор винограда вручную обоснован в нескольких случаях. Например, когда во время сбора необходимо произвести дополнительный отбор винограда, при определенных сложных винификациях, в которых очень важна цельность ягод, или при угольной мацерации (способ ферментации), когда в специальный чан закачивают углекислый газ и при температуре 20-25° C засыпают неповрежденные ягоды. Слабое брожение начинается именно в ягодах. Исключая косточки и черенки, мякоть и сок принимают из кожицы ароматические и красящие вещества и достигают крепости 1-2% алкоголя. Мацерация продолжается, как правило, 15-20 дней, после чего ферментация идет традиционным способом, так как верхние слои ягод постепенно давят нижние, и они дают сок. Этот метод предназначен для производства молодых, ароматных, хорошо окрашенных красных вин, с выраженным фруктовым вкусом, но низким содержанием танинов (в частности, «Божоле Нуво»).

Сбор винограда вручную также обоснован, когда виноградная лоза выращивается по определенной системе. Например, если мы говорим о старых системах выращивания, таких как альберелло (на фото ниже). В этом случае ствол (штамб) остается очень коротким, от 30 до 65 сантиметров. Кусты подрезаются так, чтобы оставались три растущих вверх рукава. Осенью под весом гроздей рукава сгибаются как спицы раскрытого зонта.

Помимо этого, вручную приходится собирать виноград с виноградников, находящихся в труднодоступных зонах, например, в горах.

Мы собираем весь виноград вручную. На это уходит около 600 часов на каждый гектар. А всего у нас их 18,5. Сбор винограда вручную позволяет нам осуществлять дополнительный этап отбора винограда (всего их три).

МЕХАНИЗИРОВАННЫЙ СБОР ВИНОГРАДА

В данном случае можно собирать виноград очень быстро, в самый подходящий момент, а также ночью. Это важный аспект, который необходимо принимать к сведению в жарких зонах, так такой способ сбора позволяет экономить на охлаждении сусла.Независимо от типа винификации, доставка винограда до погреба должна произойти как можно быстрее, чтобы избежать ненужных оксидации, сдавливания винограда и запуска процесса ферментации в ненужный момент.

На этом, пожалуй, все с вариантами сбора винограда. Если кому интересно, на YouTube очень много хороших роликов про такой сбор винограда.

СИСТЕМЫ ВЫРАЩИВАНИЯ ВИНОГРАДНОЙ ЛОЗЫ

Теперь я бы хотела немного углубиться в тему систем выращивания виноградной лозы.

Итак, виноградная лоза — лазающее растение. Для роста ей необходима опора: подпорки, натянутая проволока, шпалеры. Конструкция опоры является определяющей для того, сколько гроздей принесет лоза. Существует несколько десятков принципов формирования кустов. Концепция выращивания зависит от климатических условий, от состава почвы и от того, как обрабатывается виноградник — механически или вручную. Кроме того, почти в каждом винодельческом хозяйстве есть свои собственные традиции. Хотя большинство систем выращивания лозы являются лишь вариантами трех основных типов формирования кустов: альберелло, гюйо и кордон.

Альберелло мы уже знаем. Можно лишь добавить, что при таком принципе формирования очень низкая урожайность, поэтому он не подходит для массового виноделия.

Гюйо — это наиболее часто встречающаяся в европейском производстве высококачественных вин система формирования кустов. Ее применяют в Бордо, а также в большей части Бургундии, Кот Роти, на берегах Луары, в Эльзасе, а также в важнейших винодельческих регионах Италии (Тоскане, Пьемонте), Испании и, частично, в Германии и Австрии. При этой системе виноградная лоза растет вверх, цепляясь за проволоку. Во время зимней обрезки остается плодоносный побег (ближайший к штамбу), на котором от 6 до 15 глазков. Его сгибают и подвязывают к нижней проволоке, где после должны будут появиться грозди. Следующий на штамбе плодоносный побег обрезают, оставляя два глазка. На будущий год он принесет плоды. Штамб может быть как 30 см высотой, так и достигать 80 см.

В зависимости от обрезки урожайность может быть низкая или средняя.

Альберелло и гюйо на схеме

Принцип формирования куста кордон — самый распространенный в мировом виноделии. Преимущество его в том, что обрезка и подвязывание производятся очень просто и не требуют никаких специальных знаний. При современном снижении числа опытных виноградарей это довольно серьезный аргумент в пользу данной системы. Кроме того, кусты, сформированные по этому принципу, легко обрезать механическим способом, и можно использовать технику при сборе урожая. Такая система широко распространена в Северной и Южной Америке, ЮАР, Австралии и Новой Зеландии. Данный принцип формирования используют и в Европе, прежде всего, в некоторых винодельческих селах Бургундии (Шассань-Монтраше). Мы на нашей винодельне используем кордон.

Кордон на схеме и на фото

Есть еще несколько систем.

Лира — это новый, весьма плодотворный принцип, разработанный в Бордо. Лоза формируется в виде буквы «Y». Преимущества: раздвоенная лиственная крона, при которой грозди получают больше солнца.

