Как сажать чеснок: посадка чеснока в открытый грунт, когда сажать чеснок лучше всего, садим чеснок у себя дома

Как правильно посадить чеснок, как сажать чеснок осенью

Чеснок (лат. Allium sativum) является травянистым многолетним растением, из рода Лука, семейства Амариллисовых и подсемейства Луковых. Данная овощная культура считается наиболее популярной у многих народов по всему свету вот уже в течение почти шести тысяч лет — востребован чеснок как в медицине, так и в кулинарии. Съедобными частями растения являются не только луковицы, но и цветоносцы, стрелки и листья молодых растений.

Родиной чеснока считается Средняя Азия, а впервые в культуру его начали вводить в горных районах Таджикистана, Узбекистана, Пакистана, Ирана, Туркмении и Афганистана. Учеными было высказано предположение, что растение происходит от длинноостроконечного лука, который преимущественно распространен в горных ущельях на Тянь-Шане и в Туркмении. Дальнейшие исследования в этой области только подтвердили теорию — чеснок и в самом деле генетически почти неотличим от лука, поэтому с очень большой степенью уверенности можно говорить, что чеснок является одной из разновидностей лука.

Выращивается культура как озимым, так и яровым способом. В нашей статье мы постараемся наиболее подробно расписать вам то, как посадить чеснок озимых сортов.

Когда сажать культуру

Когда будет наиболее правильно производить посадку чеснока под зиму? Как правило, озимый чеснок выращивается с осени. Предшествующая культура должна быть полностью убрана с того участка, где вами планируется посадка. Сажать культуру нужно не позднее чем в конце июля. Посадка в открытый грунт осуществляется примерно за 35−45 дней до первых морозов. До промерзания почвы и наступления зимы растение успеет развить корневую систему не меньше 10−12 см в длину, но зеленая поросль уже появиться не успеет.

Так когда будет правильно сажать чеснок в открытый грунт?

Оптимальным временем для посадки чеснока считается период с 20 сентября до середины октября. Однако в том случае, если вы решили выращивать растение не из зубков, а из бульбочек, то посадить их можно уже в апреле.

Слишком рано сажать культуру тоже не рекомендуется, поскольку растение может успеть прорасти, чего допускать нельзя категорически, а если посадка осуществляется слишком поздно, то растение просто не успеет укорениться и подмерзнет во время первых же заморозков. Вот почему так важно соблюдать выверенные не одним десятком лет оптимальные сроки посадки озимых (и не только) сортов.

Посадка озимых сортов

Теперь вы знаете, когда правильно сажать озимые сорта чеснока, но не менее важно иметь представление о том, после каких культур лучше всего будет расти это полезное растение. Наилучшими предшественниками считаются однолетние овощи с коротким периодом вегетации:

Также неплохим вариантом считаются ягодные кусты (малина, смородина) и зерновые культуры. Высаживать растение не рекомендуется на тех участках, где до него росли корнеплоды, поскольку их урожай, как правило, убирается достаточно поздно, а истощённая корнеплодами почва вряд ли успеет восстановиться.

Категорически не рекомендуется сажать чеснок после луковых культур. Принцип плодосмена также предполагает, что выращивать растение на том же месте, где оно росло в текущем году, можно не раньше, чем после трех-четырех лет.

Подготовка

В отличие от яровых культур, которые размножаются обычно зубками, озимые растения способны размножаться как зубками, так и бульбочками. Чтобы вырастить из бульбочки полноценную луковицу, потребуется около двух лет, а из зубка этот процесс можно сократить, получив крупный экземпляр уже на следующий год.

1. Перед тем как приступать к посадке растения осенью, очень важно перебрать посевной материал, отбраковывая при этом больные, мелкие и поврежденные зубки, и те, у которых нарушена внешняя оболочка.
2. После этого рекомендуется продезинфицировать качественные зубки в течение двух часов в зольной щелочи — раствор из 400 г золы и 2 литров воды, сперва кипевший в течение 30 минут, а затем охлажденный.

Для обеззараживания зубков вместо зольной щелочью можно также использовать обработку посевного материала в течение двух минут в соляном растворе (5 литров воды на 3 столовых ложки соли) с дальнейшей дезинфекцией в растворе медного купороса (1 ч. л. на 10 л воды) в течение минуты.

Чеснок является довольно светолюбивым растением, поэтому сажать его лучше всего под прямыми солнечными лучами в некислом супесчаном грунте, который был предварительно унавожен для предыдущей культуры — для чеснока свежий навоз в почве является губительным, это приводит к тому, что растение поражается болезнями и вредителями.

При необходимости внести в почву после предшествующей культуры удобрения, сделать это можно не позднее двух недель до посадки озимого растения:

1. Перекапываем на штык лопаты весь грунт.
2. Вносим на каждый квадратный метр по 5–6 килограмм перегноя.
3. Также рекомендуется внести 20 г калийной соли и 30 г суперфосфата.
4. После этого поливаем весь участок с чесноком раствором медного купороса (одна чайная ложка на десять литров воды).
5. Накрываем грядку до посадки пленкой.

Посадка под зиму

На приготовленном участке для посадки делаем борозды, глубина которых не должна превышать 15–20 см. Расстояние между такими бороздами должно быть в пределах 20–25 см. На дно канавок можно насыпать крупнозернистый песок слоем примерно в 1,5–3 см. Это делается для того, чтобы полностью предотвратить контакт почвы с зубками и чтобы защитить от гниения посевной материал. Расстояние между двумя крупными зубками равняется 12–15 см, а между экземплярами помельче — 8–10 см.

Участок необходимо обязательно мульчировать после того, как были заделаны в почву все зубки. Для этого используют двухсантиметровый слой торфа или опилок, смешанных с землей. Если зима выдалась бесснежной, то посевы придется дополнительно укрыть полиэтиленом или рубероидом, однако как только пройдет первый снегопад, пленку можно снять для того, чтобы снег начал ложиться на участок.

В том случае, если в качестве посевного материала использовались бульбочки, их следует высеивать не более чем на 3 см в глубину и на расстоянии друг от друга в 2 см, при этом дистанция между соседними бороздками должна составлять 10 см. Если бульбочки были посеяны весной, в апреле, то осенью они должны дать луковички-однозубки, которые следует выкопать, немного подсушить, а затем снова посадить в грунт, дабы на следующий год они смогли дать полноценную луковицу.

