Породы цесарок: бройлерные и яичные

Породы цесарок: особенности их выращивания и кормления

Породы цесарок так разнообразны, что неопытному фермеру сложно выбрать подходящий для себя вариант. На самом же деле нужно отталкиваться от таких характеристик, как продуктивность, условия содержания, климат и особенности питания.

Цесарка крапчато-серая (французская)

Птица мясной направленности. Это отличный выбор для разведения в домашнем хозяйстве. Особи идеально адаптированы для проживания в условиях сибирского климата и рекомендуются для разведения на территории России. Для крапчато-серой породы характерны следующие особенности:

• удлиненное туловище;
• отсутствие перьев на голове;
• темно-розовый клюв;
• ярко-алые серьги;
• на голове присутствует нарост голубого оттенка;
• крылья округлой формы с хорошим размахом;
• хвост небольшой, устремлен вниз;
• на шее серовато-голубое оперенье;
• серые лапы;
• при размахе на крыльях заметны полосы;
• по всему телу присутствуют вкрапления белого цвета.

Взрослая особь женского пола весит 1,6 кг, мужского – 1,8 кг. Взрослых птиц сложно отличить друг от друга. Лишь при пристальном осмотре понятно, что у самцов голова немного крупнее, чем у самок.

У разводчиков серо-крапчатая птица не пользуется большой популярностью, несмотря на то, что она не привередлива в плане питания и содержания. Мясо цесарки вкусное и полезное. Яйценоскость примерно 90 яиц за год, каждое весит 45 г.

Кормить птицу можно комбикормом, свежей травой и мокрыми мешанками. Обязательно добавлять в рацион рыбий жир, насыщающий организм полезными витаминами. Вес цесарки набирают активнее, если есть удобная и глубокая подстилка. Важное условие – наличие свободного пространства. На 1 м2 располагается не более 10 особей.

Цесарка белая сибирская

Птицы выносливые к домашним условиям содержания, неприхотливые. Порода яичной направленности. Белые цесарки приспособлены к жизни в холодных регионах страны, легко переносят неблагоприятный и суровый климат.

Имеет следующие характеристики:

• насыщенно-серый клюв;
• плюсны бледного розового оттенка;
• белесое матовое оперенье, что является отличительной чертой породы;
• голова маленьких размеров;
• объёмные серьги;
• отсутствие перьев на шее.

Взрослый самец весит 1,6-1,8 кг, а самка – 2 кг. Одна птица способна дать 100-110 яиц в год. Сибирские белые легко адаптируются к морозу, быстро набирают вес. Отличаются спокойным и дружелюбным характером. Особенность породы – светлый цвет тушки, так как у остальных разновидностей он имеет синюшный оттенок. Выжить цесарки могут в любых условиях содержания. Они отлично уживаются с другими обитателями птичьего двора. В питании неприхотливы, могут проживать на выгулах, в клетках и в закрытых помещениях.

Цесарки кремовые (замшевые)

По внешнему виду цесарки напоминают белую сибирскую. Отличаются массой тела и цветом кожных покровов. Направленность мясная, относится к бройлерным породам. Выведение породы было случайным, произошла мутация крапчато-серой особи.

• небольшой размер;
• маленькая голова;
• оперение белесое с пигментными пятнами.

Взрослая самка весит – 1,6-1,7 кг, самец – 1,5-1,6 кг. В год птица дает 70-80 яиц, вес каждого 45 г. Скорлупа может быть разного оттенка, это зависит от кормления. Разводить эту породу можно в любом регионе, так как ее представители быстро адаптируются к климатическим особенностям. Птицы редко болеют, неприхотливы и имеют хороший аппетит.

Цесарки голубые

Встретить этих птиц на домашнем подворье редкость. Но если вы решили приобрести голубых цесарок, то они станут настоящим украшением двора. Направленность птицы яичная. В год одна птица дает до 150 яиц. Их структура прочная, окрас различный, в зависимости от кормления. Появляются на свет птицы коричневого окраса, а голубого цвета они становятся только после первой линьки.

Представители породы имеют следующие характеристики:

• серое оперенье, с голубым оттенком.
• шея и грудина – сиреневые;
• хвост с белесыми пятнами.

Цесарки отлично переносят морозы, так что содержать их можно даже в северных районах. Отличается устойчивостью к заболеваниям и не привередливостью к питанию. В искусственных гнездах птицы не дают яиц. Несушки делают гнезда на выгулах, под кустами или в траве. Содержать голубых цесарок можно с другими домашними птицами, они быстро усмиряют драчливых собратьев. Основа питания – влажные или сухие мешанки.

Цесарка Загорская белогрудая

Эта порода отличается интересным перьевым окрасом:

• на спине и крыльях серые вкрапления;
• на грудине шее и животе однотонный окрас перьев;
• структура пера пушистая.

Порода яичной направленности, так как в год несушка дает 120-140 яиц, весит одно 50 г. Взрослый самец весит 1,7-1,9 кг, самка – 1,6-1,8 кг.

Птица этого вида выносливая и отлично переносит низкие температурные показатели. Это позволит разводить ее в любом регионе России. Для огородников они полезны тем, что охотно поедают основного вредителя картофеля – колорадского жука.

В рационе должна быть свежая зелень. Цесарки почувствуют себя комфортно в обычном курятнике, специальный птичник для них не потребуется. На 1 м2 могут расположиться 2 особи.

Цесарка белая волжская

Это яйценоская порода цесарок. В год способна давать 105-110 яиц. Тушки белого цвета, что делает их товарный вид более привлекательным.