Пергола — это старый принцип формировки, при котором лоза подвязывается к опоре по типу перголы. Распространен, в первую очередь, в альпийских долинах (Альто-Адидже, Трентино, Вальполичелло). Недостаток: слишком много гроздей на лозе.

Дугообразная формировка — этот принцип особенно распространен в Германии. Существуют разновидности: полудуги, плоские дуги и маятниковые дуги. Преимущества: кусты легко обрабатывать, однако при подвязке древесина может обламываться.

Кольцевая формировка — традиционная система с одной опорой в виде кола, распространенная на Мозеле, Сааре и Рувере. Преимущества: грозди висят почти у самой земли, получая много тепла и солнца.

Из огорода

Полезные советы о загородной жизни

В какое время лучше собирать виноград для вина?

Виноделие – целое искусство, в котором имеют значение все этапы приготовления напитка. На конечный вкус вина влияет целая совокупность факторов: какой использовался сорт ягод, с помощью какой технологии осуществлялось приготовление напитка, какие еще ингредиенты использовались. Также важно знать, когда лучше собирать виноград для вина. Собранный вовремя по всем правилам урожай сохранит вкусовые качества, полезные вещества и поделится ими с домашним алкоголем.

Как сохранить дикие дрожжи?

Практически во всех простых рецептах вина подразумевается использование диких дрожжей, которые живут на поверхности виноградин. Дикие дрожжи активизируются при брожении, без них сусло будет плохо бродить или, что еще хуже, может превратиться в ягодный уксус. Вот почему виноградины перед использованием не моют, чтобы не удалить вместе с водой большое содержание природных дрожжевых культур.

Как правильно собирать урожай, чтобы сохранить максимум диких дрожжей на ягодах:

• Сбор винограда для вина не производится во время дождя, а также несколько дней после. Дождевая вода смывает необходимые дрожжи с оболочки ягод. Для появления новых дрожжей потребуется определенное время.

На заметку! Если лето и начало осени выдались слишком дождливыми, следует запастись закваской на тот случай, если природных дрожжей будет не хватать.

• Ягодки не собирают ранним утром и поздним вечером, когда активно выпадает роса. Также виноград не собирается в туман. Виноград может испортиться в процессе хранения урожая, поскольку гнилостные процессы активизируются после помещения кистей в теплое место. Всего несколько подпорченных гнилью ягод быстро распространят гниение на здоровые соседние плоды.
• Дикие дрожжи представляют белесый налет на оболочке ягод. Чтобы не повредить налет, каждая гроздь срезается садовыми ножницами или секатором. Кисть бережно берется за черенок, чтобы не повредить ценный налет.
• Лучше собирать виноград не в ведро, как это делает большинство, а выкладывать каждую гроздь в плоскую тару.

Складывать виноград лучше всего в неглубокие ящики

Сладкое или кислое

Чтобы назначить сроки сбора винограда, необходимо определиться, для какого вина он будет использован.

Ягодки не должны быть слишком перезрелыми, но недозрелые плоды собирать также не рекомендуется. Большое значение имеет местность, где произрастают лозы. Жители стран с жарким сухим климатом чаще употребляют легкие некрепкие вина с небольшим градусом, сделанные из столовых сортов. Содержание спирта будет зависеть от того, какой виноград использовали: из сладких сортов получаются более крепкие вина. Чем больше сахара в ягодном соке, тем градус крепости в вине выше. Поскольку крепкие вина южане не любят, они начинают сбор урожая, не дожидаясь полной зрелости.

На заметку! Гроздья, которые только начали созревать, но еще не достигли полноценной спелости, считают «технически» зрелыми. «Техническая» зрелость характеризуется определенными показателями сладости и кислотности ягод.

Сладкие вина изготавливают из винограда на пике созревания. Жители средней полосы предпочитают сладкие и полусладкие вина, которые изготавливаются из спелого винограда. Когда собирать виноград для вина в средней полосе? Важно вовремя собрать урожай, поскольку ягодки быстро перезревают, при этом теряется нужная кислота. Если в ягодах недостаточно сахара, в процессе добавляется сахарный песок, а вот фруктовые кислоты ничем заменить не получится.

Как определить, когда можно собирать урожай винограда? Профессионалы пользуются специальными приборами, чтобы сделать замер для определения кислотности и сладости в ягодах. Домашним виноделам рекомендуется следующий способ. За 2-3 недели до того момента, когда планируется сбор ягод, ежедневно пробуйте на вкус плоды, собранные с разных лоз. Когда сладость станет постоянной, без нарастания, по вкусу мякоть и сок будут не слишком едкими, а кислотность падающая, настала пора собирать урожай.

Внешний вид ягод — также показатель зрелости. У белых сортов ягодки приобретут прозрачность, кожура станет тонкой. Когда собирать синий виноград на вино? Если цвет плодов станет насыщенным, а кожица потемнеет, уже можно собирать красные сорта.

Когда собирают виноград в Краснодарском крае?

Краснодар считается благоприятным местом для выращивания винограда различных сортов. Когда Краснодарский край начинает собирать виноград для вина? Ранние плоды собирают, начиная с середины июля-начала августа. Первым созревает сорт «Жемчуг Саба», к середине августа начинается сбор сорта Шасла. Самый активный сбор начинается в середине сентября и продолжается до поздней осени. Последним собирают сорт винограда «Тайфи розовый».

