Мелотрия шершавая: польза и вред, применение, фото

Мелотрия — африканский мини-огурец с русским акцентом

СОДЕРЖАНИЕ

Любое приготовленное блюдо должно быть не только вкусным, но и красивым. Придать ему особого шарма может мелотрия или африканский/мексиканский мини-огурец. Внешне он похож на обычный арбуз с баштана, но только размером с алычу (2-3 см). Мякоть плода напоминает огуречную. При этом она имеет особую кислинку, которую придает жесткая кожура ягоды.

Выращивать этот уникальный мини-арбуз можно как в домашних условиях, так и на огороде. В пищу используют не только плоды, но и корнеплоды. Некоторым гурманам они напоминают длинный редис и по форме, и по вкусу. Хранить такой необычный урожай не рекомендуют, он быстро портится.

Несмотря на маленькие размеры овоща, стебель растения достигает 3 м в длину. Из такого плетущегося куста можно собрать 4-5 кг экзотического урожая.

Удивительная мелотрия: тонкости выращивания африканского плода на «русском» огороде

Вначале стоит уделить внимание выращиванию мелотрии в открытом грунте, а затем и в комнатных условиях. Для посева культуры подготавливают стерильные пластиковые стаканчики. Их заполняют питательным и рыхлым субстратом.

Далее проводят процедуру посадки:

  • в каждую емкость кладут по 2 семечка, не заделывая их в землю;
  • обильно опрыскивают теплой водой;
  • накрывают полиэтиленовым пакетом либо пищевой пленкой;
  • ставят на окно под прямыми солнечными лучами (температура содержания +25˚C).

Это мероприятие рекомендуют проводить в последних числах апреля, чтобы к концу мая перенести рассаду на огород. Если посадка мини-огурчика мелотрии проведена правильным образом, тогда первые всходы появятся на 3-6 день. По мере высыхания почвы ее увлажняют с помощью распылителя. Спустя 7 дней такой кропотливой заботы мини-тепличку снимают.

Как только ростки вытянутся до 3-5 см, их начинают закалять. Каждый день комнату проветривают в течение 15-20 минут, чтобы они привыкали к свежему воздуху.

Такой принцип выращивания мелотрии из семян применим и в домашних условиях. Поскольку культуре не требуется больших объемов почвы, то ее пересаживают в горшок средних размеров или неглубокий ящик, контейнер. Также для растения сооружают несколько опор, иначе лиана оплетет все, что неправильно лежит на пути ее следования.

Пересадка рассады мелотрии в открытый грунт

На участке выбирают просторное и хорошо освещаемое место, однако с небольшой полутенью. Палящее солнце может вызвать ожоги на листьях культуры. Большинство огородников предпочитают высаживать ее возле забора, беседки или проволочных сооружений.

Кроме прочего, предшественниками африканского «гостя» на огороде должны быть:

Кабачки, огурцы, баклажаны, патиссоны и тыква — близкие родственники мышиных арбузов. Поэтому в ближайшие 4 года агрономы не рекомендуют сажать после них тропическую культуру. В противном случае все вредители и болезни этого семейства перейдут им по наследству.

При высадке рассады в открытый грунт соблюдают все правила агротехники. Расстояние между кустами должно составлять 45-60 см. Вдобавок в 10-ти см от каждого экземпляра возводят шпалеру или другую опору.

Ориентировочно пересадку мелотрии проводят в конце мая. Однако нужно учесть особенности местного климата. Погода должна быть теплой, а температура воздуха — стабильной, не ниже 10˚C. В некоторых регионах насаждения рекомендуют укрывать специальным защитным полотном. Прищипывать побеги не стоит, поскольку растение и так очень сильно ветвится.

Ведущая роль подкормок и поливов

Экзотическая культура нуждается в достаточном количестве воды, поэтому посадку поливают обильно и часто. На один экземпляр, согласно некоторым исследованиям, вносят до 10 л жидкости. Перед водными процедурами советуют качественно разрыхлить почву, чтобы земля могла впитать влагу, словно губка. При этом важно вовремя удалять сорную траву с грядки, а также подкармливать мелотропию.

Удобрения вносят 2 раза за сезон:

  1. На первом этапе выращивания арбузного огурца. В посадке раскладывают азотсодержащие смеси, которые стимулируют рост зеленной массы.
  2. В период завязывания соцветий. Для их формирования, развития, а также дальнейшего роста используют фосфорные и калийные удобрения. Минеральные комплексы применяют каждые 10 дней, вплоть до сбора урожая.

Чтобы защитить растительность от мучнистой росы, ее рекомендуют опрыскивать мыльным раствором в июле и августе. Для приготовления подручного фунгицида понадобится развести 50 г хозяйственного мыла в 10 л жидкости.

В домашних условиях за мелотрией шершавой не нужен особый уход. Если она высажена в легкую, плодородную почву с нейтральной либо слабокислой реакцией, то можно ожидать обильных урожаев. В таком закрытом пространстве для развития полноценных клубней расстояние между экземплярами можно уменьшить до 15-20 см. При этом цветоводу придется формировать крону комнатного растения, регулярно подрезая неправильно растущие побеги.