Уход после посадки

Посадка и уход за этой культурой не должны вам доставить особых хлопот. Озимый чеснок считается растеним с повышенной холодостойкостью и если он успеет нарастить корневую массу к зиме, перенести зиму не составит особого труда. Хорошо поможет в данном случае мульчирование участка с последующим накрытием рубероидом. С участка весной необходимо снять укрытие и счистить 2 см мульчи, чтобы молодым всходам было легче прорваться сквозь земную толщу.

Чеснок в конце июня начнет выбрасывать стрелки, которые следует выломать пока они не достигли высоты 10 см, в противном случае луковицы получатся достаточно мелкими. При появлении первой зелени, в почву рекомендуется внести азотные удобрения в виде раствора птичьего помета, коровяка или мочевины. Следующая подкормка — это раствор из 200 г золы и одного ведра воды — вносится в июле или июне. Лучше всего подкармливать чеснок органическими удобрениями.

Полив культуры в фазе активного роста является обильным, а в фазе созревания луковиц сокращается до умеренного. В том случае, если на дворе стоит дождливая погода, необходимость дополнительного увлажнения отпадает, потому как избыток влаги, особенно во второй половине периода вегетации, провоцирует выпревание луковиц и различные болезни. После дождя или полива землю необходимо немного разрыхлить, а все сорняки удалить с участка. Если участок был замульчирован после того, как проклюнулись первые всходы, рыхлить грунт, поливать чеснок и бороться с сорняками придётся гораздо реже.

Убирать чеснок рекомендуется в солнечную погоду после того, как нижние листья начнут массово желтеть — такое происходит, как правило, в начале августа или в конце июля, за две недели до того, как созреет яровой чеснок. Выкопанные луковицы чеснока досушивают в течение 4–5 дней на солнце, обрезают корешки, очищают от почвы, укорачивают стебель на 10–20 см. Ни в коем случае нельзя позволить чесноку перезреть — от этого его головки начнут распадаться.

Особенности посадки

Большой разницы, собственно нет между выращиванием чеснока в Подмосковье или на Украине — главным образом все зависит от того, как быстро начнется зима. Если она начинается с обильных снегопадов, значит озимый чеснок даже не придется укрывать пленкой, однако если стоят крепкие морозы при бесснежной зиме, высока вероятность того, что растения вымерзнут без укрытия. Поэтому самой главной задачей считается не дать вымерзнуть посевам в почве, для этого ориентируйтесь по количеству осадков: мало снега — укрывайте чеснок пленкой, много — укрывать не нужно. Когда весной на чесноке появятся первые всходы, все страхи по поводу вымерзания культуры останутся позади.

Уральские огородники советуют подзимние посадки чеснока не мульчировать, а лишь накрывать их пленкой или рубероидом от сильных морозов. Лучше всего мульчировать участок в весеннее время года после того, как проклюнуться первые всходы. Помимо того, если чеснок с годами становится все мельче и мельче, хуже храниться, утрачивает вкусовые качества, уральцы советуют использовать в качестве посевного материала бульбочки вместо зубок. Бульбочки в первый год дают средних размеров луковички-однозубки, зато на следующий год они станут гораздо крупнее.

Не рекомендуется рыхлить грунт при посадке бульбочек, потому как рыхление может подрубать верхние ряды корневой системы и растение в лучшем случае не получит какого-либо питательного элемента, а в худшем станет слабеть, заболеет и, возможно, даже умрет. Участок, который был замульчирован по весне делает рыхление абсолютно не нужной процедурой, а также сохраняет растению его здоровье.

Сроки посадки чеснока в западной Сибири чуть более ранние — середина сентября — первая неделя октября. Кроме этого, обязательно нужно укрывать участок с посевами рубероидом до выпадения снега. Посадка и уход в остальном мало чем отличаются от привычных процессов в более теплых регионах России.

Сорта озимого чеснока

Если вы хотите добиться большого успеха в выращивании в домашних условиях озимого чеснока, то особенно важно выбрать сорт, который будет хорошо адаптирован к местности для посадки. Сорта чеснока могут также образовывать стрелки, а бывают без стрелок. Те экземпляры, что образуют стрелки, обычно обладают хорошей зимостойкостью и более выносливы. Предлагаем вам взглянуть на характеристики некоторых популярных сортов озимых культур, среди которых можно подобрать наиболее подходящий для вашего региона чеснок.

• Любаша — украинский сорт с хорошей сухостойкостью и зимостойкостью, отлично хранится без потери качеств до 10 месяцев. Высота стебля достигает 90–120 см, имеет зубки в количестве 7 штук, средний вес такого зубка достигает 10–15 г. Луковица белого цвета, с едва заметными прожилками фиолетового оттенка.
• Мессидор — сорт с высокой урожайностью, который был выведен в Голландии. Имеет до 10 зубков в луковице.
• Фиолетовых харьковский — урожайный стрелкоющийся сорт, устойчив к заболеваниям. Луковица округло-сплюснутая, фиолетового цвета, массой 30–60 грамм. Количество зубков в одной луковице достигает 6 штук.
• Надежный — урожайный сорт с полуострым вкусом, может храниться в теплом месте почти год, луковица белого цвета с небольшими сиреневыми штрихами, головка состоит из 6 или 7 зубков.

Как садить чеснок и получить достойный урожай?

Древнейшая овощная культура Allium sativum, или чеснок, семейства Лилейные, постоянно присутствует на нашем столе. Как садить чеснок, чтобы получить красивые большие головки? Предлагаем несколько маленьких секретов, которые увеличат ваш урожай.

Коротко о чесноке и его сортах

Родом это луковичное растение из Средней Азии и Средиземноморья, там он встречается и в диком виде. Со временем (более 4 тысяч лет назад) чеснок попал на север Африки, в Египет и только в средние века (XII-XIII) оказался в России. Сегодня трудно себе представить дом, где не было бы хотя бы минимальных запасов этого полезного растения.

Чесноком приправляют многие блюда или используют как эффективное лекарственное средство. Его специфический запах и вкус обусловлены эфирными маслами с большим количеством фитонцидов, основной из которых алиин. По содержанию эфирных масел озимый чеснок богаче, чем яровой. У чеснока насыщенный состав минералов и витаминов (С, В1, В2, РР, В-каротин). Из минералов растение способно пополнить наш организм кальцием, фосфором, медью, магнием, кремнием, железом. Велики в нем запасы селена.

Чеснок – однолетник и размножается только вегетативно. Луковица состоит из нескольких зубков (почек с донцем и несколькими точками роста). Форма и размер их зависят от сорта. В агротехнике различают три типа чеснока: озимые стрелкующиеся и нестрелкующиеся, озимые нестрелкующиеся.