Внешний вид у волжской цесарки, следующий:

• форма туловища и ножки коротковатые;
• голова маленькая;
• клюв розовый;
• серьги розоватые;
• окраска перьев может быть белой или кремовой с присутствие темных вкраплений.

Они неприхотливые к условиям содержания и отлично переносят климатические условия. Правда, предрасположена такая цесарка к холодному климату, так что не рекомендовано выводить волжскую, в жарких регионах. Основу рациона составляет 130—150 г птичьего комбикорма или зерновой смеси. Желательно, чтобы состав был разнообразным. Отличный зерновой корм для цесарок — дробленая кукуруза. Зелень обязательно должна быть в рационе, но только свежесрубленная.

Из всего вышеизложенного, хотелось бы выделить две основные породы, у которых самые высокие показатели продуктивности – белая сибирская и Загорская белогрудая. Они не привередливы в содержании, быстро приспосабливаются к различным условиям климата, питанию и не доставляют хлопот хозяину.

Голубые цесарки: как выглядят, можно ли держать в домашних условиях

В мировом птицеводстве разведение цесарок занимает одну из ведущих позиций. Мясо этих пернатых по своим вкусовым и полезным качествам на порядок выше, чем куриное. Сегодня поговорим о голубой цесарке, её характеристиках и условиях содержания.

Внешний вид и телосложение

Название вид получил благодаря своему необычному сизо-голубому окрасу. Птицы небольших размеров с маленькой головой, розовым гребнем и того же цвета серьгами. Клюв повторяет окрас гребня, а над тёмными глазами чётко видна тёмно-серая полоса. Голова лишена перьев, а между клювом и гребнем имеется бледно-голубой ороговевший нарост.

Конусообразная шея плавно переходит в удлинённое овальной формы тело. Шею ближе к голове опоясывает тёмно-серая, почти чёрная полоса, остальной оттенок на шее сизо-голубой. На покатой спине, выпуклой груди и крыльях основной окрас разбавляет белый крап. Примечательно, что оттенок не везде ровный: крылья, живот и опущенный книзу короткий хвост могут иметь оперение сиреневого тона. Крепкие, широко расставленные лапы тёмно-серого цвета. Только что вылупившиеся птенцы имеют серо-коричневое оперение, после первой линьки приобретают свойственный породе оттенок.

Другие характеристики

Рассмотрим продуктивность царской птицы:

• вес самца — до 2 кг, самок — до 2,5 кг (ощипанная тушка тёмного цвета, при варке белеет);
• яйценоскость — до 150 штук, весом до 48 г каждое;
• яйца птиц в форме груши, с толстой скорлупой коричневатого цвета, темнее, чем куриные;
• при выгульном методе содержания несушки проявляют продуктивность с марта до начала осени;
• показатель оплодотворяемости — 86 %;
• выживаемость молодняка — 95 %;
• половая зрелость наступает в восемь месяцев.

Благодаря толстой скорлупе, яйца не только защищены от проникновения бактерий, но и отлично переносят транспортировку.

Необходимые условия для содержания

Цесарки — небольшие в размерах птицы, поэтому с их размещением трудностей не возникнет, главное: создать им необходимый режим влажности и тепла, удобно обустроить помещение внутри.

Обустройство птичника

Итак, помещение и его обустройство подразумевают:

• подстилка — до 15 см высотой из опилок, торфа или соломы;
• температурный режим — +14–18 °С;
• влажность — 60 %, обязательно наличие системы вентиляции, отсутствие сквозняков;
• освещение — 16 часов в сутки;
• плотность размещения — 1 кв. м на две особи;
• место отдыха — насесты высотой до 50 см от пола;
• гнёзда — располагают в притемнённом месте;
• должно быть много поилок, поскольку у птиц большая потребность в воде.

Чистота и дезинфекция помещения

Залог здоровья стада — чистое и ухоженное помещение, для чего соблюдают ряд мер:

1. Подстилку меняют по мере загрязнения, чтобы исключить размножение болезнетворных бактерий.
2. Исключить влажность на подстилке можно с помощью ниппельных поилок, из которых сложно расплескать воду.
3. Регулярно нужно убирать всё помещение, мыть кормушки с дезинфицирующим средством.
4. Перед обустройством птичника опытные птицеводы советуют посыпать пол под подстилку гашёной известью.
5. Обязательно следует обеспечить систему проветривания, свежий воздух жизненно необходим, особенно в холодное время в отсутствие выгула.
6. Раз в два месяца проводят генеральную уборку с последующей дезинфекцией всего помещения и инвентаря.
7. Птиц следует регулярно осматривать, чтобы исключить массовое заражение каким-либо недугом.

Выгульный дворик

К свободному передвижению на участке молодняк приучают постепенно, сначала их выпускают в огороженный вольер. Если предполагается постоянный выгул закрытого типа, то площадь выгульной зоны должна быть около 13 кв. м.

В этом случае следует насадить на территории кустарники, обеспечить навес для отдыха от зноя. Обязательно на выгуле нужно установить поилки: птицы могут получить тепловой удар, не имея доступа к воде. Цесарки с удовольствием гуляют по огороду, уничтожая вредителей и не трогая посевы. Но открытый выгул хорош лишь в том случае, когда участок находится вдали от любых источников шума: дороги, детской площадки. Кроме того, птицам нужно подрезать крылья — они вполне способны перемахнуть через невысокую изгородь.

Чем кормить

Рацион царских птиц довольно незамысловат:

• в первую неделю жизни — варёные яйца, каша, творог с зеленью;
• вторая неделя — мешанки с дроблёным зерном, зелень, сухой корм в небольших количествах;
• на третью неделю молодняк выпускают на выгул, где он сам себе добывает насекомых и червей.