Соцветия мини-огурца бывают 2-х видов. Мужские растут в виде пучков, состоящих из нескольких желтых цветков. Женские расположены на кусте по отдельности.

Сезон урожая мелотрии в стране лилипутов

Первые полосатые ягоды появятся на лиане спустя 2-3 недель после посадки. Собирать миниатюрный урожай земледельцу придется до самых заморозков. Однако в этом деле важна особая пунктуальность и скорость, потому что африканский арбуз имеет склонность переспевать, как и его «русский родственник». По этой причине лучше срывать их слегка недозревшими, когда они достигли 2-3 см в длину.

Однако выращивание мелотрии включает в себя еще один сюрприз. После сбора всех плодов, можно смело выкапывать корнеплод экзотической культуры. С одного куста получается до 700 г сладко-кислого продукта, который едят в сыром виде. Также огурчики можно потереть в салат либо использовать в качестве овощной нарезки.

Употреблять корнеплоды в пищу следует на протяжении 2-3 дней после сбора. В противном случае они потеряют свою упругость и завянут.

Близкое знакомство с мелотрией шершавой

Удивительные африканские огурцы богаты клетчаткой, а также минералами. В них содержится высокий процент витамина С, В9 и воды. Поэтому их широко применяют для борьбы с лишним весом. Суть этой методики похудения — введение разгрузочных дней (1-2 раза в неделю) на основе огуречной диеты. На протяжении суток женщине нужно организовывают хотя бы 2 приема пищи с использованием только этих продуктов.

Диетический салат готовят по простой схеме:

  • небольшими кубиками нарезают мини-огурцы вместе с помидорами;
  • приправляют небольшим количеством морской соли;
  • заправляют массу кефиром (0% жирности).

В итоге спустя 3-4 недели организм избавится от лишней жидкости, а накопленные в нем минералы и витамины начнут расщеплять жиры. Вдобавок такой курс похудения рекомендуют пациентам, страдающим отечностью и запорами.

Плоды мышиных огурцов содержат много клетчатки. Регулярное употребление ягод способствует выведению из организма лишней желчи, а также холестерина. В то же время находящиеся в них микроэлементы препятствуют образованию злокачественных опухолей.

Хотя многие слышали лишь о пользе мелотрии шершавой, все же вред от нее так же имеет место. Наличие продукта в ежедневном рационе питания приводит к повышению уровня кислотности в желудке. Поэтому людям, страдающим язвой или гастритом, нужно от него отказаться. К тому же любые виды солений и маринадов противопоказаны при атеросклерозе, гипертонии, а также болезнях сердца, печени и почек.

Для выращивания в северных широтах рекомендован сорт мелотрии Колибри. Он был выведен совсем недавно, но уже пользуется популярность. При этом особенности посадки и ухода за этой разновидностью остаются неизменными.

Экзотический африканский арбуз является неприхотливой, высокоурожайной, а главное, необычайно красивой культурой. Следовательно, зная как правильно выращивать мелотрию (в горшке или в открытом грунте), хозяйка сможет удивить своими блюдами даже гурманов.

Мелотрия на даче — видео

Описание Мелотрии шершавой (мышиной дыни), польза и вред, особенности выращивания и ухода

Экзотичные растения все чаще можно встретить на дачных участках. Мелотрия шершавая — одно из них, но она интересна не только своей оригинальностью. Мелотрия съедобна и вдобавок полезна для здоровья.

Экзотика на огороде

Понимаешь, что Мелотрия дальний родственник наших огородных тыквенных растений, когда узнаешь второе название экзота — мышиная дыня. Это лиана, которая в дикой природе растет в Африке. Мелотрия входит в семейство тыквенных, любит влажность тропиков. Наши огородники научились выращивать африканский огурец в условиях оранжерей, квартир, открытого грунта.

Лиана покрыта треугольными листьями их окраска насыщенная, ярко-зеленая. В длину плети африканки могут доходить до 3 метров, что впечатляет. Плоды дыни миниатюрные от 1,5 до 2 см. Овальной формой похожи на миниатюрные огурцы, покрыты жесткой шкуркой с яркими полосками.

Совет. Собирайте мини-огурцы каждые 2–3 дня. Повисев на плети, они делаются слаще.

На Мелотрии есть мужские и женские цветки небольшого размера, форма в виде воронки, окраска желтая. Женские цветки одиночные, мужские сгруппированы в пучки. Мелотрия радует плодами в июле. Вкус мышиной дыни напоминает огурец, но кислый.

Декоративные качества мышиной дыни делают его привлекательным для ландшафтных дизайнеров. Лианой украшают не только квартиры, но и офисы. Продуктивность Мелотрии высокая. Собранные плоды употребляют в пищу, ими успешно лечат различные заболевания. Пользу огурцов определяет их химический состав.