В нашей стране районировано около 38 сортов чеснока. Наиболее популярные озимые: Юбилей­ный Грибовский, Дубковский, Дунганский местный. Из новых уже завоевали интерес огородников Герман, Муромец, не­стрелкующийся Широколистный 220, Ан­тоник, Зубренок, Петровский, Цезарь, Подмосковный, Лекарь. Практически во всех районах России хорошо растут яровые Абрек, Алейский. Особо крупными зубками отличается сравнительно новый сорт Гулливер.

Технология выращивания

По мере роста растение образует соцветие в виде зонтика, где кроме стерильных цветков, есть и небольшие бульбочки (до 500 штук на каждом соцветии). Если эти бульбочки посадить под зиму, в следующем году из них вырастут крупные зубки чеснока (по одному на растении). Их можно оставить, тогда еще через год можно будет собрать нормальные многозубковые луковицы.

До конца вегетации луковица достигает веса 50-60 г, а вокруг цветоноса образуется до 14 больших зубков. Более урожайными считаются озимые стрелкующиеся сорта чеснока, которые размножаются как зубками, так и бульбочками. Остальные два вида размножают только зубками.

По срокам определяются в зависимости от сорта: яровые сажают весной, озимые – осенью. Хотя по урожайности озимые сорта превосходят, зато яровые могут дольше и лучше храниться. Оптимальная температура для озимых сортов в начальный период роста составляет 5-10 градусов, зубки лучше всего формируются при 15-20, а луковицы созревают при 20-25 градусах.

• Совместимость чеснока с другими культурами

Чеснок хорошо растет на легких водопроницаемых почвах с высокой плодородностью. По кислотности предпочтительнее нейтральные. Хороший урожай получают, если сажают культуру после тыквы или ранней капусты. желательно избегать посадки после луковичных и картофеля. На то же место чеснок можно вернуть не раньше, чем через 4-5 лет.

• Обработка почвы под чеснок

Подготовку почвы под яровой чеснок после предшествующей культуры начинают с лу­щения на глубину 5–8 см. Это позволяет предотвратить иссушение почвы и ускоряет прорастание сорняков из семян. Затем выполняют зяблевую вспашку на глубину 25–30 см – таким образом семена и всходы сор­няков запахиваются вглубь. При этом обеспечивается достаточное накопление влаги и снижается засо­ренность участка.

Весной зябь боронуют, а под посадку ма­точного лука рыхлят почву на глубину 14–15 см. Дальнейшая обработка почвы непосредственно перед посевом зависит от конкретных условий местности. Если поверхность участка после боронования оказалась не ровной, стоит провести культивацию на глубину до 8-10 см.

Из расчета на 1 кв.м. под чеснок вносят 4–6 кг готового компоста или перегноя, нежелательно вносить свежую органику. Для посадки озимого чеснока подготовку почвы начинают месяцем раньше. После лущения почву пере­капывают вместе с удобрениями на глубину 20–25 см, боронуют, устраивают гряды 15–20 см высотой и не менее 1 м шириной.

При посадке озимого чеснока сроки рассчитывают так, чтобы зубки до наступления морозов успели пустить надежные корни, но оставались без листьев. Для большинства озимых сор­тов потребуется для этого от 45 до 50 суток. В центральной по­лосе нашей страны предпочтительный срок посадки третья декада сентября.

Зубки высаживают рядами, между которыми оставляют расстояние 45-60 см. Рекомендуется также ленточный способ, когда в одной ленте посажено 2 строчки чеснока. Расстояние между растениями 10 см. На грядах чеснок высаживают в три рядка с расстоянием между ними 35 см. Между зубками в одном ряду расстояние 5–7 см. Углубляют зубки на 3-5 см.

По завершению посадки почву хорошо замульчировать торфом или перегноем, достаточно будет слоя 1,5–2 см. Весной такие гряды лучше прогреваются, при этом не теряя необходимую влагу. Это создает оптимальные условия для выращивания растений.

• Уход за посадками растения

Ранней весной посадкам чеснока пойдет на пользу подкормка азотными удобрениями (10–20 г/м 2 ). В следующий раз подкормку проводят перед тем, как у луковиц начнут появляться зубки. Кладут полный минеральный комплекс. Посадки чеснока также пропалывают и поливают, систематическое рыхлят междурядья.

Стрелки у тех сортов, где они образуются, удаляют, иначе много питательных веществ расходуется впустую на рост и развитие воздушных зонтиков с бульбочками в ущерб урожаю.

Удаление проводят в начале их появления, малейшее запаз­дывание с обрезанием стрелок ведет к тому, что размеры головок уменьшаются, урожай падает. Обрезать нужно ножом на расстоянии 12–15 см от точки роста последнего листа. Оставляют стрелки только в том случае, если нужно размножить материал для посадки.

Озимые сорта чеснока готовы к уборке в конце июля – начале августа. Если почва тяжелая, перед уборкой лучше подкопать рядки. Прежде чем закладывать чеснок на хранение, головки следует хорошо подсушить на солнце или в проветриваемом месте.

Если средняя температура воздуха в сутки меньше 15 градусов, поливать посадки чеснока не следует. В теплое время поливают утром или вечером. Вода не должна быть холодной, оптимально 15-18 градусов. Полив проводят дождеванием или капельным орошением.

• Дождевание. При этом способе полива влага распределяется равномерно по поверхности, и легче регу­лировать норму полива. Но есть и минус – растения больше подвержены болезням из-за ис­парения влаги с поверхности земли. Кроме того, дождевание при усиленном поливе мо­жет вызвать вторичное засоление почвы. Такая земля в дальнейшем будет непригодна для выращивания сельскохозяйст­венной продукции.
• Капельное орошение – способ более прогрессивный. При нем влага поставляется непосредственно к корням растений и распределяется равномерно. Кроме того, есть возможность добавлять удобрения в воду для полива и точно регулировать дозу подкормок. Таким образом экономятся средства на удобрения, проще отслеживать и регулировать состояние растений. Легче проводить борьбу с вредителями почвы. Единственный недостаток — дороговизна оборудования, но он себя окупает достаточно быстро благодаря собранному урожаю.

Чеснок яровой, посадка и уход

Яровой чеснок сажают ранней весной по созревшей почве. Отбирают зубки одинакового размера, вдавливают в почву на глубину 2-3 см. Расстояние в рядах 5-6 см, в междурядьях 35-40 см. Яровой чеснок любит и хорошо реагирует на раннюю подкормку, когда появляются первые всходы. В это время вносят азот и хлористый калий (15 – 20 г/кв.м. и 7 – 10 г/кв.м. соответственно). Во время вегетации рыхлят междурядья и пропалывают, если погода сухая – поливают.

