Откорм свиней в домашних условиях: виды кормов и рацион

Правильный откорм свиней в домашних условиях

Правильный откорм свиней в домашних условиях

СОДЕРЖАНИЕ

Прежде чем выбрать технологию откорма свиней, нужно определиться с целью разведения. Откорм свиней в домашних условиях зависит от выбранной породы животного и цели выращивания.

Технология откорма свиней

Технология откорма – это самое важное в процессе содержания свиней. Правильное кормление нацелено на результативность и экономичность затрат. Вид откорма определяется с учетом:

  • возраста животного;
  • породы;
  • условий содержания;
  • периода выращивания.

А также немалую роль играет и пол поросенка.

Молодняк свиней на откорме

Существует три периода откорма свиней в домашних условиях:

  1. Первый период длится до 8 месяцев. Забой молодого животного обеспечивает сочным и нежным мясом практически не имеющим подкожного сала.
  2. Второй период длится от года до 14 месяцев. На этот момент в мясе образовываются сальные прослойки, но оно не теряет своей нежности. Такие туши отлично подойдут для ветчины. Подкожное сало имеет толщину 4-6 см.
  3. Третьим периодом считается откорм до 16 месяцев. Мясо становится жирное, а подкожное сало имеет толщину около 6 см.

Какой самый эффективный откорм свиней?

Более эффективен откорм свиней в домашних условиях — на мясо. Суть его состоит в том, чтобы подобрать корм, который будет улучшать качество мясных волокон. Качественное мясо постного состава пользуется огромным спросом среди потребителей.

Для того чтобы получить такой мясной продукт, животное выращивается до 100 кг. В нормальных условиях такой вес имеет 6 мес. поросенок.

Кормление поросят комбикормом

Для получения жирноватого продукта, достаточно будет откормить поросенка слегка за 120 кг.

Важно знать, что за два месяца до забоя рацион животного немного меняется. В него нужно ввести двойное количество кормов, улучшающих мясо с добавлением премиксов.

Рацион свиней на откорме

Для того чтоб поросенок стремительно набирал вес, в его рационе, должно быть, большое количество протеина. Он способствует образованию мясистой части туши. В силу этого, основой питания не могут быть отходы с кухни, которые содержат большое количество жидкости. К ним относятся:

  • картофель;
  • свекла;
  • кабак и другие овощи и фрукты.

С питанием в организм свиньи должно поступать достаточное количество аминокислот и кальция.

Аминокислоты имеются в составе таких продуктов:

  • рис;
  • манка;
  • гречка;
  • овсянка;
  • перловка;
  • мука разных видов;
  • молочные продукты;
  • хлеб.

Кальций входит в состав:

Есть также специальные добавки, в состав которых входят разные витамины по отдельности или их комплекс, в том числе и кальций, натрий, медь.

Для правильного функционирования желудка во время откорма поросят, нужно добавлять около 40 г поваренной пищевой соли в сутки.

Кормление поросят, должно быть, двухразовое, а вода присутствовать постоянно.

Откорм свиней на мясо

Откорм свиней в домашних условиях на мясо, для получения желаемого результата, требует придерживаться основных правил.

  1. В основе рациона должны использоваться не грубые корма, а концентрированные. В силу того, что зерно не содержит все требуемые витамины, то обязательно нужно добавлять специальные дрожжи, обрат и молоко. Молоко должно быть минимальной жирности, а лучше вовсе обезжиренным.
  2. Ни в коем случае нельзя оставшуюся еду подавать еще раз и оставлять в корыте. Иначе в корме заводятся болезнетворные бактерии, которые принесут животному вред.
  3. Концентрированный корм прежде нужно измельчить, так как желудок поросенка неспособен его усвоить целиком.

Начинать мясной откорм свиней нужно с момента достижения поросенком веса в 25 кг. При правильном откорме его вес уже к 6-8 месяцам будет достигать от 90 до 120 кг.

Нормы кормления свиней при мясном откорме

Суть откорма на мясо состоит в разделении выращивания на два этапа.

  • Первый этап – это период, когда поросенок не достиг 70 кг. В это время особо важно наличие в питании корма с огромным количеством белка. Это связано с тем, что именно сейчас животное активно наращивает мышечную массу, и если белок будет поступать в достаточном количестве, то мясо будет преобладать над салом и не станет жестким.
  • Второй этап заключается в увеличении кормления именно зерновыми и сочными кормами. Таким образом, кормят до достижения 100-120 кг веса.

Рацион для молодняка при мясном откорме на одну голову в сутки

Независимо от этапа суточная норма соли и мела должны присутствовать в обязательном порядке. Норма соли при мясном откорме свиней должна быть от 10 до 40 г, а мела от 5 до 25 г в сутки.

