Огонек, перец комнатный: выращивание и уход

Огонек, перец комнатный: выращивание и уход

Тем, кто любит острые блюда, обязательно следует посадить у себя на подоконнике перец Огонек. Это популярное комнатное растение, помимо всего прочего, еще и очень красиво. Выращивать его совершенно не сложно. Для того чтобы перчик хорошо развивался и активно плодоносил, его следует просто вовремя поливать и удобрять.

Общее описание

Разновидностей комнатного перца Огонек существует несколько. При желании можно посадить как небольшое растение (20-30 см), так и более высокое (до 50 см). Особой популярностью у любителей комнатных цветов пользуется низкорослый компактный домашний перец Огонек.

Декоративную ценность у этого растения представляют как темно-зеленые острые небольшие листья, так и яркие плоды. Форма и цвет последних могут быть самыми разными. На подоконниках любителей комнатных растений выращиваются разновидности с круглыми, сливоподобными, конусообразными плодами. Очень красиво смотрятся как желтые, так и красные или фиолетовые перчинки. По мере созревания плоды этого растения меняют цвет. Поэтому на кустике могут одновременно расти плоды разных оттенков. Смотрится это очень эффектно. Вкус перчик также может иметь разный. Встречаются разновидности как с очень жгучими плодами, так и с не слишком острыми.

Огонек – перец, цветы которого особой красотой не отличаются. Чаще всего они имеют белый или фиолетовый цвет, небольшие размеры и смотрятся немного грубовато. Ценность их заключается лишь в том, что впоследствии из них вырастают яркие плоды с пригодными для самостоятельной посадки семенами. Одновременно на растении может созревать до 50 перчинок. При этом кустик еще и не перестает цвести. Так что урожаи с него можно снимать практически круглый год.

Сроки высадки

Размножают комнатный перец Огонек в основном только семенами. Это самый простой способ получить крепкое, эффектное, урожайное растение в довольно-таки короткие сроки. Ранее в специализированной литературе встречались советы высаживать семена домашнего перца тогда же, когда и рассаду обычного огородного, то есть в конце февраля — начале марта. Однако в последнее время на форумах соответствующей тематики от опытных любителей комнатных растений можно часто слышать рекомендацию производить эту процедуру немного раньше. Дело в том, что если высадить Огонек в ноябре, к лету на нем вырастут гораздо более крупные и яркие плоды.

Уход за перцем Огонек: какую землю использовать

Встречающийся в литературе совет высаживать этот перец в специальный покупной грунт многие опытные цветоводы сегодня также отвергают. Поклонниками этого красивого и к тому же полезного растения было замечено то, что лучше всего оно себя чувствует, будучи посаженным в обычный садовый грунт. Единственное – желательно предварительно слегка удобрить такую землю перепревшим навозом. Эту подкормку стоит пропарить. Иначе перчик может заразиться черной ножкой. При перепревании в навозе погибают все болезнетворные бактерии (из-за воздействия высоких температур). Однако в процессе хранения микроорганизмы могут поселяться в органическом субстрате вновь.

Как правильно сажать

Огонек – перец, семена которого можно приобрести в специализированном магазине или же взять у знакомого цветовода-любителя. Горшок для этого растения обычно берут небольшой. Цветочной посуды объемом 1 л на первое время будет вполне достаточно. В дальнейшем перец, скорее всего, придется два-три раза пересадить. Плодоносить это комнатное растение может в течение 5 лет. Однако выращивают его обычно не более двух-трех. Затем перец меняют на новый. Дело в том, что к этому времени он утрачивает часть своих декоративных свойств и начинает давать гораздо меньшие урожаи.

На дно горшка, чтобы избежать подгнивания корней, нужно уложить дренаж из гальки и битых черепков. Далее в емкость насыпается приготовленный грунт, смешанный с навозом, и слегка увлажняется. В один горшок обычно высаживают по 3 семечка (на глубину не более 1 см). Впоследствии в емкости можно будет оставить самый крепкий перчик. После высадки почву в горшке следует аккуратно полить не слишком большим количеством воды.

Пересадка растения

Перевалку перца Огонек в большой горшок делают сразу, как пройдет 60-65 дней после посадки. В емкость следует уложить дренаж. Грунт лучше использовать такой же по составу, что был и в маленьком горшке. Ком земли в старой емкости предварительно следует отделить ножом от стенок. За сутки до перевалки растение нужно обильно полить. Тогда эта процедура пройдет гораздо проще. Затем перец аккуратно вынимается и переносится в новый горшок. В последний предварительно следует насыпать дренаж и 3-5 см садовой земли. После того как перец будет установлен в горшке, свободное пространство между комом с корнями и стенками новой емкости нужно засыпать почвой.

Где поставить горшок

Сразу же после посадки емкость с семенами нужно накрыть пленкой и поставить в теплое место. При появлении петелек горшок переносят на подоконник. После того как на растениях появятся по 2-3 настоящих листочка, лишние саженцы убирают.

Огонек – перец светолюбивый. Даже очень сильных солнечных лучей он совершенно не боится. Поэтому устанавливать горшок с эти жгучим ярким растением лучше всего на южном окне. Зимой перец следует по возможности подсвечивать с помощью лампы дневного света.

Батарею отопления в холодное время года нужно закрыть одеялом или куском какой-нибудь толстой ткани. Перегрева перец Огонек на подоконнике, так же как и в любом другом месте, не любит. Оптимальной температурой для него в зимний период является 19-22 °С.

Как правильно поливать

В летний период увлажнять почву под перцем Огонек следует довольно-таки часто. Поливы производят после того, как почва в горшке просохнет на 1 см. Устраивать в емкости «болото», конечно же, не стоит. Иначе у перца могут подгнить корни. Зимой поливы сокращают. Одного раза в неделю в этот период будет вполне достаточно.

Разумеется, в том случае, если Огонек стоит на южном окне, поливы следует проводить аккуратно, стараясь не попадать на листья. Иначе на них обязательно появятся ожоги. Для полива следует использовать только отстоянную воду комнатной температуры. Хлорка перцу, как и большинству других комнатных растений, может сильно навредить.

Как удобрять

Огонек – перец, который можно подкармливать и навозом, и комплексными универсальными покупными средствами. В последнем случае можно использовать, к примеру, нитрофоску (1 коробок на 10 литров).

Очень неплохим решением будет также проводить внекорневые подкормки перца древесной золой (2 ст. л. настоять в 3 л воды). Опрыскивать растение следует обильно. Проводят эту процедуру исключительно утром или вечером, чтобы не обжечь листья.

В первый раз перец удобряют до того, как он активно тронется в рост. Проводить подкормки нужно не слишком часто. Зимой будет достаточно удобрить растение один раз – в январе. Летом подкормки делают чаще – примерно два раза в месяц.