Описание состава

В составе кисловатой мякоти Мелотрии нашли много полезных микроэлементов. В огурце есть все необходимые нам вещества:

В мякоти дыни ученые нашли важные для человеческого организма витамины (B9, PP). Диетологи посчитали калорийность экзотичных огурцов, она составляет на 100 г продукта 14 Ккал.

Справка. Интересный факт — мякоть Мелотрии очень водянистая, но по содержанию белка превышает классические огурцы.

Африканские огурцы включают в меню во время проведения разгрузочных дней. Другие полезные свойства огурца используют для профилактики болезней.

Полезные свойства

Мякоть дыни содержит клетчатку, что полезно для кишечника и сердечно-сосудистой системы. Нужно употреблять мини-дыню ежедневно, чтобы ощутить лечебный эффект. От Мелотрии шершавой есть польза и определенный вред:

  • мякоть полосатых африканских огурцов едят для профилактики рака;
  • длительное употребление плодов приводит к нормализации артериального давления;
  • у людей с проблемами желчного пузыря облегчается отход желчи.

Главное направление использования Мелотрии шершавой — борьба с избыточным весом. С ее помощью можно удерживать свой вес в норме. Плоды мышиной дыни быстро вызывают ощущение сытости, это помогает избегать переедания.

Во время диеты дыню можно спокойно включать в рацион, она содержит мало калорий. В неделю диетологи советуют делать два разгрузочных дня. В течение этих дней рацион может состоять из африканских огурцов, красного перца и помидор. Для заправки салатов рекомендуют использовать кефир, но нежирный. После разгрузочных дней уменьшаются отеки, улучшается работа ЖКТ, не мучают запоры.

Противопоказания

Есть свежие плоды Мелотрии шершавой можно не всем. Людям с больным желудком они противопоказаны. Молодые африканские огурцы едят свежими. Из зрелых плодов делают заготовки. Не рекомендуют есть маринованную дыню людям:

  • с больным сердцем;
  • c патологиями печени;
  • c болезнями почек;
  • с атеросклерозом;
  • с гипертонией.

Есть маринованную экзотику запрещено беременным.

Особенности выращивания

Планируя выращивать Мелотрию шершавую, придерживаются обычных правил ухода за классическими огурцами, агротехника этих двух культур схожа. Дыня теплолюбива, в открытом грунте ее размножают только через рассаду.

Для посева рассады берут стаканы, объемом в 200 мл. В качестве наполнителя используют питательную почвенную смесь. Почву увлажняют, семена глубоко не заделывают, они очень мелкие. Толщина земли поверх семян не превышает 0,5 см.

Создаем парниковые условия для лучшей всхожести семян Мелотрии:

  • ящик с дыней накрываем пленкой;
  • ставим в теплое место;
  • выбираем солнечные окна.

Уже через 3–4 дня проклюнутся первые ростки дыни. Убираем пленку и при достижении ростками 5 см начинаем закаливать рассаду. Для этого делаем проветривания, используя форточки. В домашних условиях рассада дыни живет до середины мая.

Особое внимание обращаем на выбор участка для мышиной дыни. Важны его характеристики:

  • освещенность;
  • наличие сквозняков;
  • предшественники.

Ориентируемся на солнечные места без сквозняков. Хорошими предшественниками африканскому огурцу считают овощные культуры из списка:

Плохие предшественники для африканского огурца: кабачки, огурцы, патиссоны, тыква. Некоторые огородники сеют семена Мелотрии сразу на гряду. Плюс от этого только один — экономия времени на выращивание рассады.

Минусов больше: позднее плодоношение, отставание в развитии. Если Мелотрия будет использоваться как декоративное растение, то размножать семенами в грунт можно. В умеренном климате выращивают гибрид Мелотрии шершавой — Колибри F1, действия при посадке:

  • при высадке на гряду придерживаться схемы 40х40 см;
  • сразу установить опоры в виде шпалеры;
  • огурцы полить.

Дальнейший уход как за классическими огурцами.

Поливать Мелотрию с интервалом в 2 дня. На один куст выливать не менее 1 ведра. На следующий день рыхлить землю. Отсутствие на земле корки улучшает питание корней. Все лето нужно наблюдать за состоянием огурцов. При признаках заболевания обработать мыльным раствором.

Из подкормок летом используют мочевину. Азотные подкормки увеличивают прирост зеленой массы Мелотрии в разы. Первые огурцы сформируются через 14 дней после пересадки. В возрасте недели плод можно снимать. Если уборку затянуть, урожай потеряет товарную ценность. Перезревает африканский огурец быстро.

Отзывы лучше всего характеризуют новые, необычные растения. Ознакомившись с ними, решите нужно вам такой экзот, как Мелотрия на огороде или нет.

«Удивился, когда в обычном цветочном магазине нашего города встретил семена экзотичного растения Мелотрии шершавой. Семена купил. Цель была — декорирование беседки. Результат стоил трудов по выращиванию мышиной дыни. Беседка все лето была в яркой зелени».

