Билефельдер: описание породы кур, ее характеристики и фото цыплят и петухов, особенности выращивания

Красивые и миролюбивые куры породы Билефельдер

К вопросу выбора породы кур для содержания или разведения следует подойти ответственно. Пород очень много, все они разные и предназначены для различных целей.

Категории кур по виду продуктивности также различаются, они бывают мясные, мясо-яичные, яйценоские и пр. Кроме того, куры бывают аутосексными, это понятие означает, что при рождении по окраске сразу видно, кто родился: петушок или курочка.

Конечно это очень удобно для заводчиков. Сама идея выведения таких кур появилась у Реджинальда Пуннетта, собственно он и предъявил миру первую такую породу Камбар еще в самом начале 20 столетия. Одна из интересных пород, также являющаяся аутосексной, — это Билефельдер.

Происхождение кур Билефельдер

В 70-е годы 20 века Гербер Рот вывел породу в городке Билефельд. Получена она была путем скрещивания таких пород, как Вельзуммеры, Амроксы, Род-Айленды и Нью-Гемпшир куры.

У селекционера стояла цель — вывести курицу крепкую, здоровую, красивую, которая бы быстро росла и не болела, а еще несла много яиц. Можно сказать, что Рот добился этого, так как Билефельдеры именно такие и есть. А кроме того они спокойные и миролюбивые. Порода была официально признана в 1980 году.

Описание породы

Билефельдеры — крупные, красивые куры с необычным окрасом, так называемым оперением «криль», золотисто-черно-полосатым.

Расцветка петуха. Голова, шея и спина имеют цвет охры, на всем теле белые пятнышки, перемежающиеся черными полосами. Плотное оперение.

Расцветка курицы. Голова и шея рыжеватого цвета, на животе и боках есть пятна светло-коричневого оттенка, которые переходят в белый и черный цвет до темно-коричневых полос на спине. Оперение плотное, относительно широкое.

Рассмотрим строение тела. Тело у петуха вытянутое, спина длинная, грудь широкая и глубокая, крылья среднего размера. Живот у птицы широкий и полный, хвост слегка приподнятый, красивый, заметный. Что касается ног, они — неоперенные. Плечи у птицы выпуклые и широкие. Шея в свою очередь хорошо оперенная и мощная. Сережки среднего размера, овальной формы, красного цвета.

Характер продуктивности — мясо-яичный, несут много яиц и дают мясо отменного качества.

В целом птица статная, вальяжная, неторопливая. Сразу привлекает внимание своей красотой и величавостью. Билефельдеры обычно никуда не спешат, степенно прогуливаясь по двору, они очень спокойные и миролюбивые куры. Кроме того, эти куры крепкие и здоровые, никакие хвори им не страшны.

Харктеристики

Билефельдеры — довольно крупные куры, петухи весят от 4 до 4,5 кг, а курицы — от 3,5 до 3,9 кг.

Если говорить о молодняке, то юный петушок весит от 3 до 3,8 кг, молодки весят от 2,5 до 3 кг.

Размер кольца у петуха 22 мм, у курочки — 20 мм.

Яйценоскость очень хорошая, куры несут от 190 до 230 яиц в год. Вес яйца — 60-70 г. Яйца светло-коричневого цвета. К 3-летнему возрасту яйценоскость кур падает. Хорошо несутся они только в возрасте 1-2 лет.

Особенности

1. Главная особенность породы — это аутосексный окрас цыплят в возрасте 1 суток. Таким образом, как только цыпленок вылупился, заводчик уже может определить, кто перед ним: петушок или курочка. Петушки желтого цвета, со светло-коричневыми полосками на спинке и большим светлым пятном на голове, а курочки более темненькие, кроме того у них есть ярко-выраженные полоски черного цвета у глаз (глаза как бы «подведены») и на спине.
2. Быстрый рост птицы. Билефельдеры быстро растут и хорошо набирают вес.
3. Прекрасная яйценоскость для мясо-яичной категории кур, количество снесенных яиц может доходить до 220-230 в год. Несутся примерно с 6-7-месячного возраста, равномерно в течение всего периода. Яйца сами по себе крупные, весом до 70 г.
4. Отменное мясо белого цвета высокого качества. Оно обладает превосходными вкусовыми качествами.
5. Крепкое здоровье, птицы не подвержены никаким заболеваниям. Они спокойно переносят даже морозы до -15 градусов и не болеют при этом.
6. Миролюбивый характер. Билефельдеры — абсолютно не драчливые птицы, спокойные и добрые. Доходит до того, что другие куры могут оттеснять их от кормушки, не давая нормально поесть. Поэтому надо всегда следить за тем, чтобы Билефельдеры были накормлены вдоволь.
7. Внешний вид — птицы красивые, статные и крупные. У них очень необычное оперение «криль» в золотисто-черно-полосатых тонах, а также выдающийся, яркий гребень красного цвета и бородка.

Порода, можно сказать, выдающаяся, собрала в себе все лучшие качества, какие только возможны. А учитывая ее спокойный характер, она удобна для содержания и разведения. Данная птица не летает. Довольно неприхотлива в питании во взрослом возрасте. Весной, летом и осенью куры вполне могут питаться тем, что найдут сами: травкой, червячками и пр, Билефельдеры — прекрасные фуражиры.

Иметь на своем подворье такое чудо будет в радость любому заводчику.

Представляем вам небольшую подборку фотографий Билефельдер. На первой из них вы видите петуха, горделиво стоящего во дворе:

Здесь птицы находятся в своем привычном курятнике, небольшом, но удобном:

петух данной породы спокойно может переносить даже русские зимы:

Прекрасная фотография не менее прекрасного петуха:

Как и другие птицы, представители данной породы любят просто погулять во дворе:

Тут вы видите специально сделанный птичник для Билефельдер, куда другим породам вход воспрещен:

Зимой внешний дворик птичника можно не накрывать ни чем. Эти куры способны переносить мороз.