Температура окружающей среды

В какую погоду собирать виноград на вино? Сусло бродит при комнатной температуре. Подходящий режим температуры для брожения вина – 20-22 градуса. Гроздья собирают при такой же температуре. Не рекомендуется собирать урожай в солнечный жаркий полдень. Лучше браться за работу в утренние или вечерние часы, при комфортной температуре в 20 градусов.

Перерабатывать ягодки следует сразу после сбора. Если делать сусло из теплых ягод, оно быстро перебродит, после чего останется много не переработанного фруктового сахара. Если собирать урожай при пониженной температуре, он должен полежать в теплом помещении, иначе сусло из-за холодного виноматериала может дольше бродить.

Промышленные напитки, сделанные из отобранного спелого сырья, считаются одними из самых дорогих. В домашних условиях выборочная срезка позволит получить качественный напиток. Дома можно ставить бродить вино в удобное время, поэтому рекомендуется выбирать только подходящий виноград, оставляя дозревать неспелые ягодки.

Можно ли собирать виноград на вино после дождя? Нет, сразу после дождя урожай не собирают.

Как правильно срезать виноградные гроздья?

Как правильно собирать виноград для вина? Срезать гроздья следует внимательно, чтобы не повредить дрожжевой налет. Каждая гроздь придерживается снизу, чтобы не примять ягодки. Для сбора гроздьев используются специальные инструменты: садовые ножницы, острые секаторы.

Срезается полностью вся гроздь. Если собирать отдельные ягодки, на оставшуюся гроздь могут налететь осы или птицы. Они могут испортить не только отдельную кисточку, но и весь урожай.

На заметку! От правильной уборки и хранения урожая зависит, какой вкус получится у домашнего вина.

Собираем Изабеллу

Время сбора урожая зависит и от конкретного сорта растения. В странах постсоветского пространства большую популярность получил сорт Изабелла. Этот сорт отличается повышенной урожайностью, при этом он не боится заморозков, устойчив ко многим болезням, атакам вредителей. Сорт считается достаточно неприхотливым, он не требует повышенного внимания, что, несомненно, привлекает многих садоводов. Изабелла – столово-технический виноград, который предпочитают употреблять не только в свежем виде, но также изготавливать из него домашнее вино.

Когда лучше собирать виноград Изабелла для приготовления домашнего вина? В зависимости от места произрастания, Изабеллу собирают с разбросом в 30-40 дней. Какое подходящее время сбора винограда Изабелла, предназначенное на вино? Южане начинают сбор в конце сентября, жители средней полосы – с начала по середину октября. Некоторые садоводы оставляют гроздья до ноября, чтобы они налились сладким соком. Но важно успеть собрать урожай до первых заморозков.

Когда можно срезать виноград Изабелла на вино? Следует знать, что степень созревания определяется не только внешним видом. Виноделы знают, что ягодки можно собирать тогда, когда они начинают источать характерный ягодный аромат.

Когда собирать технические сорта винограда

Когда собирать технические сорта винограда?

Когда собирать виноград Каберне для вина? Технические сорта, к которым относится и известный сорт Каберне, собирают при температуре не ниже 16 градусов и не выше 20 градусов. Некоторые вина изготавливают из ягод, которые достигли своей технической зрелости до наступления заморозков, но были собраны собирались уже после. Однако, следует учитывать, что подмерзшие зеленые ягодки не стоит использовать в качестве виноматериала.

Технические сорта собираются полностью, не оставляют на лозах недозревшую часть ягод. Как только уровень кислотности и сахаристости достигнет нужных параметров, срезается весь урожай. Способ полного сбора применяется в том случае, если виноградник абсолютно здоров. При поражении паразитами или болезнью собирать кисти нужно выборочно, отбирая только здоровые ягодки.

Как собирать виноград для Айсвайн?

Для особого вина используется специальный виноград. Айсвайн – это «ледяное вино», приготовленное из плодов, которые были собраны после наступления заморозков. Виноделам приходится сильно рисковать, оставляя кисти на лозе. Морозы должны наступить резко, только при этом условии ягодки можно использовать для изготовления Айсвайн. Как правило, в нашем климате долго стоит межсезонье, при котором урожай может погибнуть.

Если же виноделы добыли необходимое сырье для Айсвайн, они получат уникальный алкогольный продукт, который ценится во всем мире за свою оригинальность и неповторимость.

Сбор винограда Лидия

Многие садоводы разводят виноград сорта «Лидия». Вино из него получается ароматным, вкусным, с оригинальными земляничными нотками. Своим оригинальным вкусом виноград «Лидия» выгодно отличается от других сортов. Основным достоинством «Лидии» считается время созревания – около 160 дней.