Комбикорм для откорма свиней

Для откорма свиней в домашних условиях есть множество комбикормов. Основная их задача обеспечить животного всеми требующимися витаминами для полноценного роста и развития.

Самый распространенный среди них — концентрированный. Он применяется как добавка к основному корму для исключения нехватки полезных веществ.

Беконный откорм свиней

При беконном откорме используется два этапа:

Первый этап: Откорм по первому этапу длится до пяти месяцев. К этому времени поросенок должен достичь веса в 50-55 кг. Большую роль играет сбалансированное питание. Летом в рацион обязательно включать свежую траву, а зимой она заменяется сеном и травяной мукой. Очень полезны бобовые и овощи. А также в беконном откорме на первом этапе следует разнообразить питание за счет:

Средний привес в сутки должен быть 500 г.

Рацион для одной свиньи на откорме до жирных кондиций

Второй этап: На втором этапе беконного откорма свиней питание постепенно увеличивается в четыре раза. Исключаются с рациона:

За основу оставляется ячмень с добавлением овощей, и трава. Необходимо включить в рацион премиксы и биодобавки. Ограничиваются выпасы свиней на улице.

Средний привес в сутки при беконном откорме на втором этапе должен составлять 700 г.

Основные правила откорма свиней в домашних условиях

Свиньи – очень популярные животные у фермеров и заводчиков по всему миру. Они неприхотливы в содержании и при этом способны давать вкусное мясо и сало, а также финансовую прибыль. Перед убоем свиней необходимо окармливать, чтобы получить максимальную отдачу от их содержания. Однако далеко не все знают, как это правильно сделать. Важно учесть то, что для этого существуют определенные правила и хитрости.

Что должно входить в рацион питания свиней

Нормы кормления свиней во многом зависят от породы. Считается, что они являются практически всеядными животными, однако следует принять во внимание и то, что некоторые их виды относятся к травоядным. В этом случае основу ежедневного меню должны составлять сочные травы и овощные продукты, а также зерновые культуры.

В рацион наиболее распространенных пород должны входить:

  • злаковые: горох, ячмень, пшеница, кукуруза, гречиха;
  • сочные продукты: свекла, морковь, тыква, капуста, огурцы, кабачки, тыквы, картофель;
  • зелень;
  • грубая пища: травяная труха, отруби;
  • молочные отходы и продукты;
  • мясная продукция;
  • концентраты и комбикорма. Больше подробностей о составе и приготовлении комбикорма для свиней смотрите тут;
  • мясокостная и рыбная мука.

При этом пища должна быть обогащена витаминами и минералами. В том случае, если данных элементов недостаточно, можно добавлять покупные премиксы.

Полезные и вредные продукты

Для того, чтобы мясо обрело отличные вкусовые качества, а сало – зернистость, важно, чтобы хотя бы пятьдесят процентов всего рациона составляли зерновые, сочные, молочные и мясные продукты. Рекомендуется не увеличивать количество концентратов, комбикормов и отрубей в ежедневном меню, поскольку в них не так много полезных веществ и калорий.

Некоторые заводчики пытаются кормить животных жмыхом, соей и овсом. Для того, чтобы они активно набирали и сохраняли вес, количество таких продуктов в рационе рекомендуется свести к минимуму, особенно в период откорма на убой.

Режимы кормления

Скорость роста и набора веса молодняка зависит не только от того, как был составлен рацион, но и от того, какой был выбран режим кормления.

  • “Вволю”. Данная форма кормления считается наименее выгодной, поскольку предполагает отсутствие экономии продуктов и неограниченный доступ молодняка к еде. Его применяют после отрыва поросят от свиноматки. В этом случае у них в кормушке должен постоянно присутствовать корм;
  • Нормированное. Данный способ предполагает кормление молодняка по нескольку раз в день в одно и то же время. При этом режим приема пищи составляется на основе наблюдений за поведением и аппетитом животных. Его можно считать наиболее оптимальным, однако он может требовать определенного опыта в разведении и выращивании свиней. Способ подходит для кормления животных всех возрастов;
  • Ограниченное. Предполагает замену сочных кормов на более грубые с минимальным содержанием жира. Больше всего подходит для откорма на мясо для свиноматок, а также для питания поросят. Во втором случае следует давать меньше еды, чем могла бы съесть данная группа молодняка или же кормить их в соответствии с фиксированной шкалой.

Ограниченное кормление не рекомендуется применять новичкам, поскольку оно требует определенного опыта. Если допустить ошибку в составе рациона, животные могут болеть, страдать авитаминозом и голодать.

Питание животных в зависимости от возраста

Состав рациона для животных разного возраста должен быть различным.

