Какие витамины в персике и нектарине?

Какие витамины в персике и нектарине?

Какие витамины в персике и для чего он полезен? Ответы на эти вопросы вы получите из представленной статьи. Также мы расскажем вам о том, можно ли такой продукт употреблять беременным женщинам и как его следует правильно хранить.

Основная информация

Какие витамины в персике содержатся? Прежде чем ответить на этот вопрос, следует сказать, что персик представляет собой сладкое и сочное лакомство, которое хорошо утоляет жажду.

Если вам удалось прибрести по-настоящему спелые и сочные плоды, то помните, что вы насладитесь не только их непревзойденным вкусом, но и напитаете свой организм полезными веществами.

Зная, какие витамины в персике содержатся, вы можете смело использовать плод в качестве домашнего доктора.

Состав продукта

Какие витамины в персике содержатся? Согласно утверждениям специалистов, у этого продукта очень богатый состав. Он содержит в себе пектины, воду, эфирное масло, яблочную, лимонную и винную кислоты, а также сахар. Кроме того, этот плод включает в свой состав такие микроэлементы, как калий, магний, цинк, железо, медь, марганец, магний и селен.

Какие витамины содержатся в персиках? Они богаты витамином С, Е, А, К, В1, РР и В2.

Лечебные свойства сладких плодов

Теперь вам известно, какие витамины в персике преобладают. Следует отметить, что благодаря такому богатому составу данный продукт проявляет высокие лечебные свойства.

Персики употребляют не только в свежем виде. Из них готовят компот, джем, повидло, варенье и прочее. Плоды и свежевыжатый сок из них очень полезны при запорах, так как они содержат в себе клетчатку и пектины. Это особенно актуально для беременных женщин. Ведь с такой проблемой будущие роженицы сталкиваются очень часто.

Специалисты утверждают, что употреблять персики лучше в свежем виде. Также из них можно выжать сок и пить его несколько раз в день (до еды по 50 мл).

Включать персики в свой рацион очень полезно при анемии, так как в них содержится большое количество железа. Также эти плоды представляют собой отличное мочегонное средство.

Другие особенности персиков и нектаринов

При регулярном употреблении персиков и нектаринов вы способны избавиться от токсинов. Такие плоды предотвращают процесс развития гниения и брожения в кишечнике. Также они хорошо помогают в борьбе с вредоносными микроорганизмами и микробами.

Персики отлично воздействуют на организм человека. Они хорошо укрепляют иммунную систему, а также быстро восстанавливают силы при авитаминозе.

Калорийность продукта

Несмотря на всю сладость, калорийность персиков не очень высока. Согласно сообщениям специалистов, 100 г данного продукта содержит в себе около 35 ккал. Поэтому, употребляя такие плоды, не стоит бояться набора лишнего веса.

Польза плодов (персиков и нектаринов)

Какие витамины в персиках для беременных самые актуальные? Специалисты утверждают, что весь витаминный комплекс, содержащийся в этих плодах, является необходимым для нормального вынашивания плода.

Также персики очень полезны для людей, страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Ведь в них содержится огромное количество калия.

Рассматриваемые фрукты полезны не только при их употреблении в пищу, но и в процессе их применения как лекарственное средство и для косметических целей. Рассмотрим несколько народных рецептов:

• Плоды и сок, выжатый из персиков или нектарина, хорошо давать истощенным пациентам с обезвоживанием организма. Также этот фрукт отлично помогает укрепить иммунную систему.
• Сок персика очень полезен детям и больным в качестве дополнения к диетическому питанию.
• Персиковое масло представляет собой настоящий источник красоты. Из него можно делать различные мази и кремы, а также просто протирать им кожу перед сном.
• Персиковый сок идеально подходит для людей с мочекаменной болезнью, а также тем, кто страдает от частых головных болей и ревматизма.
• Пациентам с сильно пониженной кислотностью организма или тем, кто мучается от запоров, хорошо поможет прием 50-100 мл сока (необходимо выпить за полчаса до трапезы).
• После сытного обеда очень хорошо съесть несколько нектаринов или персиков. Это поможет вашему организму быстро усвоить, а также переварить пищу. Кроме того, персики довольно быстро устраняют чувство тошноты.
• В каждом нектарине или персике содержится огромное количество солей калия, поэтому такой фрукт особенно полезен людям с сердечными заболеваниями.
• Свежие плоды хорошо употреблять пациентам с анемией и пониженным гемоглобином.

О том, какие витамины в персике и нектарине содержатся, мы рассказали выше. Однако следует отметить, что у таких плодов имеются и противопоказания к употреблению. Их не следует включать в свой рацион людям с сахарным диабетом, а также с язвой и гастритами.

С особой осторожностью эти фрукты следует давать детям, особенно в больших количествах. Ведь они содержат в себе аллергены и могут нанести вред здоровью.

Правильное хранение плодов

Прежде чем приобрести персики и нектарины, их следует правильно выбрать. Такие плоды довольно быстро портятся, поэтому они недолго хранятся в магазине или на складе.

При покупке персиков обратите внимание на их цвет и запах. Цвет плодов должен быть ярким, а кожица — без как-либо темных пятен, вмятин или царапин. Персики должны быть упругими и гладкими. При этом их запах должен доставлять удовольствие.

Покупать такие плоды следует столько, сколько вы съедите за 3 дня, в противном случае фрукты испортятся.

Все приобретенные персики желательно поместить в полиэтиленовый пакет, а только потом убрать в холодильник.

Прежде чем употребить сочный и сладкий фрукт, его следует вынуть из холодильной камеры. Делать это желательно за полчаса до трапезы. Так персики слегка «согреются», и это поможет им стать более сочными и вкусными.

Если вы решили заморозить фрукты на зиму, то с них следует обязательно снять кожицу. Это связано с тем, что шкурка персиков плохо замораживается, а также имеет горьковатый вкус.