Когда собирать виноград «Лидия» для вина? Чаще всего он собирается в середине октября. Именно в середине осени ягодки наливаются соком нужной кислотности и сахаристости. Плоды не собирают ранним утром, когда выпадает роса. Через сколько дней после дождя можно собирать виноград для вина? Следует выждать как минимум 2-3 дня, и только потом приступать к сбору. Непосредственно перед сбором урожая прекращаются все работы на земле, чтобы не запачкать гроздья. Ведь известно, что плоды не моют перед началом приготовления вина.

Последствия раннего сбора

Когда нужно собирать виноград для домашнего вина? Часто садоводы совершают распространенную ошибку и собирают урожай раньше, чем нужно. С опытом они учатся на своих ошибках, но каждому начинающему виноградарю необходимо знать о последствиях раннего сбора ягод.

Всем известно, что ранний сбор урожая способствует потере большого количества винограда. Ягоды, собранные раньше срока, практически не имеют срока хранения и начинают портиться сразу же. Не стоит надеяться на то, что недозревшие гроздья доспеют в собранном виде. Кроме того, преждевременное собирание урожая негативно сказывается на состоянии всей лозы, которая впоследствии будет вызревать значительно хуже.

Многие начинают собирать урожай раньше по той причине, что внешний вид ягод говорит о том, что они не успеют созреть до наступления первых заморозков. В этом случае следует поступить следующим образом:

1. Убрать все листочки, которые закрывают гроздья от солнечного света.
2. Прекратить на время полив.
3. Не добавлять удобрения и подкормки.

Все вышеперечисленные методы должны помочь ускорить процесс созревания кистей.

Сбор винограда – ответственное и серьезное мероприятие. От того, как будет собран урожай, зависит дальнейшее качество вина, поэтому к сбору гроздьев следует подойти серьезно. Преждевременный или, наоборот, ранний сбор может испортить большую часть урожая. Собирать виноград нужно очень аккуратно, бережно, учитывая климатические и погодные условия. Только в этом случае из собранного урожая в домашних условиях можно сделать качественное и вкусное вино.

Виноград собирать

Сонник Виноград собирать приснилось, к чему снится во сне Виноград собирать? Для выбора толкования сна введите ключевое слово из вашего сновидения в поисковую форму или нажмите на начальную букву характеризующего сон образа (если вы хотите получить онлайн толкование снов на букву бесплатно по алфавиту).

Сейчас вы можете узнать, что означает видеть во сне Виноград собирать, прочитав ниже бесплатно толкования снов из лучших онлайн сонников Дома Солнца!

Сонник — Виноград, изюм, лоза

Виноград во сне — символ богатства, благополучия, счастья, плодородия и успеха в любви. Мужчинам видеть во сне виноград или есть его — к радостям и пользе от общения с женщиной, если только он не кислый. Незрелый виноград в вашем сне означает, что вы должны хорошо подумать, если хотите принять важное решение и не ошибиться.

Видеть во сне виноград без ягод — к убыткам. Видеть во сне сбор винограда предсказывает вам большой успех, взаимную любовь и исполнение заветного желания. Виноградная лоза во сне — очень счастливое предзнаменование.

Сон, в котором вы видите виноградные лозы, предвещает вам богатство, высокие доходы, счастье и исполнение желания, если только они не высохшие и без листьев, что предвещает убытки через воровство. Видеть во сне виноградные кисти со спелым красным виноградом — к испугу; если вам преподносят кисть винограда, то вас ожидает новое знакомство. Во всех остальных случаях видеть во сне кисти со спелым виноградом — предвестье успеха в делах.

Срывать во сне виноградные кисти — знак упрочения положения в обществе и богатства. Такой сон часто предсказывает необычный счастливый случай, который принесет вам большую удачу. Срезать их — к счастью. Есть виноград с кисти предвещает женщинам, что у них будет много поклонников. Угощать во сне виноградом — к печали. Видеть во сне, как мнут виноград, — к большим успехам в делах, которые, однако, дадутся вам тяжким трудом.

Собирать во сне виноград для того, чтобы сделать из него вино, — знак того, что вы делаете верный шаг к успеху, который, однако, придет не скоро. Собирать черный виноград во сне — к убыткам, а белый — к богатству. Есть во сне спелый виноград — к радости и прибыли, если только он не кислый.

Есть белый или зеленый спелый виноград — к прибыли и выигрышу, а красный и черный есть означает, что прибыль или выигрыш будут получены не совсем честным путем. Мять виноград во сне — к победе над врагами. Изюм видеть во сне — знак того, что ваши дела не ладятся. Угощать им — к сердечной тоске.

Сонник — Виноград

Есть виноград — к осуществлению заветного желания.

Есть виноград с куста — вас ждет общественное признание деловых качеств.

Спелый виноград — супружество, к которому вы стремитесь, не заставит себя ждать.

Зеленый виноград — ваша кандидатура будет утверждена на престижную вакансию, которая сулит весомую прибавку к вашему бюджету.

Черный виноград — вашего обидчика настигнет заслуженная кара.

Белый виноград — слухи и недомолвки пройдут стороной, не запятнав вашего имени.

Постарайтесь вспомнить, какие ощущения вы испытывали, когда ели ягоды.

Сосредоточьтесь на наслаждении, которое вы получаете, перекатывая ягоду во рту. Вспомните сладость от вкуса ягоды. Зафиксируйте в своем сознании положительные эмоции.