Рацион поросят-сосунов

С первых дней после появления на свет поросята получают все необходимые витамины, питательные компоненты и микроэлементы с молоком матери. Однако по мере роста и развития может возникнуть и недостаток данных веществ. Поэтому уже через две-три недели следует вводить прикорм.

Постепенно в рацион вводится обрат и коровье молоко, травяную муку, концентраты и сочное питание. Обязательно в пищу следует добавлять поваренную соль, а также мел и костную муку. Таким образом, отъем от свиноматки производится в срок от сорока пяти до шестидесяти дней.

Кормление молодняка

Молодняк необходимо кормить так, чтобы к возрасту в десять месяцев они имели массу около ста килограммов, а к возрасту в один год – сто восемьдесят. Доля концентратов и комбикормов здесь должна составить от шестидесяти до восьмидесяти процентов, сочные – десять-двадцать, грубые – до десяти и корма животного происхождения – не более пяти процентов.

От правильного соотношения пищи в кормах зависит развитие и сохранение массы животного, а также общее состояние здоровья и организма в целом.

Кормление взрослых особей

Рацион питания взрослых животных мало отличается от меню молодняка. Разница обычно состоит только в количестве пищи. В период откорма соотношение должно меняться в зависимости от выбора: на постное мясо или жирное. Соответственно во втором случае должно быть больше сочных и жирных кормов.

Откорм свиней на убой

Откорм животных на убой значительно отличается от обычного кормления, поскольку в этом случае питание становится более интенсивным.

Содержание на убой для получения мяса начинается у поросят по достижении трехмесячного возраста и длится до тех пор, пока животное не наберет вес в сто-сто двадцать килограммов. В этом случае получаются большие мясные туши с сочным мясом и толщиной жира около трех с половиной сантиметров.

Откорм состоит из двух этапов: при первом средняя прибавка в массе составляет полкилограмма, во втором – около семисот пятидесяти граммов. Такие показатели достигаются питанием, богатым белком, а также витаминами и минералами. Рацион должен состоять из наиболее питательных сочных, зеленых и концентрированных кормов с низким содержанием жира. В последние периоды перед убоем половину всего меню должен составлять картофель, вторую половину – комбикорм. Наиболее выгодное время для откорма – летнее и весеннее.

Перед убоем рекомендуется исключить из рациона рыбные продукты, просо и сою, поскольку они негативно скажутся на вкусовых свойствах мяса и сала.

Беконный откорм

Для того, чтобы получить нежное и сочное мясо с жировыми прослойками, необходимо обеспечить молодняку рацион, содержащий, в первую очередь, зеленый корм и молочные продукты, концентраты и комбикорма, корнеплоды, соль и премиксы. В обязательном порядке в еде должен присутствовать ячмень.

В самом начале периода откорма ежедневный привес должен составить около четырехсот пятидесяти граммов, последние три месяца он должен быть не менее шестисот граммов. Для того, чтобы повысить аппетит и усвояемость пищи, необходимо обеспечить особям ежедневные прогулки на свежем воздухе.

Откорм для получения сала

Для того, чтобы в общей массе животного находилось не менее сорока процентов сала и жира, основой рациона необходимо сделать сочные корнеплоды и углеводные продукты. Очень важны для набора массы кукуруза, пшеница, просо, ячмень, бахчевые, а также комбинированные корма и концентраты.

Вне зависимости от того, с какой целью производится откорм, хряков перед убоем необходимо кастрировать, иначе мясные продукты приобретут характерный неприятный запах.

Обзор лучших пород

В первую очередь при приобретении свиней заводчики и фермеры обращают внимание на более крупные мясные породы. Они обычно неприхотливы в питании и быстро набирают необходимую массу.

  • Крупная белая. Данная порода очень популярна в России. Ее представители отличаются крепким скелетом, гармоничным телосложением, широкой спиной и грудью. К возрасту в полгода животные достигают массы в сто килограммов, каждая свиноматка способна приносить до двенадцати поросят;
  • Ландрас. Масса туловища свиней породы Ландрас может достигать трехсот килограммов, а длина туловища – двух с половиной метров. За счет хорошего аппетита и малой подвижности особи быстро набирают массу. При этом за один опорос самка способна приносить по десять-одиннадцать поросят. При этом они требуют около четырех килограммов пищи на каждый килограмм живой массы в день;
  • Дюрок. Главное внешнее отличие данной породы свиней состоит бурой окраске. Длина туловища животных обычно составляет до двух метров, масса тела – двух с половиной центнеров. Процент мяса в период откорма может составлять восемьдесят процентов, толщина сала – трех сантиметров. При этом свиньи породы Дюрок довольно подвижны и неприхотливы в содержании;
  • Пьетрен. Порода отлично подходит для откорма на мясо, поскольку у них отсутствует генетическая предрасположенность к набору жира. При этом животные быстро набирают массу и достигают веса в два с половиной центнера. Приплод свиноматок относительно небольшой – до восьми поросят;
  • Кемеровская. Порода подходит как для мясного, так и беконного откорма. Внешне ее представители отличаются густой шерстью и темным цветом кожи. Ежедневный прирост молодняка при этом составляет до девятисот граммов