Чем полезны персики?

Персики очень полезны не только для здоровья, но и для внешней красоты тела. Персиковая мякоть служит главным компонентом для изготовления масок для лица. В персиковой мякоти, содержаться полезные микроэлементы, которые способствуют оздоровлению кожи лица, а так же придают ей упругость. Персики, так же помогают держать организм в тонусе, и придавать бодрость, потому что в них содержится большое количество сахара.

Так же этот прекрасный плод, рекомендуется употреблять во время диеты. В персиках содержится клетчатка, которая необходима, человеку, сидящему на диете. Созревшие плоды персика несут в себе огромное количество витаминов, а так же: магний, калий, железо, медь, фосфор и большое количество каротина. А так же косточки персика, перерабатывают и получают миндальное масло. Вот таким образом, персик используют в косметологии.

Когда видишь персиковый плод, то не можешь удержаться, но следует знать, что персики обладают слабительным свойством, их рекомендуется кушать не больше девяти штук в день, и организм будет в тонусе. Так же персики следует употреблять при простуде и наличии инфекционных заболеваний. Так же персики полезны при авитаминозе.

Если персики употреблять пару раз в неделю, то вы сразу же почувствуете легкость и тонизирующие свойства, которые начнутся в вашем организме. Такой же эффект будет, если каждый день употреблять различные фрукты и овощи. Персик полез при заболевании печении и снимает похмельный синдром. Калорийность фрукта – 50 ккал на 100 грамм продукта.

Чем полезны персики для женщин?

Издавна женщины знали, что персик положительно влияет на их внешний вид и самочувствие. Поэтому в косметологии часто применяется целебная мякоть или косточки персика.

Чем же он так полюбился слабому полу:

1. Повышает настроение. Содержащийся в песике магний и сахар, улучшают самочувствие и повышают тонус организма.
2. Полезен для кожи. Фруктовые кислоты, которыми так богат фрукт, благоприятно влияет на состояние кожи. Они способствуют отшелушиванию отмершей кожи и росту новых клеток.
3. Предупреждает морщины. Персики насыщают клетки организма влагой и не дают ей выходить преждевременно. Разглаживание морщин и предупреждение новых – безусловный плюс для женщин.
4. Помогает удерживать вес. Употребление нескольких фруктов дает чувство насыщение. В результате малой загрузки желудочно-кишечного тракта и скорого вывода переработанной пищи, вес удерживается на нужных показателях.

Польза персика для беременных

1. Фрукт справляется с токсикозом на ранних сроках, утоляет голод и жажду в жаркие дни, снимает отёчность конечностей. Пищевые волокна борются с запорами, которые часто появляются у дам в положении.
2. Фрукт быстро всасывается и разносится кровью по всему организму. Отсюда происходит налаживание метаболизма.
3. Магний улучшает самочувствие женщины, фолиевая кислота контролирует гормональный баланс, калий снимает с сердца нагрузки и предотвращает скачки давления.
4. Кальций отвечает за формирование скелета младенца, а магний контролирует психику беременной девушки.
5. Фосфор отвечает за здоровье ногтей, зубов, волос, костей будущей мамы. Железо проводит профилактику врождённой анемии у матери и малыша.

Что полезнее персик или нектарин?

Нектарины и персики очень похожи, только первые с гладкой поверхностью, а другой – словно покрытый бархатом. Каждый фрукт полезен по-своему. Они оба растут на одинаковых деревьях. Нектарин появился в результате самоопыления. И в персике и в нектарине содержатся практически одинаковые витамины и полезные вещества. Но в них есть и некоторые отличия. Нектарин имеет более плотную мякоть и яркий вкус. Хотя это больше на любителя. Сторонников персиков также немалое количество.

Содержание калия в нектарине несколько больше, чем в персике. Этот элемент положительно влияет на работу сердца. Нектарин отлично повышает иммунитет, так как содержит больше витамина С и Е. Персик и нектарин способствуют нормализации пищеварения и отлично выводят вредные вещества из организма. С одной стороны они оба имеют низкую калорийность, а с другой высокое содержание фруктозы и углеводов. Поэтому при сахарном диабете и ожирении лучше не употреблять слишком много данных плодов.

Какие витамины содержатся в персиках

В статье обсуждаем, какие витамины в персиках, сколько в них минералов и какое действие они оказывают на организм. Вы узнаете, насколько фрукт калориен, чем он полезен при беременности и чем может навредить.

Химический состав персиков

Персик — это плодовое дерево семейства Розовые. Его плоды — округлые, сочные, с продольной бороздкой посередине. Кожура покрыта пушком. Мякоть бывает разных цветов — от белого до насыщенно желтого. Косточка внутри фрукта продолговатая с глубокими “морщинами” и отдельными углублениями. Эфиры уксусной, муравьиной, каприловой и валериановой кислоты в составе плода делают его очень ароматным.

Выбирайте спелые персики, без зеленых боков и повреждений

По своей форме персик может быть не только круглым, но и плоским. Такой фрукт называют инжирный персик, витамины и польза его не меньше, чем у обычного плода. По своему вкусу он даже лучше, поскольку его сладость не меняется от косточки до кожицы. Плоский персик не является гибридом фрукта с инжиром.

Богатый состав витаминов и микроэлементов персика делает его ценным фруктом в медицине, косметологии, диетологии и кулинарии. Помимо витаминов и минералов он содержит фруктозу, пищевые волокна, фруктовые кислоты, пектины.

Чтобы витамины плоского персика и обычного были максимально эффективны, покупайте фрукты в сезон их созревания — конец лета — начало осени. Выбирайте спелые плоды с яркой окраской и насыщенным ароматом, без зеленоватых пятен.