Содержание и выращивание

У породы Билефельдер есть некоторые особенности в содержании и выращивании. Учитывая быстрый рост птицы и ее большие размеры, цыплята нуждаются в хорошем, усиленном питании. Особенно важен белок и кальций. Можно давать рыбу, творог, некоторыми заводчиками рекомендуется давать курам сухой корм для собак в размолотом виде, дело в том, что он содержит определенные микроэлементы, которых нет в курином комбикорме.

Учитывая медлительность птиц данной породы и то, что другие куры, более шустрые и быстрые так и норовят оттолкнуть Билефельдеров от кормушки, следует обязательно следить за тем, чтобы куры не голодали. Лучше всего все-таки держать этих птиц отдельно от кур других пород, так как более драчливые и конфликтные куры могут как-нибудь навредить Билефельдерам, поэтому от других кур их не мешало бы оградить.

В целом птицы неприхотливы и морозоустойчивы, никаких проблем при их содержании и разведении обычно не возникает, однако же не стоит забывать о том, что ухаживать за ними все равно придется. Нужно полностью исключить грязь в своем подворье, скученности тоже не должно быть, а иначе падежа не избежать.

Так как куры крупные, Билефельдерам нужно достаточно места в курятнике и во дворе. Домашние птицы должны чувствовать себя комфортно, а не сидеть друг у друга на головах, грубо говоря. Обязательно следует предусмотреть место для выгула, куры любят неторопливо прогуливаться, кушая травку и листики, вылавливая червячков. Когда ловите кур, не создавайте переполох, иначе куры испугаются надолго, кроме того Билефельдеры настолько спокойны и благодушны, что испугать их совсем просто.

Летом объемы комбикорма можно сократить, выпуская птицу на свободный выгул, куры сами найдут себе большую часть пропитания. В принципе содержание Билефельдеров не составляет особого труда.

Где можно купить в России?

Птицеферм таковых очень много, учитывая, что многие заводчики хотят иметь у себя именно Билефельдеров. Порода достойная, удобная для содержания и выращивания, обладает многими положительными характеристиками.

Приведем контакты некоторых птицеферм.

• Птичий дворик. Адрес: город Гусь-Хрустальный во Владимирской области. Электронный адрес: kura@nm.ru.
• «Частное подворье Марины Михайловны«. Адрес: город Орехово-Зуево в Московской области, улица Красина. Электронная почта: info@fermarina.ru. Телефон: +7 (909) 681-28-08.
• «Куры в Сосенках«. Адрес: село Сосенки в 7 км от МКАД по Калужскому шоссе. Телефон: +7 (906)031-40-56.
• «Дивная птица«. (Ферма разводит более 20 пород кур). Телефон: +7 (910) 679-72-72.

Перейдя по ссылке https://selo.guru/sadovodstvo/yabloni/sorta-dlya-urala.html, вы смоете ознакомиться с энциклопедией сортов яблонь.

К схожим породам можно отнести кур Марана, а именно разновидность золотую кукушку. Внешне даже похожа. Куры статные, красивые. Куры Маран несут темно-коричневые яйца, яйценоскость хорошая, до 160-165 яиц в год, яйца весят до 80 г, они очень вкусные. Мясо отменное, очень высокого качества. Птица сильная и крепкая, не подверженная болезням.

Короткое видео для тех, кто хочет увидеть этих кур в жизни:

1. Обязательно хорошее питание цыплят со всеми витаминами и минералами, большим количеством белка. Отлично подойдет рыба и творог.
2. Строго обязательно контролировать прием корма Билефельдерами, так как другие куры могут отталкивать их от кормушки, не давать поесть.
3. Необходимо достаточное пространство в курятнике и во дворе, птицам нужно и проживание, и выгул без скученности.
4. Соблюдение чистоты в помещении, недопустима редкая уборка.
5. На лето можно сократить количество комбикорма, Билефельдеры — отличные фуражиры.

Если вы решили разводить кур с целью получения большого количества яиц и отменного мяса, а кроме того вам важен внешний вид курицы, то стоит обратить внимание на породу Билефельдер. Спокойный, покладистый нрав, неконфликтный характер, крепкое здоровье, отличная яйценоскость и мясо высочайшего качества привлекают к этой породе многих заводчиков. А внешний вид курицы несомненно не оставит вас равнодушным, кура красивая и крупная.

Порода кур Билефельдер: содержание и уход

Еще недавно никому не известные куры билефельдер сегодня стремительно завоевывают популярность. Хотя, с точки зрения самих кур, не такая уж они и молодая порода.

Выведены билефельдеры в 70-х годах прошлого века в одноименном городке. В создании этих кур принимали участие сразу четыре мясояичных породы кур. Изначально выводимая как аутосексная порода, то есть цыплят этой породы можно различить по полу с первого дня жизни, билефельдер в 76-м году был представлен на выставке, как «Немецкая определяемая». В самом деле, нельзя же требовать от создателя породы еще и богатой фантазии. Однако в 78-м году породу переименовали по месту выведения – городу Билефельд.

В качестве породы она была зарегистрирована Немецкой Федерацией породистой птицы в 80-м году. А уже в 84-м прошел регистрацию и карликовый вариант билефельдера.

Описание породы кур билефельдер

Билефельдеры имеют очень красивый и оригинальный окрас. Они не просто пестрые, они еще имеют несколько цветов в окрасе, переливающихся друг в друга. При этом крап равномерно разбросан по всему телу. Называют такой окрас «криль». Петухи этой породы обычно светлее кур и имеют более широкую цветовую гамму.