Болезни и вредители

Вот таким образом и выращивают перец Огонек на подоконнике. Уход за ним относительно несложен. Тем более что и болезни его поражают не часто. Если воздух в комнате слишком теплый и сухой, на растения может напасть тля. Бороться с ней нужно с помощью инсектицидов. Это может быть, к примеру, «Фитоверм» или «Агромертин». Использовать эти средства можно не позднее чем за две недели до сбора урожая.

Для чего можно применять

Чаще всего плоды перца Огонек используют для того, чтобы придать пикантный вкус разного рода соленьям. На трехлитровую банку помидоров или огурцов обычно кладут 2-3 стручка. Также можно использовать плоды в качестве лекарственного средства, добавляя их в водку.

Перец Огонек содержит в себе огромнейшее количество витаминов. К тому же они могут придать неповторимый вкус и аромат практически любому блюду. Многие хозяйки используют плоды этого растения для зажарки борщей, добавляют их в рагу, солят с их применением сала и т. д.

Правильное выращивание перца Огонек на подоконнике

На свете существует не так-то и много растений, которые могут себя великолепно чувствовать как на дачном участке, так и на комнатном подоконнике. И при этом они не только служат превосходным украшением комнаты, но и радуют своими вкусовыми качествами. Одним из таких растений является острый перец огонёк, который можно посадить в горшке.

Описание и характеристика перца огонек

Перец огонёк – многолетнее растение, которое появилось благодаря скрещиванию чилийского и кайенского сортов. Он родом из Мексики, а европейцам его вкус стал известен благодаря Колумбу.

Вырастить растение у себя на подоконнике совсем не сложно. При благоприятных условиях перец огонёк может прожить около 6 лет.

Перец выбрасывает своё цветение весной, а в конце лета у него появляются плоды. Однако часто можно наблюдать, как он цветёт и плодоносит одновременно.

Цветки перца Огонек

Плоды на нём отлично образуются и без перекрёстного опыления, но если взять мягкую кисточку и переносить пыльцу, то урожай будет намного богаче.

При правильном уходе можно добиться превосходного урожая, даже до 100 штук. А плодоносит растение круглый год.

Достоинства и недостатки сорта

Перец огонёк имеет массу достоинств:

• его можно выращивать как на грядке, так и дома на подоконнике;
• зависимо от сорта он отличается по форме и цвету;
• не только радует глаз, но и придаёт великолепный вкус вашим блюдам;
• благодаря содержанию комплекса витаминов, благотворно влияет на здоровье;
• если зимой ему обеспечить искусственное освещение, то он будет плодоносить круглый год.

К недостаткам сорта относят то, что огонёк:

• не выносит прямых солнечных лучей, но место его обитания должно быть при этом светлым;
• не любит жары, холода и ветра;
• при выращивании в теплице также необходимо регулировать тепло и свет.

Перец Огонек отличается по форме и цвету

Посадка семян в домашних условиях

Самой подходящей почвой для растения будет та, которая состоит из следующих компонентов:

Эти вещества берут в равном количестве и добавляют к ним четвертую часть песка.

Итак, с почвой определились, теперь необходимо правильно подобрать семена. Для этого набираем в ёмкость воды и замачиваем в ней на сутки семена. Те, которые всплывут, выбрасываем, а остальные используем для посадки.

Высаживать семена необходимо ранней весной. Засевают их во влажную почву на глубину не больше, чем 1 см. При этом в помещение нужно поддерживать температуру около 24 градусов тепла. Через 10 дней перец должен прорасти.

Семена перца Огонек

Появившуюся рассаду ставят в светлое место с температурным режимом около 20 градусов. Когда растение выбросит первые листочки, его пересаживают, а через 60 дней огонёк либо высаживают в отдельный вазон, либо на грядку.

Условия выращивания на подоконнике

Если придерживаться рекомендаций, то с выращиванием у вас нет никаких проблем.

Обязательно следует придерживаться правил полива. Нет нужды допускать, чтобы почва пересыхала. Огонёк поливают регулярно, но слабо обильно, поскольку избыток влаги может привести к загниванию корней.

Что же касается удобрений, то их нужно вносить во время пересадки. Это должны быть органические вещества. И во время вегетации каждые 2 недели вносят фосфорно-калийные подкормки.

Первый урожай после высевки семян можно уже собирать через 2-3 месяца.

Первый урожай можно собирать через 2-3 месяца

Пересадка и размножение

Если огонёк растёт на подоконнике, тогда его обязательно следует пересаживать раз в 2 или 3 года в горшок побольше. При этом обязательно следует обратить внимание на развитие его корневой системы.

Что касается размножения, то огонёк лучше всего выращивать из семян. Как правильно это делать уже упоминалось выше. Однако неплохих результатов можно достичь и с помощью черенкования. Для того, чтобы черенок зацвёл понадобится всего полтора месяца, а при размножении семенами таких результатов недостичь.

Для размножения с помощью черенкования необходимо выполнить следующие весьма простые действия:

• срезать веточку и воткнуть её в почву;
• полить растение и накрыть плёнкой.

Уже через 7 дней наступит укоренение.

Особенности

Перец огонёк имеет ряд неповторимых особенностей и благотворно влияет на человеческий организм:

1. Он содержит витамины, которые улучшают работу мозга, нервной и кровеносной системы.
2. Препятствует развитию раковых клеток.
3. Его следует кушать людям, что страдают сахарным диабетом и у которых повышен холестерин. Этот перец способен их понизить.
4. Он входит в состав полезных медицинских настоек.

Перец Огонек помогает от сахарного диабета

Болезни и вредители

Перец огонёк – это очень выносливое и устойчивое растение. Он содержит капсаицин, который часто используют в борьбе с разного рода вредителями, потому так просто его не преодолеть.

Если листья растения бледнеют или вовсе опадают, то не стоит сразу впадать в панику и думать о том, что перец заболел или стал жертвой каких-то вредителей. Ему может просто не хватать дневного света, и он решил перейти в состояние сна. При увеличении дня растение снова придёт в норму, или ему можно при этом помочь, обеспечив искусственное освещение.

Что же касается вредителей, то к любителям этого рода деликатесов относят паутинный клещ и тлю. Подхватить этих паразитов шансы увеличиваются в тех растений, которые сначала росли на грядке, а потом переселились на окно.

Паутинный клещ на перце Огонек

Однако избавиться от паутинного клеща или тли будет совсем не сложно. Для этого следует воспользоваться следующим советом:

1. Берём несколько перчинок и пропускаем через мясорубку.
2. Полученную массу заливаем водой в соотношении 1:10.
3. Настаиваем 24 часа.
4. Процеживаем сквозь марлю.
5. Добавляем натёртого мыла в соотношении 1 ч. л. на 1 л. воды.
6. Полученным раствором опрыскиваем растение через каждые 5 дней несколько раз.

Чтобы перец не стал жертвой паутинного клеща, достаточно будет поддерживать влажность воздуха. Так как клещ любит сухой климат, то регулярные опрыскивания, точно его будут отпугивать.