Какими витаминами богат персик, и сколько их содержится на 100 г фрукта:

• витамин С — 15 мг;
• витамин Е — 1,1 мг;
• витамин РР — 0,8 мг;
• бета-каротин — 0,5 мг;
• витамин В2 — 0,08 мг;
• витамин В6 — 0,06 мг;
• витамин В1 — 0,04 мг;
• витамин В5 — 0,2 мг;
• витамин А — 83 мкг;
• витамин В9 — 8 мкг;
• витамин Н — 0,4 мкг.

Если проанализировать количественный состав витаминов в персике и состав витаминов от дневной нормы, можно заметить, что больше всего в продукте:

• витамина С — 11,1%;
• бета-каротина — 10%;
• витамина А — 9,2%;
• витамина Е — 7,3%.

Макро- и микроэлементы

Фрукт одинаково богат и витаминами, и минералами — персики обеспечивают организм следующими ценными макро- и микроэлементами на 100 г продукта:

• калий — 363 мг;
• фосфор — 34 мг;
• натрий — 30 мг;
• кальций — 20 мг;
• магний — 16 мг;
• кремний — 10 мг;
• железо — 0,6 мг;
• марганец — 0,14 мг;
• цинк — 0,1 мг;
• алюминий — 650 мкг;
• медь — 50 мкг;
• фтор — 22 мкг;
• хлор — 14 мкг;
• литий — 3 мкг.

Наибольший % дневной нормы составляют минералы:

• кремний — 33,3%;
• хром — 28%;
• алюминий — 26%;
• калий — 14,5%;
• марганец — 7%;
• медь — 5%;
• фосфор — 4,3%;
• магний — 4%.

Пищевая ценность

Калорийность персика 46 ккал на 100 г продукта. Состав БЖУ:

Польза персиков для организма

Благодаря высокому содержанию витаминов персик положительно влияет на все системы и органы. Он быстро вызывает ощущение сытости, стимулирует деятельность пищеварительного тракта, поэтому диетологи часто включают его в меню.

Какие витамины в персиках и чем они полезны:

• витамин С делает крепче стенки кровеносных сосудов, тормозит всасывание холестерина и уменьшает его содержание в крови;
• витамин К улучшает свертываемость крови;
• витамин В9 (фолиевая кислота) принимает участие в кроветворении;
• витамин А нормализует зрительную функцию;
• витамин Е омолаживает кожу, делает ее упругой, разглаживает морщины.

Полезны не только витамины в персиках, но и минералы:

• цинк повышает репродуктивную функцию, усиливает потенцию;
• железо, кальций и фосфор улучшают память, обеспечивают организм достаточным количество эритроцитов, укрепляют костно-мышечную систему;
• калий и магний снижают артериальное давление, устраняют аритмию, смягчают воздействие стресса на организм и восстанавливают психическое равновесие.

Персики содержат большое количество воды, поэтому хорошо выводят из организма соли и токсины. Флавоноиды и антиоксиданты в составе фрукта ускоряют метаболизм, укрепляют иммунитет и предотвращают развитие онкологии. Фруктовые кислоты улучшают пищеварение и купируют нервное возбуждение.

Многие врачи оценили полезный химический состав этих фруктов, наличие витаминов в персиках и для чего они полезны. Мякоть фрукта, его сок, отвар листьев и цветков, а также семена назначают при широком перечне заболеваний:

• песок и мелкие камни в почках;
• изжоги и склонность к запорам;
• остеохондроз, артрит, ревматизм;
• подагра;
• заболевания печени;
• сердечно-сосудистые патологии;
• болезни желчного пузыря;
• пониженная кислотность желудочного сока.

Помимо этого, косточки персика применяются в косметологии для создания косметических масел и питательных масок для лица.

Особенно полезны персики для женщин, которые готовятся стать матерями. Всего 1-2 фрукта в день снимают приступы тошноты при токсикозе, утоляют голод, избавляют от запоров и улучшают перистальтику кишечника. Какие минералы и какие витамины в персиках для беременных помогают справиться с нарушениями здоровья:

• магний снимает стресс и тревожное состояние;
• калий предотвращает отеки;
• железо не дает развиться анемии;
• кальций укрепляет костную ткань;
• фолиевая кислота необходима для правильного формирования плаценты, процесса кроветворения и нервной трубки у ребенка.

Персик вводят в прикорм грудничкам с 7 месяца жизни.

Также вы можете узнать, какие витамины есть в киви, нектарине, апельсине, инжире.

Возможный вред

Независимо от того, какие витамины содержатся в персиках, какое в нем количество минералов, фрукт может причинить вред.

Его нельзя употреблять, если у вас:

• сахарный диабет;
• склонность к ожирению;
• легко возбудимая психика;
• повышенная кислотность желудочного сока;
• склонность к аллергии.

При переедании персиками может появиться дисбактериоз и расстройство кишечника.

Также будьте осторожны, если у вас есть какое-либо хроническое заболевание. Лучше проконсультируйтесь с врачом и уточните, можно ли включить в свой рацион этот фрукт, какие витамины содержит персик и какие его свойства будут небезопасны.

Подробнее о персиках смотрите в видео:

Что запомнить

1. Персики бывают круглые и плоские (инжирные). Витаминно-минеральный состав обеих разновидностей одинаково полезный.
2. Персики обеспечивают до 33,3% таких минералов, как алюминий, хром, калий, кремний, и до 11,1% дневной нормы таких витаминов, как Е, С, А, бета-каротин.
3. Персики помогают при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта, полезны при патологиях суставов, в стрессовых ситуациях, при пониженном иммунитете и беременности.
4. Противопоказания к употреблению персиков — сахарный диабет, ожирение, индивидуальная непереносимость, ряд воспалительных болезней.

Пожалуйста, поддержите проект — расскажите о нас

Персик – состав, польза, вред и правила выбора

Содержание статьи

Сладкие, сочные, ароматные плоды персика любят взрослые и дети. Его едят в сыром виде, готовят соки и пюре, добавляют в каши и йогурты, сушат, варят компоты и варенье, используют как начинку в выпечку.