Тело самца довольно вытянутое с длинной спиной и широкой глубокой грудью. При крупном корпусе и крыльях среднего размера с полетом на забор у петуха билефельдера наблюдаются некоторые трудности, несмотря на хорошо развитые мощные плечи. Гребень крупный, стоячий, листовидный. Хвост не длинный, но пышный.

Куры могут иметь довольно темную окраску, которая была бы схожа с окраской дикой курицы, если бы не все тот же крап по всему корпусу.

А могут иметь окрас схожий с окрасом петухов и быть светленькими.

А может быть даже с рыжей гривой.

Если цыплят от темной наседки можно разделить по полу с первого дня, то от светлой цыплята могут, вообще, не отличаться друг от друга по окрасу.

Отличаются куры от петухов, кроме окраса, более округлым туловищем с большим наклоном вперед. Живот у кур объемный.

Внешне куры породы билефельдер выглядят крупной вальяжной птицей, которой по факту и являются. Вес годовалого петуха, согласно стандарту, должен быть 3,5 – 4 кг, двухлеток набирает 4,5 кг. Полугодовалые петушки весят 3-3,8 кг. Полный вес курицы – двухлетки до 4 кг. Годовалая наседка должна весить до 3,2 кг. А курочка – молодка 2,5 – 3 кг. Передвигаются билефельдеры довольно медленно, чему, возможно, способствуют относительно короткие по сравнению с крупным туловищем ноги с неоперенными плюснами.

Билефельдер на выставке:

Продуктивные характеристики кур породы билефельдер

Нестись куры этой породы начинают с полугода, достигая пика продуктивности в 1-2 года. После трехлетнего возраста яйценоскость билефельдеров падает.

Несут билефельдеры в среднем 210 яиц в год, причем по немецким стандартам яйцо должно весить не менее 60 г.

Куры равномерно несутся в течение всего года, но только при условии длительного светового дня. Зимой им необходимо устанавливать искусственное освещение. Если длительность светового дня короче 14 часов, куры перестают нестись.

К плюсам породы, несомненно, можно отнести возможность с первого дня отделить курочек от петушков.

На фото суточных цыплят хорошо видна разница между будущими несушками и петухами. Курочки темнее окрасом, у них на спинке светлые полосы и темная голова. Петушки светлее, с белым пятном на голове. На этом фото только два петушка.

Особенности содержания и кормления билефельдера

Порода практически неизвестна в России. Счастливых владельцев кур билефельдер можно пересчитать чуть ли не по пальцам. Поэтому практически вся информация, которую может получить человек, желающий завести эту породу кур, является рекламной и не акцентирует внимания на определенных нюансах.

Морозостойкость . Реклама преподносит породу как морозостойкую, но что это значит на самом деле, не уточняет. На деле же это не означает, что куры могут ночевать в сугробах Аляски, это лишь означает, что при температуре воздуха до -15°С они могут гулять в вольере без навеса. Но ночевать они должны в утепленном курятнике.

Вторым достоинством в рекламе указывают на способность кур билефельдеров самостоятельно добывать себе пищу . Но этим достоинством обладает также любая другая курица, имеющая возможность свободного выгула, причем только летом. Зимой курицу любой породы необходимо кормить. Разрывать снег и замерзшую землю на полметра вглубь как минимум не научилась еще ни одна курица.

Если же билефельдеров держат в вольере, то даже летом все их «отличные фуражирные качества» сводятся к нулю, так как подножный корм в вольере быстро закончится.

Даже на фото билефельдер выглядит довольно массивной курицей. Будучи крупной птицей, билефельдер нуждается в корме с высоким содержанием белка и витаминов. А для производства яиц им нужен еще и кальций. Поэтому билефельдеров нужно кормить круглый год полноценным кормом для кур.

Целью селекционера было вывести породу кур, устойчивую к заболеваниям, быстрорастущую, со спокойным характером, имеющую хороший вкус мяса и высокую яйценоскость. Эти цели были достигнуты. Одной из целей была также та самая морозоустойчивость. Если вспомнить, что в Германии последней трети двадцатого века -15 зимой было чуть ли не пределом низких температур, а во многих районах и сегодня более низкие температуры являются стихийным бедствием, то заявка про морозоустойчивость имела под собой основания. Но не для российских условий.

В процессе выведения, к счастью, несушки билефельдера сохранили инстинкт насиживания, что позволяет выводить цыплят этой породы не в инкубаторе, а под наседкой.

Это еще один довод в пользу того, что кур надо кормить. Быстрорастущие цыплята билефельдера требуют специальных кормов с очень высоким содержанием белка. Многие владельцы билефельдеров даже кормят цыплят сухим собачьим кормом, предварительно измельчив его. В целом такой вариант вполне обоснован, так как при изготовлении собачьего корма используют мясо-костную муку и яйца, но надо учитывать, что собачий корм рассчитан на метаболизм собак, а не кур. Впрочем, курицу не зря считают всеядной птицей.

Пару раз в неделю молодняку рекомендуют давать творог и вареную рыбу для обеспечения подрастающих кур кальцием и белком. Без таких добавок молодняк не сможет достичь нужных кондиций. Из зерновых билефельдеру дают кукурузу, сою, горох, пшеницу, овес, ячмень. Дают им и мелко резанные овощи.

Отдельные энтузиасты для обеспечения кур животным белком даже держат навозные кучи, хотя это, скорее, преследует и другую выгоду: изготовление гумуса.

Кормят билефельдеров два раза в сутки. Но летний рацион может отличаться от зимнего только в том случае, если куры имеют возможность свободного выгула на большом пространстве и частично сами обеспечивают себя кормами. В противном случае задача предоставления билефельдерам полноценного рациона целиком ложится на их владельца.

Устройство курятника для билефельдеров

Из-за своей неконфликтности и медлительности билефельдеры не в состоянии постоять за себя. Более агрессивные и подвижные куры будут оттеснять их от кормушки, из-за чего билефельдеры могут недополучать кормов.