Перец огонёк – это растение, которое не оставит равнодушной ни одну хозяйку, ведь кому же не понравиться иметь и красивый и полезный урожай у себя на подоконнике круглый год.

Комнатный острый перец огонёк

Один из распространенных сортов острого перца — компактный высокоурожайный перец Огонек. Самый жгучий представитель своего вида отличается яркими красивыми плодами с отменными вкусовыми качествами и длительным периодом плодоношения.

Плоды богаты микроэлементами и витаминами, спектр применения лечебных свойств обширен: полезен для улучшения работы сердечно-сосудистой, пищеварительной и нервной систем, рекомендуется людям с повышенным уровнем сахара и холестерина в крови.

В этой статье будет рассказано о том, как правильно выращивать его в домашних условиях, чтобы получить не только хороший урожай, но и надолго сохранить живописную красоту растения.

Посадка комнатного перца

В домашних условия перец Огонек может выращиваться, как многолетний куст. Это теплолюбивое растение отзывчиво на соблюдение правил ухода и создание оптимальных условий произрастания.

Сроки посадки

Огонек — среднеранний сорт, от посева семян по первого урожая проходит 120-125 дней. Предназначенное для высадки в огород растение обычно сажают, начиная с конца февраля до 10-х чисел марта, ориентируясь на оптимальный возраст сеянцев к высадке (70-80 дней). Но для выращивания огонька на подоконнике сроки посадки не привязаны к наступлению устойчивой теплой погоды за окном. Поэтому семена можно сажать раньше. Некоторые садоводы-любители сажают в ноябре, чтобы уже весной получить первый урожай. Единственный минус чересчур раннего посева — необходимость в дополнительной подсветке (при коротком световом дне растение не сможет вырасти крепким, и плодоношение может быть скудным). Наиболее удачна, без дополнительной подсветки, посадка в начале января.

Посев семян

Для посева используют емкость достаточной глубины, чтобы обойтись без пикировки проклюнувшихся ростков. Можно использовать цветочный горшок емкостью 1 литр или небольшие пластиковые стаканчики. Семена высеваются с заглублением не более 1 см. Увлажнив почву с помощью пульверизатора, для создания «парникового эффекта» емкость следует накрыть пленкой или стеклом и поставить в теплое место на 10-14 дней. Поливать посевы рекомендуется умеренно, раз в 2-3 дня. После появления всходов емкость устанавливают на подоконник, с обязательной защитой от прямых солнечных лучей.

Выбор грунта

Предпочитает плодородную почву. На бедной почве можно не дождаться урожая, либо плоды будут мелкие и в малом количестве. Готовый грунт можно приобрести в цветочных магазинах или приготовить самостоятельно. Для этого берется 1 часть огородной земли и 1 часть перепревшего навоза, для повышения воздухопроницаемости можно добавить немного листового перегноя. На 10 кг полученной смеси добавить 1 стакан древесной золы. Субстрат должен получиться рыхлым и легким, в тяжелой, плохо вентилируемой почве корневая система склонна к загниванию. За несколько дней до посева семян в почву можно заселить полезные микроорганизмы, используя ЭМ-препараты.

На дно емкости следует выложить дренаж из керамзита или гальки.

Правила выращивания комнатного перца

Как и любое другое комнатное растение, перец Огонек нуждается в создании благоприятных условий содержания и своевременного проведения агротехнических мероприятий.

Перец требователен к освещению, но при этом не любит прямые солнечные лучи. Место произрастания должно быть светлым, а солнечный свет должен быть рассеянным или притененным. Идеальное место для огонька — подоконник с южной стороны. В зимнее время желательно досвечивать его люминесцентной лампой. При недостатке освещения листья желтеют и увядают, цветки опадают, куст быстро слабеет, страдает и корневая система: ослабленное растение потребляет меньше воды, влажная почва закисает, и корешки начинают подгнивать. Перец должен находиться на свету не менее 10 часов.

Температура

Комфортная температура для огонька от +17 до+20 градусов Цельсия. При более низких температурах у него останавливается рост, листья бледнеют, формирование завязей замедляется. Не терпит огонек и повышенных температур: в жарких условиях он сбрасывает листья и цветки. Зимой растущее на подоконнике растение следует защитить от перегрева от отопительных батарей отопления. Также он не любит сквозняки.

Правильный полив

Перец нуждается в обильном поливе. Это не значит, что надо заливать его сверх меры, так как это чревато загниванием корневой системы. В летнее время поливают 1 раз в 2-3 дня после того, как грунт просохнет на глубину около 1 см. Вода должна быть комнатной температуры: холодная вода для растения — стресс, в результате которого оно способно сбросить листья и замереть в развитии. Если оно расположено на южном подоконнике, поливать следует аккуратно, избегая попадания капель на листья, очень тонкие они быстро получают ожог. Водопроводную воду необходимо отстоять, чтобы выветрился содержащийся в ней хлор.

Летом необходимо периодическое опрыскивание, утром или в вечернее время.

В холодное время года полив сокращается до одного раза в неделю. Но при нахождении вблизи отопительных приборов ввиду ускоренного испарения влаги, поливают так же, как летом.

Перец — требовательное к плодородности почвы растение. Обильно плодоносящий огонек быстро вытягивает полезные микроэлементы, внесенные в почву при посадке. Особенно он нуждается в удобрениях в период цветения и плодоношения. Для внесения в грунт применяются следующие комплексные минеральные удобрения:

• Растворин
• Кемира-люкс или универсал
• Нитрофоска.

Пасленовые хорошо реагируют также на органику и после ее внесения заметен прирост урожая, увеличение количества завязей, укрупнение плодов.

Виды органических удобрений:

• куриный помет
• коровяк
• древесная зола
• настойка из сорняков

Органические и минеральные удобрения вносятся раз в 2-3 недели после полива.

В зимнее время будет достаточно внести удобрение один раз – в январе.

Выращивание огонька в домашних условиях предполагает обязательную его пересадку, обычно 1 раз в 2 года. Цели пересадки:

• Обеднение почвы в горшке. Плодоносящий куст интенсивно расходует полезные вещества, и внесения подкормок при таком потреблении недостаточно. Замена старого грунта на новый, плодородный состав улучшает состояние куста, его плодоношение и внешний вид.
• Разрастание корневой системы. Выращиваемый как многолетник огонек нуждается в периодических пересадках в горшки большего объема.

При пересадке следует иметь в виду, что перец тяжело переносит эту процедуру и может долго «болеть», если повредились тоненькие корешки. Используется метод перевалки: растение пересаживается вместе с комом земли. Накануне процедуры перец нужно обильно полить. С комом земли куст аккуратно вынимается и переносится в новый горшок. После установки его в новом горшке, пространство между комом и стенками горшка засыпаются свежеприготовленным грунтом.