«Друзья настойчиво рекомендовали посадить африканский огурец. Посадила дыню в круглые лунки. Ухаживала как за огурцами. Плодов наросло много, но мелких. Вкус мне не понравился, ела мини-огурцы в разгрузочные дни. Про уход лишнего веса пишут правду, я похудела».

Андрей, г. Туапсе:

«Посадил африканку семенами в лунку возле столба. Столб хотел задекорировать и кусок старого забора. Взошли все семена. Уходом особым не занимался: поливал, рыхлил. Свежие дыни совсем не понравились. Добавлял их в маринады, они получились неплохо. Соседка ела дыни сырыми и нахваливала».

Мелотрия шершавая: польза и вред

Мелотрия шершавая – это вьющееся растение семейства тыквенных, родом из Африки.

Плоды мелотрии очень похожи внешне на огурцы и являются съедобными. Часто это растение используется как декоративное для украшения беседки, балкона или дачной клумбы.

Многие уже давно используют мелотрию как экзотическое украшение и оценили ее урожайность и нетребовательность в уходе.

В этой статье рассмотрим пользу и вред этого растения, а также описание и особенности выращивания экзотической культуры в домашних условиях.

Мелотрия шершавая – однолетнее вьющееся растение, лианы которого могут достигать трех метров в длину. Листья этого растения треугольные и имеют небольшой пушок. Цветки желтого цвета похожи на колокольчики. Цветки разнополые и отличить мужской от женского можно визуально. Мужские собраны пучками, а женские растут по одному.

Урожай можно собирать уже в начале июля. Плоды маленькие, полосатые, похожие на арбузы овальной формы длиной до трех сантиметров. На вкус они очень напоминают обычный огурец, но имеют слегка кислый привкус.

В составе плодов мелотрии содержится очень много клетчатки, белков, жиров и углеводов. Они содержат в себе магний, кальций, железо, калий, фосфор и натрий, витамины группы В и С, поэтому являются очень полезными.

Выращивание

Выращивание этой культуры очень похоже на выращивание обычных огурцов. Так как это растение родом из жарких стран, то естественно, что оно является теплолюбивым и сажать в грунт его можно только окрепшей рассадой.

Для того чтобы вырастить рассаду, нужно:

  • Одноразовые стаканчики наполнить плодородной почвой.
  • Хорошо полить почву.
  • Для того чтобы растению было тепло и входы проросли быстрее, стаканчики нужно накрыть пленкой.
  • Стаканчики с семенами нужно поставить на солнечное место.
  • Через четыре дня появятся первые всходы, после чего нужно снять полиэтилен со стаканчиков и проводить регулярное рыхление и полив почвы.
  • После того как саженцы подрастут до пяти сантиметров в высоту, можно открывать ненадолго окно, для того чтобы приучать растения к свежему воздуху.
  • Высаживать в грунт рассаду можно уже в середине мая.

Выбор места посадки

Так как мелотрия шершавая — теплолюбивое растение, то участок для посадки, конечно же, должен быть солнечным и безветренным. Очень хорошо посадить их на место прошлогоднего роста лука, гороха или помидор. На месте роста тыквенных, огурцов и кабачков мелотрию сажать нельзя по причине схожих болезней и риска заразить растение ими.

После посадки в грунт, в случае понижения температуры или сильного дождя нужно накрывать растение.

Возможна посадка из семян, но это очень сильно задержит период плодоношения растения. Чаще всего такой способ посадки используется для выращивания декоративной мелотрии, которой украшают балконы и беседки, и когда получение плодов – не основная цель.

Правила ухода

Вообще мелотрия — достаточно нетребовательное растение и не требует особого ухода.

Эта культура очень любит влагу, поэтому полив должен быть регулярным и обильным. Но не следует сильно переувлажнять почву, так как это может спровоцировать грибковые заболевания.

Почву вокруг растения нужно осторожно рыхлить, чтобы не образовывалась корка. Очень хорошо промульчировать почву.

Обязательно нужно подкармливать растение фосфорными и калийными удобрениями. Если мелотрия выращивается в качестве декоративного растения, то лучше использовать азотные удобрения, чтобы активно росла зеленая часть.

В период активного роста лианы мелотрии нужно подвязывать. Если планируется арка, то нужно создать соответствующий каркас, по которому растение будет плестись.

Можно создать каркас в виде пирамиды и по кругу посалить мелотрию. Это создаст красивую ландшафтную композицию.

Для того чтобы защитить растение от мучнистой росы, дважды в год его нужно обрабатывать раствором из хозяйственного мыла.

Сбор урожая

Первые плоды появляются через двадцать дней после высадки рассады в грунт. Основной период плодоношения происходит в июле, и урожай можно будет собирать до самых первых заморозков.

Собирать огурчики нужно немного недозрелыми, потому что если немного проглядеть, они перезреют и станут мягкими.