Устраивая для билефельдеров вольер и курятник нужно учитывать их размеры и вес. Вольер должен быть достаточно просторным, чтобы куры могли в нем гулять, не натыкаясь постоянно друг на друга.

Насесты лучше сделать невысокими, так как при попытке забраться на высокий насест тяжелая курица может травмироваться.

Петухи у билефельдеров не стремятся к постоянным дракам, но и у них встречаются задиристые особи. Единственный способ избежать выяснения отношений между петухами билефельдерами: не рассаживать их. Если пришлось рассадить, то вместе их уже помещать нельзя.

Билефельдеры-бентамы

Зарегистрированные чуть позже крупной породы кур по внешнему виду отличается от своего крупного собрата только бо́льшим разнообразием мастей. Вес карликовых петухов билефельддеров 1,2 кг, кур – 1,0 кг. Яйценоскость до 140 яиц в год. Вес яйца 40 г.

Карликовый серебряный билефельдер

Молодые серебряные билефельдеры

Золотистый вариант окраса карликового билефельдера

Отзывы немногочисленных владельцев породы кур билефельдер

Заключение

Билефельдеры хорошо подходят даже начинающим, но нужно будет учитывать, что какими-то сверхспособностями эта порода не обладает. Зато от нее при правильном содержании, можно получить качественное мясо и яйца. И в первое время можно даже обойтись без инкубатора, особенно если птица разводится только для собственного употребления.

Особенности выращивания породы кур Билефельдер

Порода кур Билефельдер является продуктивной. Была выведена в Германии и стала популярным видом в России и странах Европы. Впервые была представлена на выставке в Ганновере.

Порода кур Билефельдер является продуктивной

Продуктивные характеристики

Согласно характеристике, курицы Билефельдер имеют исключительные показатели продуктивности. Вид имеет коричневый, иногда серебристый окрас. Стандартный вес яйца — 50-70 гр. , несут около 200 шт. Также у птицы вкусное мясо.

Максимальная продуктивность кур на втором году жизни, ближе к третьему ухудшается . Петух породы Билефельдер достигает размера около 4 -4,5 кг, а курочки имеют размер 3 – 4 кг.

Яйценоскость

Нестись начинают в 6 месяцев. Яйца у несушек коричневые, большие ( примерно 60 г). Спустя месяц после первых плодов, яйценоскость налаживается. Пик вынашивания в первые 2 года, но ближе к 3 годам плодовитость ухудшается.

Сезон линьки

Согласно описанию породы, курица Билефельдер осенью приобретают очень болезненный вид, теряют большое количество перьев и становится вялой из-за начала линьки.

Во время линьки может происходить перерыв яйценоскости. Это временное явление, и уже к зиме восстанавливается обычный режим плодовитости.

К линьке относитесь внимательнее, добавляйте в рацион больше витаминов и полезных веществ. Питание должно включать овес и разные каши, в которые входят минералы, ускоряющие восстановление перьевого покрытия.

В еде курицы породы Билефельдер не привередливы, но для лучших характеристик подбирают специальное питание.

Несколько правил для фермеров:

1. Чистая ода всегда должна быть рядом с птицами.
2. Летом выпускают на свежий воздух, чтобы они смогли поесть свежей травы. Благодаря этому организм будет получать витамины.
3. Завтракать куры Билефельдер должны овощами и зернами. В утренний рацион добавляют немного минералов и полезных добавок.
4. Белок – главная составляющая обеда и ужина куриц. Лучший вариант для корма – овес, пшеница, кукуруза.
5. Лакомства могут быть разные: от минеральных добавок до кусочков мяса. Зимой в рацион добавляют подготовленные корма, которые легче усваиваются животными.

Выращивание и содержание

Цыплята нуждаются в постоянном и тщательном уходе. Некоторых советов необходимо придерживаться постоянно, чтобы не ухудшить состояние здоровья животных при разведении.

1. Вода должна быть теплой.
2. Первое время кормление происходит кашами, яйцами и зеленью, после добавляют больше белков в рацион.
3. Не забывают про витамины, потому что они оказывают положительный эффект на состояние здоровья.
4. Температура в домике первые 14 дней должна быть не менее 30° С. При дальнейшем развитии температуру уменьшают до 17°С.
5. После первых недель нужно определить пол птенцов и рассадить их: мальчиков сажают отдельно от девочек, чтобы не было в будущем проблем с различием пола.
6. Освящение первые 2 недели должно быть не менее 15 часов в сутки.

Петухи породы Билефельдер отличаются своим большим весом, поэтому жилье должно быть просторным. Некоторых животных отсаживают друг от друга, чтобы не возникало травли между породами. Курятник обносят забором, дабы исключить возможность ухода животных за рамки дома.

Частые болезни

Порода кур Билефельдер подвержена атакой паразитов и блох. Необходимо применять препараты от негативных насекомых. Все заболевания можно предотвратить с помощью профилактики: постоянный осмотр животного, гигиена, профилактическая вакцинация и обработка. Петух и курица не отличаются методами обработки.

Билефельдеры — куры с золотым характером

В России куры билефельдер еще не могут соперничать с основными породами. Такая ситуация, скорее всего, сложилась ненадолго, так как высокая продуктивность и морозостойкость птицы незаурядные.

Эти немецкие пернатые сегодня распространены в большинстве стран с холодным климатом. Красивая внешность делает кур украшением подворья, превращая его не просто в зону содержания домашней птицы, а в декоративный участок, куда приятно заходить.

Дети очень любят этих кур за хороший характер и пестрое рыжее оперение, похожее на оперение диких птиц. Голос петуха громкий и приятный. Пение его не вызывает раздражения, что важно при содержании птицы на небольшом участке недалеко от соседей. Билефельдер — порода кур привлекательная во всех отношениях.