Болезни и вредители

При нарушении правил ухода перцы подвержены различным заболеваниям и страдают от атак вредных насекомых.

Чем болеют перцы

Болезни перцев – одна из основных причин потери урожая. Для минимизации рисков и сохранения растения необходимо уметь распознавать начало болезни, чтобы вовремя принять соответствующие меры. Болезней у перца немало. Однако при выращивании дома он менее подвержен заболеваниям, быстро распространяющимся при сплошных посадках в открытом грунте.

Следует придерживаться основных правил профилактики: обеззараживание грунта для посадки, недопущение застоя воды в горшках, защита от насекомых-переносчиков заболеваний.

Болезни комнатного перца обусловлены, в основном, нарушением агротехники.

• Гниль корневой системы

Развитие болезни провоцируется чрезмерным поливом и высокой температурой воздуха в помещении. Справиться с проблемой можно, выкопав куст, немного подсушить корневую систему и пересадить его в новый грунт.

• Вершинная гниль

Причина болезни — недостаток кальция, проявляется в виде буро-зеленых, а затем коричневых мокнущих пятен на концах плодов (фото). Провоцирующим фактором также являются избыток азота и недостаток влаги.

Необходимо соблюдать оптимальную влажность воздуха, периодически рыхлить почву, обеспечить достаточный полив.

В период плодоношения требуется 3-4 корневых подкормок кальцинитом или кальциевой селитрой. Полезно также опрыскивание куста 2 раза в месяц кальцийсодержащими растворами.

Болезнь грибкового характера поражает, прежде всего, стебель вблизи корня. На начальных стадиях на нижней части стебля появляется белый грибковый налет (фото). В дальнейшем внутри стебля образуются уплотнения черного цвета, из них в последующем формируется гриб, отравляюще действующий на растение.

Причинами белой гнили является повышенная влажность воздуха в сочетании с низкой температурой (менее 15°С).

Меры профилактики: полив только теплой водой, при высокой влажности воздуха в комнате необходимо регулярно проветривать помещение, соблюдение температурного режима.

Заболевшие кусты спасти уже невозможно, следует их уничтожить.

Основные вредители

Перец Огонек наиболее часто страдает от нашествия паутинного клеща и тли. Но при своевременном принятии мер, вредители не успевают нанести кусту существенный вред.

Растение можно обработать инсектицидами. Однако огонек способен «собственными силами» отразить атаку непрошеных гостей. В его стручках содержится жгучее вещество капсаицин, применяемое как средство борьбы с вредителями. Для приготовления натурального инсектицида два плода перца прокручивают через мясорубку, настаивают в воде (1:10) в течение суток. В настой добавляют немного жидкого мыла и опрыскивают куст со всех сторон. Процедуру можно повторить через 5 дней до полного исчезновения насекомых.

Посадка комнатного перца Огонек на подоконнике

Горькая острая специя применяется в кулинарии, народной медицине и косметологии. Широкое распространение получила за вкусовые характеристики и полезные свойства. Перец Огонек можно вырастить в открытом грунте и домашних условиях. Разновидность неприхотлива в уходе, но требует создания благоприятного микроклимата и плодородной почвы.

Происхождение и описание сорта

Родина культуры – Южная и Центральная Америка откуда распространилась по всему миру. Культивировалась в Индии и странах Азии. В Россию специю завезли в XVI веке. Данный сорт был выведен селекционерами из Чилийского и Кайенского видов, в Госреестр РФ занесен в 2006 г.

Описание комнатного перца Огонек: многолетнее растение высотой 45-55 см в виде сомкнутого, похожего на пирамиду куста из одревесневших побегов. Образует узкий вытянутый конусовидный плод длиной 2,5-5 см, массой 20-45 г, зеленого окраса, становящийся темно-красным по мере созревания. Цвет и форма различаются в зависимости от подвида.

До технической спелости проходит 115-120 суток, до биологической – 140. Вкус жгучий, острый, аромат сильный, перечный. Урожайность в закрытом грунте и домашних условиях достигает 3,8 кг/м². Разновидность отличается устойчивостью к бактериозу и вертицилезному увяданию.

Достоинства и недостатки

У горького перца Огонек имеются как преимущества, так и отрицательные характеристики. Основные достоинства сорта:

• возможно выращивание в открытом грунте и домашнее разведение;
• высокие питательные, полезные, лечебные свойства;
• отличные вкусовые качества;
• создание благоприятных условий позволяет перцу плодоносить круглый год;
• устойчивость к заболеваниям.

Недостатков меньше, они относительны, поскольку определенные требования к микроклимату есть у всех сортов, а особенности вкуса многие относят к положительным чертам.

• сильно жгучий вкус;
• наличие противопоказаний к употреблению в пищу;
• необходимость затенять от прямых солнечных лучей, хоть культура светолюбива, плохо растет в тени;
• не переносит холод, жару, сквозняки.

Особенности выращивания и ухода

Разведение перца Огонек на подоконнике защищает его от множества неблагоприятных факторов, поэтому значительно повышает урожайность. В летнее время емкость с растением допустимо выносить на балкон или пересаживать в открытый грунт. В первом случае необходимо защитить от солнца и непогоды, а во втором переносить вместе с комом земли, стараясь не повредить корневую систему, поскольку куст будет долго восстанавливаться.

Культура самоопыляющаяся, но периодическое встряхивание ускорит процесс и увеличит его качество. Цветение может длиться почти круглый год, одни плоды созревают, другие только завязываются. Добиться плодоношения зимой позволит подсвечивание люминесцентной или фитолампой, световой день должен длиться не менее 12 часов. Соблюдение агротехнических требований при посадке и уходе за Огоньком значительно увеличит урожайность. Сквозняк, резкие перепады температуры способны спровоцировать опадание листвы, прекращение плодоношения, остановку роста и развития.

Требования к грунту и емкости

Для выращивания перца на подоконнике используется рыхлая питательная почва с щелочной средой. Объем земли на 1 растение должен составлять от 5 кг плодородной земли, чтобы позволить ему сформировать полноценную корневую систему. По мере заполнения корешками цветочного горшка производится пересадка методом перевалки в емкость большего размера. Процедуру разрешается проводить не чаще 1 раза в год.

Субстрат можно приобрести готовый или изготовить самостоятельно. Садовая земля с содержанием перегноя и древесной почвы хорошо подойдет для выращивания перца Огонек. Питательные вещества обеспечит внесение универсального удобрения для овощных культур. Если используется глубокая емкость, дренажный слой следует сделать толщиной 6 см (керамзит или щебень), сверху насыпать 10 см песка, 15 см плодородного грунта.

Сажать перец Огонек желательно в индивидуальные керамические или пластиковые цветочные горшки с несколькими отверстиями на донышке. Минимальная высота емкости – 10-15 см, допустимо помещать сразу в глубокие контейнеры, чтобы избежать постоянной пересадки, являющейся стрессовым фактором для культуры. Перед использованием емкость обязательно помыть нужно промыть, обеззаразить марганцовкой, просушить.