По вкусу плоды мягкие и похожи на огурец, а шкурка твердая и придает кислинку.

Если соблюдать все правила ухода, с одного куста можно будет собирать до шести килограмм маленьких полосатиков.

  • Этот продукт очень богат витаминами и клетчаткой. Постоянное употребление его в пищу укрепляет сердечно-сосудистую систему, нормализует артериальное давление.
  • Выводит из организма вредные вещества.
  • Снижает уровень холестерина в крови.
  • Вызывает быстрое чувство сытости, что очень хорошо помогает желающим сбросить лишний вес. Из мелотрии можно готовить салаты и устраивать с помощью нее разгрузочные дни.
  • Отличается небольшой калорийностью. Всего пятнадцать ккал в 100 граммах.
  • Оказывает иммунностимулирующее действие на организм.
  • Тонизирует и является противовоспалительным средством.
  • Улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
  • Мелотрию шершавую используют в кулинарии, для засолки с другими овощными культурами, а также с черешнями.

Вред мелотрии и противопоказания к применению

  • Людям, страдающим гастритами и язвенной болезнью, а также повышенной кислотностью, лучше не употреблять этот продукт в пищу.
  • Переспелые плоды нельзя есть людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также с проблемами с печенью, гипертонией и болезнями желудочно-кишечного тракта.
  • Беременным не нужно употреблять мелотрию в засоленном виде.

Применение для украшения беседок и клумб

Растение может украшать заборы, арки, беседки, из нее можно делать различные ландшафтные композиции. Чтобы растению было легче уцепиться, на месте планируемого плетения лучше закрепить сетку.

Мелотрия очень быстро разрастается и к концу лета заплетет весь необходимый участок.

Также ее выращивают на балконах и украшают ею окна.

Мелория шершавая — очень полезное и красивое растение, не требующее особенного ухода. Ее плоды содержат в себе множество полезных микроэлементов и витаминов. Они прекрасно утоляют голод и дают быстрое чувство сытости.

В основном, мелотрию шершавую употребляют в сыром виде и в виде свежих салатов. Также ее можно мариновать и консервировать самостоятельно или с другими овощами. Эти плоды очень хорошо подходят для мясных блюд в качестве украшения.

Но важно помнить, что это однолетнее растение, которое будет расти всего один год. Поэтому перед каждым сезоном потребуется новая высадка из рассады или из семян.

Польза и вред мелотрии шершавой как средства для похудения

Многие садоводы знакомы с мелотрией шершавой, украшают затейливым растением беседки и перголы на приусадебных участках. И мало кто догадывается, что маленькие, похожие на миниатюрные арбузы плоды не только привлекательно смотрятся, но и съедобны, по вкусу напоминают кисловатые огурцы. Более того, если правильно использовать их, они станут источником огромного числа полезных веществ и помогут поддержать здоровье.

Состав и полезные свойства

Ценность плодов мелотрии обусловлена высоким содержанием клетчатки и минералов. Помимо этого, в составе плодов присутствуют белки, жиры и углеводы, витамины С и В9. Как и огурцы, маленькие арбузы богаты водой, поэтому особенно ценятся диетологами.

Регулярное употребление мелотрии шершавой положительно скажется на здоровье:

  • Нормализуется артериальное давление, улучшиться работа сосудов и сердечной мышцы.

Совет
Опытные садоводы рекомендуют не собирать ягоды сразу, как они появятся, а подождать 2—3 дня. В этом случае плоды накопят максимальное количество полезных веществ и будут более приятными на вкус.

  • Снизится риск формирования и развития раковых опухолей.
  • Организм очистится от вредного холестерина, излишков желчи, токсинов и свободных радикалов.
  • Несмотря на небольшую калорийность (всего 15 ккал на 100 г продукта), мелотрия шершавая способна давать чувство сытости. Она помогает не переедать, что способствует сохранению или даже снижению веса.
  • Славится растение своими тонизирующими и противовоспалительными свойствами. Кроме того, помогает укрепить иммунитет.

Добиться всех перечисленных результатов очень просто, надо лишь включить плоды мелотрии шершавой в свой рацион. Лучше есть их свежими, но можно и приготовить маринады и соления. Нарезанными плодами можно декорировать мясные и рыбные блюда. Хороши они и в качестве одного из компонентов овощных салатов.

Мелотрия как средство для похудения

Декоративные мини-арбузы весьма эффективны в борьбе с избыточным весом. Оптимальным вариантом диетологи считают курс, включающий разгрузочные дни на основе маленьких арбузов. Суть в том, чтобы, по крайней мере, два приема пищи состояли из легких блюд, в которые входит милотрия. Наилучший вариант — овощной салат из помидоров и огуцов, заправленный обезжиренным или нежирным кефиром.

Всего 1—2 дня в неделю, и вес начнет плавно уходить, не вызывая при этом в организме дефицита витаминов и минеральных веществ. Единственное, что нужно помнить — овощи и ягоды нужно тщательно вымыть, а злоупотребление ими может вызывать диарею.