Из ядра косточек извлекают персиковое масло, которое применяют в косметологии и при изготовлении ликеров. Измельченные косточки входят в состав скрабов и пилингов.

Персик относится к семейству розовых. Его ближайшие родственники – абрикосы, сливы и яблоки. Недаром его называли «персидским яблоком» и по древней притче им Змей искусил прародительницу Еву в раю.

Состав персиков

Персики представляют собой плоды среднего размера округлой или приплюснутой формы. Кожица бывает гладкой или ворсистой, мякоть имеет разные оттенки желтого и розового цвета. 1 Косточка отделяется или не отделяется от мякоти в разных сортах.

В состав персиков входят витамины и минеральные вещества:

• клетчатка. Вызывает ощущение сытости;
• железо. Повышает уровень гемоглобина и улучшает память;
• фруктовые кислоты. Улучшают пищеварение, омолаживают кожу лица, ускоряют обменные процессы; 2
• калий. Устраняет электролитный дисбаланс и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. 3

• каротин – 162 мкг;
• группы В – 0,34 мг;
• С – 6,6 мкг;
• Е – 0,7 мкг;
• К – 2,6 мкг.

Они защищают кровеносную систему. Мощные антиоксиданты связывают свободные радикалы и снижают риск появления раковых заболеваний. 4

Флавоноиды и антиоксиданты в составе персиков сне дают развиваться раковым метастазам. 5

Польза персиков

Польза персиков для мужчин, женщин и детей доказана исследованиями разных ученых. Положительное влияние отмечено на все системы органов.

Высокое содержание кальция и фосфора укрепляет костно-мышечную систему, предотвращает развитие артрозов, артритов, ревматизма. Для лечения заболеваний в народной медицине используют плоды, листья и цветы персиков. 6

Витамин С укрепляет стенки кровеносных сосудов, растворяет атеросклеротические бляшки, снижает уровень холестерина. Калий и магний нормализуют сердечный ритм, снижают высокое кровяное давление.

Витамин К отвечает за свертываемость крови, фолиевая кислота и железо участвуют в образовании красных кровяных телец. 7

Комплекс витаминов группы В и микроэлементов укрепляют нервную систему, благотворно сказываются на работе разных отделов головного мозга, улучшают память. Сладкий вкус и неповторимый запах из комбинации фруктовых кислот успокаивают тревожные состояния, снимают нервное возбуждение, поэтому рекомендуются беременным и детям. 8

Высокое содержание каротина – витамина А в персиках, улучшает зрение.

Комплекс фруктовых кислот способствуют усиленному пищеварению, особенно у людей с пониженной кислотностью. Клетчатка действует как естественный очиститель пищеварительного тракта, улучшает перистальтику кишечника. Рекомендуется людям с повышенным весом, используется для детского питания, начиная с первых месяцев жизни. 9

У беременных облегчает приступы токсикоза, детям повышает аппетит, снимает симптомы похмельного синдрома и последствия переедания.

Рекомендован к ежедневному употреблению диабетикам. Благодаря высокому содержанию фруктозы, нормализует уровень сахара в крови. 10

Обладает сильным мочегонным действием, растворяет песок и мелкие камни в почках и мочевом пузыре, выводит токсины.

Персик содержит цинк, который необходим при синтезе мужских гормонов, усиливает потенцию, повышает репродуктивную функцию.

Миндальное масло, каротин, витамины А, Е омолаживают кожу, разглаживают морщины, сохраняют ее упругость, задерживают влагу в глубоких слоях кожных покровов. Противовоспалительные свойства помогают в борьбе с экземами, герпесом, другими кожными заболеваниями.

Фенольные соединения, антиоксиданты и флавоноиды укрепляют иммунную систему, связывают свободные радикалы, ускоряют метаболизм, предотвращают появление застойных процессов в организме.

Употребление нескольких кусочков персика в день придаст силы, повысит настроение, очистит организм, замедлит его старение.

Вред и противопоказания персиков

Вред персиков отмечен при злоупотреблении продуктом. В некоторых случаях следует с осторожностью включать их в рацион:

• При желудочно-кишечных заболеваниях с повышенной кислотностью – персики содержат много фруктовых кислот.
• Сахарный диабет и склонность к ожирению – диабетикам можно есть персики, но чрезмерно употреблять их не стоит. Следует контролировать уровень сахара в крови и вести учет поступающих калорий.
• Индивидуальная непереносимость . Персики не являются сильными аллергенами 11 , но известны случаи непереносимости. Особенно это касается «мохнатых» сортов, которые на поверхности задерживают пыльцу, которая вызывает аллергическую реакцию. 12

Персики могут вызывать легкое расстройство желудка.

При наличии серьезных хронических заболеваний и склонности к аллергиям следует проконсультироваться с врачом.

Чем полезен персик для организма

Персик — не только очень вкусный плод, который благодаря своей сладости и сочности превосходит большинство известных фруктов, он имеет множество полезных веществ, что делает его лидером выбора потребителей. Польза данного фрукта также замечена в косметологии, и его можно активно использовать для приготовления масок, скрабов и других бьюти-средств. Поэтому рассмотрим все, что необходимо знать о персиках, и как их правильно использовать, чтобы получить максимальный эффект.

Калорийность и химический состав

Рассмотрим, какие витамины и полезные вещества содержатся в персиках.

Персик содержит в себе:

• витамин А;
• витамины группы B: тиамин, рибофлавин, пантотеновая кислота, пиридоксин, фолиевая кислота;
• витамин Е — аскорбиновая кислота и ТЭ;
• витамин H — биотин;
• витамин PP и НЭ;
• калий;
• магний;
• кремний;
• фосфор;
• хлор;
• сера;
• кальций;
• натрий;
• алюминий;
• железо;
• литий;
• марганец;
• медь;
• йод;
• никель;
• фтор;
• цинк;
• хром.