Мангал. Свиньи и поросята породы мангал отличаются наличием густого волосяного покрова. За счет него животные могут с легкостью переносить низкие температуры и пригодны для выращивания в северных регионах. Поросята мангалица очень активны, поэтому рекомендуется держать их в открытом загоне.

Больше деталей касательно откорма свиней в домашних условиях смотрите на видео

Заключение

Выращивать свиней на мясо, бекон и сало достаточно просто, если следовать определенным правилам. При этом меню животных можно корректировать в зависимости от вкусовых предпочтений заводчиков. В период содержания и откорма важно сохранять сбалансированность питания и обеспечивать правильное соотношение продуктов в ежедневном рационе.

Самый эффективный откорм свиней на мясо и сало в домашних условиях

Разведение свиней было прибыльным занятием во все времена. Эти домашние животные быстро растут. Откорм свиней не требует особых затрат, к тому же вложенные средства достаточно быстро отбиваются. Для достижения хороших результатов нужно лишь правильно ухаживать за свинками и кормить их определенным образом. Эта статья призвана помочь новичкам в животноводстве определиться с типом откорма свиней в домашних условиях, разобраться в технологиях кормления и научиться правильно составлять рацион свиней на откорме.

Правила откорма

Приведенные ниже правила подходят для откорма любых домашних животных, в том числе лошадей.

  • Животных нужно кормить только свежим питанием. Остатки пищи с вчерашнего вечера не обеспечат быстрого набора массы.
  • Всю растительную пищу перед подачей в корм желательно измельчать, чтобы она лучше усваивалась организмом животного.
  • Пища ни в коем случае не должна быть горячей. Перед подачей ее нужно остудить до теплого состояния.
  • Самый эффективный откорм свиней подразумевает использование пищевых добавок. С их помощью компенсируется недостаток аминокислот и минералов в обычных продуктах. К пищевым добавкам относятся: рыбная мука, ячмень, соя и т.д.
  • Свиньям обязательно нужно подсаливать еду. На одну порцию следует добавлять не менее 40 граммов. Соль служит хорошим стимулятором пищеварения для животных.

Выбор породы поросят на откорм

В разведении и откорме поросят на мясо в домашних условиях огромное значение имеет правильный выбор породы животных. Дело в том, что свинки разных пород имеют определенные особенности в развитии и питании.

Если нужны поросята на откорм для получения мяса, то следует выбирать представителей белой и украинской степной породы. Также неплохой среднесуточный прирост массы тела дают свиньи породы Ландрас.

В последние годы все большей популярностью у животноводов пользуются поросята вьетнамской породы. Мясо этих свинок не только нежное и вкусное, но и, как это ни удивительно звучит, диетическое. Дело в том, что в нем содержится в 7 раз меньше холестерина, чем в мясе свиней других пород.

Единственный недостаток этой породы – необычное строение пищеварительного тракта, обуславливающее быстрое переваривание пищи, поэтому их откорм имеет некоторые особенности. Впрочем, эти трудности меркнут перед среднесуточным прибавлением в весе. Благодаря этому к возрасту в 6 месяцев представители вьетнамской породы имеют живую массу тела в районе 100 кг. При этом толщина шпига у вьетнамских свинок в районе 6 ребра близка к 4 см, что является лучшим показателем среди других мясных пород свиней.

Если планируется откармливать свиней для получения бекона, то лучше выбирать эстонскую беконную и крупную белую породы. Также можно брать на откорм поросят от скрещивания свиноматок указанных выше пород с хряками других пород.

Беконных поросят легко узнать по коротким ножкам, развитым окорокам, ровной спине и легкой голове.

Для беконного откорма не подходят поросята позднеспелых пород и ослабленные животные.

Отдельно следует упомянуть отбор свиней для откорма на сало. Поросята, как правило, при таком откорме не используются. На сало идут животные, выбракованные из основной массы свиней: старые матки, хряки. Чтобы кабан не набирал лишнего сала его не выхолащивают.

Обратите внимание на тот факт, что беконное откармливание является разновидностью откорма свиней на мясо. Поэтому в нашей стране мясной откорм на мясо считается самым эффективным.