Придерживаясь вкусной и несложной диеты, за пару недель можно вывести из организма значительный объем лишней жидкости. Затем начнется процесс расщепления жиров. К слову, такое свойство ягод будет очень полезно людям, страдающим от отеков. Нагрузка на почки при этом незначительна, и все же сначала стоит проконсультироваться с врачом. Дополнительный плюс мелотрии шершавой в том, что она улучшает перистальтику кишечника, избавляя от запоров.

Вред и противопоказания

Качественный и термически необработанный продукт не принесет вреда, даже если употреблять его в больших количествах. Есть только несколько моментов, на которые нужно обратить внимание перед тем как вводить плоды в свой рацион:

  1. При повышенной кислотности желудочного сока, наличии язвы или гастрита от продукта лучше отказаться. Он может усилить выраженность неприятных симптомов.
  2. В свежем виде можно есть только что созревшие плоды. Если ягоды перезрели, а их кожица уплотнилась, лучше их закрутить в банки.
  3. Любые соленья и маринады, в том числе с милотрией, противопоказаны людям с гипертонией, атеросклерозом, болезнями органов пищеварения, печени, почек, сердца. Рекомендуется воздержаться от таких блюд и кормящим и беременным женщинам.

Примечательно, что у растения съедобны не только ягоды, но и клубни. По вкусу это что-то среднее между огурцом и редисом. Только есть их нужно сразу после сбора, хранению эти части не подлежат.

Шершавая мелотрия — польза и вред

Говоря о том, какой вред и польза у шершавой мелотрии, следует упомянуть, что ее часто используют в салатах, в качестве украшений рыбных, мясных и овощных блюд.

Шершавая мелотрия — полезные свойства огурца

Разбираясь в том, какие полезные свойства имеет шершавая мелотрия или, как ее еще называют, мини-огурец, следует упомянуть, что ее регулярный прием оказывает положительное действие на работу поджелудочной железы. Этот мини-огурец можно отнести к продуктам с низкой калорийностью, которые не только разрешают, но и рекомендуют добавлять в рацион людям, следящим за собственной фигурой либо желающим похудеть.

Говоря о том, какая польза шершавой мелотрии, нужно упомянуть о его возможности выводить лишнюю жидкость из организма. Если брать в учет данные свойства, то употреблять в пищу такой продукт рекомендуется людям, имеющим склонность к отечности. Было отмечено, что постоянное употребление в пищу такого продукта способствует привести в норму артериальное давление.

Эти плоды также имеют в своем составе немалое количество клетчатки, которая содействует выведению из организма шлаков и помогает очищать сосуды от вредного холестерина. Также африканские огурцы способны стать отличным средством при борьбе с запорами, помогая улучшить перистальтику кишечника.

Вред и противопоказания

Употребление такого продукта в пищу способно принести не только пользу, но и вред. Так, к примеру, этот овощ может быть опасным для человека, страдающего от повышенной кислотности. Соленые и маринованные плоды не рекомендуется принимать в пищу при заболеваниях почек и печени.

Следует отказаться от этого продукта и людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и ЖКТ. Не следует есть мелотрию и тем, кто имеет гастрит или язву желудка, чтобы не вызвать обострение.

Польза и вред мелотрии шершавой

Мелотрия шершавая, ее еще называют африканским огурцом – это вьющееся растение, одно- или многолетняя травянистая лиана семейства Тыквенные. Ее маленькие, зеленые плоды по окраске похожи на арбузы, а по вкусу – на огурцы. Из-за своей яркой декоративности, а также большого количества полезных свойств, африканские огурцы можно нередко встретить на наших приусадебных участках.

Стебли мелотрии шершавой в длину достигают трех метров, листья небольшие, треугольной формы, остроконечные, слегка опушенные, похожи на листья огурца. Растение хорошо подходит для озеленения беседок. Цветет лиана маленькими желтыми цветами, причем женские цветы располагаются поодиночке, а мужские собраны в соцветия. Плодоносить мелотрия начинает в июле. Плоды небольшие, их собирают при достижении 2 см. С одного куста урожай составляет около 5 кг. Съедобны также корнеплоды растения. По своему виду и вкусу они напоминают длинный красный редис. С одного куста собирают примерно 1,5 кг корнеплодов. Хранению они не подлежат – быстро вянут, становятся мягкими. В пищу их следует употреблять сразу же после выкапывания.

В плодах мелотрии содержится много клетчатки, белков, жиров и углеводов, витаминов В9 и С, минералов:

Польза мелотрии шершавой

Регулярное включение в рацион плодов африканского огурца:

  • восстанавливает артериальное давление;
  • снижает уровень холестерина в крови;
  • выводит излишки желчи из организма;
  • тонизирует;
  • улучшает перистальтику кишечника;
  • оказывает противовоспалительное и иммуностимулирующие воздействие.