Пищевая ценность персика характеризуется следующими показателями (на 100 г):

• 0,1 г — жиры;
• 0,9 г — белки;
• 0,6 г — зола;
• 0,7 г — органические кислоты;
• 1,2 г — крахмал;
• 2,1 г — пищевые волокна;
• 8,3 г — моносахариды и дисахариды;
• 9,5 г — углеводы;
• 86,1 г — вода.

Также данный фрукт богат следующими незаменимыми аминокислотами:

• гистидин;
• изолейцин;
• аргинин;
• лизин;
• метионин;
• треонин;
• триптофан;
• фенилаланин.

У персика также имеется содержание таких заменимых аминокислот:

• аспарагиновая кислота;
• аланин;
• глицин;
• глутаминовая кислота;
• пролин;
• серин;
• тирозин;
• цистеин.

Персик имеет очень низкую калорийность: на 100 г приходится 45 ккал.

Чем полезен

Персик оказывает положительные воздействия на организм:

• Поддерживает полноценную работу кровеносной системы.

Персики полезны для крови и сердца тем, что имеют высокое содержание калия и кальция – это компоненты, участвующие в восстановлении и формировании стенок кровеносных сосудов, которые были повреждены. Также калий влияет на регулирование функционирования сердечной мышцы и поддержание нормального и стабильного сердечного ритма. Такой же положительный эффект имеет и витамин Е, который, помимо всего прочего, позволяет предотвратить в кровеносных сосудах образование тромбов. В персике содержится незаменимое железо, которое должно поступать в организм при малокровии, а также для того, чтобы костным мозгом вырабатывалось большее количество эритроцитов, которые поддерживают нормальное функционирование всех органов и систем организма.

Фрукт воздействует на холестерин, уменьшая его количество и препятствуя всасыванию, что позволяет предотвратить холестериновые бляшки и является профилактикой для атеросклероза.

• Персики положительно влияют на опорно-двигательный аппарат.

Кальций и фосфор, которые содержатся в плоде в большом количестве, оказывают общеукрепляющий эффект. Персики рекомендуют к употреблению при заболеваниях костей и суставов, благодаря чему они снабжаются витаминами и необходимыми структурными элементами, активизируя процессы обмена в костной и хрящевой ткани.

Фрукт позволяет оздоровить суставы с помощью биологически активных компонентов и высокого содержания влаги, которая позволяет выводить из организма токсины и соли в огромных объемах. Поэтому плоды рекомендуют употреблять людям, которые страдают остеохондрозом, артритом, ревматизмом и остеопорозом.

• Фрукт оказывает стимулирующее воздействие на пищеварительные процессы организма.

Несмотря на то, что существует мнение о раздражающем воздействии волосков персика на пищеварительную систему, научного подтверждения этому нет — наоборот, мякоть, и особенно кожура плода, из-за высокого содержания растворимой клетчатки влияет на улучшение процессов пищеварения, а также оказывает стимулирующее воздействие на кишечник и переваривание пищевых комков, активизируя другие органы пищеварения и позволяя тем самым быстро и полностью всасываться полезным веществам.

Таким образом происходит быстрое насыщение пищей, освобождение желудка от нагрузки, и организм обеспечивается необходимой энергией. Также плод препятствует развитию вредных микробов. Персики являются хорошей профилактикой запоров и появления глистов, понижают кислотность желудка, предотвращают заболевания почек и печени. Они хорошо воздействуют на состояние иммунитета и рекомендуются к употреблению в послеоперационном периоде, а также после перенесенных болезней, чтобы улучшить аппетит и предотвратить появление изжоги.

Употребление этого фрукта рекомендуют людям, которые пытаются похудеть, потому что при попадании в организм плод вызывает чувство насыщения, хотя он малокалорийный.

Благодаря высокому содержанию сахара, витаминов и магния плод тонизирует организм и позволяет избавиться от депрессивного и стрессового состояния, чем ведет к повышению настроения.

Также персик называют фруктом красоты, потому что он имеет благотворное влияние на кожу. Это происходит благодаря высокому содержанию влаги, а также благодаря тому, что он не позволяет терять влагу из организма, которая уже содержится в его клетках. Этот фактор является одним из самых важных для предотвращения развития морщин, их разглаживания и поддержания кожи в хорошем состоянии. Фрукт позволяет отшелушивать твердые клетки кожи, потому как содержит лимонную, яблочную и винную кислоты.

• Из-за высокого содержания цинка плоды благотворно влияют на восстановление мужской силы, нормализации гормонального фона, поддержание простаты в нормальном состоянии, препятствуют развитию ее заболеваний.

  Фрукт рекомендуют употреблять, чтобы предотвратить простудные и вирусные заболевания, так как он нейтрализует микробы, содержа витамины группы А и В в изобилии. Также этот фрукт рекомендуют детям, особенно в период ослабленного иммунитета.

  Очень хорошо влияют плоды на состояние беременных: чтобы предотвратить либо убрать симптомы токсикоза и тошноты, рекомендуют употреблять по два-три фрукта в день.

• Благодаря желчегонному и мочегонному действию персик выводит вредные вещества, а также лишнюю жидкость из организма, предотвращает мочекаменную болезнь, выводит песок из мочевого пузыря. Клетчатка позволяет очищать кишечник, выводить ненужные отходы из организма.

• Улучшается работа мозга, укрепляется память, организм дольше остается молодым благодаря калию и фосфору, содержащиеся в этом фрукте.
• Если употреблять регулярно данный плод, то организм насытится всеми необходимыми витаминами и микроэлементами, обеспечит ими организм на длительный период, предотвращая развитие авитаминоза.

Сочный и витаминный персик в нашем рационе − как можно пожелать удачи и долголетия в Китае?