Представляйте себе цвет, аромат и вкус винограда. Если есть возможность, поешьте винограда в день сна. Также угостите родных.

Срывать спелые виноградные гроздья — такой сон сулит счастье и благополучие вашим детям и ближайшим родственникам.

Давить виноград на вино — достигнете высшего успеха. Угощаться виноградом — сон предвещает радость.

Богатый урожай винограда — к новым выгодным знакомствам.

Продавать собранный виноград — найдете делового партнера, который поможет вам осуществить задуманное.

Лоза, прогибающаяся под тяжестью спелого винограда, — встреча с человеком, который поможет занять вам высокое положение в обществе.

Нести корзину с виноградом — новое любовное увлечение, сулящее незабываемые впечатления.

Мысленно продлите свой сон и представьте, что из полученного урожая вы приготовили прекрасное вино с изысканным тонким вкусом. Проведите дегустацию молодого вина, насладитесь вкусом напитка (см. Вино).

Невкусный или грязный виноград — вас ждут страхи и сомнения, которые вскоре развеются.

Представьте, что вы сделали из этого винограда вино (см. Вино).

Сонник — Виноград

Видеть во сне виноград – к прибыли, удаче, радости и здоровью. Есть свежий виноград – вас закалят большие заботы, но если он мелкий, то это означает огорчение и досаду.

Спелый виноград – довольство и изобилие, кислый – мелкие неприятности. Если виноград настолько незрелый и невкусный, что его невозможно взять в рот, – значит, у вас возникнут страхи и сомнения по поводу дел, но постепенно вы опять обретете душевное равновесие. Черный (или красный) виноград – к упрекам и выговорам. Белый – означает невинность, непорочность. Сухой виноград – потеря, заботы, огорчения.

Видеть во сне виноградные лозы – к убытку или краже. Гроздья винограда, в изобилии висящие на лозах, – вскоре добьетесь блестящего положения в обществе и будете способны наделять счастьем других. Для молодой девушки такой сон предвещает осуществление самого заветного желания.

Собирать виноград или есть его прямо с лозы – прибыльная работа или исполнение мечты.

Нести корзину, полную винограда, – благоприятное течение ваших дел и легкое любовное увлечение. Лабиринт из виноградных лоз и деревьев – знак того, что непредсказуемое событие, по-видимому, станет причиной больших потерь и отчаяния.

Ходить по винограднику – благополучие в детях.

Виноградник, с которого собран урожай, – ложь и двуличие. Покупать виноград – завести новое знакомство. Наблюдать за выживанием винограда – ваше трудолюбие и выдержка вознаградятся. Продавать или дарить виноград – иметь не одного любовника.

Сонник — Виноград

К новой встрече.

Рвать виноград — к радости.

Кушать виноград — к радости, прибыли, барышу, удовольствиям.

Неспелый виноград — к мелким неприятностям.

Сухой виноград — к потерям, заботам, хлопотам, огорчениям.

Красный виноград — к упрекам, выговору.

Белый виноград —отражение вашей невинности и непорочности наяву.

Лоза виноградная — к успеху и счастью.

Большие гроздья винограда — вам предстоит приложить слишком много усилий, чтобы достичь желаемого.

Собирать во сне виноград — к новому интересному или полезному знакомству.

Сонник — Виноград

Если вам приснилось, что вы едите виноград, – впереди у вас большие заботы.

Для молодой женщины этот сон – один из самых многообещающих: скоро осуществится ее самое заветное желание.

Виноград, неприятный на вкус, снится к появлению страхов и сомнений. Однако скоро вы вновь обретете душевное равновесие.

Кроме того, виноград олицетворяет наслаждение, сладострастие.

Если вам приснилось, что вы едите виноград, то в реальной жизни вы придаете сексуальной стороне отношений слишком большое значение. Даже если пока вам это неплохо удается, когда-нибудь такой метод может не сработать. Вашей половине все это надоест, и вам придется искать другой способ улаживания конфликтов.

Для мужчин сон о винограде – к большим хлопотам, борьбе за счастье и благополучие.

Для девушек – к осуществлению планов, связанных с устройством личной жизни.

Если во сне вы срывали ягоды винограда, получите прибыльную работу и воплотите свои мечты в жизнь.

Кислый виноград снится к мелким неприятностям.

Сонник — Виноград

Видеть во сне предвещает плач и слезы.

Виноград есть спелый предвещает великую пирушку.

Есть зеленый виноград небольшое неудовольствие, последуемое великою выгодою.

Есть сухой виноград предзнаменует потерю, заботы и огорчение.

Топтать виноград ногами знак победы над врагами.

Есть красный или черный виноград значит слышать упреки.

Есть белый виноград знак невинности и великой пользы.

Виноград собирать великое огорчение и слезы.

Сонник — Виноград

Разговор с человеком, которым Вы очень интересуетесь.

Черный виноград – налаживание контактов, которые в дальнейшем принесут Вам прибыль.

Зеленый виноград – достижение поставленной Вами цели невозможно.