Малышей кормят малыми порциями 6–8 раз в день, взрослых — 3 раза. Следует помнить, что для этих птиц всегда должна быть доступна свежая вода. Продукты питания для взрослых особей:

• зелень — крапива, клевер, листья салата, одуванчик;
• овощи — тыква, капуста, картофель, морковь, кабачок;
• зерно — кукуруза, пшеница, ячмень, овёс, пшено, пророщенные злаки;
• влажный корм — творог, простокваша, рыбьи потроха;
• добавки — хвоя, ракушечник, мел, рыбий жир, дрожжи, соль, мясокостная и рыбная мука.

Обзор популярных пород и видов цесарок

Существует 5 основных видов цесарок. Селекционерами же было выведено более 20 домашних пород этих птиц. Каждая порода обладает своими достоинствами и недостатками. Наш обзор “пернатых” поможет выбрать лучшую породу цесарок для разведения в домашних условиях.

9 основных пород цесарок

В основном цесарок разводят на мясо в домашних условиях, у многих пород вес и общие размеры остались от диких цесарок, но бройлерные птицы превосходят по весу диких предков.

Домашние породы цесарок следующие:

1. Волжская.
2. Французская бройлерная или серо-крапчатая.
3. Белая Сибирская.
4. Голубая.
5. Желтая.
6. Кремовая (Замшевая).
7. Синяя сирень.
8. Белая.
9. Белогрудая загорская.

Волжская белая

Белая волжская цесарка относится к яичному направлению, которая способна давать больше 100 яиц в год. Тушка имеет белый цвет, что создает привлекательный и товарный вид.

По данным критериям можно отличить белую волжскую птицу:

• ноги короткие;
• форма тела “компактная”;
• голова имеет небольшие размеры;
• клюв окрашен в розовый цвет;
• серьги также имеют розовый окрас;
• перья при этом белые либо кремовые с белыми точками.

Этот вид птиц неприхотлив к условиям обитания и прекрасно переносит перемену температур. Лучше себя чувствуют в холодных климатических условиях, поэтому желательно их держать на Севере, но не в жарких странах. Основным рационом должен быть птичий корм в количестве 100 г на одну голову. Пища должна быть разнообразной, а именно кукуруза, зерносмесь, комбикорм, свежая зелень.

Данная птица несет не очень много яиц, а также тяжело определить пол птенца. Поэтому начинающим птицеводам рекомендуется сначала приобрести несколько цесарок, после того как будет изучена о них информация, а затем покупать семейства. Также приобретать лучше цыплят, а не взрослых особей, разница в цене не большая, но малыши успеют привыкнуть к новому месту, питанию и уходу.

У волжских цесарок крепкий иммунитет, поэтому болеют они крайне редко, чем, к примеру, куры или утки. Яйца у них маленькие, но хранить их можно длительное время, потому как скорлупа толстая и темная.

Французская бройлерная (или серо-крапчатая)

Бройлерная порода цесарок была выведена благодаря генетическому отбору одной из компаний во Франции. Тело у них большое, вес самца может достигать 3 кг живого веса.

• удлинённое туловище;
• на голове почти отсутствует оперение;
• клюв имеет розовый окрас;
• серьги алые;
• на голове присутствует голубой нарост;
• крылья круглые, у которых хороший размах;
• маленький хвост смотрящий вниз;
• на шее оперение имеет серо-голубой окрас;
• лапы имеют серый цвет;
• на теле белые вкрапления.

Данная порода цесарки имеет 3 названия: серебристо-серая, бройлерная и соответственно серо-крапчатая цесарка. С этого вида и началось разведение мясных птиц в домашних условиях. Но спустя некоторое время вывели множество других более продуктивных особей и серо-крапчатая отошла на второй план.

Когда цесарка ходит, она туловище держит вертикально. Кожа насколько тонкая, что видны темные мышцы. Крылья хорошо развиты, мускулистые, поэтому они хорошо летают и преодолевают различные барьеры. Нередко хозяева подрезают птицам крылья, дабы не потерять поголовье.

Французские особи способны давать большое количество диетического и вкусного мяса. Вес женской особи достигает 1,6 кг, а мужской – 1,8 кг. Различий между полами практически нет, но если внимательно присмотреться – у самцов голова и серьги немного больше. Несутся птички тоже хорошо, за 12 месяцев у них можно взять 145 яиц весом в 55 грамм. Мясо напоминает вкус дичи, в котором находится много гемоглобина.

Кормить французских цесарок необходимо так же, как и курей: зерновые культуры, комбикорм, костная и рыбная мука, горох и дрожжи. Благодаря микроэлементам и витаминам они быстро набирают в весе. На 1 кг птицы необходимо больше 3 кг корма. Продуктивные качества проявляются, когда наступает половая зрелость, а это происходит в 8,5 месяцев. На яйцах крапчато-серые цесарки сидят без большой охоты и лишь после того как им исполнится 2 года. Но если появилось желание высидеть яйца, то они очень заботятся о них, греют, кормят и защищают от несчастий.

Белая сибирская

Данная порода самая выносливая в плане содержания, также птица не прихотлива в кормлении и дает много яиц в год.

Внешний вид белой сибирской птицы:

• клюв имеет серый окрас;
• плюсны бледно-розовые;
• матовое оперение;
• некрупная голова;
• крупные серьги;
• на шее отсутствуют перья.

Цесарки хорошо переносят изменение погодных условий, с легкостью выносят морозы. Особи дружелюбны, имеют спокойный нрав. Главное преимущество породы – это светлый окрас туши, ведь это улучшает товарный вид в сравнении от других пород, имеющих синеватый оттенок.