История выведения

Первые билефельдеры появились в 70 годах 20 века под названием немецкая определяемая. На выставке в Ганновере, которая проходила 1976 году, они заинтересовали многих птицеводов. Через 2 года название птицы сменили, и в справочниках появилась порода кур билефельдер. Четкие стандарты и необходимая документация по птице были получены в 1980 году. Через 4 года официальное признание заслужили и карликовые билефельдеры.

Для получения кур селекционер Герберт Рот применят такие породы:

Билефельдеры признаны настолько удачной породой, что дополнительная селекция не проводится, и куры разводятся в том виде, в котором были созданы изначально.

Внешний вид и разновидности породы

Выделяют 2 разновидности птицы — стандартную и карликовую. Миниатюрные куры выведены как декоративные. Порода кур билефельдер обладает характерной внешностью.

Оперение кур пестрое: полосато-золотисто-черное или полосато-серебристо-черное. Профессиональное название окраса — криль. Выглядит он особенно привлекательно. На птичнике курочки становятся украшением, в особенности самцы. Пол птицы определяется по оперению. У петуха оно ярче и наряднее.

Тело округлое с развитой выпуклой грудью. Пол птицы влияет на ее сложение. У курочек выдаются бедра и живот, а петухи имеют ровный корпус. Хвост отличается пышностью и у самцов, и у самок, пестро окрашенный, при взгляде на питомцев он первый привлекает внимание. Лапы интенсивно-желтого или серо-желтого цвета, средней длины, с крупными пальцами. Голова небольшая с ярко-красным листовидным прямостоячим гребнем. Сережки овальные, достаточно крупные, такого же яркого окраса, как и гребешок.

Крылья не длинные и не способны поднять кур в воздух. За счет этого можно сэкономить на ограде выгула, сделав ее высотой всего в 1 метр.

Продуктивность кур

Описание породы имеет и характеристику продуктивности. Она определяет породу билефельдер как универсальную. Петухи имеют живую массу 5 кг, а курочки — 4 кг. Определив пол цыплят, лишних самцов отсаживают и откармливают на мясо. Вкус продукта нежный. В нем нет лишнего жира, и мясо билефельдеров включают в диетическое питание.

Породистая курочка начинает яйцекладку в возрасте 6 месяцев. За 4–5 недель яйца достигают размера в 70 г. В год несушка дает по 230–240 коричневых яиц деликатесного вкуса. Желток большой, маслянистый. Белок, при качественном кормлении птицы, плотный и тягучий. В редких случаях он для выскальзывания из скорлупы требует подталкивания.

Описание породы кур билефельдер предусматривает и рассказ о характере. Птица добрая и привязчивая. Питомцы полностью доверяют человеку и сильно привязываются к своему хозяину.

Петухи миролюбивы и заботливы по отношению ко всем обитателям птичника, которые слабее их. Если сселить их с более мелкими петушками, не отличающимися агрессией, то подружиться смогут даже взрослые самцы, что редкость для пернатых. Полная доверчивость позволяет без угрозы атаки со стороны гиганта провести с ним все необходимые манипуляции, такие как осмотр и вакцинация. Не опасен петух и детям, часто любящим играть с привлекательной и сообразительной птицей, которую даже можно научить простым командам.

Вокальные данные билефельдеры имеют показательные. Голос у петуха громкий и зычный. Они большую часть дня проводят в пении и хорошо слышном кудахтанье, призванном собрать гарем около еды или найденного лакомства.

Темперамент птиц спокойный, и на прогулке они не разбегаются и ведут себя степенно. Они не разгребают грядки, поэтому могут выгуливаться в огороде (если там нет лакомых для них посадок), где эффективно поедают вредителей, в том числе улиток. Это качество питомцев является дополнительным плюсом, привлекающим куроводов.

Особенности содержания билефельдеров

На территории России представители породы кур билефельдер — штучный товар. Их владельцы пока единичные. По этой причине особенностям их содержания обязательно следует уделить внимание. Критерий морозостойкости для птицы высокий, но только по меркам Европы. Куры гуляют на выгуле до температуры в -15 градусов, но нуждаются в теплом сарае, в котором температура не понижается более чем до +12 градусов.

Держать птиц только на подножном корме недопустимо. В ряде рекламных материалов указывается на то, что питомцы сами будут находить себе корма, но это далеко от истины.

Кур необходимо кормить. Подножный корм только дополняет рацион пернатых, обогащая его сезонными лакомствами.

Основной уход за курицей стандартный и не отличается от общепринятого для всех пород. Птице следует полностью заменять подстилку весной и покрывать одновременно с этим стены и потолок сарая известью, которая уничтожает возбудителей большинства болезней. Если в сарае торфяной пол, то его следует обрабатывать раствором хозяйственного мыла, который разбрызгивается из пульверизатора.

Пол застилают слоем опилок и соломы — толщиной в 15 см на лето и 25 см на зиму.

Под насестами слой подстилки нужен толще на 15 см, чтобы при падении во сне тяжелая птица не травмировалась.

Насесты делают на высоте 50 см с лесенкой для подъема. При соблюдении определенного температурного и светового режима удается добиться от птицы стабильной яйценоскости даже в холодное время.

Отзывы хозяев подчеркивают сильный иммунитет кур и отсутствие необходимости вакцинации в районах благополучных по эпидемиологической обстановке. Если с птицей планируется посещение выставок, то прививки обязательны.

Билефельдер, даже на фото, выглядит внушительно. Крупная птица требует интенсивного и разнообразного кормления.

В рацион питомцев обязательно должны включаться следующие продукты:

• зерно — подходят все основные виды;
• кукуруза;
• соя;
• горох;
• измельченные овощи;
• отварная рыба;
• отварное мясо;
• творог (не творожный продукт);
• молочная сыворотка.