Собирают яровой чеснок в конце ав­густа-начале сентября. Стебли обрезают не полностью, оставляют на длину около 5 см.

Делаем правильно

Блог и форум о правильном подходе к загородной жизни

Как и когда сажать чеснок

Чеснок всегда был в почете у огородников как одна из любимых специй. Чеснок хорош как в свежем виде, так и в сушеном. Его добавляют в маринады, соленья и другую консервацию. Сбор урожая начинается с середины лета, когда кожура становится сухой. Головки после сбора просушивают и кладут на хранение. У большинства новичков и даже опытных огородников найдется масса вопросов, когда лучше всего сажать чеснок и как правильно это делать.

Содержание

От посадки чеснока зависит его урожайность и сроки сбора. Поэтому так важно выбрать оптимальное время и соблюдать все рекомендации. Начнем с самого главного – подготовки почвы.

Подготовка почвы для посадки чеснока

Чеснок – это та огородная культура, которую можно посадить в землю 2 раза в год. Хорошую урожайность следует ожидать от озимой посадки – когда вы высаживаете пряную культуру поздней осенью.

Большинство опытных огородников именно так и поступают, ведь высокая урожайность будет только у озимого чеснока. Если у вас не получилось посадить его осенью, у вас еще есть шанс сделать это ранней весной. Конечно, весенний урожай чеснока отличается от озимого. Но и это не главное, ведь с наступлением весны у вас будет очень много работы на огороде, а времени, как всегда, на все не хватает. Вот поэтому желательно не откладывать эту часть работы на весеннее время, а лучше всего посадить чеснок осенью.

Борозду под подсадку лучше всего подготовить заранее. Для осенней посадки чеснока нужно подготовить почву уже в конце августа. Приблизительно за 1.5 месяца до посадки.

Поскольку чеснок очень любит органические прикормки, можно не жалеть удобрений. На 1м 2 разрешается вносить по 1 ведру перегноя или компоста. Кроме этого, разрешается вносить в почву и минудобрения, а с наступлением тепла – азотные. Можно добавить торф, суглинки или песок.

Севооборот играет большую роль в подготовке участка. Если вы выбираете место для отборного чеснока там, где ранее росли пасленовые, то богатого урожая не ждите. Кроме этого, чеснок может заболеть фузариозом.

Отличные предшествующие культуры – кабачки, тыква и бобовые. Но помните, что по соседству с бобовыми чесноку будет не очень хорошо. Также нужно учитывать и то, что каждый год на одно и то же место чеснок высаживать нельзя – хорошего урожая не будет.

Перед посадкой нужно подготовить почву: обработайте землю раствором соли. На 1 ведро воды (только теплой) нужно взять 1 стакан соли (желательно крупной). Предварительно соль нужно растворить хорошо в воде и поливать этим раствором грядки. Такой полив поможет избавиться от вредителей. Соленой водичкой заодно полейте морковку и лук.

Для посадки чеснока в осенний период выбирайте только крепкие и здоровые зубцы. Если в головке имеется хоть один порченый, отложите его в сторону – такой чесок пригодится для использования в пищу.

Нежелательно сажать луковичное растение в места, удобренные навозом, чтобы избежать сильного роста зеленой массы. В результате головки будут рыхлыми и не крепкими, а зеленые побеги наоборот – шикарными.

Выбирайте участок под посадку чеснока не в полутени, а на открытой местности, чтобы он хорошо освещался. Редкую посадку этой огородной культуры можно осуществить и в полутени.

Ширина грядки для посадки чеснока – в пределах метра, направление – западное или восточное.

Желательно перекопать почву заранее (вилами на 20 см), выберите все сорняки и мелкие корешки. Для обогащения грунта можно внести компост и удобрения. Хорошо подходит для выращивания чеснока древесная зола.

Какой лучше всего сажать чеснок?

Распространенный сорт для озимой посадки – фиолетовый с полосками. Такой сорт устойчив к заморозкам, он неприхотлив и долго хранится (в пределах 9 месяцев). Если грамотно выполнить обновление луковиц (через каждые 3 года), то можно добиться потрясающих результатов – чеснок порадует вас отличным урожаем до 150 г.!

Для посадки материал лучше всего купить на местном рынке. Вам нужен тот чеснок, который выращивается в пределах вашего дачного участка (радиус 50 км). При покупке выбирайте самый лучший чеснок, крупный, не поврежденный и без пятен.

Обратите внимание на донышко чеснока – если вы видите ровный гладкий срез, такой чеснок на посадку не годится. Выбирайте головки с корешками.

Собираясь посадить чеснок, вам необходимо его заранее подготовить. Для этого нужно разобрать головку на зубчики, выбирая только крупные и здоровые. Для нестрелкующегося сорта чеснока нужно выбрать зубчики, расположенные в наружном ярусе и только крупные.

После того как посадочный материал будет подготовлен, замочите чеснок в растворе марганцовки или приготовьте медный купорос (на 10 л воды возьмите 1 ст.л. средства). Пусть чеснок полежит в таком растворе 24 часа. После замачивания важно хорошо просушить зубчики.

Оптимальная температура для посадки +10 о С. Для средней полосы России посадку чеснока можно начинать уже в конце сентября. Для южных районов – в конце октября. Почему так важно соблюдение температуры? Чесноку необходимо успеть укорениться.

Многие бывалые огородники уверены, что нельзя допускать прорастания после посадки зеленых побегов, чтобы растение не расходовало питательные вещества перед холодами. Но на практике оказалось, что это не влияет на будущий урожай, проросшие зубчики тоже дают хорошие всходы с наступлением тепла.

Посадка озимого чеснока

Чтобы собрать хороший урожай чеснока, необходимо знать, как правильно сажать чеснок. Давайте подробнее разберемся в этом вопросе.