Особь мужского пола в зрелом возрасте достигает 1,9 кг, а женская – 1,8 кг живого веса. Масса одного яйца 48 грамм, за 12 месяцев, возможно, получить 95 яиц. Характер птицы спокойный и дружелюбный, этих цесарок можно держать с другими животными: куры, гуси, индюки и т.д.

Белая сибирская цесарка – это одна из лучших пород для начинающего фермера, поскольку они не прихотливы в содержании, практически всеядный и обладают хорошей продуктивностью. О том, как правильно содержать цесарок вне зависимости от породы – читайте тут.

Данный вид редкий, поэтому в частных хозяйствах увидеть их практически невозможно. Но если все же было принято решение приобрести именно голубых цесарок, то их красота украсит любой двор.

Описание голубой цесарки:

• оперение серое, имеется голубой оттенок;
• грудь с шеей сиреневые;
• на хвосте имеются пятна белого окраса.

Данная порода прекрасно переносит даже самые суровые морозы, поэтому их можно разводить на Севере и Юге. Птицы неприхотливы в питании и устойчивы к болезням. Мужской пол птицы достигает 2,6 кг, а женский немного меньше – 2 кг. Яйцо весит 47 грамм, а собрать за один год можно 140 яиц.

В искусственном гнезде цесарки яйца не несут. Они делают сами гнезда в траве, а также под кустами. Их можно держать с другой живности, поскольку птицы не драчливые, а наоборот могут усмирить драчунов. Кормить цесарок следует мешанками, как сухими, так и влажными. Подробнее о нормах кормления цесарок рассказывается тут.

Цвет птицы светло-желтый, но отсутствует жемчужное напыление, которое характерно для цесарок. Грудь с шеей красно-желтая. Продуктивные качества и размеры поголовья такие же, как и у белых цесарок. У желтых особей мирный и спокойный характер, они свободно живут с другими видами птицами. Рекомендовано совместное содержание с индюками и курами, потому как они не редко высиживают цесарские яйца.

Вкус мяса у домашних особей похож на дичь. Размер одного яйца цесарок несколько меньше, чем у курей, а вкус просто превосходный. В холодильнике их разрешено хранить полгода.

Кремовая (замшевая)

Внешний вид птицы похож на белую сибирскую, отличие лишь в массе и окрасе туловища. Замшевые цесарки имеют мясное направление, поэтому их называют бройлерными. Порода была получена случайно благодаря мутации крапчато-серой птицы.

• общие размеры цесарки небольшие;
• голова маленьких размеров;
• белое оперение с наличием пигментных пятен.

Женская особь достигает 1,7 кг живого веса, а мужская – 1,6. За один год птица может дать около 80 яиц, вес которых составляет 43 грамма. Скорлупа может быть как белой, так и рыжей. Что касается яйценоскости, то они уступают белой цесарки.

Кремовые птицы обладают удивительной способностью быстро адаптироваться к новому месту жительству и к перемене погодных условий. Они устойчивы практически ко всем заболеваниям как инфекционным, так и воспалительным.

Синяя сирень

Если говорить о продуктивности птицы, то синяя сирень почти не отличается от голубой породы. Отличие у них только во внешнем окрасе. Перья имею цвет индиго с присутствием белых точек, что также, похоже, с голубой цесаркой. На груди и шее имеется большое оперение.

Женская особь в зрелом возрасте может весить 2,4 кг, а мужская – 2,1 кг живого веса. За один год от птицы можно получить около 140 яиц, но может и больше, все зависит от ухода и кормления. Скорлупа яйца твердая, вес которого составляет 43 грамма.

Данный вид цесарок не требует к себе особого внимания, их можно спокойно держать с другими видами домашних птиц. Что касается птенцов, так им нужно уделять особое внимание, больше чем утятам или курочкам.

Отрицательным моментом является то, что они по непонятным причинам могут резко прервать высиживание яиц, поэтому желательно яйца помещать в инкубатор и там их выхаживать. Если содержать птиц в клетках, то они не могут искать для себя пищу, прогуливаясь, поэтому в этом случае необходимо позаботится самостоятельно.

Цесарки подвижные, поэтому их нельзя стеснять, клетки должны быть просторными, установленные в теплом помещении. Сквозняки не допускаются. Иммунитет у данных птиц крепкий, болезни их обходят стороной. Если все же птица заболела, то к лечению необходимо отнестись со всей серьезностью. Для начала больную особь отделяют от здоровых, затем лечат, но если улучшения нет, то ее забивают.

Цесарки любят пастись, что позволяет сэкономить на кормах. Помимо этого процесса им необходимо добавлять в рацион комбикорм и зерно, это важно для того, чтобы она быстро набрала вес. Также они, как и куры любят толченый ракушник, мел и песок с речки. На выгуле они любят выискивать для себя червяков, клещей, слизняков и колорадских жуков.

В чем отличие данной породы цесарок – это чисто белый окрас без каких-либо вкраплений. Сережки с клювом имеют цвет как омбре – сверху ярко-розовый, а ближе к низу белый. На кончике головы окрас меняется на серый. Самец может вырастать до 2 кг, а самка около 1,4 кг. С одной особи за 12 месяцев можно получить приблизительно 100 яиц, масса которого 43 грамма. Скорлупа, как и у многих пород твердая светло-коричневого окраса с маленькими вкраплениями.