Заводчики также рекомендуют 1 раз в неделю давать птице, для получения ряда витаминов и минералов, собачьи корма. Чтобы крупные кусочки не застряли в горле, их измельчают. Злоупотреблять сухим собачьим кормом не следует, так как он все же производится с учетом обмена веществ собак.

Чистая вода птицам нужна постоянно. Покупать поилки и кормушки нет необходимости, поскольку, посмотрев видео, их легко сделать самостоятельно.

Разведение

Инстинкт насиживания у представителей породы развит хорошо, и нет необходимости приобретать инкубатор. Самка не только высиживает яйца, а и водит птенцов, показывая себя хорошей матерью. Выживаемость молодняка до 99%.

Выращивание цыплят

Бурный рост цыплят требует богатого белками питания. Также требуется повышенное содержание в рационе витаминов и минералов. Кормить птенцов надо специальным сбалансированным кормом, в котором будет все необходимое. Измельченный собачий корм можно давать понемногу вместо витаминно-минерального премикса.

В остальном цыплята билефельдер растятся аналогично прочим породам.

Достоинства и недостатки

Перед покупкой породы надо определить для себя, что перевешивает — плюсы или минусы. Достоинствами породы кур являются:

• продуктивность;
• приятный характер;
• красивый окрас (виден, если ознакомиться с фото).

К минусам относят необходимость тепла в птичнике и дороговизну.

Стоимость птицы

Редкость породы определяет стоимость. Суточный цыпленок стоит от 300 рублей. Яйцо для инкубирования реализуют от 200 рублей, а птицу старше 5 месяцев — от 5000 рублей.

Фотогалерея

Начинающим птицеводам порода не очень подходит. Питание кур сложное, а при невозможности соблюдения требований к нему питомцы хиреют. Привлекательный характер и ум часто делают птицу, изначально заведенную на мясо домашним любимцем, которому гарантирована счастливая жизнь до естественной смерти.

Куры породы Билефельдер: правила разведения и ухода

Птицы этой породы отличаются красивым внешним видом, способностью быстро набирать вес и нести в течение года яйца. Они обладают хорошим иммунитетом и не боятся холодов, неприхотливы в еде и содержании. Тем не менее имеются некоторые особенности в правилах содержания и разведения этих особей, которые разберем далее.

Немного истории

Порода кур билефельдер была выведена во второй половине XX века немецкими фермерами. Птица была представлена на Ганноверской сельскохозяйственной выставке как Немецкая опыляемая. И только в 1980 году этот вид был официально признан под известным сейчас названием (в честь городка в Германии, где была выведена птица).

При выведении породы были задействованы представители вида нью-гемпшир, род-айленд, вельзумер. В результате успешных работ селекционеры получили уникальный вид домашней птицы, которая характеризуется высокой яйценоскостью и качественным диетическим мясом.

Особенности вида

Птица этой породы отличается в первую очередь своим внешним видом – габаритами и окрасом:

• Для кур характерна расцветка перьев двух оттенков: черный цвет чередуется с золотистым, коричневым либо серебристым. Тело пернатых продолговатое, при этом у курочек грудина шире, чем у петухов. У представителей вида широкие плечи, крылья средних размеров и густое, плотное перо.
• Селекционеры ставили перед собой цель получить мясную породу, и им это удалось: у билефельдеров качественное мясо, взрослая особь при правильном содержании и питании достигает от 4 до 5 кг веса.

Специфическая черта породы в том, что уже в первые сутки после появления на свет можно определить половую принадлежность цыплят.

Что касается производительности, то самки начинают нестись с возраста шести месяцев, в течение года приносят около 200 штук яиц, каждое по 60-70 гр., в скорлупе коричневого цвета. Самый пик продуктивности приходится на первые 2-3 года жизни особи, затем эта способность снижается.

Некоторые птицеводы для повышения яйценоскости кур включают в рацион птицы специальные пищевые добавки, что делать категорически не следует. В таком случае особь быстро потеряет свою силу и способность к несению яиц. С самого начала важно следовать рекомендациям по правильному питанию и содержанию домашней птицы.

В чем выгода разведения породы

Рассмотрим, чем же хороши куры описываемой породы в отличие от других представителей:

• Билефельдеры относятся к мясо-яичным породам, а это значит, что гарантированно вы получите не только вкусное, качественное мясо, но и достаточно большое количество яиц в течение года.
• Природой в этих птиц заложена устойчивость к различным болезням и холодам, что дает очевидное преимущество перед другими породами. Так, этим курам не страшны морозы до -15°С.
• При правильном питании с достаточным количеством белка особи довольно быстро и уже с раннего возраста набирают вес.
• Билефельдеров ценят за их спокойный характер – птицы довольно миролюбивы и дружелюбны, редко конфликтуют со своими собратьями.

К изъянам данной породы следует отнести требовательность к условиям содержания: птица не любит сквозняков, поэтому в птичнике всегда должно быть тепло. Кроме того, из-за своих физических и продуктивных данных представители породы могут дорого обойтись будущему фермеру.

Как правильно отобрать представителей породы: критерии выбора

Как уже отмечалось, куры билефельдер имеют одну специфическую черту: уже с первых дней после вылупления птенцов по окрасу их пуха можно различить петушков и самок. Так, у самцов оперение светлое, на спине характерно наличие черных полосок, а на лбу отметина в виде светлого пятнышка. Будущие несушки отличаются более темной окраской, возле глаз имеются отметины черного или темного цвета.

Таким образом, при покупке готовых цыплят из инкубатора вы сможете отобрать себе необходимое количество курочек и петухов, ориентируясь на особенности их внешности.