Правила посадки чеснока:

1. Делаем неглубокие бороздки, обильно поливаем землю водой.
2. Делаем углубления на 6-8 см.
3. Расстояние между рядками – 20-25 см.
4. Берем зубок чеснока и вставляем в почву вертикально, донышком вниз. Укладывать зубчики на бок нельзя, они могут не прорасти.
5. Если зубцы мелкие, то расстояние между каждым должно быть до 5 см, для крупных отведите больше места – от 5 до 7 см.
6. Чтобы удобнее было вносить удобрения, расстояние между рядками оставьте по 20 см.
7. Зубчики чеснока запрещается вдавливать и вкручивать в землю, иначе, когда они будут прорастать, то корешки сами вытолкнут чеснок наружу. В результате у вас вырастут головки с очень мелкими зубчиками.
8. После того как вы посадили чеснок, почву нужно разровнять и положить опилки или торф. Допускается укладка елового лапника.
9. В засушливую осень культуру необходимо поливать как можно чаще, как минимум каждые 5 дней.

Хороший урожай чеснока, когда на грядке много снега, так что не ленитесь подсыпать снег в то место, где посажен ваш чеснок. Задержать снег помогут разложенные ветки хвороста. Мульчу и ветки с наступлением весны нужно убрать.

Выращивать огородную культуру на одном месте можно не более 2-х лет подряд, потом место нужно сменить. Это важно, поскольку с каждым годом чеснок будет становиться все слабее, а головки будут маленькими.

Важно, чтобы перед посадкой вы проследили и освободили зубчики от донышка. Углубляйте дольки на 5-7 см. Однако, если вы не успели посадить чеснок вовремя, то допускается заглубить дольки, чтобы уберечь их от заморозков.

Посадку чеснока осенью смотрите на видео:

Как сажать чеснок весной

Сажать чеснок можно и весной, если вы не успели посадить эту культуру осенью. Такой чеснок отличается долговечностью. Срок хранения — 1-2 года. Но нужно учитывать, что урожай не будет таким обильным.

Весной культуру высаживают очень рано, когда температура почвы едва прогреется до +5 о С. Сроки посадки: конец марта – середина апреля.

Перед тем как приступить к посадке, необходимо подготовить почву: перекопать грядку на штык лопаты и разровнять землю граблями. Важно, чтобы на грядке по бокам были небольшие бортики – так вся влага для чеснока будет сохраняться в почве. Перед тем как посадить зубчики чеснока, необходимо обильно полить почву крепким раствором соли (пропорции: на 10 л воды 3 ст.л. крупной соли).

На одном и том же месте 2-й раз нельзя высаживать чеснок. Плохие предшественники для чеснока – лук, картофель.

Для посадки выбираем здоровые головки с крепкими зубчиками. Головку нужно разделить, чтобы выбрать лучшие дольки.

Для посадки подготовьте борозды, расстояние между рядами – 25 см. Зубчики нужно втыкать в почву на глубину не более 3-5 см. Шаг между дольками – 10 см. Кончики должны находиться над землей.

Чеснок располагайте донышком в землю (та сторона, где зубчики прикрепляются друг к дружке).

Готовую грядку нужно закрыть землей и притрусить опилками. Можно посыпать песком. Кстати, попробуйте такое интересное решение при посадке: в каждую подготовленную лунку посадите чеснок и сразу насыпьте 1 ст.л. песка. Можно это сделать и в пустую лунку, а потом добавить еще немного песка, когда будет посажена долька. Любые луковичные культуры не переносят, когда на них льется вода. Песок как раз будет изолировать луковицу от влаги.

После посадки весной чеснок не укутывают пленкой, потому что он устойчив к морозам.

Как видите, посадка осенью и весной практически ничем не отличается. Единственное, что можно сделать – завернуть яровой чеснок во влажную ткань и подержать 3 дня. За это время появятся корешки. Кроме этого, при весенней посадке обязателен полив, особенно в первый месяц после посадки.

Собирать чеснок нужно, когда листья станут желтеть. Из земли культуру выдергивают аккуратно и кладут на грядки, чтобы головки подсохли. Листья высохнут, а питательные вещества вернутся обратно в луковицу.

Правильный подход – после сбора урожая чеснок собирают в пучок, завязывают и подвешивают на просушку в затененном прохладном месте (подойдет чердак). Сухой чеснок можно сложить в полотняные мешочки и подвесить на длительное хранение.

Весеннюю посадку чеснока смотрите на видео:

Способы посадки чеснока

Традиционный способ посадки чеснока мы рассмотрели. Предлагаем креативный вариант, который пользуется популярностью у бывалых огородников.

Для посадки вам понадобится металлическая труба подходящего диаметра. Канавку делать не нужно, просто надавить в том месте, где вы планируете посадить дольку чеснока трубой, чтобы получилось отверстие. Внутрь лунки насыпать золу, а потом опустить зубчик. Сверху положить землю и накрыть перепревшим навозом.

Если есть желание, можно усовершенствовать приспособление для посадки чеснока и приварить к трубе поперечно ступеньку. Когда будете проходить вдоль грядки, вставляете трубку к земле и прижимаете на поперечную ступень ногой – получается углубление. Останется только продвигаться дальше, выдерживая определенное расстояние между зубчиками (в пределах 10 см). В полученные отверстия кладем по зубчику чеснока и засыпаем грунтом.

Как ухаживать за чесноком

Уход за чесноком не сложен – необходимо вовремя увлажнять почву, пропалывать от сорняков, рыхлить землю. Также важно защищать растение от болезней и вредителей.

Приблизительно к концу июня чеснок выпускает стрелки. Их желательно вовремя собирать, чтобы они не вытягивались. Если растение «ушло» в стрелку, то луковица будет маленькой.

Нежелательно допускать и перезревания чеснока, поскольку тогда чешуйки станут раскрываться, а головки рассыпаться. Хранить такой чеснок нельзя.

Если вы обнаружили желтые листья, или если они стали отпадать, то это не означает, что растение заболело, необходимо чаще поливать почву.

Фузариоз – распространенное заболевание чеснока. Если листья стали желтеть и на них появился белесый налет, это означает, что чеснок поражен грибком. Употреблять в пищу зараженный чеснок нельзя – это опасно для здоровья.

Как правильно сажать чеснок под зиму

Чеснок, колыбелью которого является Средняя Азия, представляет собой травянистое, многолетнее радение из рода Лук. Овощная культура, признанная по всему миру, может культивироваться в качестве яровой и озимой. Перед тем, как сажать чеснок под зиму, стоит узнать обо всех тонкостях подзимнего сева популярного овоща, востребованного не только в кулинарии, но и в медицинской сфере.