Интересно, что начиная с далекого 1982 года в Америке каждый год весь август объявляется месяцем персика. И это не спроста. Польза персиков известна давно. Главная из них – антиканцерогенное действие, связанное с присутствием большого количества селена в их химическом составе. Но на этом их полезные свойства не заканчивается.

О пользе персиков слышали все, а есть ли у них вред? Давайте рассмотрим этот вопрос подробнее.

Историческая справка

Свое название персики получили от слова Персия. Однако последняя их родиной не является. Первые дикорастущие деревья были найдены в Китае, который и считается родиной этих вкусных плодов. Из Китая они были завезены в Персию, где очень хорошо прижились. Поэтому многие считают именно Персию родиной этих фруктов. Такое представление сложилось еще во времена Древнеримской империи (в ту далекую эпоху плоды называли персидским яблоком).

В Китае персик ценится особо. Здесь его принято считать символом удачи и долголетия. А персиковое дерево символизирует торжество жизни. Поэтому многие китайцы дарят этот фрукт в знак выражения своей любви и внимания.

Однако в наши дни мировым лидером по выращиванию персиков является американский штат Калифорния, при этом совсем другой штат Джорджия называется персиковым (так его именует местное население).

Польза персиков для организма и здоровья огромна. Но увлекаясь ими, не стоит забывать об их калорийности. Ее необходимо учитывать в первую очередь людям с избыточным весом, а также тем, кто находится на диетическом питании для похудения и женщинам в период беременности.

Пищевая ценность

Калорийность 100 граммов этого фрукта составляет 45 ккал. Она связана со следующим составом:

При этом количество пищевых волокон в этих фруктах – 1,5 г. Пищевые волокна приносят пользу, особенно в отношении стимуляции работы пищеварительной системы.

Витамины в персиках определяют их полезные свойства. Больше всего их накапливается в свежих плодах, которые и рекомендуется употреблять в пищу. Какие полезные вещества содержатся в персике: эти фрукты особенно богаты следующими витаминами:

Также их полезные свойства для здоровья связаны с микро- и макроэлементами в химическом составе плодов персика:

Польза плодов для здоровья заключается в следующем позитивном влиянии на организм:

• Ускорение фильтрации в почках и увеличение количества образованной мочи (мочегонное, или диуретическое, действие)
• Умеренно выраженное слабительное действие (пищевые волокна в составе персика, попадая в кишечник, разбухают в нем. Это увеличивает объем кишечного содержимого, что в итоге ускоряет перистальтику). Прекрасное мягкое слабительное при беременности
• Повышение желудочной секреции за счет органических кислот и эфирных масел
• Повышение аппетита (данное обстоятельство необходимо учитывать людям, следящим за своим весом и женщинам при беременности. Поэтому после употребления в пищу персиков, желательно выпить несколько стаканов воды, чтобы подавить аппетит)
• Стимулирование кроветворения (ускоряется образование эритроцитов, переносящих кислород к клеткам)
• Нормализация сердечного ритма за счет высокого содержания калия в персиковых плодах
• Повышение иммунитета.

В последнее время на рынке появились и плоские персики – в чем их польза и чем они отличаются от традиционных круглых? Другое название этого сорта – инжирный. Однако полезные свойства инжира он в себя не вобрал. Польза плоских персиков и их состав аналогичны обычным персикам, отличие заключается только во вкусовых качествах. Так, инжирные сорта сохраняют свою сладость даже у косточки. Поэтому калорийность их выше, она составляет 50-55 ккал в 100 граммов.

Последние исследования показали, что плоды и сок персикового дерева являются отличным антидепрессантом. Это связано с их особенным ароматом. Он положительно воздействует на центры настроения, в которых происходит интенсивный обмен серотонина и триптофана, показаны при беременности.

Для здоровья

Учитывая пользу персиков, их употребление в пищу особенно показано людям, которые страдают такими заболеваниями, как:

• Пиелонефрит
• Гломерулонефрит
• Мочекаменная болезнь
• Почечная недостаточность, особенно стадия, на которой диурез уменьшен
• Колит и синдром раздраженного кишечника, проявляющийся запором
• Гастрит со сниженной кислотностью
• Анемия
• Аритмии.

Чтобы добиться терапевтического эффекта, рекомендуется съедать по 1-2 персика за полчаса до еды или выпивать сок в количестве 0,5 стакана.

Возможный вред

Если сами персики при разумном употреблении, вреда принести не могут, такого не скажешь о персиковом соке из магазина. Непосредственный вред персиковый сок не оказывает. Однако и пользы от него тоже практически нет. Все дело в том, что сок лишен пищевых волокон, которые важны для нормальной работы кишечника. Присутствие их в большом количестве в продуктах питания является залогом нормальной кишечной перистальтики, а это мера профилактики запоров и выведения токсичных веществ из организма.

Сок из магазина

Поэтому полезные свойства плода при беременности, когда вероятность запоров максимальна, очень к стати. Для предотвращения запоров рекомендуется употреблять свежие плоды, а не сок или консервированные, которые могут принести вред.

Консервированные

Могут ли причинить вред консервированные персики? Этот вопрос интересует любителей зимних заготовок. Да, могут, если они с косточками. Это связано с присутствием в составе косточек синильной кислоты. Ее поступление в организм в большом количестве способно развить отравления. Если человек любит ядра персиковых косточек, то разрешенная норма в сутки 1-2 косточки. Это примерно соответствует 10 граммам. Если же человек съедает 100 граммов персиковых косточек, то это может привести к отравлению синильной кислотой.

Важно отметить, что для употребления персиков в пищу есть определенные противопоказания. Их не следует кушать людям, страдающим сахарным диабетом и ожирением.

Целебные свойства персиков для организма: в первую очередь, они помогают нормальной работе пищеварительной системы. Поэтому если имеется склонность к запорам или какие-либо другие гастрологические проблемы, то персики в рационе питания будут уместны и полезны.