Загорская белогрудая

С недавних времен появилась новая порода цесарок под названием загорская белогрудая. Данная порода является потомком серо-крапчатой породы. У них грудь плоская и в тоже время высокая, причем у женского пола она мясистей, а у мужского – заостренная. Клюв мощный, изогнут книзу. Кожа может быть как темно-синей, так и серой, все зависит от окраса кожи. Крылья большие длинные, а хвост короткий. Грудь у птиц белая, от чего она и получила такое название.

У данной породы на коже имеются светлые пятна, но их почти не видно. Клюв желтый, ноги имеют такой-же оттенок. У молодняка в 70-дневном возрасте вес составляет 1 кг. За один сезон цесарка способна принести от 115 до 120 яиц грушевидной формы. Половозрелость птиц наступает в 7,5-8 месяцев. Мясо имеет привлекательный товарный вид, также оно нежное и сочное.

Видеообзор данной породы цесарок смотрите ниже:

Виды цесарок

Всего в России официально признали 5 видов цесарок, от которых произведены вышеописанные породы:

1. Обыкновенная.
2. Чубатая.
3. Грифовая.
4. Белобрюхая темная.
5. Черная темная.

Обыкновенная

Свое название цесарка получила благодаря слову царская птица. Она впервые жила в царском дворе для красоты 2000 лет тому назад. Обитают обыкновенные цесарки в густых низкорослых лесах либо в лесах, где густые подлески с открытыми полянами. Длина самого туловища 56 см, а вес взрослой особи достигает 1,5 кг.

Обыкновенная цесарка способна быстро бегать, летает с частыми взмахами, но довольно быстро устает и падает. Крылья у особей короткие. Размножаются птицы осенью, гнездо делает самостоятельно в ямках под кустами или в кустах, растущих высоко.

Самка откладывает около 8 яиц за один раз желто-белого окраса. Вылупляются птенцы через 25 дней после откладывания яйца. Изначально птенчики с мамой и папой далеко не улетают, но вскоре они покидают своих родителей. Самой главной едой являются насекомые, также ягоды, листья, ростки и зерна. За 12 месяцев птица способна принести 140 вкусных яиц.

У птицы данного вида присутствует чубчик, благодаря которому она и получила свое название. Этот хохолок состоит из закрученных черных перьев, который виднеется даже издали, поэтому чубатую цесарку грех не распознать из многих.

Внешний вид птиц:

• длина подросшей цесарки составляет 50 см;
• голова синего цвета без перьев;
• масса тела взрослой особи достигает полтора килограмма;
• туловище темное с белыми пятнами;
• длительность жизни птицы составляет 10 лет;
• женские особи больше, чем мужские.

Птица всеядная, поэтому составить рацион питания не тяжело, но все же имеются некоторые предпочтения: одуванчик, клевер, листья салата, улитки, черви, жуки, семена и различные ягоды.

Птица обладает безумной красотой, оперение яркое. Места обитания грифовых птиц:

Цесарки едят и пьют не много, из-за суровых условий жизни они выносливы к любой погоде, способны переносить как суровые зимы, так и сильную жару. Высота грифовой особи достигает 45 см, при этом оперение нежно-синее, присутствуют полосы белого окраса. Перышки лиловые с блеском.

Свое название птица получила благодаря тому, что голова грифа по форме такая же, как и у данной цесарки. На голове перья отсутствуют, лишь не шее виднеется маленький пуховой воротничок. У клюва верхняя часть длиннее нижней, и сильнее вытянута.

Размножение происходит естественным путем, за один раз она может принести около 10 яиц, с которых через 24 дня начинают вылупляться птенцы. По одному грифовые птицы не передвигаются, а ходят стаями на поиски воды. Птицы пугливые, но не конфликтничают с другими видами птиц.

Летать грифовые цесарки умеют хорошо, вплоть до 480 метров. Кормятся они самостоятельно орехами, а также растениями, но зачастую поиски пищи у них проходят в зарослях. Кроме этого, птички употребляют улиток и различных насекомых.

Белобрюхая темная

У данного вида интересный и необычный окрас перьев: маленькие точки на спине и крыльях. Грудина, шея и живот имеют однотонный окрас. Белогрудая птица имеет пушистые перышки, поэтому оперение кажется пышным.

Мясо на вкус такое же, как и у курицы. Тушка маленькая, взрослая самка весит 2 кг, а самец 1,7 кг.

Черная темная

Информации о черной темной цесарке очень мало, потому как она не такая востребованная в разведении, как другие породы. Живут они и в джунглях Африки. Образ жизни толком не изучен, что касается домашнего разведения цесарок, то эта информация нигде не упоминалась.

Все виды цесарок имеют мясо-яичное направление, также окрас у них темный с белыми пятнами. Внешним видом птицы похожи на индюка, но в уменьшенных размерах. Дикую цесарку не получилось одомашнить и у них отсутствуют продуктивные качества, вкус мяса такой же, как и у дичи. Они живут лишь большими стаями, а именно по 25-30 особей. Образ жизни у всех видов практически одинаковый.

Цесарка – это птица, которая любит только тепло и сырость, поэтому в холодных климатах их держать нельзя. Также важно знать, что они пугливые, поэтому держать их необходимо подальше от шума. Птицы хорошо летают, но все же предпочитают спокойное хождение. Цесарки по размерам точно такие же, как и домашние куры, но конституция другая. Нести яйца они начинают с 8 месяцев, но не круглогодично, а полгода несутся, а остальные полгода – нет.

Породы цесарок

Какие существуют породы цесарок? Этот вопрос интересует многих фермеров и владельцев домашних подворий, потому как цесарки уже давно стали домашними птицами, но их мясо по-прежнему имеет необычный вкус дичи. Особую ценность представляют яйца этих птиц, так как считается, что они обладают целебными свойствами.