При выборе особей следует обратить внимание на следующие моменты:

• Если вы хотите приобрести птицу, уже способную нести яйца, то отбирайте особей в возрасте от полугода – несушки билефельдеров приносят первые яйца с 7-8 месяцев свой жизни.
• Обратите внимание на состояние пера птицы – оперение должно быть гладкое, блестящее, иметь здоровый вид. Если местами на теле имеются проплешины, значит, курица болела или содержалась в нездоровых условиях. Наличие грязи и помета под хвостом говорит о возможных кишечных инфекциях.
• У здоровой особи гребень и бородка, как правило, насыщенного красного цвета. Бледные кожные покровы свидетельствуют о немолодом уже возрасте птицы и о неважном кровообращении.
• Присмотритесь к клюву и лапам птицы – они должны быть желтого цвета. Вокруг глаз не должно быть никаких выделений.

Узнать о том, как выглядят здоровые билефельдеры в возрасте 2,5 месяцев, какой вес и размер они имеют, а также, какие повадки им свойственны, можно посмотрев видео:

Требования по уходу и присмотру за птицей

Наиболее целесообразно будет содержать домашних кур в простейшем птичнике. Если птиц содержат круглый год, то постройки делают более основательными. Они должны надежно защищать особей не только от резких температурных колебаний, но и от врагов (зверей и птиц), быть сухими и достаточно светлыми. Если же такой птичник утеплить, то в зимнее время при содержании кур на глубокой подстилке без всякого подогрева в таком помещении стабильно держится температура не ниже 6°С.

Обеспечить птице комфортное существование можно, соблюдая ряд условий:

1. Место для постройки птичника выбирают ровное, с легким уклоном на юг, обеспечивающим сток воды. Чтобы грунтовые воды не проникали в птичник, вокруг него устраивают дренажные канавки шириной до 50 см. Внутри птичника стены делают гладкими, используя для обивки фанеру или нанося сухую штукатурку. Такие стены удобнее чистить и дезинфицировать.
2. В качестве подстилочного материала используют торф, опилки, стружку, солому, древесные листья, сухой крупный песок.

Применяйте подстилку в птичнике: она исключит ежедневное удаление помета и уничтожит возбудителей некоторых инфекционных заболеваний.

В зимний период для получения высокой яйценоскости кур-несушек необходимо использовать искусственное освещение.

Особое внимание уделите утеплению потолка, пола, лазов и окон, так как потери тепла зимой в основном происходят через них.

С учетом того, что билефельдер – крупная птица, необходимо курятник и вольер для выгула делать просторным, чтобы куры могли свободно прогуливаться по территории.

В птичнике должны быть установлены кормушки, поилки и насесты:

• Для влажных кормов лучше всего использовать металлические кормушки, а для сухих кормосмесей, мела и гравия – деревянные.
• Поилки обязательно должны быть установлены в помещении, потому что эта домашняя птица пьет много воды. Так, в среднем молодняк выпивает в два раза больше воды, чем потребляет корма, поэтому вода должна быть постоянно.
• Насесты для кур – обязательный элемент птичника. Для их изготовления применяют гладко обструганные деревянные бруски. Важно устанавливать насесты таким образом, чтобы их высота от подстилки составляла не более 50 см, поскольку билефельдеры – довольно крупные и тяжелые особи.
• Еще один элемент оборудования птичника – гнезда, которые облегчат сбор яиц. Птицу необходимо приучать нестись в гнездах. Устанавливают такие ящики прямо на насестах в затемненной части помещения.

Перед размещением птицы в курятнике необходимо тщательно помыть, очистить и продезинфицировать помещение. Перед обработкой все внутренние элементы конструкции – полы, оборудование и инвентарь моют 1,5-2%-ным горячим раствором кальцинированной соды (150-200 гр. соды на ведро воды). Для мытья кормушек, насестов используют зольный щелок. Для его приготовления нужно 1 кг печной золы развести в 5 л воды, после чего смесь кипятят и разбавляют вдвое водой.

Солярий (вольер) – огороженная перед птичником площадка для выгуливания кур. Такой вольер по площади должен быть не менее половины площади закрытого помещения. С учетом того, что билефельдеры – особи довольно крупные, вольер должен быть достаточно просторным. Чтобы птица не вылетела из солярия, и для ее изоляции от дикой птицы, устраивают загородки высотой до 2,2 м. На ограждение натягивают сетку с ячейками. Территорию самого вольера можно засыпать песком, посеять мелкую траву.

Чем и как правильно кормить птицу

При правильном кормлении куры будут нестись круглый год и существенно прибавлять в весе. Рассмотрим некоторые особенности организации питания домашней птицы:

1. Все корма, входящие в рацион птицы, условно делят на углеводистые, белковые, витаминные, минеральные. Сюда же должны входить цельное зерно, мучная смесь, корма растительного, животного и минерального происхождения (см. таблицу):

Билефельдер: описание породы кур

Эти мясо-яичные куры были выведены германским селекционером Гербертом Роттом с использованием таких пород Амрокс, Нью-гемпшир, Вельзуммер и Род-айленд в середине 70-х годов 20 века.

Несмотря на отличные хозяйственные качества, эти куры пока известны в России только в кругу заводчиков-энтузиастов. Помимо молодости породы, причина кроется в отсутствии заинтересованного поставщика и, соответственно, рекламы. Сегодня мы постараемся составить описание породы билефельдер без прикрас, на основании опыта содержания.

На фото на переднем плане — яркий петух с роскошным хвостом.

С самого начала порода позиционировалась как аутосексная, то есть такая, в которой пол цыплёнка можно определить по окрасу в первые сутки после рождения. У петушков окрас светлее, чем у курочек: цвета охры с коричневыми полосами на спине. Курочки же светло-коричневые с тёмно-коричневыми полосами,с характерной тёмной «подводкой» глаз.