Выбор места посадки и подготовка почвы

Посев чеснока, который является светолюбивой культурой, проводится на солнечных участках с рыхлым, плодородным грунтом некислой реакции. Готовить место для будущего размещения чеснока следует за 2-3 недели. Участок перекапывается на глубину 20-30 см с одновременным внесением органических и минеральных удобрений из расчёта 5 кг перегноя, 30 г суперфосфата, 20 г калийной соли на 1 м2. Свежий навоз, который является причиной большей поражаемости растения вредоносными организмами, вносить не следует. После обогащения земли питательными элементами следует её обеззаразить – полить раствором медного купороса, приготовленного из 1 ч. ложки средства, разведённой в 10 л воды. Для лучшего эффекта рекомендуется накрыть участок плёнкой.

Как определить время высадки растения

Для сбора хорошего урожая необходимо, чтобы чеснок прекратил вегетацию, успев нарастить корневую массу длиной в 12 см, не развивая при этом надземную часть. При учёте этих требований оптимальные сроки приходятся на вторую половину сентября до 20 октября в зависимости от агроклиматических условий района культивирования, поскольку овощную культуру высаживают за 35-45 дней до прихода морозов.

Важно! Неукоренившийся озимый чеснок либо развивший зелёную массу погибнет. Во избежание вымерзания овоща необходимо строго соблюдать сроки высадки.

Выбор сорта для посадки

Одной из составляющих получения большого и качественного урожая является выбор районированного сорта озимого чеснока. Среди наиболее распространённых и востребованных выделяются:
• «Любаша» – зимо- и засухоустойчивый сорт, выведенный украинскими селекционерами. Представлен головками весом в 70 г, состоящими из 7 зубков, а также надземной частью высотой до 120 см.
• «Украинский белый» – нестрелкующийся сорт, посадка которого может проводиться как весной, так и осенью. Луковица весом в 140 г насчитывает до 12 зубков.
• «Юбилейный Грибовский» – высокоурожайный сорт с ярким острым вкусом, выделяющийся устойчивостью к поражениям вредителями и болезнями. Высокая степень лёжкости.
• «Мессидор» – голландский сорт с превосходными показателями урожайности и крупными луковицами из 10 зубков.
• «Фиолетовый харьковский» – устойчивый к заболеваниям сорт, дающий стрелки. Названием обязан фиолетовому цвету сплюснутых луковиц, вес которых может достигать 70 г.

Правильная технология и схема посадки чеснок под зиму

Чтобы в следующем сезоне собрать богатый урожай популярного овоща необходимо изучить нюансы того, как правильно сажать чеснок под зиму.

После чего можно высаживать чеснок

Перед выбором территории под культивирование овоща следует определиться с оптимальными и допустимыми предшественниками, размещение озимого чеснока после которых не снизит потенциально возможные показатели его урожайности. Подходящими предшествующими культурами считаются паслёновые, тыквенные и зерновые с непродолжительной вегетационной фазой. Если же на участке возделывались корнеплоды, истощающие грунт с ранней весны и до середины осени, то следует подыскать другое место.

На какую глубину сажать чеснок

Глубина заделки чеснока будет зависеть от выбранного посадочного материала.

Для зубков подготавливаются канавки с глубиной в 15-20 см.

Если же огородник решил высаживать бульбочки, которые дают полноценную луковицу только на второй год, то не стоит выкапывать борозды глубже 3 см.

Как сажать чеснок

Технология посадки предусматривает выполнение ряда обязательных манипуляций:
1. Посадочный материал перебирается и осматривается: отбраковываются травмированные, подгнившие и с повреждённой оболочкой зубчики.
2. Здоровые зубцы обеззараживаются путём выдерживания в зольном щелоке на протяжении 2 часов.
3. На выбранном участке подготавливаются бороздки с дистанцией в 20-25 см.
4. Дно канавок присыпается слоем крупного песка в 1,5-3 см, который позволит предохранить зубчики от соприкосновения с грунтом и возможного гниения.
5. Расстояние между посадочным материалом выдерживается в 8-15 см, что зависит от его величины.
6. После заделки посадки мульчируются слоем торфа либо опилок в 2-3 см.
7. При малоснежных зимах грядки накрываются рубероидом, который снимается сразу после начала снегопадов для формирования снежного покрова.
К сведению! Для приготовления зольного щелока достаточно развести 400 г золы в 2 литрах прохладной воды, предварительно прокипевшей около 30 минут.

Когда можно и как посадить чеснок?

Чеснок – один из самых древних овощных культур, его выращивали еще в древнем Египте. На наших огородах он распространен повсеместно. Но не у всех получается вырастить богатый урожай, для этого надо знать, когда и как сажать чеснок и как это сделать правильно.

Существует два способа посадки чеснока: весной и под зиму, соответственно он бывает яровой и озимый. Большинство владельцев участков предпочитают выращивание озимого чеснока. Он дает более высокие урожаи, луковица крупнее, вкус — более жгучий, а запах ароматнее. Минусом является слабая лежкость озимого чеснока по сравнению с яровым, хотя, зная некоторые секреты, можно добиться увеличения срока хранения.

Выбор места для посадки

Грунт должен быть супесчаным или суглинистым, при этом, достаточно легким для поступления воздуха и влаги.

На глинистом плотном грунте чеснок не вызреет до достаточной спелости, так как в почве мало полезных веществ и не достаточна влагопроницаемость. В таком случае необходимо внести в почву на 1 кв. метр по ведру торфа и песка и перекопать участок.

На песчаных почвах требуется обильный полив и подкормка, иначе чеснок вызреет мелкий. Необходимо уплотнить и обогатить почву, внеся на 1кв. метр по ведру глины и перегноя. Глину надо просушить и перемолоть до состояния порошка.

На кислых почвах чеснок будет болеть. Чтобы нормализовать кислотность до нейтральной, за месяц перед посадкой вносят 200 г извести или доломитовой муки. Часто, вместо этого, вносят стакан золы на 1 кв. метр, это можно сделать перед посадкой.

На торфяных высоко кислотных почвах у чеснока рано начинают желтеть листья, луковица становится мягкой. Необходимо внести на 1 кв. метр 250 г извести, ведро речного песка и ведро глины в виде порошка. Все это вносится за месяц при обязательной перекопке участка.

На возвышенных местах чеснок может вымерзнуть зимой, поэтому его надо укрывать мульчей или рубероидом.

На низменных местах с застоем воды чеснок сгниет, поэтому необходимы высокие грядки, высотой не менее 25 см и весной они прогреются быстрее.

Чеснок любит солнечные места и не выносит даже малейшего затенения.

Выбор места для посадки корректируется в зависимости от овощей — предшественников:

Категорически нельзя сеять чеснок после лука, так как они болеют одинаковыми болезнями и картофеля, он заражает чеснок фузариозом.