Выращивать особей можно в домашних условиях, важно только выбрать наиболее продуктивную породу, поэтому фермерам потребуется изучить характеристики видов цесарок. Об этом мы и поговорим ниже.

Содержание пошаговой инструкции:

Домашние цесарки

При выборе подходящей породы, следует опираться на такие факторы:

• яйценоскость и степень прироста массы тела;
• адаптация к изменениям условий;
• экстерьерные особенности.

Среди птицеводов России можно встретить большое количество любителей цесарок. Селекционерами было выведено лишь несколько наиболее продуктивных пород. Все они имеют уникальные видовые особенности.

Крапчато-серая

Эта птица относится к категории бройлерных цесарок (мясных). Такие особи довольно популярны среди других подвидов. Однако селекционеры уже вывели и более продуктивные породы, поэтому крапчато-серых птиц разводят только небольшие фермерские хозяйства.

• продолговатое туловище;
• на голове лишь изредка встречаются перья;
• клюв с розоватым отливом;
• ярко-красные серьги;
• на макушке располагаются уплотнения голубого цвета;
• крылья округлые;
• хвост устремляется вниз;
• оперение шеи имеет серебристый окрас;
• при полном размахе крыльев, на их поверхности можно увидеть характерные полосы;
• на теле встречаются светлые вкрапления.

Вес взрослых женских особей составляет около 2 кг, мужских – 1,7 кг. Даже подросших птиц довольно трудно отличить по половым признакам, однако характерной особенностью самцов является более массивная голова, поэтому при покупке поголовья придется присмотреться к цесаркам внимательнее. Яйценоскость у птиц средняя, от каждой особи можно получить до 95 яиц в год. Вес каждого составляет около 46 грамм.

Цесарки на прогулке

Таких птиц довольно редко разводят в условиях подсобных хозяйств. Отличается они привлекательным внешним видом.

• оперение серебристое с голубым оттенком;
• перья на грудине имеют сиреневый цвет;
• яркий окрас головы;
• на перьях хвоста имеются светлые вкрапления.

Птица голубой породы

Еще одной особенностью птиц является то, что новорожденные птенцы обладают коричневым окрасом перьев. Оперение приобретает характерный для породы окрас только после линьки.

У особей отмечается высокая яйценоскость, за год одна самка дает около 140-160 яиц, а вес каждого яйца составляет 45 г. Скорлупа яиц крепкая, на ее качество влияет режим кормления. Именно благодаря хорошей продуктивности, эту породу предпочитают разводить опытные фермеры. Самки такой породы крупные, их вес достигает 2,6 кг. Средний вес самцов составляет 1,8-2 кг.

Голубая цесарка очень красива!

Птицы такой породы абсолютно неприхотливы к условиям содержания, их разводят даже в суровых климатических регионах. Кроме того, самки отличаются хорошей яйценоскостью: за год они дают около 100 яиц, а масса каждого яйца составляет около 49 г. Вес взрослых самок достигает 2 кг, самцы мельче — вырастают около 1,8 кг (у женских особей более массивная грудка).

Самка сибирской породы

• почти черный клюв;
• розоватые плюсна;
• у особей имеются белоснежные, матовые перья по всему телу;
• голова круглая, средних размеров;
• серьги массивные;
• на шее полностью отсутствует оперение.

Такие птицы отлично переносят заморозки, стремительно набирают массу тела. Особи спокойные, не проявляют агрессию. Еще одним преимуществом породы является светлый тон кожи, это придает тушкам отличный товарный вид.

Сибирская белая цесарка

Такая порода имеет сходства с сибирскими птицами, однако отличаются кремовые цесарки весом и оттенком кожи и оперения.

• небольшое туловище;
• средних размеров голова;
• вес взрослых особей бывает от 1,6 до 2,2 кг;
• светлый окрас пера с небольшими вкраплениями.

Такую породу вывели случайно при разведении крапчато-серых цесарок. Поскольку кремовые птицы появились сравнительно недавно, они не приспособлены к содержанию в различных климатических условиях. Кроме того, половое созревание у особей наступает позже, наблюдается средняя яйценоскость (за год женские особи дают около 75 яиц, цвет скорлупы которых меняется в зависимости от кормления).

Загорская белогрудая

Отличаются такие особи довольно необычным пушистым оперением:

• на крыльях и спине перья серого оттенка со светлыми вкраплениями;
• на груди и животе имеются белые перья.

Загорская белогрудая порода

Гурманы отмечают, что у птиц вкусное мясо — это преимущество удалось получить благодаря работе селекционеров. Кроме того, отмечаются отличные показатели яйценоскости, самки дают около 135 яиц в год. Вес взрослой самки бывает около 1,6 кг. Масса самца достигает – 1,4 кг.

Белая волжская

Окрас таких птиц кремовый, они отличаются высокой продуктивностью. Туловище у белых волжских цесарок вытянутое, ноги короткие. Голова среднего размера, клюв темно-розового окраса. «Сережки» светло-розового цвета.

Белая волжская птица

Взрослые самки довольно крупные, средний их вес составляет 1,8 кг. Самцы немного меньше, вырастают до 1,7 кг. Тушки цесарок имеют хороший товарный вид благодаря белой коже. Разводят их даже в самых суровых регионах страны, потому что птицы отлично адаптируются к морозам.

Синяя сирень

Такие птицы по продуктивности схожи с голубыми цесарками. Главной особенностью породы является сиреневый цвет с белыми вкраплениями. На шее и груди имеется густое оперение.