В конце 1970-х гг. порода обрела нынешнее название, по немецкому городу Билефельд, где она была выведена. Официально билефельд был признан Немецкой федерацией породистой птицы в 1980 году, тогда же было составлено описание стандарт породы.

Задачей селекции было получить быстро растущую птицу, устойчивую к заболеваниям, с хорошими вкусовыми качествами мяса и высокой яйценоскостью. Судя по отзывам российских птицеводов, это вполне удалось. К плюсам этой породы относится спокойный характер кур и то, что они не летают. Вдобавок, куры породы билефельдер хорошо переносят наши морозы.

Внешний вид

Это крупная птица с удлинённым туловищем, прижатыми крыльями и широкой грудью. Курица имеет больший живот и более короткие голени, из-за чего выглядит приземистой.

У билефельдеров плотное оперение с характерной окраской, так называемый криль: пёстрая смесь охристых оттенков с чёрным и серым, с белым ястребиным на голове. На ногах оперение отсутствует.

Петухи светлее курочек, цвета охры, белые пятна на оперении чередуются с полосками чёрного цвета. Курицы же ближе к рыжевато-коричневой гамме, пятна на оперении пёстрые, коричнево-чёрно-белые, с тёмными полосами на спине. У этой птицы крупная голова и мощная шея, средний клюв и красно-оранжевые выпуклые глаза.

Яйценоскость

В год несушка билефельдера приносит 190-230 яиц. И хотя у большинства яичных кроссов этот показатель повыше, но и они сами обладают значительно меньшей массой, и яйцо у них мельче.

Билефельдер же относится к тяжёлой птице (петух весит до 4,5 кг на втором году, курица – до 4 кг), а яйцо билефельдера крупное (по немецкому стандарту 70 г, минимальная масса – 60 г). Несут куры яйца правильной формы от кремового до коричневого цвета.

Начинают курочки нестись в среднем по достижении 6 месяцев. Ни в коем случае нельзя кормить их кормом для несушек, чтобы ускорить наступление возраста яйценоскости или повысить продуктивность птицы. Это может привести к раннему истощению курицы. В норме расцвет яйценоскости у билефельдера – в возрасте от одного до 2 лет. В 3 года продуктивность резко снижается.

Для нормальной зимней яйценоскости нужно обеспечить достаточный световой день, не менее 14 часов. Если день будет короче, они перестанут нестись.

Особенности породы

Начинающие птицеводы информацию о билефельдере часто черпают из маркетинговых материалов, подающих породу несколько поверхностно. Так, граничные характеристики зачастую преподносятся чуть ли не как рабочие качества. Это приводит к ошибкам в уходе за птицей и в её содержании.

Если описание породы говорит о том, что билефельдер может переносить температуру до минус 15 – да, в силу своей относительной холодоустойчивости ему не нужен навес над вольером для выгула в зимнее время, но это вовсе не значит, что он должен жить зимой в неутеплённом помещении.

Фото из хозяйства Кирилла Глазунова, Пермская область.

Характеристика же «отличный фуражир» обозначает только то, что куры в тёплое время года хорошо находят растительную и животную пищу – но это не значит, что с наступлением весны из вольера можно убирать кормушки и возвращать их туда только с первым снегом.

К тому же, фуражирские качества проявляются только у взрослой птицы, цыплятам нужно особое кормление. Некоторые птичники рекомендуют цыплят в период интенсивного роста подкармливать измельчённым сухим собачьим кормом. Рациональное зерно в этом подходе есть, поскольку в основе таких кормов мясокостная мука, которая используется и для кормления кур. Единственное замечание – при изготовлении собачьей сушки всё же учитываются особенности ферментации собаки. Что касается органолептической специфики сушки (запах) – влияние её на качество мяса и яйца не отмечено.

Также профессиональные птицеводы рекомендуют давать молодняку творог (кальций) и рыбу (чаще всего отваривают дешёвые сорта, например, мойву) пару раз в неделю. Если в рационе будет дефицит кальция – птица не сможет достичь кондиции, на неполноценном остове сложно будет нарастить необходимую массу. Приветствуется кукуруза, пшеница, горох и соя, также овёс. Некоторые фермеры добавляют в корм овощи: тыкву, свеклу, капусту.

Отдельные энтузиасты держат специально несколько навозных куч, чтобы у кур были свежие черви. Те же, у кого большое поголовье и недостаточно времени для изысков, используют в качестве основы корм ПК-5, не забывая о витаминных и белковых добавках.

Кормить кур надо не более двух раз в день. Летний рацион отличается от зимнего в силу того, что куры часть пищи добывают сами. В кормушки подсыпается зерно, а вареный корм дают пару раз в неделю.

У породы билефельдер сохранен достаточно сильный инстинкт насиживания, часто куры оказываются заботливыми наседками.

Для этой массивной птицы нужно свободное пространство. Курятник и прогулочный двор должны быть достаточно просторными для того, чтобы куры не толкались, могли неторопливо прогуляться и вообще не сидели друг у друга на голове. Многоярусный насест нежелателен: тяжёлой птице будет трудно взбираться на него, она может травмироваться.

Цыплят нужно держать отдельно от взрослых особей.

Билефельдеры — очень выносливая порода кур даже в условиях Урала. Сохранность молодняка достигает 100%

Во избежание заболеваний курятник должен быть не только достаточно просторным, но и чистым. Раз в году нужно делать генеральную уборку, во время которой вычищать насесты и подстилку, а поилки моют горячей водой с содой. Делать это лучше в первой половине марта.

Летом курятник должен «отдохнуть» от микрофлоры, для этого птицу переводят в летние помещения со свободным выгулом.

Билефельдер как мясо-яичная порода заслуживает самой высокой похвалы и окупает все затраты. Кроме того, это просто красивая птица, внешний вид которой доставляет владельцу эстетическое удовольствие.