Как откармливать свиней?

Технологии откорма свиней в целом похожи. Разница заключается в нюансах кормления и содержания, о которых будет рассказано ниже.

Мясной откорм свиней

Для такого откорма отбираются поросят в возрасте от 2,5 до 3-х месяцев с массой тела не менее 30 кг. Максимальные весовые показатели достигаются в течение 5 месяцев. За это время вес животного в среднем увеличивается на 85 кг. При этом среднесуточная прибавка в весе должна составлять 600 г. При этом такое откармливание будет считаться эффективным только в том случае, если показатель среднесуточных привесов будет сохраняться при минимальном расходе корма.

Чтобы получить хорошие весовые результаты в качестве кормов, используют практически все доступные зеленые корма, картофель, свеклу, силос из разных культур и др. В рационе свиней, откармливаемых на мясо, обязательно должны быть концентрированные корма с большим содержанием белка.

Перед завершением откорма удельное содержание белковых концентратов в рационе, основанном на корнеплодах, доводят до 70%. Если в основе рациона лежит картофель, то за полтора месяца до окончания цикла откармливания содержание концентратов в рационе повышают до 60%.

К слову, эти правила действуют и при откармливании лошадей на мясо. С той лишь разницей, что откорм лошадей длится немного дольше.

На свинофермах интенсивное мясное откармливание состоит из двух основных периодов:

  • Подготовительный. Она начинается с отбора поросят в возрасте 2,5 месяца и заканчивает в возрасте 5 – 5, 5 месяцев.
  • Завершающий. Он совсем короткий – 2 месяца.

Эту же периодизацию следует использовать и при домашнем кормлении поросят и лошадей.

В первом периоде допускается снижение среднесуточного привеса до 500 г в сутки, но ко второму периоду он должен вырасти до 600 г.

В подготовительном периоде поросят нужно кормить сочными зелеными кормами. Если откорм происходит летом, то состав рациона обязательно вводят бахчевые культуры, бобовые. Зимой поросят начинают кормить заранее заготовленными овощами. Поскольку зеленой травы нет, то ее замещают силосом и травяной мукой. Для достижения необходимой концентрации белка в пищу могут добавляться корма животного происхождения.

Завершающий период характеризуется повышением объема разовой подачи корма в среднем на 80%.

Особого внимания заслуживает консистенция корма. Она может меняться в зависимости от соотношения сухих продуктов в рационе и воды. Кроме того, при выборе консистенции рациона нужно учитывать следующие факторы:

  • Аппетит свинок.
  • Доступное время. Дело в том, что приготовление жидких кормов уходит много времени.
  • Качество вентиляции в свинарнике. Сухие корма очень удобны в использовании, но при частой подаче могут вызывать запыленность помещения. Это плохо влияет на развитие свиней.

Если животновод желает получить превосходный результат, то ему следует пожертвовать своим свободным временем и кормить поросят влажными кормами, поскольку такое кормление наиболее продуктивно.

Как видите, разные периоды мясного откармливания свиней и лошадей отличаются лишь объемами подаваемой пищи, ее консистенцией и концентрацией белковых добавок.

Беконное откармливание

Есть 2 основных условия успешного откармливания свиней на бекон. Первое условие – правильный подбор поросят. Второе условие – свободный выгул животных. Они должны не только много есть, но и много двигаться. Проще всего этого достичь при весенне-летнем откорме. При домашнем откорме животных содержат в открытых просторных вольерах, в которые регулярно подбрасывают много зеленого корма.

В случае зимнего откорма придется искусственно заставлять свиней много двигаться. Для этого придется устраивать ежедневные пробежки на свежем воздухе дальностью до полутора километров.

Главная цель беконного откармливания – получение большого количества мяса определенного качества. Нарастить это мясо можно только в том случае, если свинка будет получать много белка. Без достаточного количества белковых соединений в корме хороший суточный привес получить не получится. Более того, если белков в рационе животного будет недостаточно, то она будет отставать в развитие при значительном расходе корма.

Беконное откармливание осуществляется в два этапа:

  • На первом этапе на 1 кг корма должно приходиться не менее 90 гр белка, который будет полностью усвоен организмом животного.
  • На втором этапе объем белка в корме снижается до 80 гр на 1 кг.

Беконное откармливание требует много минеральных солей и витаминов. Их лучше всего добавлять в рацион свиней в виде добавок.

Особое внимание следует уделять составу рациона. Разные корма по-разному влияют на качество мясной продукции. Например, жмых делает сало мягким, а мясо слишком водянистым. Такой бекон считается низкокачественным. Сбыть его по хорошей цене не получится. А вот если в рацион одновременно ввести рожь, ячмень и люцерну, то по окончании откорма можно будет получить мясную продукцию превосходного качества.