Плоды мелотрии способны вызывать чувство сытости при своей незначительной калорийности (15 ккал), что делает ее незаменимой в диетической кухне. Из африканских огурцов готовят летние салаты, устраивают разгрузочные дни, добавляя к ним красный перец и помидоры, заправив обезжиренным кефиром. Такие разгрузочные дни будут полезны не только желающим похудеть, но и страдающим отечностью, поскольку мелотрия избавляет организм от лишней жидкости.

Вред и противопоказания

При всей своей полезности, свежие плоды мелотрии не рекомендуются людям с повышенной кислотностью, гастритом и язвой желудка.

Зрелые маринованные или засоленные мини-огурчики не следует употреблять беременным женщинам, людям с заболеваниями почек, печени, желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, страдающим гипертонией, атеросклерозом.

Выращивание мелотрии шершавой

Сеют африканский огурец в конце апреля. При этом используют обычный грунт для выращивания овощей, заделывают неглубоко, так как семена очень мелкие, поливают теплой водой, прикрывают пленкой и ставят на свету, но не под прямыми солнечными лучами. Через неделю появляются первые всходы.

Молодые росточки постепенно приучают к температуре окружающей среды, проводя закаливание путём проветривания помещения.

Когда растения достигнут высоты 5 см, их можно высаживать в открытый грунт. Обычно это происходит в середине мая. Нелишним будет заметить, что мелотрия – теплолюбивое растение и заморозков не переносит, так что будьте внимательны, следите за прогнозом погоды.

Участок для посадки лучше выбрать освещенный, но не так, чтобы солнце сожгло листья. Для полноценного развития листовой и корневой системы, следует высаживать растения на расстоянии не меньше 40 см друг от друга, обильно поливать рассаду.

Необходимо установить опоры для стеблей лианы – растение выпустит усики, им нужно будет за что-то хвататься.

Поливают растения один раз в два дня, выливая ведро воды под каждый куст, рыхлят землю при появлении корочки, не допускают заболеваний. При первых признаках мучнистой росы проводят опрыскивание мыльным раствором. Для более пышной зелени – удобряют, используя мочевину и другие азотные удобрения.

Не рекомендуется высаживать мелотрию вблизи тыкв, кабачков и баклажанов, так как болезни, которыми страдают эти растения передаются африканским огурчикам.

Спустя две недели после высадки рассады, появятся первые плодики, а через неделю их уже можно будет собирать. С этим лучше не затягивать, так как они быстро перезревают, становятся мягкими с желтым оттенком.

Плоды и корнеплоды мелотрии используют в овощных салатах, консервируют на зиму. В холодильнике хранят максимум три дня, так как полезные свойства теряются.

Прошлым летом задумал озеленить беседку, да так, чтоб и красиво было, и с пользой. Прочитал о мелотрии шершавой, заинтересовался, но подумал, что это экзотическое растение и купить его семена у нас очень сложно. Каково же было мое удивление, когда я увидел их в обычном цветочном магазине! Так что, купить семена не проблема, да и вырастить тоже. Я брал мелотрию шершавую «Колибри», мне очень понравилась, беседка стояла зеленой все лето и огурчики – просто класс!

Посадила мелотрию по совету друзей. Сажала как тыкву, или огурцы, делая круглые грядки. В целом – неплохо, плодиков было много, но они меленькие, жестковатые и кисловатые. На любителя, так сказать. Говорят, что полезные очень, помогают похудеть, и это действительно так – проверено лично.

Решила посадить на участке мелотрию, замаскировать старый забор от соседей. Всходы появились дружные, развивались растения хорошо и больших хлопот не доставили. Когда выросли плоды, попробовала – не понравились, решила законсервировать вместе с огурцами. Кстати, получилось очень вкусно! А моя соседка с удовольствием ела свежие мини-огурчики, делала салат и окрошку.

У нас мелотрия не пошла – не понравился кислый вкус и толстая шкурка. Как декоративное растение – да, выглядит очень даже интересно. Но никто ее свежей не ел, засолили с обыкновенными огурцами, зимой попробуем.

Каждый год выращиваем мелотрию, сделать это несложно. Правда, потребуется много шпалер, так как плети все усыпаны плодами. Они мелкие, но довольно вкусные. Мы добавляем их в салаты, консервируем на зиму. На столе смотрятся очень оригинально.

Мелотрия шершавая

Мелотрия шершавая относится к категории многолетних и однолетних растений одновременно. По ботанической классификации она проходит по группе тыквенных. Историческим ареалом обитания растения принято называть Африку, Северную Америку.

Внешний вид зелени иногда навевает мысли о схожести с лианами, а плоды похожи на огурцы с окраской арбуза. Из-за этого неофициальными именами представителя флоры стали африканский огурец и мексиканский корнишон.

Многофункциональный помощник

Североамериканский дар огорода на вкус очень пикантный за счет легкой кислинки, которая «прячется» в кожице. Некоторые блюда национальной кухни включают необычные плоды. Но добавлять их на стол можно только в том случае, если их семена еще не огрубели.