Какие витамины в персиках?

Персик — это растение, которое относится к семейству Розовых и подроду Миндаль. Невероятно, но персик крайне схож с миндалем, косточки фрукта имеют ту же форму и текстуру, что и данный орех, но вкус имеют совершенно разный. Витамины в персиках крайне полезны людям с целым рядом заболеваний.

Плоды фрукта отличаются необычным внешним видом, обычно они ярко-оранжевого или желтовато-оранжевого цвета с «румянцем», на одной стороне он имеет характерную глубокую борозду. Внутри плода есть крупная косточка, которую не принято употреблять с пищу, хотя во многих древних народах мира косточку доставали и раскалывали камнем, внутреннюю часть, напоминающую по вкусу орех, ели и добавляли в различные блюда.

Содержание витаминов в 100 г персиков

В персике не только много витаминов, но также и большое количество таких полезных для организма аминокислот, как аланин, лизин, валин, триптофан и другие. И хотя в химическом соотношении их содержание не велико, но стоит отметить, что столько полезных аминокислот одновременно не содержится ни в одном продукте.

В совокупности все эти витамины помогают справиться с хронической усталостью, депрессией, сезонной хандрой, также помогают укрепить ногти, волосы и убрать круги под глазами от частого недосыпания (все благодаря витамину К).

Персиковый сад весной

Лечебный свойства и польза персика

Эти фрукты не только полезны для простого употребления в пищу, хотя и здесь их характеристики бесценны. Персик и его сок также очень часто используют для косметических целей и как лекарственное средств, а также в различных народных рецептах. Вот несколько простых, но действенных рекомендаций:

• Сок фрукта полезен больным и детям в качестве дополнения к здоровому диетическому питанию;
• Также сок и сами плоды очень хорошо давать истощенным людям с обезвоживанием организма, фрукт помогает укрепить иммунную систему;
• Персиковое масло — это настоящий источник красоты, на его основе хорошо делать различные крема и мази, а также можно просто протирать маслом кожу перед сном, на утро кожа лица будет напитанной и словно бархатистой на ощупь;
• Персиковый сок полезен людям с мочекаменной болезнью, еще тем, кто мучается от ревматизма и частых головных болей;
• После чересчур сытного приема пищи очень хорошо съесть несколько долек или целый плод, он поможет организму быстро усвоить и переварить съеденную пищу, а также избавит вас от тошноты;
• Людям с сильно пониженной кислотностью в организме или тем, кто часто мучается от запоров, поможет прием сока (около 50-100 мл), его нужно выпить за полчаса до еды;
• В каждом плоде содержится много солей калия (ни в одном фрукте больше нет столько) фрукт особенно будет полезен тем, кто имеет сердечные заболевания;
• Свежие персики крайне показаны людям с анемией и низким содержанием гемоглобина;
• Свежие фрукты хороши для профилактики любых вирусных заболеваний, а также гриппа и простуды.

Но есть и кое-какие «но». Персик часто вызывает аллергическую реакцию, особенно у детей, поэтому нужно употреблять не более 2 плодов день. А если все же будет замечена неправильная реакция на фрукт, то его придется исключить из пищи.

Также его стоит избегать всем тем, кто болен диабетом или имеет высокий уровень сахара в крови, так как каждый плод содержит достаточно большое количество сахарозы, что негативно скажется на здоровье больного.

Хранение персиков

Перед тем, как купить персик, нужно правильно его выбрать. Этот фрукт довольно быстро портится, поэтому недолго хранится на складе или в магазине. Обратите внимание на запах и цвет. Цвет должен быть ярким, без темных пятен, на плоде не должно быть никаких вмятин или царапин, он должен быть упругим и гладким. Запах должен быть приятным и сладковатым, если чувствуете кислый запах, то персик уже не очень свежий.

Покупать нужно всегда столько, сколько вы или члены вашей семьи съедите за 2-3 дня, иначе фрукт испортится. Желательно все плоды положить в полиэтиленовый пакет, а только потом положить в холодильник, благодаря пакету влажность будет поддерживаться лучше, а персик это любит.

Когда захочется съесть фрукт, то лучше приблизительно за полчаса достать его из холодильника, он слегка «согреется», это поможет его вкусу быть как можно более полным и сочным.

Если вы планируете заморозить фрукты на зиму, то настоятельно рекомендуется предварительно почистить каждый плод, шкурка плохо замораживается и впоследствии имеет горьковатый привкус.

Персики: чем полезны, сколько калорий, какие витамины и минералы содержатся

С приходом лета мы имеем возможность насладиться вкусными и полезными овощами и фруктами. Однако, нам не всегда известно, насколько они полезны и как их можно применять в разных сферах. Наша статья будет посвящена персикам — солнечным фруктам, обладающим невероятной пользой и восхитительным вкусом.

Калорийность и пищевая ценность

Персик относится к легкоусвояемым фруктам, которые радуют нас круглый год. Летом мы можем насладиться ими с собственного огорода, а в зимнее время имеем возможность приобрести привозные персики.

Фрукт обладает маленькой калорийностью — 45 ккал на 100 г продукта. В 100 г плодов содержится:

• воды — 86 г;
• белков — 0,9 г;
• жиров — 0,1 г;
• углеводов — 11,3 г;
• моно- и дисахаридов — 9,5 г.

Витаминно-минеральный состав

Фрукты славятся высоким содержанием в составе витаминов и полезных веществ, необходимых нашему организму, а именно:

Фрукт имеет следующее содержание минеральных веществ:

Польза для организма

Персики полезны для всех, однако на каждую категорию они оказывают немного разное влияние.