Подготовка семенного материала

Посадить и вырастить перец Огонек дома из семян можно только, предварительно их подготовив ввиду плохой всхожести. Семенной материал залить теплой водой на пару часов. Всплывшие экземпляры удалить, остальные поместить в подогретый до +30°C раствор стимулятора роста. В качестве протравливающих средств использовать фунгициды, обеззараживающее действие окажет раствор марганцовки. Перед посевом немного просушить. В садовых магазинах продается готовый семенной материал, не требующий предварительной подготовки.

Технология посадки

Соблюдение основных рекомендаций по посеву обеспечит хорошую всхожесть. Последовательность действий:

• подготовка емкости и грунта;
• обработка семян;
• поверхностный посев во влажную почву, посыпание почвосмесью слоем 0,5 см;
• увлажнение поверхности из пульверизатора;
• создание тепличных условий с помощью стекла или пленки.

До получения всходов необходимо поддерживать температуру в помещении около +25°C, затем снизить до +18-20°C. Ростки появятся через 1,5-2,5 недели. Все это время нужно проветривать емкости снимая укрытие и убирая конденсат, увлажнять по мере пересыхания поверхности грунта.

Вегетативный способ размножения предполагает посадку черенков. Их предварительно срезать с молодых побегов взрослого кустика. На каждом должно остаться 3-4 листочка, оптимальная длина 7-8 см. Нижний срез припудрить Корневином или замочить в растворе Циркона на сутки. Посадить во влажный субстрат и накрыть стеклянной банкой для создания тепличных условий. Понять, что черенок укоренился и прижился, можно по образованию новых листочков. Допустимо предварительно отрастить корешки, поставив веточку в стакан с водой, потом посадить, сделав лунки 1-1,5 см глубиной. В каждом горшке желательно размещать не более 1-2 растений.

Режим полива и подкормок

Главные условия для нормального роста и развития перца огонек – свет, тепло, питательный грунт, регулярное увлажнение. Культура плохо переносит застой воды, поэтому формирование дренажного слоя перед посадкой обязательно. Пересыхание почвы способно привести к сбрасыванию листвы и остановке плодоношения, поэтому поливать по мере пересыхания поверхностного слоя теплой отстоянной водой.

Подкармливать несколько раз, особенно если перец демонстрирует признаки нехватки питательных веществ (изменение окраски надземной части, увядание, остановка роста, плодоношения).

В период вегетации вносить азотистые или органические добавки, при формировании бутонов и плодов – калийные. Практикуется проведение процедур каждые 2-3 недели.

Формирование куста

Выращивание на подоконнике предполагает обрезку растения для получения невысокого, компактного кустика, исключения сильной загущенности, негативно влияющей на плоды и провоцирующей заболевания. Для этого нужно вовремя срезать стебли, направленные внутрь. Может потребоваться удаление некоторых соцветий. Прищипывание самых длинных побегов сделает куст невысоким, более ветвистым. Срезать нужно молодые зеленые веточки, не дожидаясь их одревеснения, что поможет легче пережить процедуру.

Болезни и вредители

Выращивание на подоконнике без переноса летом на балкон или в открытый грунт защищает культуру от возможных заболеваний и поселения на кустиках насекомых. Сорт Огонек имеет устойчивость к бактериозу и вилту. Развитию других грибковых, бактериальных или вирусных инфекций препятствует предпосевная подготовка семян и почвы, соблюдение режима поливов, своевременная обрезка, подкормка растений.

Основные вредители – паутинный клещ и тля, они чаще вредят в теплице и открытом грунте. При выращивании дома поселяются на перце гораздо реже. В качестве народного средства борьбы можно применить обработку настойкой плодов Огонька, потому что в них содержится капсаицин, обладающий инсектицидным действием. При использовании химических препаратов следует строго следовать инструкции и не собирать перчики минимум 1 месяц после обработки.

Острый перец можно выращивать в домашних условиях в качестве многолетнего растения, дающего урожай почти целый год и украшающего интерьер красивыми красными плодами. Сорт Огонек обладает некоторыми преимуществами перед другими разновидностями. Особую требовательность предъявляет только к питательности почвы и достаточному поливу.

Перец Огонёк: описание сорта и особенности выращивания

Раньше почти в каждом доме на подоконниках росли герани, лук и комнатный перец под названием Огонёк. И никого не удивляло, что у одних он плодоносил мелкими плодами с ноготок, у других — длинными стручками. Слово «огонёк» было собирательным и нарицательным, обозначающим все жгучие мини-перцы. Однако существует конкретный сорт острого перца Огонёк, выведенный ещё в конце прошлого века.

История и описание сорта острого перца Огонёк

В 1999 году московская фирма «Российские семена» и Приднестровский научно-исследовательский институт сельского хозяйства совместно подали заявку на сортоиспытания и внесение в Госреестр селекционных достижений РФ острого перца Огонёк. В 2006 он получил официальный статус, чёткие описания сортовых признаков и допуск к выращиванию во всех регионах России. За сохранность и чистоту сорта отвечает Приднестровский НИИСХ.

Видимо, стереотип настолько въелся в умы огородников, что даже фирма «СеДеК» идёт на поводу и продаёт Огонёк как смесь комнатных сортов

Огонёк можно выращивать в открытом грунте, теплицах, на балконах и подоконниках. Высота куста на грядке — 45–55 см, а в горшечной культуре — 30–35 см. Перец развивает плотную пирамидальную крону. По сроку созревания он средний — 115–120 дней после всходов. На кусте можно одновременно видеть и цветы, и плоды на разных стадиях созревания. Его урожайность в теплице или парнике — 3,8 кг/м².

Самое важное, что нужно знать для прекращения путаницы — это описание плодов. У Огонька они длинные, в виде узкого конуса, вес — 20 г, толщина стенок — 1,5 мм. Стручки пониклые, в полной спелости — тёмно-красные. Однако до сих пор продают семена перцев под названием Огонёк с абсолютно другими характеристиками: с круглыми и жёлтыми плодами; длинными, но торчащими вверх и т. д.

У «правильного» Огонька стручки длинные, красные и поникшие

Поискала в интернете семена Огонька и выяснила, что в основном под этим названием продают смесь сортов или перцы, не соответствующие описанию сорта. Нашла всего три компании, выпускающие «правильные» семена: «Русский огород», «Петрофлора» и украинскую «Семена для вас».

Компания «Русский огород» предлагает перец Огонёк, соответствующий видом и описанием информации из Госреестра селекционных достижений РФ

Преимущества и недостатки перца Огонёк

Острый перец Огонёк обладает многими достоинствами, но он не идеален.