Чеснок высаживать на то же место можно не ранее, чем через 4 года.

Срок уборки предшествующих культур должен быть произведен не позднее конца июля. Это позволит провести качественную подготовку почвы, обогащению ее удобрениями и обработку от вредителей и болезней.

Подготовка почвы для посадки

Перед посадкой необходимо провести профилактику и подкормку почвы.

За месяц до посадки земля должна быть обработана от возможных заболеваний и патогенных микроорганизмов.

Для обеззараживания земли можно использовать следующие растворы:

• раствор медного купороса – 40 г на 10л воды
• бордосская смесь – 100 г на 10 л воды
• солевой раствор – 1ст ложка на 10 л воды
• раствор марганца, растворенный в ведре воды до малинового цвета.

Допускается обработка такими препаратами как Акробат, Фитоспорин, Топсин-М

Для обогащения почвы за 2 недели до посадки вносятся удобрения. Они используются в сухом виде и рассыпаются на поверхности почвы.

На каждый кв. метр вносят:

• суперфосфат – 1 ст. ложка
• сульфат калия – 2 ст. ложки
• древесная зола – 2 стакана
• мел — 1 стакан
• перегной – 10 кг.

Если используется навоз, то он должен быть перепревшим со сроком «вылежки» не менее 3 лет, хотя некоторые огородники считают, что для чеснока любой навоз противопоказан. Можно вносить осенью мочевину, но лучше перенести обогащение азотным удобрением на весну, так как чеснок может «двинуться в рост» и зимой замерзнуть.

Почва перекапывается на глубину до 20 – 25 см и оставляется до посадки.

Альтернативный вариант обогащения почвы

Любители органического земледелия предпочитают использовать «зеленые удобрения» – сидераты. В августе участок засаживают овсом, белой горчицей, фацелией, затем скашивают и запахивают в землю. До наступления холодов масса превращается в богатое органикой удобрение.

Особенно результативно влияют на посадки чеснока белая горчица и фацелия. .

Сроки посадки по разным регионам

Срок посадки чеснока – важнейший момент в выращивании этой культуры и ошибиться очень легко.

Правило первое – срок посадки в каждом регионе имеет свой оптимальный период высаживания зубков.

Если высеять чеснок раньше оптимального срока, он может дать стрелку и погибнуть при наступлении заморозков, если позже – не успеет укорениться. Корневая система должна сформироваться и отрасти до 10-15 см, пока не ударил мороз.

Корректировка на климатические условия и погоду обязательна, но главное – чеснок должен «уйти в землю» за 45 -50 дней до наступления стабильных минусовых температур.

Правило второе. Серьезной ошибкой является высадка чеснока сразу после перепахивания земли, не дожидаясь ее оседания. В таком случае, зубик чеснока уходит глубже и время прорастания стрелок весной увеличивается, что влияет на урожай.

Оптимальные сроки:

1. Центральные районы России и Подмосковье: середина сентября – конец октября.
2. Южные районы: конец октября – середина ноября.
3. Сибирь: середина сентября – начало октября.
4. Урал: середина или конец октября, ориентир – первый снег.
5. Северные районы: конец августа – начало сентября.

По народным приметам чеснок «садят на Покров», 14 октября.

Подготовка посадочного материала

Подготовка посадочного материала должна быть проведена с максимальной тщательностью.

Отбраковка

Отбраковываются мелкие зубчики, поврежденные болезнями и деформированные и не характерные для данного сорта.

Сортировка

Дольки чеснока сортируют на 3 группы:

• Крупные – 6 гр.
• Средние – 3-5 гр.
• Мелкие – 2-3 гр.
• Выброс – меньше 1 гр.

Опытные огородники советуют брать на посадку только крупные дольки, это определяет величину долек чеснока будущего урожая. Мелкие можно посадить на зелень (порубленные молодые листья чеснока и стрелки – прекрасная приправа к супам и мясу).

Внешний вид

Чесночные дольки должны быть равномерно окрашены в светло-серый цвет, с прожилками сиреневого цвета. Не должно быть повреждения шкурки и донышка. Если на донышке есть трещины, он заражен грибком. Дольки не должны быть влажными и мягкими, это может спровоцировать рост побега, чего нельзя допустить.

Рекомендуют не брать на посадку головки с четырьмя дольками, это свидетельствует о вырождении, но это касается не всех сортов. На юге, где в основном, высаживают украинский сорт «Любаша», качественный материал — именно с 4-5 дольками.

Рекомендация

Известно много хороших озимых сортов, но лучше всех, себя проявил сорт «Любаша» Он прекрасно переносит засуху и низкие температуры, устойчив к фузариозу, не требователен к качеству почвы, дает стабильные урожаи, обладает лежкостью до 10 месяцев без потери качества. Луковица крупная, с острым чесночным вкусом, подходит и для приготовления блюд и для консервации. Сорт выведен в Украине, но подходит для всех российских территорий.

Осторожно! Если у вас нет собственного посадочного материала, никогда не берите на посадку китайский чеснок. Его можно отличить по белому цвету, глубоко вырезанному донышку и одинаковому размеру всех головок.

Китайский чеснок обрабатывается вредными химическими препаратами: хлором, для привлекательного вида, бромистым метилом против бактерий и насекомых, кроме того, его облучают гамма-лучами для увеличения срока хранения и против прорастания.

Такой посевной материал использовать нельзя.

Лучше всего покупать чеснок для посадки на рынке или у знакомых огородников, он будет качественный и районированный к данной местности.

Дезинфекция

Есть несколько вариантов дезинфекции при подготовке к посеву. Задача – сделать посевной материал более стойким к болезням и вредителям, обеспечить лучшую перезимовку.

Самый простой способ — замочить на 10 часов в слабом розовом растворе марганцовки (1 ч ложка на 10 л воды). Есть сложность — марганцовка больше не продается в аптеках.

Более сложный способ: сначала дольки опускают в солевой раствор на 2 минуты, который готовится из расчета 3 ст. ложки соли на 5 л воды, затем на 1 минуту в раствор медного купороса из расчета 1 ч. ложка на 10 л воды. При таком способе важно не передержать зубчики в растворе.

Наиболее эффективным средством именно для чеснока является зольный раствор. Для этого 400 г золы кипятят в 2 л воды, остужают и дезинфицируют зубчики в течение часа. Некоторые дачники просто «пропудривают» зубчики сухой золой перед посадкой.

Использование специальных средств, как правило, необходимо, когда на участке есть очаги заражения Тогда используют препараты Максим, Фитолавин, Фитоспорин-М, ориентируясь на инструкции.