Плоды могут быть полезны для мужчин следующим образом:

• способствуют укреплению волосяного покрова. Если регулярно втирать персиковое масло в волосы, можно предупредить облысение и сделать волосяные луковицы более крепкими;
• помогают избавиться от похмельного синдрома. Скушав несколько фруктов после употребления алкоголя, вы сразу почувствуете себя свежее и бодрее;
• улучшают потенцию. Благодаря тому, что в их составе имеется цинк, они способствуют улучшению притока крови к мужским половым органам, улучшают состояние предстательной железы, способствуют восстановлению гормонального фона.

Существует целый ряд причин, по которым женщинам стоит включить этот фрукт в свой рацион.

1. Низкая калорийность. Если вы хотите похудеть — включите в меню персики.
2. Тонкая талия. Благодаря полезным веществам, персик способствует стимулированию работы пищеварительного тракта и лучшему всасыванию пищи. В результате этого, насыщение наступает быстрее и вы съедаете меньше еды.
3. Гладкая кожа. С персиками в организм поступает влага, которая способствует разглаживанию морщинок и придает коже здоровый вид. Также плод включает в себя яблочную, лимонную и винную кислоты, благодаря которым происходит ускоренное отшелушивание мертвых клеточек кожи, и она обновляется.
4. Хорошее настроение. Благодаря содержанию в составе магния, сахара и витаминов, употребление плодов повышает тонус организма и улучшает настроение.

Персики оказывают положительное влияние и на детский организм. Они заряжают ребенка энергией, способствуют укреплению костей и зубов, нормализуют содержание витаминов, повышают иммунитет. Если ваш ребенок плохо ест — дайте ему персик, поскольку он способен возбудить аппетит. Кроме всего прочего, солнечный фрукт полезен абсолютно для всех по следующим причинам:

• способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы;
• стимулирует пищеварительные процессы;
• предупреждает развитие остеохондроза.

Применение в разных сферах

Рассмотрим, как можно применять плоды в разных сферах.

В кулинарии

Фрукты нашли активное применение в кулинарии. Их добавляют в салаты, из них делают пикантные закуски, используют как дополнительный ингредиент к различным десертам. Твердые плоды с упругой мякотью прекрасно сочетаются с дичью. Персики используют для приготовления джемов, варенья, компотов, они выступают отличной начинкой для выпечки. Кроме этого, фрукты можно консервировать, из них делают соки. Стоит отменить, что большой популярностью пользуются сушеные персики — они являются полезным перекусом. Также фрукт используют в качестве сырья, из которого делают настойки, наливки и сладкие ликеры.

В народной медицине

Народная медицина практикует использование персикового сока для борьбы с:

• диспепсией;
• малокровием;
• аритмией;
• нарушениями в функционировании печени и желудка;
• запорами;
• стрессами;
• низкой кислотностью желудка.

Настой, приготовленный из персикового цветка, поможет справиться с ревматизмом, заболеваниями ЖКТ. Он обладает мочегонным и глистогонным свойствами.

В косметологии

«Волосатая слива» используется и в косметологии. Она позволяет коже долго оставаться молодой и упругой, тормозит пигментацию и появление морщин. Кроме этого, вещества, содержащиеся в плоде, замедляют и предотвращают развитие раковых клеток.

Существует множество рецептов масок на основе персика, предназначенных для разных типов кожи. В магазинах и аптеках можно приобрести масло косточки. Его используют для обработки бровей и ресниц с целью придания им густоты и против обесцвечивания.

Можно ли есть на диете

Если вы решили худеть — обязательно включите в свой рацион персики. Благодаря низкой калорийности процесс похудения будет проходить незаметно, при этом в организм поступит масса полезных веществ, и вы сможете долгое время наслаждаться результатами вкусной диеты.

«Волосатые сливы» стимулируют работу пищеварительного тракта, поэтому всасывание полезных веществ происходит очень быстро. Чувство насыщения приходит быстро, вы не перегружаете желудок и не переедаете, что приносит положительные результаты в процессе похудения.

Можно ли персики беременным и кормящим мамам

Персики являются спасительным фруктом для многих беременных, так как помогают избавиться от токсикоза. Кроме этого, огромное количество полезных веществ оказывает исключительно положительное влияние на развитие малыша. К примеру, фолиевая кислота способствует правильному формированию нервной системы, а благодаря калию происходит укрепление сердечной мышцы. Магний, который находится в составе фрукта, обеспечивает будущей маме спокойствие, позволяет преодолеть депрессию и апатичное состояние. Регулярно употребляя персики, вы будете в хорошем настроении всю беременность.

Также плоды имеют следующие полезные свойства:

• кальций, фосфор и магний способствуют укреплению волос, устраняют ломкость ногтевых пластин, не дают разрушаться зубам;
• витамин А необходим для укрепления иммунитета, который в период беременности ослабевает;
• благодаря пектиновым веществам улучшается пищеварение, редко беспокоят запоры;
• наличие в составе железа предотвращает развитие малокровия, которое может вызвать кислородное голодание плода.

Кормящие мамы также могут включить в рацион этот полезный плод — он будет способствовать укреплению организма как мамы, так и малыша. Однако вводить его в меню необходимо постепенно, начиная с одного ломтика в день.

Противопоказания и вред

К сожалению, употреблять персики можно не всем. От фрукта стоит отказаться, если:

• у вас имеется аллергия. Персики относятся к высокоаллергенным фруктам, особенно это касается сортов с шершавой кожурой, в которой содержится некоторое количество пыльцы;
• у вас есть ожирение или вы больны диабетом, так как в фрукте содержится большое количество сахара и углеводов;
• у вас повышена кислотность желудка.

Также стоит отметить, что чрезмерное употребления фрукта может вызвать трудности в работе кишечника и нервной системы.

Ознакомившись с нашей статьей, вы узнали, что получить полезные вещества можно при употреблении вкусных и простых фруктов, которые в наше время доступны всем. Включив в свой рацион 1-2 персика в день, вы существенно улучшите свое здоровье и внешний вид.