Таблица: плюсы и минусы Огонька

Использование острого перца в пищу: польза и вред

Огонёк, как и все острые перцы, содержит капсаицин, широко применяемый в медицине. Это вещество со жгучим вкусом и раздражающим эффектом используют:

• для обезболивания,
• в лечении простуды,
• для улучшения пищеварения,
• при обморожениях.

Настойку острого перца применяют при всех видах шока, сердечных приступах и обмороках. Но самое важное: капсаицин вызывает массовую гибель раковых клеток.

Относительно пищевой ценности доказано, что спелые плоды по составу более богаты, чем зелёные. В них обнаружили высокое содержание витаминов A, C, B_6, а также калия, магния и железа.

В домашних условиях перец Огонёк многофункционален:

• некрупные стручки целиком добавляют в соления и горячие блюда (супы, соусы и т. п.);
• для длительного хранения перцы замораживают или сушат;
• готовят знаменитые народные закуски: аджику, «Тёщин язык», «Горлодёр», а также настойку «Перцовку».

Огородники используют водный настой на острых стручках для борьбы с вредителями.

Видео: рецепт маринованных острых перчиков

При всей полезности жгучий перец может и навредить: он обжигает слизистые оболочки и вызывает раздражение кожи. Поэтому Огонёк противопоказан людям с проблемами ЖКТ.

Если у вас слишком чувствительная кожа, то на время готовки надевайте резиновые перчатки и не прикасайтесь к лицу, особенно к глазам. При попадании перечного сока на кожу промойте это место холодной водой и смажьте растительным маслом. Если после того, как вы разжевали стручок или его фрагмент, появилось сильное жжение во рту, то запейте молоком, съешьте немного йогурта или перебейте острый вкус чем-то кислым (например, лимоном).

Особенности выращивания перца

На рассаду Огонёк сейте после 20 февраля, когда долгота дня уже благоприятствует росту растений. Семена заделывайте в грунт на глубину 1 см и держите до появления всходов под плёнкой или куском стекла. Оптимальная температура для прорастания — +25 °C.

Рассадный период у перцев длительный, в процессе выращивания придётся:

• поливать по мере подсыхания верхнего слоя грунта отстоянной водой комнатной температуры;
• после появления первого настоящего листа рассадить по отдельным стаканчикам (200 мл), не тревожа корней и не заглубляя ростки;
• подкармливать комплексной минеральной смесью для рассады. Самая популярная и проверенная садоводами — Фертика (0,5 столовых ложки порошка на 10 л воды, поливать раз в неделю).

Видео: всё о выращивании рассады перцев

Перед высадкой в открытый грунт рассада должна пройти закалку. На грядку её высаживайте после окончания возвратных заморозков, в теплицу или парник — на 1–2 недели раньше. Схема посадки для Огонька — 40×40 или 50×30 см. В каждую лунку внесите по горсти перегноя или компоста и 1 столовую ложку древесной золы. Золу можно заменить суперфосфатом и сульфатом калия (по 1 чайной ложке каждого). Внесённых в лунку удобрений хватит миниатюрному Огоньку на весь сезон.

Куст не нужно формировать — он сам образует развилки и крону. В подвязке этот перец тоже не нуждается. Вам остаётся только поливать и пропалывать сорняки, которые могут заглушить своей массой небольшие кустики. Землю лучше не рыхлить, а мульчировать, поскольку корни Огонька расположены близко к поверхности и легко повреждаются.

Уход за перцем Огонёк на грядке несложен: прополка, полив, мульчирование

В конце сезона, когда температура днём уже не поднимается выше +15 °C, оборвите все перчики, даже зелёные. Куст можно выкопать и выбросить или пересадить в горшок и отнести домой.

В любой огородной земле и на растениях есть грибки, насекомые, их личинки. Попав в ограниченное пространство (горшок) и тепло квартиры, они начнут активно питаться единственным имеющимся в их распоряжении растением — кустиком перца, а потом перейдут на рядом стоящие комнатные растения. Поэтому принесённый домой перец подержите 1–2 недели отдельно от других комнатных растений и за этот период обработайте его от болезней и вредителей.

Выращивание Огонька на подоконнике

Для выращивания дома семена сейте в те же сроки, что и на рассаду. За молодыми растениями выполняйте такие же приёмы ухода. В постоянный горшок (объёмом 2–3 л) пересаживайте, когда на кустиках будет уже по 6–7 листочков. На дно обязательно уложите дренаж из керамзита, битого кирпича, речных камней и т. д.

Огонёк в горшке придётся регулярно подкармливать, ведь жить у вас он будет не один сезон, а круглый год. Питание должно быть разнообразным. Купите не только Фертику, но и концентраты, содержащие гумус:

• БиоМастер для овощей;
• БиоГумус для томатов и перцев.

Подкормки вносите по инструкции и обязательно чередуйте.

В ограниченном объёме земли перцам неоткуда брать запасы воды и питания, поэтому уход нужен более тщательный, чем на грядке

На лето перцы можно выставлять на балкон или высаживать в сад.

Уход за взрослым перцем, который живёт и плодоносит на подоконнике, будет сложнее, чем в огороде:

• обрезка кроны каждую весну: укорачивание основных веток на треть или половину, вырезка вертикальных загущающих пасынков;
• пересадка в новый горшок и стерильный грунт через неделю после обрезки;
• подкормки с весны до осени — каждые 7–10 дней, зимой — раз в 3–4 недели;
• профилактические опрыскивания фунгицидами и инсектоакарицидами от болезней и вредителей, если перец на лето выставляется на улицу.

Каждые 2–3 дня поворачивайте горшок с перцем другим боком к свету. Вовремя собирайте спелые стручки, не давая им усыхать на кустах, тогда активнее будут завязываться новые.

Перец в горшке может жить до 5 лет, но лучше каждые 2–3 года выращивать новое растение из семечка старого.

Отзывы огородников о перце Огонёк

А зачем выращивать острый перец и искать острее, если острее и злее, чем всемирно распространённый Огонёк, я не знаю. Растёт огромными кустами, не один год, его страшно вообще употреблять…

Ивашка1957

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=38802&st=40

У нас раньше Огонёк рос (мелкий, многолетний) — это здорово, зимой висят 5–7 красных маленьких плодиков, радуют глаз.

Ромик

https://forum.bestflowers.ru/t/gorkij-perec.1615/

Из всех овощей на подоконнике могут расти только лук и перец Огонёк. Кустик перца — это красиво, а лук — ужасно!

Lilya

http://indasad.ru/forum/28-razmnozhenie-komnatnich-rasteniy/3304-ovoshchi-na-podokonnike

Комнатный перец (Огонёк его называют) высадил в открытый грунт. Он просто безумствует. Причём на некоторых кустиках плоды редко расположены, а на других просто целые грозди.

dedugan52

https://fermer.ru/forum/otkrytyi-grunt/124635

Перец Огонёк — это давно уже охраняемый законом сорт, а не собирательное название всех комнатных жгучих перцев. При выращивании на грядке он неприхотлив, но дома на подоконнике потребует регулярных подкормок, а также защиты от болезней и вредителей.