Как только разделили луковицы на зубцы и обработали их, необходимо сразу производить посадку, чтобы донце не высохло.

Посадка чеснока

Существует 2 способа посева чеснока: бороздками или в лунку.

Луночный способ

Практики-огородники высевают чеснок, в основном, луночным способом.

Для этого используется палка с диаметром 2-3- см. Глубина ямки должна быть 8 см, хотя некоторые практики советуют углублять ямку до 10 см, чтобы не произошло подмерзание дольки.

Расстояние между лунками – 15 20 см, между рядками- 25 см, это нужно для того, чтобы было удобно полоть и вносить удобрения. Расстояние между зубчиками определяется тем, что для полноценного питания и вызревания чесночной дольке требуется площадь в 25 кв. см.

В каждую лунку кладут по одному зубчику строго вертикально донышком вниз. Некоторые дачники советуют укладывать зубчик на бочок, но имеющие опыт люди не советуют наклонную закладку, это осложняет проращивание ростка весной. Затем засыпают землей и закрывают укрывным материалом, если это необходимо.

При посадке в бороздки отличие состоит лишь в том, что вместо лунок делается борозда, глубиной до 8 см, дольки укладываются в борозду и немного заглубляются. Не советуют вкручивать и вдавливать дольки, это повредит семенной материал. Борозды засыпают землей и укладывают необходимый укрывной материал. В южных районах мульчирование не требуется. Наиболее благоприятная для посадки температура – 4 — 8 градусов тепла.

Уход и выращивание

Уход и выращивание чеснока не является трудоемким процессом, но требует соблюдения определенной агротехники.

Озимые посадки весной начинают подкармливать через 2 недели после схода снега. Поскольку основную часть питания чеснок получил осенью, ранней весной его подкармливают только азотными удобрениями для выгонки зеленого листа

1 подкормка: чаще всего, используют мочевину:

• 15 г мочевины на10 л воды на каждые 3 кв. м.

2 подкормка: в конце весны подкармливают нитроаммофоской, так как фосфор и калий разлагаются долго и лучше их внести заранее:

• 30 г нитроаммофоски на 10 л воды на каждые 3 кв. м.

3 подкормка: в начале — середине июня необходимо дополнительное внесение фосфора и калия, это способствуют формированию луковиц:

• 30 г суперфосфата, 15 г калия сульфата на 10 л воды на каждые 2 кв. м.

Дополнительно растение нуждается в микроэлементах, таких как магний, бор, сера, их недостаток сразу отражается на внешнем виде растения, поэтому, при необходимости производят опрыскивание соответствующими препаратами.

За неделю до сбора урожая подкормку необходимо прекратить.

Прополка, рыхление и полив

Первую прополку проводят после появления устойчивых всходов, в это время в рост идут все сорняки, забирающие все питательные элементы. В течение лета достаточно одной прополки и периодического рыхления.

Чеснок не любит уплотненной почвы, поэтому очень отзывчив на рыхление. Производить рыхление надо на 3-4 см в глубину. Обычно, рыхлят почву 3 раза в сезон: после выхода стрелок, в конце мая и в середине июня

Полив обязательно нужен в начале вегетации (в апреле) и при вызревании луковиц (в мае, июне). Чеснок требователен к поливу, но не выносит перелива грядок.

Обычно, летом достаточно поливать чеснок раз в полторы недели, но надо учитывать разные фазы развития растения:

• 1 фаза – активный рост – полив обильный;
• 2 фаза – созревание луковиц – полив умеренный;
• 3 фаза – за 2-3 недели до сбора – полив прекратить.

Проливать землю необходимо на глубину 30 см.

Удаление стрелок

Обязательным приемом для увеличения урожая и созревания крупных головок является удаление стрелок. Их начинают обламывать, когда они достигают 20 см и закручиваются в два винта. Рекомендуется делать это вручную, хотя многие используют секатор или ножницы. Удаление стрелок увеличивает урожайность на 30%. Несколько сигнальных стрелок оставляют, по ним определяют готовность созревания.

Болезни чеснока

Чеснок, также как и другие растения, подвержен заболеваниям, но в меньшей степени. Особенно опасны для него фузариоз и ржавчина.

Фузариоз поражает растение во время вегетации, желтеют верхушки листьев, луковица становится мягкой, растение погибает. Необходимо обработать почву и посадочный материал препаратами меди.

Ржавчина проявляется пятнышками ржавого цвета на листьях, луковица мельчает, теряет свои товарные свойства. Необходимо обработать посадки чеснока раствором Оксихома или Радомила.

Сбор и хранение

Срок уборки чеснока определяют по нескольким признакам. Прежде всего, вертикально выпрямляются сигнальные стрелки. Это первый и главный признак, что чеснок созрел. Еще один признак – засыхание нижних листьев и пожелтение верхних. Обычно это происходит в период с середины июля по начало августа.

Оперативность при сборе – важнейший фактор сохранности продукции. Уборку проводят за один – два дня только в сухую погоду, лучше с утра.

В дождливую погоду собирать чеснок нельзя.

Инструкция:

1. Чеснок подкапывают лопатой или вилами, не повреждая луковицы. Землю с корней нельзя резко стряхивать, ее убирают руками. Любые повреждения скажутся на сохранности урожая.
2. После выкапывания чеснок оставляют на грядке на просушку на день, два.
3. Основная просушка происходит в хорошо вентилируемом помещении без попадания солнечных лучей, например, на чердаке в течение 2-3 недель.
4. Просушивать надо вместе со стеблями и листьями, тогда все полезные вещества перейдут в луковицу.
5. После просушки делается обрезка. Корешки подрезают, отступив от донца на 2-3 мм, а стебель укорачивают, оставив 10 см от головки чеснока. Иногда стебель не обрезают и заплетают в косы и хранят в таком виде.

Озимый чеснок при всех своих плюсах, имеет серьезный минус: плохую лежкость. Уже к январю зубчики подсыхают, прорастают и портятся. Есть много советов о хранении чеснока: в банках с солью, с мукой, с обработкой парафином. Все эти способы имеют право на существование, но наиболее результативный вариант – самый простой (проверено на опыте после многих попыток).

В пластмассовые невысокие ящики раскладывается чеснок строго в один слой донцем вниз, так как именно с него он начинает портиться и высыхать. Ящик закрывается бумагой в 2 слоя и ставится в прохладную комнату. Конечно, есть процент отсева, но большая часть чеснока сохраняет твердость головки и острый вкус до марта.