Еще одно важное условие получения хорошей беконной свинины – минимальное содержание растительных жиров в корме животных. К растительным продуктам, содержащим большое количество жира, относятся: овес и кукуруза, жмыхи, соя. Значит, эти продуктов не должно быть в рационе беконных свинок.

Откорм на сало

Эта технология существенно отличается от мясного откармливания. В ее основе лежит малоподвижный образ жизни свиней и много углеводного корма.

В отличие от мясного откармливания, длительность кормления на сало не превышает 5 месяцев. При этом среднесуточный привес составляет от 800 гр до 1 кг. Кабаны при таком кормлении должны быть кастрированными.

Откорм на сало проходит в 3 этапа:

  1. В первые полтора месяца животным дают большие объемы пищи с невысоким содержанием углеводов.
  2. На втором этапе, длящемся 1 месяц, свиньи получают меньшие объемы корма, но с большим содержанием углеводов. Их повышенная концентрация будет способствовать большему отложению жира при меньших кормовых затратах.
  3. Третий этап самый короткий – всего 3 недели. Из рациона свиней убираются любые продукты, способные понизить качество сала. В это время животным дают большое количество кормовых дрожжей, что позволяет поддержать уровень среднесуточных привесов. Кроме того, увеличивают число суточных кормлений.

С финансовой точки зрения, откармливание на сало является менее затратным, чем кормление на мясо и бекон. Но сало стоит дешевле мяса, поэтому мясное откармливание считается более эффективным.

Кратность кормления

В домашних условиях свиней следует чаще всего кормят не более 3-х раз в сутки. Исключение – последний третий этап откармливания на сало. Здесь число кормлений доводится до 4-х в сутки.

Многие начинающие животноводы ошибочно считают, что частое кормление позволяет повысить скорость набора мышечной массы. На самом деле для достижения лучших результатов нужно брать на вооружение технологии, которые были отработаны на промышленных свинофермах.

Люди, разбирающиеся в свиноводстве, давно установили, что при частой подаче корма у свиней в большей мере развивается жировая ткань, нежели мясная. А при непрерывном редком кормлении больше развивается костяк и мясные прослойки. Это происходит из-за того, что ткани свиней могут корректировать усвоение питательных веществ. При низком уровне поступления пищи активируется мышечная ткань. Высокий уровень кормления вызывает активацию жировой ткани. Эта особенность лежит в основе периодизации и кратности откорма свиней.

Откорм свиней в домашних условиях: правила откорма, нормирование рациона, особенности питания

Разведение свиней — дело весьма прибыльное. Эти животные плодовиты: в год свиноматка может приносить до тридцати поросят, каждого из которых реально откормить до 120 кг и выше. Загвоздка в том, что хорошие результаты возможны лишь при грамотном уходе, в процессе которого нужно соблюдать массу нюансов. Неправильное питание не только не позволит поросятам набрать максимальный вес, но и испортит качество и вкус мяса.

Как откармливать свиней

В то же время с экономической точки зрения свиноводство выгоднее разведения крупного рогатого скота, поскольку на 1 кг прироста свиньям требуется в три раза меньше корма. Чтобы достигнуть максимально продуктивного результата, лучше давать животным специальные комбикорма — однако это может быть затратно. Альтернативой является обычная пища, разбавленная витаминными комплексами.

Чем кормить свиней

Содержание пошаговой инструкции:

Откорм свиней: общие правила

Откармливать свиней лучше начинать весной или летом: в теплое время года питомцы начнут самостоятельно питаться всем, что растет вокруг. Употребляемая пища непременно должна быть свежей: не следует кормить животных объедками с прошлого «обеда». Зерно, овощи и другие растительные продукты перед кормлением необходимо измельчать: организм свиньи с трудом усваивает крупную пищу. Также любые горячие продукты нужно предварительно остужать.

Измельченный корм — силос кукурузный

Овощи, содержащие в себе большой процент жидкости (картофель, свекла и т.д.), не могут составлять основу рациона, так как низкое содержание протеинов не способствует набору веса. То же самое касается ценных аминокислот. Чтобы компенсировать недостаток этих веществ, необходимо добавлять в меню сою, рыбную муку, ячмень, мел и другие продукты, содержащие кальций. Для того, чтобы желудок лучше усваивал корма, лучше добавлять в пищу до 40 г поваренной соли. Можно приобретать специальные добавки, содержащие кальций, медь, натрий, витамины A, D, E.