Перец «Огонёк»: посадка и уход дома, уход за комнатным перцем

Среди многочисленных сортовых вариаций перца, томатов или огурцов, в последнее время особенно выделяются декоративные культуры, выращиваемые в домашних условиях. Именно к таким относится и перец «Огонёк», который, несмотря на свою остроту, смог завоевать признание многих хозяек. Давайте ознакомимся с его особенностями, правилами выращивания и требованиями к уходу.

Сорт перца «Огонёк» получил такое широкое распространение благодаря стараниям сотрудников Приднестровского НИИСХ, скрестивших чилийскую и кенийскую разновидности растения. В 2006 году он был включён в государственный реестр и с тех пор начал своё массовое распространение по РФ и близлежащим странам.

Сегодня «Огонёк» считается одним из самых популярных острых многолетних разновидностей перца. От всходов до технического срока созревания проходит от 115 до 120 дней, а биологическая спелость наступает через 140 дней. Вес одного плода варьируется от 40 до 45 граммов, а толщина его стенки составляет около 1,5 мм. По внешнему виду — это обычный стручковидный перец ярко-красного цвета.

Указанный сорт относится к среднеранним, а это значит, что плоды растения можно получить ближе к концу лета или даже в начале осени, причём в тепличных условиях их развитие происходит намного быстрее. «Огонёк» отлично подходит для выращивания как в открытом грунте и в теплице, так и в квартире — конечно, если вы сможете организовать ему все подходящие условия. В комнатной среде можно добиться урожайности 3,8 кг с 1 м², в то время как в открытой почве этот показатель обычно не превышает 3 кг.

В высоту компактные кустики перца достигают 60 см (если выращиваются на огороде) и около 30 см при выращивании в горшках на подоконнике. Основное достоинство сорта — высокая сопротивляемость бактериозу.

В зависимости от места будущего произрастания (комнатные условия или открытый грунт) существуют свои особенности посадки и ухода за перцем «Огонёк». Рассмотрим каждый из вариантов.

Выращивание на подоконнике

При выращивании в домашних условиях желательно начинать этот процесс в конце февраля, продолжая до середины марта (семена углубляются в заранее подготовленный субстрат, а к первому устойчивому теплу растения должны уже прорасти и пройти возраст «мини-теплицы»).

Идеальной ёмкостью для высева семян будут керамические горшки, объёмом не менее 3-5 л и с отверстием для выхода лишней воды. В качестве субстрата для посадки желательно использовать смесь из песка, садовой земли и перегноя (в соотношении 1:2:1), организовав перед их засыпкой хороший дренажный слой (могут использоваться битые кирпичи, керамзит или щебень). При ежегодном выращивании многолетнего перца, почву необходимо менять раз в год, а удобрения вносятся только во время пересадки (используется органика) и в вегетационный период (фосфорно-калийные составы). Периодичность внесения подкормок — 1 раз в две недели.

Подбирая место для размещения ёмкостей с перцем, рекомендуется обратить внимание на то, чтобы подоконник был светлым и прохладным, ведь добиться максимального плодоношения можно будет только при хорошем освещении, поддерживающемся не менее половины суток. При недостатке природного света придётся дополнительно использовать сине-фиолетовые лампы.

Что касается температурных условий, то градусник не должен показывать меньше 15°C, хотя при очень высоких показателях могут пожелтеть листья и осыпаться лепестки завязавшихся бутонов. В очень жаркое время полезно будет дополнительно увлажнять воздух и опрыскивать кустики перца, выполняя процедуру ежедневно в вечернее время.

Полив выращиваемого на подоконнике «Огонька» должен выполняться часто, но с небольшим использованием воды, ведь перенасыщение почвы влагой плохо скажется на развитии корневой системы (она просто сгниёт). Других особенностей ухода за острым перцем в комнатных условиях нет.

Выращивание в открытом грунте

При всех возможностях выращивания в домашних условиях, нередко можно встретить перец «Огонёк» и на открытых грядках. Однако, чтобы получить хороший результат в таких условиях, для начала придётся вырастить хорошую рассаду семенным способом. Купить посадочный материал можно как в специализированных точках продаж, так и путём самостоятельной заготовки из урожая прошлого года.

Для получения хорошей рассады в будущем, специалисты советуют проводить высадку семян в конце марта или в начале апреля, используя при этом стандартную для перца схему: 40 х 20 см. Также можно применить так называемый метод «в улитку», который пользуется немалой популярностью в последнее время. Согласно этому способу высев семенного материала выполняется в следующем порядке:

• покупка 2 мм подкладки для ламината (продаётся в любом хозяйственном магазине) и сворачивание её в трубочку, для имитации улитки;
• фиксация подкладки с помощью ниток и наполнение её землёй;
• заполнение семенами и ожидание первых всходов;
• пересадка подросших ростков (на этапе появления 3-4 настоящих листочков) в торфяные горшочки.

Преимущество именно этого способа выращивания перца заключается в возможности использования небольших территорий и получении такой же хорошей рассады, как и на больших участках.

На открытую местность сеянцы высаживают тогда, когда молодые растения уже имеют по 10-12 листочков и достигают в высоту 20-25 см. Конечно, за 14 дней до предполагаемой пересадки необходимо закалять молодые растения, регулярно вынося горшки на балкон или застеклённую террасу на 15-20 минут. Сроки пересадки определяются климатическими условиями конкретной территории: лучше всего дождаться устойчивого тепла на уровне 20-25°C (наиболее подходящая для перца температура), хотя на практике многие огородники высаживают рассаду и при более низких значениях.

Перед перемещением саженцев на новое место произрастания (должно находиться на хорошо освещённой территории с прогретой почвой), на дно предварительно организованных лунок или грядок необходимо поместить удобрения, а при непосредственной посадке желательно прищипнуть растениям макушку, что позволит сформировать достаточно пышный кустик с отличным плодоношением.

Полив в летнее время осуществляется ежедневно, чтобы земля не пересыхала.

После высева семян в горшки или высадки рассады на открытую местность, начинается этап активного и постоянного ухода, ведь только так у вас будет возможность получения здорового и крепкого перца.