Особи породы «Синяя сирень»

Самки массивные, их вес достигает 2,5-2,6 кг. Мужские особи чаще вырастают до 1,9-2 кг. Яйценоскость высокая, около 160 яиц в год. Яйца цесарок этой породы крупные, средний их вес составляет 48-50 грамм.

Французская бройлерная

Это очень крупные птицы, их масса тела может достигать более 3 кг. Растут подобные особи намного медленнее кур мясного направления, и в возрасте 3 месяцев их масса составляет около 900 гр. Окрас такой птицы темный с белыми вкраплениями, напоминает диких особей. Отмечается высокая яйценоскость: более 150 яиц в год (вес каждого составляет – 48-50 гр.).

Важный момент! Чем крупнее тушка цесарки, тем меньше она стоит. Во Франции ценятся тушки птиц весом около 500 гр.

Разводят французских бройлерных птиц как в условиях промышленных птицефабрик, так и мелкие фермерские хозяйства. Для особей не требуются просторные клетки — они кажутся крупными только за счет объемного оперения.

Французская бройлерная птица

За последние годы французская порода начала терять свою популярность. Однако селекционеры используют этих особей для выведения новых более продуктивных подвидов.

Дикие разновидности цесарок

Некоторые дикие породы цесарок удалось одомашнить, разводят их птицеводы-любители на своих небольших фермах. По внешнему виду такие особи схожи с индюками, а главная особенность подобных цесарок – это мясо, которые имеет настоящий привкус дичи.

Важный момент! Все дикие цесарки (даже уже одомашненные) живут небольшими стаями. Они отличаются хорошей жизнеспособностью по сравнению с домашними породами.

Индейковая

Это наиболее популярная порода среди всех диких подвидов цесарок. Содержат особей в основном различные зоопарки.

• шея вытянутая, на голове отсутствует оперение;
• возле ушей имеются светлые пятна;
• ноги короткие, темного окраса;
• хвост опускается вниз.

Такие дикие птицы довольно пугливые, однако их содержат в домашних условиях – они способны привыкнуть к одному-двум людям. Средний вес подросших особей оставляет около 1,8 кг.

Мясо цесарки, тушка

Отличаются такие птицы необычным, ярким окрасом пера. Они приспособлены даже к самым неблагоприятным условиям содержания и довольно неприхотливы в кормлении.

Взрослые птицы очень крупные, их высота может достигать 55 см. Цвет перьев ярко-синий с черными вкраплениями. При ярком освещении, оперение имеет фиолетовый оттенок.

Характерное название было дано птицам потому, что их голова напоминает грифа. На ней отсутствует оперение, шея у такой птицы длинная. У цесарок имеется необычной формы клюв, нижняя его часть значительно короче верхней. Особи довольно пугливые, при необходимости могут перелетать на небольшие расстояния. Живут в основном стаями, питаются зеленью и мелкими насекомыми.

Грифовая порода цесарок

Эти цесарки отличаются темным окрасом пера с голубыми вкраплениями. Нижняя часть головы и шея — красного цвета. На голове имеется хохолок с волнистыми перьями.

Приобрести таких особей можно только в крупных зоопарках, где занимаются их выведением. В диких условиях, птицы не выстраивают гнезда, яйца откладывают под крупными кустарниками. Живут кудрявые цесарки большими стаями по 70-90 особей, и нередко на них нападают хищники, поэтому выживают самые удачливые птицы.

Кисточковая

Цвет оперения у птиц черный с характерным голубым отливом и светлыми пятнами. Шея средней длины, на голове имеются «сережки» и желтоватый гребень. Как и другие дикие представители цесарок, живут стаями.

Уход за цесарками разных пород

Такие птицы, как цесарки (независимо от породы) довольно свободолюбивые, поэтому для их содержания требуется просторный вольер. При отсутствии такой возможности особей содержат и в тесных клетках, однако это негативно сказывается на приросте массы тела и в целом на продуктивности.

Особей часто отправляют на самостоятельный выгул. Птицы питаются луговыми травами, насекомыми, в их рационе обязательно должна присутствовать зеленая пища.

Цесарки на выгуле

Не обязательно выстраивать для цесарок особый птичник — их содержат и в условиях обыкновенного курятника. На каждые две особи требуется квадратный метр площади, иногда в вольере специально высаживают кустарниковые растения.

Передвигаются они обычно стаями, легко идут на контакт с человеком, хозяина узнают по голосу и не проявляют агрессию. Отличительной особенностью птиц являются сильные крики. Поэтому их не рекомендуется держать вблизи жилых домов.

Поскольку особи любят копать землю, желательно установить в вольере небольшие ванны с древесной золой и песком. Делают это и для профилактики, чтобы обезопасить птиц от вредителей. Рацион цесарок такой же, как и у домашних кур: можно самостоятельно готовить корм или закупать готовые смеси.

Таблица 1. Разрешенные и запрещенные продукты

Животная пища: мясо, мясокостная мука, вареная рыба. Зерновые культуры: ячмень, рожь, просо. Растительная пища: фрукты, овощи, грибы. Минеральные подкормки: мел, тертая скорлупа яиц.

Цесарок можно без опасений отправлять на выгул в огород — птицы не трогают урожай на грядках, зато уничтожают любые сорняковые растения и борются с вредителями.

Цесарки — помощники на огороде

Узнайте всё о том, как создать бизнес по разведению цесарок. В отдельной статье «Разведение цесарок как бизнес: выгодно или нет» вы узнаете, на что обратить внимание при покупке, в каких условиях должны жить цесарки и как их кормить.

Можно ли выращивать диких цесарок?