Премикс Борька 0,5% для свиней всех возрастов

Рецепты премиксов для свиней, на 1 т (ВНИИФБиП сельскохозяйственных животных)

Важно! Образ жизни свиней для успешного откорма имеет такое же значение, как и рацион. Невозможность двигаться, неподходящий микроклимат и другие неблагоприятные условия вызывают у животных ухудшение аппетита. В свинарнике необходимо наладить хорошую вентиляцию, оставить достаточно простора для активности его обитателей. Температура помещения не должна быть ниже 15°C. Кроме того, необходимо разделять слабых и сильных животных во избежание драк и нанесения существенного вреда первым.

Для свиней важен образ жизни и качество пищи

Не рекомендуется давать свиньям отходы с кухни в больших количествах. Если вы все же хотите найти им применение, обязательно кипятите остатки пищи в течение часа. В противном случае свиньи могут получить большое количество болезнетворных микроорганизмов и заболеть.

Кормить поросят нужно дважды в день, не забывая следить за тем, чтобы в поилках была свежая вода в большом количестве.

Рекомендуемая схема вакцинации и санитарии

Три технологии откорма

Рацион свиней напрямую зависит от того, с какой целью вы занимаетесь свиньями и какой продукт хотите получить на выходе. Свиноводством занимаются не только в гастрономических целях, но и для использования кожи и щетины — однако здесь нет специальных требований. Что касается употребления свиней в пищу — существует три основных направления в разведении:

Откормочник для свиней

Мясной откорм

Данная технология считается самой простой и не требует много мороки. Используется она в случае, если целью является получение нежирного мяса. Начинать откармливать поросят необходимо не позже трехмесячного возраста и вплоть до достижения массы в 100-110 кг. В итоге на момент убоя жир составляет не более 30% от массы туши.

Мясной откорм свиней

Откорм подразделяется на два этапа. Первый осуществляется до достижения поросенком шестимесячного возраста, второй длится месяц-полтора вплоть до убоя. На первом этапе поросенку необходимо набирать 500-600 г в сутки. Как правило, этот этап попадает на летний период, и треть рациона свиней должна составлять зелень, овощи, травы. В зимний период эта часть сменяется измельченным сеном, корнеплодами, животными кормами. Остальные 2/3 составляют концентраты (смешанные кукуруза, ячмень, рыбная мука, отруби и т.д.).

Второй этап более интенсивен и предполагает суточный прирост до 800 г. На нем 1/2 рациона свиней должна состоять из:

  • картофеля;
  • свеклы;
  • бобовых культур;
  • пищевых отходов;
  • молочных продуктов.

Вторая половина приходится на концентрированные корма питательностью до 90%. Как и на первом этапе, необходимо вводить в пищу добавки, содержащие кальций и фосфор (измельченный мел, известняк, скорлупу, костную муку).То же самое касается витаминов и микроэлементов.

Нормы кормления растущих откармливаемых свиней при среднесуточном приросте за весь период откорма 650-700 г

Нормы концентрации питательных веществ для откармливаемых свиней при среднесуточных приростах 550, 650 и 800 г, в 1 кг сухого корма (при влажности 14 %)

Примерное соотношение основных кормов при мясном откорме свиней на различных типах рационов, % по питательности (по Г. Л. Богданову)

Тип питания, который вы выберете для поросенка, будет непосредственно влиять на вкус на выходе. Например, присутствие в рационе измельченной рыбы добавит мясу соответствующий привкус, поэтому на заключительном этапе лучше исключить морепродукты из рациона. Также в последний месяц необходимо ограничить для животных возможность передвижения и уменьшить освещение в свинарнике.

Дрожжи кормовые на основе спиртовой барды

Примерный расчет рациона свиней при мясном откорме

Суть данной технологии состоит в том, чтобы на выходе получить чередование мяса с прослойками жира. При этом мясо должно иметь особый вкус и повышенную сочность, сало — быть нежным и ароматным. Добиться такого результата непросто: это требует строгого контроля за диетой животных. Полученный продукт используется для приготовления бекона, шпика и других копченостей.

Беконный откорм

Беконный откорм свиней

Свиньи, используемые для данной технологии, должны обладать широкой грудиной и спиной, поскольку именно из центральной части туловища получают бекон. При этом вес животного не должен превышать 100 кг. В связи с этим для беконного откорма приобретаются специальные породы, отвечающие всем требованиям.

Наличие мяса в жировой прослойке — обязательное требование для беконных свиней

Важно! Обязательное условие откорма на бекон — кастрация хряков, которую необходимо провести не позже, чем в два месяца.