Пить виноградный сок, вино – к неожиданной удаче, продолжительному счастью.

Участвовать в сборе винограда – в Ваших силах наладить отношения с начальником или деловыми партнерами.

В ближайшие две недели Вы можете побеседовать с ними, они пойдут Вам навстречу.

Есть виноград: черный – к застолью, зеленый – к опрометчивым поступкам, о которых Вы пожалеете.

Испачкаться виноградом – испытать в ближайшем будущем стыд, если это приснилось в четверг или пятницу, – значит Вы пристыдите кого-то.

Сажать виноград – Ваши дела пойдут скоро успешней.

Обратите особое внимание на то, что Вы делаете в ближайшие две недели на работе, – Вы закладываете фундамент Вашего будущего благополучия.

Сонник — Виноград

Виноград является символом плодородия и достатка. Из винограда приготавливают прекрасное вино, которое обладает чудесными свойствами, и издавна славится на Руси. Это кисловатое, приятное на вкус вино, а также красивые грозди винограда, украшающие стол, говорят о том, что Вы в гостях у радушного, гостеприимного хозяина.

Пить во сне виноградное вино – пророчество счастливой жизни и материального достатка. Если же во сне кто-то угощает Вас виноградным вином, то такой сон говорит о том, что в реальной жизни Вы можете рассчитывать на помощь Вашего друга, который для того, чтобы помочь Вам, не пожалеет ничего.

Если Вам приснилось, что Вы приготавливаете вино из винограда, то Вам без особого труда удастся добиться выгодного положения в обществе, уважения людей и материального достатка.

Обрывать во сне виноградные листья для того, чтобы приготовить из них кушанье, – свидетельство того, что в реальной жизни Вы не цените людей, которые помогают Вам и желают Вам лишь добра.

Прятаться за виноградной лозой – означает, что Вам следует проявлять большую осторожность в делах. Возможно, за Вами наблюдает злой человек, который хочет во что бы то ни стало помешать Вам.

Тянуться во сне за зелеными кистями винограда, но не суметь достать их, – знак того, что, несмотря на все Ваши усилия добиться успехов, в скором времени Вам не удастся сделать это. Такой сон свидетельствует также о том, что Вам не следует в своих неудачах винить обстоятельства.

Сажать во сне виноград – сон говорит о том, что в реальной жизни Ваши дела наконец-то сдвинулись с мертвой точки и теперь все будет складываться самым лучшим способом.

Сонник — Виноград

Виноград видеть — встреча с человеком, значение которого для тебя можно выяснить только из других деталей сна.

Рвать виноград – радость.

Есть виноград — счастливый случай, радость, достаток, нечто хорошее от женщины.

Незрелый есть – ошибка.

Предлагать виноград человеку другого пола — сердечное огорчение испытать.

Изюм видеть или есть — радость, богатство

Сонник — Виноград

Мужчина видит его – к успеху в делах.

Женщина во сне сажает виноград – к счастливой жизни, богатому мужу и множеству детей.

Пожилой человек сажает виноград во сне – к долголетию.

Торговец сажает виноград – к процветанию и большому богатству.

Чужой человек сажает виноград – к большому количеству трудностей и проблемам.

Видеть засохший виноградник – к несчастью в жизни.

Собирать черный виноград

Сонник Собирать черный виноград приснилось, к чему снится во сне Собирать черный виноград? Для выбора толкования сна введите ключевое слово из вашего сновидения в поисковую форму или нажмите на начальную букву характеризующего сон образа (если вы хотите получить онлайн толкование снов на букву бесплатно по алфавиту).

Сейчас вы можете узнать, что означает видеть во сне Собирать черный виноград, прочитав ниже бесплатно толкования снов из лучших онлайн сонников Дома Солнца!

Сонник — Черный виноград

Сонник — Виноград, изюм, лоза

Виноград во сне — символ богатства, благополучия, счастья, плодородия и успеха в любви. Мужчинам видеть во сне виноград или есть его — к радостям и пользе от общения с женщиной, если только он не кислый. Незрелый виноград в вашем сне означает, что вы должны хорошо подумать, если хотите принять важное решение и не ошибиться.

Видеть во сне виноград без ягод — к убыткам. Видеть во сне сбор винограда предсказывает вам большой успех, взаимную любовь и исполнение заветного желания. Виноградная лоза во сне — очень счастливое предзнаменование.

Сон, в котором вы видите виноградные лозы, предвещает вам богатство, высокие доходы, счастье и исполнение желания, если только они не высохшие и без листьев, что предвещает убытки через воровство. Видеть во сне виноградные кисти со спелым красным виноградом — к испугу; если вам преподносят кисть винограда, то вас ожидает новое знакомство. Во всех остальных случаях видеть во сне кисти со спелым виноградом — предвестье успеха в делах.

Срывать во сне виноградные кисти — знак упрочения положения в обществе и богатства. Такой сон часто предсказывает необычный счастливый случай, который принесет вам большую удачу. Срезать их — к счастью. Есть виноград с кисти предвещает женщинам, что у них будет много поклонников. Угощать во сне виноградом — к печали. Видеть во сне, как мнут виноград, — к большим успехам в делах, которые, однако, дадутся вам тяжким трудом.