Поскольку изначально цесарки считались вольными птицами и люди их постепенно одомашнивали, отсутствуют какие-либо запреты на разведение диких представителей. Однако прежде чем закупить молодняк, следует уяснить некоторые нюансы их содержания.

Особенности содержания диких пород:

1. В диких условиях, особи обычно не покидают пределы своего ареала обитания. Поэтому птицы могут не пережить различные транспортировки на дальние расстояния. Это провоцирует сильный испуг и преждевременную гибель.
2. Дикие особи привыкли жить в стаях. Поэтому держать их в одиночестве не стоит.
3. Птицы часто делают кладки яиц в земле, для подобных целей самки выкапывают ямы. Это явление следует учитывать при разведении цесарок.
4. Дикие представители плохо идут на контакт с человеком. Цесарки в любой момент проявляют непредсказуемую реакцию, в том числе испуг и агрессию.

Цесарки устроились на ночлег

Обычно диких птиц разводят только в декоративных целях. Потому что у подобных пород не самые лучшие продуктивные качества. Мясо их довольно жесткое, его редко употребляют в пищу.

Иногда разведением диких пород занимаются селекционеры. Они скрещивают таких цесарок с домашними птицами для выведения новых подвидов.

Подводим итоги

При разведении цесарок с целью получения мяса и яиц, желательно выбирать только продуктивные породы. Для увеличения яйценоскости птицам можно давать специальные подкормки на основе витаминов и минералов. В остальном выращивание особей не требует каких-либо специальных знаний.

Видео – Особенности французских цесарок

Лучшие породы цесарок с фото и описанием

Выращивание цесарок в домашних условиях становится все более популярным видом фермерской деятельности. По вкусу их мясо напоминает вкус фазана, поэтому спрос на него всегда высокий и проблем с реализацией продукции нет. Селекционеры вывели более 20 пород, которые выращиваются в условиях домашнего хозяйства. Определить наиболее продуктивных из них поможет обзор породы цесарок с фото и описанием для успешного и прибыльного содержания пернатых на своем подворье.

Популярные мясные породы цесарок с фото и описанием

Серо-крапчатая представительница породы отличается крупным удлиненным телосложением и относится к мясному направлению. Вес самки достигает 1,5 кг, а самца – до 2 кг. Основной окрас птицы – серо-голубой с частыми и неравномерно разбросанными по туловищу белыми крапинами. На голове особи нет оперения, на ней расположен нарост розово-голубого оттенка. Несушка за яйценоский период откладывает до 100-120 яиц весом около 45 грамм. Недостатком считается синеватый оттенок тушки птицы, что отрицательно сказывается на товарном виде.

На фото серо-крапчатые цесарки

Оперение замшевой цесарки нежного кремового цвета, размер туловища немного меньший, чем у серо-крапчатых и белых цесарок. Однако они не унаследовали былого цвета кожи, как цесарки сибирской породы. Селекционеры получили особей в результате случайной мутации при разведении серо-крапчатой. Период созревания длится на 3 недели дольше чем у белых, а яйценоскость снижена. Считается, что особи этой породы больше приспособлены к жизни в теплых регионах, а климат России не подходит для пернатых, с чем и связывают низкую яйценоскость.

Волжская белая – еще одна представительница царских птиц. Особи идеально адаптированы для проживания в условиях сибирского климата и рекомендуются для разведения на территории России. Тушка имеет белый цвет, как у сибирских белых, а яйценоскость у нее средняя. За год несушка способна отложить около 110 яиц весом 40-45 грамм. Отечественные селекционеры не прекращают работу по совершенствованию волжских белых, поэтому не исключено, что будут выведены лучшие породы для нашей страны с высокой продуктивностью.

На фото Волжская белая цесарка с птенцами

Породы цесарок яичного направления

Сибирская белая цесарка приобрела наибольшую популярность, так как особи очень быстро растут, а тушка имеет отличный товарный вид. Оперение у птиц матово-белого цвета с роговым наростом на голове. На шее расположен голосовой мешок фиолетового цвета. Голова небольшого размера и лишена перьев, как это видно на фото. Белые цесарки приспособлены к жизни в холодных регионах страны, легко переносят неблагоприятный и суровый климат, а птенцы показывают высокую жизнестойкость. По отзывам заводчиков сибирские цесарки обладают отличной яйценоскостью и превосходят остальных сородичей.

Белогрудая цесарка является точной копией серо-крапчатой, однако на груди и крыльях имеются участки с перьями белого цвета. По продуктивности их можно сравнивать с белыми сибирскими особями. Однако особенность в том, что их мясо по вкусу больше напоминает курятину. Пернатые отличаются высокой яйценоскостью и несушки за сезон способны отложить около 150 крупных яиц. Вес несушек достигает 2 кг, а самцы традиционно меньше.

На фото Голубая цесарка

Голубая цесарка отличается от других особенно красивым внешним видом, как видно на фото. На груди этих пернатых после первой линьки вырастают сиренево-голубые перья, а основной окрас – серо-голубой с белыми вкраплениями. Однако можно встретить различные оттенки, вплоть до желтого или коричневого, что не может не радовать птицеводов, купивших птиц. Ценится голубая царская птица за высокую яйценоскость и одна самка откладывает за год около 150 яиц, преимущественно коричневого цвета.

Видео о породах цесарок с детальным описанием:

Все большее количество заводчиков интересуют породы цесарок с фото и описанием . Каждая из них имеет свои преимущества и недостатки. Однако фермеры с опытом рекомендуют выбирать те породы, которые хорошо адаптированы к местным климатическим условиям и нетребовательны в уходе.