Беконный откорм производится в два этапа. Первый длится до 4, 5 месяцев и должен обеспечивать ежедневный прирост не менее 460 г. Второй этап длится до семимесячного возраста, прирост составляет 700 г в сутки. Важно, чтобы набор веса происходил равномерно. Если поросенку только 5 месяцев, а он уже имеет норму веса, необходимую для убоя, это плохо повлияет на вкус мяса. То же самое касается набора веса «с опозданием» — мясо на выходе получится слишком жестким.

Комбикорм уже включает в себя все необходимые компоненты, но если вы предпочитаете кормовые смеси, должно соблюдаться следующее соотношение:

  • зимой: концентраты — 62-67%, зелень и овощи — 20-25%, пища животного происхождения — 10%, измельченное сено — 3%;
  • летом: концентраты — 77-80%, корнеплоды и бобовые — 12-15%, пища животного происхождения — 8%.

Нормы потребности в основных питательных веществах для беконного откорма, на одну голову в сутки

Пример суточного рациона свинок, откармливаемых на бекон:

  • 3 кг растительного корма;
  • 1, 5 кг молочных продуктов (рекомендуются в больших количествах для улучшения вкуса мяса, но не более 3,5 литров в сутки);
  • 2 кг картофеля, сахарной свеклы или тыквы;
  • 20 г соли;
  • минеральные и витаминные добавки.

Важно! Обязательной частью беконного рациона является ячмень. Он улучшает качество мяса и сала и нейтрализует воздействие других продуктов, плохо влияющих на вкус конечного продукта.

Продукты в рационе свиней

Откорм на сало

Результатом данной технологии должна стать толстая жировая прослойка, идущая в основном на шпик. В конечном счете туша должна весить до 200 кг, содержать примерно 50% жира и 40% мяса. Ширина подкожного слоя сала — не менее 7 см. В основном такой откорм применяется к старым хрякам, маткам, утратившим репродуктивные функции или изначально их не имевшим.

Откорм продолжается на протяжении 3 месяцев. Если свиньи изначально были истощены и имели недостаток веса, потребуется также предварительное кормление пищей с высоким содержанием протеинов. На протяжении первой половины срока свиньям скармливают в больших объемах корнеплоды, сено и другие растительные корма, добавляя концентраты. Во второй декаде на замену сочному корму приходит более калорийный — кукуруза, бобовые. Также добавляют горох и ячмень, улучшающие качество сала.

Главной целью откорма свиней до жирных кондиций является накопление в теле животных жира, поэтому откармливают их в основном углеводистыми кормами

Как выбирать поросят для откорма?

Откорм свиней — фото

Существуют породы свиней, специальные ориентированные на ту или иную технологию откорма:

    к мясным принадлежат следующие породы: крупная белая, литовская белая, северокавказская, кемеровская и др.;

Порода свиней Кемеровская

Порода свиней Беркшир

При этом считается, что наиболее подходящие для откорма свиньи рождаются от скрещивания нескольких пород. К примеру, отличная беконная свинья ландрас в чистом виде чересчур прихотлива и капризна: содержать ее трудно. Однако от скрещивания этой породы с другими получаются животные с меньшей требовательностью, но теми же мясными характеристиками.

Приобретать поросят следует в возрасте 1-1,5 месяцев: совсем малыши требуют слишком кропотливого ухода, который вам ни к чему.

Приобретайте поросят возрастом от 4 недель

При покупке поросенка обязательно обращайте внимание на следующие моменты:

  • нормальный вид головы должен быть таким: средний размер, широко посаженые глаза, плоский пятачок;
  • уши поросенка должны быть нежными, иметь легкий наклон вперед (но не закрывать глаза). Избыточная толщина кожи на ушах имеет важное значение, так как она указывает на грубость кожи остального тела;
  • для мясного откорма подойдут поросята с узкой грудью, однако «беконным» животным лучше иметь широкую;
  • копыта животного не должны иметь трещин и неровностей;
  • кожа хорошего поросенка гладкая и ровная. Ни в коем случае не приобретайте животное с морщинистой, будто бы «старой» кожей — это признак плохого здоровья;
  • если щетина в плохом состоянии, редкая, топорщится — такое животное тоже брать не следует.

После покупки поросенка не бросайтесь перекармливать его сразу. Норму питания лучше увеличивать постепенно. Меню малыша состоит в основном из обрата с добавлением комбикорма и концентратов. Температура в помещении, где содержится молодняк, должна быть не ниже 18°C. На одного поросенка должно приходиться не менее 5 м территории, а также хотя бы раз в день животным требуется прогулка на свежем воздухе. После достижения поросятами трехмесячного возраста можно начинать непосредственно откорм, и условия содержания становятся теми же, что и для взрослых животных.

Стандарт свиней для убоя. К первой и второй категориям не относят свиноматок

Видео — Как откармливают свиней

Загрузка ...
Фермер Вики