Собирать во сне виноград для того, чтобы сделать из него вино, — знак того, что вы делаете верный шаг к успеху, который, однако, придет не скоро. Собирать черный виноград во сне — к убыткам, а белый — к богатству. Есть во сне спелый виноград — к радости и прибыли, если только он не кислый.

Есть белый или зеленый спелый виноград — к прибыли и выигрышу, а красный и черный есть означает, что прибыль или выигрыш будут получены не совсем честным путем. Мять виноград во сне — к победе над врагами. Изюм видеть во сне — знак того, что ваши дела не ладятся. Угощать им — к сердечной тоске.

Сонник — Виноград

Видеть во сне виноград – к прибыли, удаче, радости и здоровью. Есть свежий виноград – вас закалят большие заботы, но если он мелкий, то это означает огорчение и досаду.

Спелый виноград – довольство и изобилие, кислый – мелкие неприятности. Если виноград настолько незрелый и невкусный, что его невозможно взять в рот, – значит, у вас возникнут страхи и сомнения по поводу дел, но постепенно вы опять обретете душевное равновесие. Черный (или красный) виноград – к упрекам и выговорам. Белый – означает невинность, непорочность. Сухой виноград – потеря, заботы, огорчения.

Видеть во сне виноградные лозы – к убытку или краже. Гроздья винограда, в изобилии висящие на лозах, – вскоре добьетесь блестящего положения в обществе и будете способны наделять счастьем других. Для молодой девушки такой сон предвещает осуществление самого заветного желания.

Собирать виноград или есть его прямо с лозы – прибыльная работа или исполнение мечты.

Нести корзину, полную винограда, – благоприятное течение ваших дел и легкое любовное увлечение. Лабиринт из виноградных лоз и деревьев – знак того, что непредсказуемое событие, по-видимому, станет причиной больших потерь и отчаяния.

Ходить по винограднику – благополучие в детях.

Виноградник, с которого собран урожай, – ложь и двуличие. Покупать виноград – завести новое знакомство. Наблюдать за выживанием винограда – ваше трудолюбие и выдержка вознаградятся. Продавать или дарить виноград – иметь не одного любовника.

Сонник — Виноград

Есть виноград — к осуществлению заветного желания.

Есть виноград с куста — вас ждет общественное признание деловых качеств.

Спелый виноград — супружество, к которому вы стремитесь, не заставит себя ждать.

Зеленый виноград — ваша кандидатура будет утверждена на престижную вакансию, которая сулит весомую прибавку к вашему бюджету.

Черный виноград — вашего обидчика настигнет заслуженная кара.

Белый виноград — слухи и недомолвки пройдут стороной, не запятнав вашего имени.

Постарайтесь вспомнить, какие ощущения вы испытывали, когда ели ягоды.

Сосредоточьтесь на наслаждении, которое вы получаете, перекатывая ягоду во рту. Вспомните сладость от вкуса ягоды. Зафиксируйте в своем сознании положительные эмоции.

Представляйте себе цвет, аромат и вкус винограда. Если есть возможность, поешьте винограда в день сна. Также угостите родных.

Срывать спелые виноградные гроздья — такой сон сулит счастье и благополучие вашим детям и ближайшим родственникам.

Давить виноград на вино — достигнете высшего успеха. Угощаться виноградом — сон предвещает радость.

Богатый урожай винограда — к новым выгодным знакомствам.

Продавать собранный виноград — найдете делового партнера, который поможет вам осуществить задуманное.

Лоза, прогибающаяся под тяжестью спелого винограда, — встреча с человеком, который поможет занять вам высокое положение в обществе.

Нести корзину с виноградом — новое любовное увлечение, сулящее незабываемые впечатления.

Мысленно продлите свой сон и представьте, что из полученного урожая вы приготовили прекрасное вино с изысканным тонким вкусом. Проведите дегустацию молодого вина, насладитесь вкусом напитка (см. Вино).

Невкусный или грязный виноград — вас ждут страхи и сомнения, которые вскоре развеются.

Представьте, что вы сделали из этого винограда вино (см. Вино).

Как и когда собирать виноград для изготовления вина

Вкусовые качества выращенного винограда зависят и от того, как вовремя будут сняты с куста созревшие грозди. Определить время их среза могут только опытные виноградари. Убирать ягоды следует в тот момент, когда с них концентрируется максимальная доза сахара.

Сбор винограда в отдельно взятом регионе производят в разное время в зависимости от сорта. Например, в районах с холодным климатом предпочитают возделывать сорта, которые созревают рано и содержат в ягодах максимальное количество сахара. Как правило, это винные винограды.

О том, когда собирать урожай и как правильно это сделать, должен знать каждый уважающий себя садовод.

Что учитывается при определении степени созревания

Многие начинающие виноградари задаются вопросом, когда собирать виноград для приготовления вина?