Кушать мини-арбузики позволяется не только после термической обработке. Их употребляют сырыми, либо вымоченными в маринаде. Если хозяюшка задумала сделать малосольные огурцы или консервировать зеленые помидоры в бочке, то добавить в рассол нетипичную добавку разрешается вообще в любой момент.

Если соленую мелотрию подать на стол в качестве закуски для спиртного, то неискушенные гости будут долго гадать, что же это за специфичная окраска у оливок. Кроме этого, консервированная заготовка отлично сочетается с зимними салатами и может послужить даже элементом украшения главного блюда, канапе.

Рискнув вырастить на собственном приусадебном участке гостя из далекой Африки, огородники смогут в конце урожайного сезона пополнить рацион сочным клубнем светлого тона. По вкусу он напоминает редис. Кушать его лучше в свежем виде, либо добавляя в салаты с другими овощами. Единственным предостережением считается правила корректного хранения, так как корень нужно есть сразу после выкапывания. Его не спасет даже глубокая заморозка, так как питательные вещества быстро испаряются.

Начавшие выращивание экспериментаторы часто оставляют отзывы, свидетельствующие об еще одной сфере применения растения. Его часто эксплуатируют ландшафтные дизайнеры, создавая уютные зеленые изгороди, которые славятся неприхотливым уходом.

Для декоративных целей нетипичный вьюнок можно просто высаживать в вазоны, расставляя их по подоконникам балкона. Через несколько лет они смастерят настоящий природный забор, создавая хорошую тень без лишних хлопот для хозяев.

В общественных учреждениях побеги пускают просто по стене холла, сделав для них «паутину» из веревок для надежного крепления. Получается оригинальное украшение, не требующее особенного ухода. Достаточно периодически подкармливать почву органическими удобрениями.

Показания и противопоказания

Польза и вред представленной пряности идут рука об руку, так как усердие с поеданием слишком большого количества плодов может негативно сказаться на работе пищеварительного тракта. Но при соблюдении дозировки можно добиться стабилизации функционирования поджелудочной железы.

Еще одним положительным качеством называют низкое содержание калорий. За счет этого многие приверженцы здорового образа жизни, а также худеющие могут свободно включать его в ежедневный рацион питания. А благодаря структуре африканского огурца, он легко усваивается, не пополняя запас шлаков организма.

Среди других позитивных особенностей выделяют:

  • выведение лишней жидкости, что подходит людям, страдающим постоянной отечностью;
  • стабилизацию артериального давления;
  • выведение токсинов вместе с плохим холестерином.

Последним пункт стал возможен благодаря растительной клетчатке, которая благотворно сказывается на общем очищении организма, что особенно важно после пробуждения от зимней спячки. Скрытым козырем зелени стала профилактика запора.

Но имеются здесь и несколько существенных противопоказаний, среди которых:

  • повышенная кислотность желудочного сока;
  • гастрит;
  • язвы желудка.

Чтобы получить максимальную выгоду, употреблять лучше только молодые плоды. Если кожица у них успела задеревенеть, лучше отправить такую заготовку для последующей консервации. Но маринованные плоды лучше отложить тем, кто страдает недугами по части:

  • печени;
  • желудочно-кишечного тракта;
  • печени;
  • сердечно-сосудистой системы.

Несмотря на позитивные сдвиги с артериальным давлением при регулярном потреблении подобной добавки, пациентам с гипертонией и атеросклерозом лучше избегать ее поедания.

Классикой противопоказаний маринованных африканских огурцов считается беременность. Здесь речь идет больше даже не о составе плодов, а о повышенном содержании соли, что может привести к увеличению отечности.

Кулинарное применение

Любители экзотических яств давно научились готовить как клубни мелотрии, так и «арбузики». Корни, которые похожи на батат, охотно добавляют в меню вегетарианцы.

Но одно дело, когда новинка поселилась на огороде или подоконнике, а другое – когда приходится ее покупать с рук.

Чтобы не прогадать с выбором, необходимо уделять внимание внешнему виду овоща. Каждый экземпляр должен быть не только твердым, но и гладким. Для максимального сохранения всех биологически активных компонентов нужно выбирать только плоды без механических повреждений.

Если хочется сполна насладиться вкусовыми характеристиками, то нужно выбирать экземпляры с самым четким рисунком на кожице. Считается, что именно они обладают наиболее сладким вкусом.

После покупки потребуется соблюдать правила безопасного хранения приобретения. Хранить добавку к традиционному столу стоит только в специальном отделе холодильной камеры. Причем оставлять покупку там стоит не более недели.

Если же у хозяюшки дошли руки до консервирования заготовки, то в стерилизованной банке зимнее лакомство можно успешно простоять около трех месяцев.

Так как растение отлично сочетается с блюдами из мяса и овощей, перед любителями здоровой пищи открывается множество возможностей для его использования на кухне. Эксперименты приветствуются.

Загрузка ...
Фермер Вики
Adblock detector