В домашних условиях

При выращивании сорта «Огонёк» на подоконнике среди основных мероприятий выделяются следующие:

1. Постоянный и достаточный полив, с ориентацией на время года. В первый месяц после посадки молодые растения нуждаются в достаточно большом количестве внесённой жидкости, чтобы почва в горшках всегда была умеренно влажной. Однако постарайтесь не залить свой перец, ведь переувлажнение создаёт отличные условия для развития такого неприятного недуга, как «чёрная ножка».
2. Создание комфортных температурных условий при выращивании на подоконнике: оптимально — около 20°C, а при похолодании на улице желательно убирать горшки с растениями подальше от открытых окон («Огонёк» очень плохо переносит сквозняки).
3. Пересадка растения раз в год (иногда можно и в два) с использованием большего горшка и свежего почвенного субстрата.
4. Подкормка перца минеральными комплексными удобрениями, с периодичностью 1 раз в 14 дней, вплоть до окончания летнего периода (используются комплексные удобрения, в указанном на упаковке количестве).
5. Лёгкое встряхивание куста во избежание недостаточной опыляемости растения (можно просто несильно встряхнуть горшок).
6. Искусственная подсветка насаждений в зимнее время с помощью биолюминесцентных ламп (общая продолжительность светового дня не должна быть меньше 12 часов).

В открытом грунте

При выращивании перца «Огонёк» в открытой почве, все действия по уходу выполняются практически аналогично, разве что растения не будут нуждаться в дополнительной подсветке и поддержании температуры. В жаркое время года особое внимание стоит уделить поливам, с использованием тёплой, отстоявшейся на солнце воды. Почва на грядках с перцем ни в коем случае не должна пересыхать, поэтому в летнее время полив осуществляют дважды в день.

Для быстрого формирования плодов и предотвращения многих недугов, «Огонёк» должен получать достаточное количество питательных веществ вместе с подкормками, особенно азотсодержащими. Справиться с этой задачей помогут 50 г калийной селитры, растворённой в 10 л воды, хотя не менее полезными будут готовые смеси, содержащие в себе азот, фосфор, калийную соль и суперфосфат

После сбора урожая выбрасывать растения совсем не обязательно. Как и многие другие сорта, «Огонёк» является многолетним растением, а значит, в осеннее время его можно обрезать и пересадить в большой горшок для последующего хранения всю зиму. Для этого весь перец срезают на уровне 10-15 см над землёй и перемещают в ёмкость с увлажнённой почвой. С приходом весны растение быстро восстановится, отрастит новые листочки и будет плодоносить раньше экземпляров, выращенных рассадным способом.

Польза и вред

Как и у любого другого растения, у сорта «Огонёк» имеются свои преимущества и недостатки культивации. К плюсам выращивания стоит отнести следующее:

1. Присутствие в составе большого количества витаминов и микроэлементов, улучшающих работоспособность нервной и сердечно-сосудистой систем человека, а также нормализующих работу органов ЖКТ.
2. При употреблении в умеренных дозах, хорошо заметно положительное влияние на организм людей с повышенным содержанием холестерина и сахара (острый «Огонёк» снижает указанные показатели).
3. Перец снижает риск развития онкологии и воспалительных процессов, хотя применение его в этих целях недостаточно распространено.
4. Благодаря высоким вкусовым качествам «Огонёк» считается отличной приправой к различным блюдам, главное — уметь его приготовить.

К недостаткам растения можно отнести разве что чрезмерную жгучесть, которая не позволяет употреблять такой перчик людям с повышенной кислотностью желудка (возможно развитие язвы и гастрита). Кроме того, не стоит держать горшки с растением в доступном для детей месте, так как привлекательный внешний вид плодов может заставить малышей попробовать их, чему они определённо будут не рады.

Пересадка и размножение

Как мы уже упоминали ранее, пересадка перца сорта «Огонёк» выполняется не чаще одного раза в год. При этом важно использовать правильно приготовленную почвенную смесь, состоящую из торфа, песка и перегноя, или же дерновой земли, смешанной с речным песком. При необходимости можно применять и готовый грунт, продающийся в магазинах растений. Сам процесс пересадки не займёт у вас много времени, ведь достать растение из увлажнённого субстрата не составит особого труда, а затем всего лишь нужно поместить его в больший горшок и засыпать новой питательной смесью.

Что касается процесса размножения перца, то он может выполняться двумя основными способами: семенным или с помощью черенкования.

Для размножения семенами нужно выполнить следующие действия:

1. Проверить посадочный материал на всхожесть, залив водой и отбраковав всплывшие зёрна.
2. Подготовить субстрат и засыпать его в горшки поверх дренажного слоя (в качестве дренажа подойдут битые кирпичи, а для создания подходящей почвенной смеси лучше взять по одной части песка и перегноя, смешанных с двумя частями садовой земли).
3. Высеять семена (4-5 штучек на средний горшочек) путём углубления в субстрат на 0,6 см или просто разбросав по поверхности грунта.
4. Присыпать посевной материал землёй и полить из пульверизатора, чтобы не смыть зёрнышки.

Если вы хотите получить плоды перца в мае или начале июня, то высевать рассаду следует ещё в феврале, размещая горшочки в тёплых квартирных условиях. Первые всходы можно заметить через 10-15 дней после посева, а при появлении настоящих листочков выполняется пикировка: из 4 сеянцев оставляются только два самых сильных, а через неделю таким же методом оставляют только один. Конечно, такой процесс будет более трудоёмким, но зато вы точно получите самый крепкий экземпляр, который можно переместить либо в больший горшок, либо в теплицу.

Размножение путём черенкования является вегетативным способом увеличения количества растений, с сохранением их сортовых особенностей (в отличие от семенного способа). Процедура выполняется путём срезки веточки с маточного растения и её перемещения в рыхлую и лёгкую почву, после чего черенки поливают и накрывают пакетом. Примерно через неделю все отделённые части нарастят собственную корневую систему.

Цветение черенков наблюдается раньше, чем у растений, размноженных семенным способом (примерно через 1,5 месяца).

Болезни и вредители

Чаще всего перец сорта «Огонёк» подвергается атакам тли или паутинного клеща, которые перебираются на него с других растений во время нахождения на улице. Как только вы заметите непрошеных гостей, стоит немедленно предпринять соответствующие меры по их устранению.

Самым простым решением проблемы будет покупка готовых составов для борьбы с вредителями (разводятся в соответствии с инструкцией на упаковке), но если вы не хотите применять химию, единственно правильным вариантом будет использование народных рецептов. К примеру, можно перемолоть на мясорубке несколько перчин и соединить их с водой, настаивая в течение суток. По истечении этого времени настой следует процедить и опрыскать кустики несколько раз, с интервалом в пять дней. Учитывая, что в плодах содержится капсаицин (это вещество нередко применяется в борьбе с вредителями), тля и клещ быстро отступят после контакта с ним.

Если же перец долго не цветёт, возможно, причина кроется в перенасыщении грунта азотом, внесение которого, разумеется, следует уменьшить. При осветлении листьев стоит обратить внимание на режим освещения перца, и при необходимости использовать искусственные источники света (при комнатном выращивании).

В целом, никаких серьёзных проблем во время выращивания перца «Огонёк» возникать не должно. Всё, что от вас требуется — неуклонно соблюдать правила его посадки и дальнейшего ухода. После чего растение непременно порадует вас богатым урожаем жгучей пряности.