Те, кто уже дано выращивает и перерабатывает виноград, время созревания определяют по двум основным факторам:

1. Вызревание физическое. Можно начинать убирать только после того, как виноград будет соответствовать техническим требованиям той продукции, которая будет в дальнейшем из него изготавливаться (виноградные сорта для виноделия) К примеру, собранные после заморозков ягоды хранится долго не будут, и их можно переработать сразу же – на сок или вино.
2. Вызревание техническое. Время, когда нужно собирать урожай, определяют в соответствии с требованиями той технологии, которая подразумевает использование недозревшего винограда.

День, когда грозди считаются пригодными к уборке, назначают, принимая во внимание следующие факторы:

• внешний вид грозди;
• использование показаний аэрометра (их надо снимать через 1 -2 дня, во время проверки уровня сахара);
• показания рефрактометра, используемого для проверки степени зрелости.

Как правильно собирать урожай

Если уже выбран день, когда будет происходить уборка винограда, необходимо осуществить сбор быстро и правильно. Рекомендуется придерживаться следующих правил:

1. Собирают виноград ив сухую погоду и желательно – в дневное время суток.
2. Производится срез в несколько приемов, перед срезом каждую гроздь проверяют ареометром (для точного определения созревания). Процесс этот довольно хлопотный, но окупается в полной мере качеством исходного продукта.
3. Сбор происходит до обеда, когда на гроздях нет росы, а запах самого винограда максимально усилится. Как говорят те, кто делает потом из винограда вино, этот фактор влияет на качество напитка.
4. Если на гроздях очень быстро увеличивается количество ягод, которые подгнивают, сбор урожая винограда максимально ускоряется. Испорченные ягоды повлияют на вкус и качество вина.
5. После сбора необходимо осмотреть ягоды с целью выявления гнилых или недозревших. Нормально вызревшие ягоды можно использовать по назначению, например для приготовления вина или сока. Дозревающие после сбора урожая ягоды оставляют на кусте или срезают и откладывают отдельно.
6. Если по каким-либо причинам уборка затянулась, часть урожая может прозревать. Его можно переработать на десертное или полусладкое вино. Конечно же, многие виноградари предпочитают додерживать грозди и считают, что для получения качественного вина лучше собирать в перезрелом возрасте. Но если речь идет о сохранности всего урожая, то медлить с уборкой нельзя.

Из вышеперечисленного следует, что весь урожай необходимо собирать в определенный срок и в конкретное время, с соблюдением всех применяемых технологий.

Как хранить собранный урожай и правильно перерабатывать

Правила хранения урожая довольно простые и состоят в следующем:

• Правильно укладывать собранные кисти. Это повлияет на продолжительность хранения, причем с минимальными потерями.
• Правильно использовать применяемые при уборке технические средства. Это влияет на внешний вид кисти в целом.
• Те грозди, которые закладываются на длительное хранение, снимаются с куста первыми.
• На время хранения урожая напрямую влияет умеренная и теплая погода. А также – минимально количество влаги в почве.
• Еще до сбора урожая необходимо наметить те кусты, урожай с которых будет храниться долго. Их нужно подкармливать сбалансированной фосфорно-калийной смесью, нельзя применять для этого азотные добавки.
• Исключить полив со второй половины лета.

Правила срезания грозди и ее транспортировка

После определения времени созревания урожая и сроков сбора необходимо его правильно снять, чтобы сохранить товарный вид. Это позволяют сделать различные способы уборки урожая винограда, применяемые виноградарями.

Способ сбора вручную с использованием секатора, ножниц или ножа позволяет практически полностью сохранить все собранные кисти в отличном виде. Используя такой метод, можно одновременно проводить и сортировку по внешним признакам.

Механизированный способ уборки значительно сокращает время сбора урожая. Но при этом страдает и внешний вид виноградных кистей. Поэтому после сбора сразу же необходимо пересортировать виноград, дабы избежать дальнейшего подгнивания всех ягод.

Последствия преждевременной уборки

Даже опытные виноградари хотя бы раз совершали главную ошибку и собирали виноград раньше положенного срока. Конечно же, это происходило в самом начале пути по выращиванию этой культуры. Но, как известно, на ошибках учатся.

Уже давно известно, что если собрать урожай раньше положенного срока, то можно потерять половину предполагаемого урожая. А еще – преждевременно собранный виноград хранится недолго. То есть можно не рассчитывать даже на то, что срезанные грозди дозреют. А еще преждевременная уборка негативно скажется на общем состоянии всей виноградной лозы, которая будет плохо вызревать.

Как помочь винограду дозреть

Если внешний вид гроздей говорит о том, что они до холодов не дозреют, следует помочь ему дойти до нужной кондиции. Для этого убирают листья, закрывающие солнце тем кистям, которые еще дозревают, прекращают полив и внесение подкормки. Это ускорит процесс вызревания.

Из вышенаписанного следует, что сбор урожая винограда – мероприятие очень ответственное и кропотливое. Запоздалый сбор, как и преждевременный, приводит к тому, что часть гроздей будет безвозвратно потеряна. А это очень неприятно, особенно когда ожидаешь отличных результатов.

Поэтому то, как и когда будет осуществляться сбор урожая, необходимо обдумать заблаговременно. Также необходимо ответственно подойти к выбору способа уборки ягод, это тоже повлияет на качество и количество.