Как правильно пасти коров

Как правильно пасти коров

Наступил пастбищный период содержания животных, наиболее благоприятный для получения относительно дешевого и высококачественного молока. Очень важно перевести животных с зимнего стойлового содержания на пастбищное по всем правилам. Делают это постепенно, в течение 7-8 дней. Утром, до выгона на пастбище, и по возвращении домой коров подкармливают сеном для того, чтобы обогатить рацион клетчаткой, которой в пастбищной траве в этот период недостаточно. В противном случае процессы пищеварения в организме будут нарушены, уменьшится образование уксусной кислоты в рубце, что приведет к резкому снижению жирности молока. Если зимой ваша корова получала мало сочных кормов, то переходный период продлите до 10-14 дней, так как животные, получавшие только сухой корм, медленнее привыкают к траве. В первые дни коров выгоняют на пастбище только после схода росы и выпасают по 2-3 часа, к концу переходного периода продолжительность пастьбы доводят до 10-12 часов вдень.

Весеннюю пастьбу не следует начинать слишком рано, когда пастбища еще сырые и вязкие, иначе скот вытопчет корешки многолетних трав. Однако и задерживать выход скота на пастбище тоже не следует. Начинать пастьбу нужно в такое время, когда молодая трава еще не настолько выросла, чтобы коровы могли наедаться вволю. В таких случаях они объедаются молодой травой, у них появляется так называемый «травяной» понос, который продолжается 1-2 недели. При этом молоко и масло получаются с неприятным вкусом и запахом, а сыр вздувается и трескается.

Молодая трава отличается высоким содержанием протеина, но низким — углеводов, клетчатки, макро- и микроэлементов. Вот почему в переходный период необходимо вводить в рацион коров концентраты и минеральные вещества. Размолотое зерно злаков, обогащенное недостающими минеральными веществами, является наиболее подходящей подкормкой. На пастбище в специальных кормушках постоянно должна находиться поваренная соль (источник натрия и хлора), а также фосфорно-кальциевая подкормка. По результатам исследований ученых Научно-практического центра Национальной академии наук по животноводству, минеральные подкормки лучше скармливать в виде полисолей. Для коров рекомендован следующий состав: 60% поваренной соли и 40% кормового фосфата. В 100 кг такой смеси вводят 20 г хлористого кобальта, 75 г сернокислой меди, 35 г сернокислого цинка, 75 г сернокислого марганца и 2,5 г йодистого калия.

Так как скот охотнее поедает влажную траву, покрытую росой, то нужно выпускать животных на пастбище пораньше. Пасти по росе нельзя только во время заморозков (у коров могут быть выкидыши), а также на клеверном поле. Съеденный натощак клевер вызывает вздутие рубца — тимпанию. Утром скот пасут на худших пастбищах, на лучшие участки его выпускают после обеда. В наиболее жаркую пору, примерно с 25 мая по 15 августа, коров пасут с 4 до 9 часов утра и с 4-5 до 10 часов вечера. В полдень животные отдыхают в хлевах.

Учитывайте и то, что коровы плохо поедают как слишком молодую траву, высотой до 15 см, так и перестоявшую, высотой свыше 30 см. Замечено, что если на лугу вместе со злаковыми травами растет белый клевер, то поедаемость корма резко повышается. А вот красный клевер в пастбищном травостое не очень хорош, его качество со временем быстро снижается. Цветущих клеверов коровы потребляют на 20% меньше, чем в фазе бутонизации. Злаковый травостой лучше стравливать во время колошения трав. В любом случае надо стремиться к тому, чтобы корова получала не менее 50 кг пастбищного корма за день. Этого можно добиться, если при хорошем травостое применять загонный способ пастьбы. Когда трава в одном загоне будет съедена, животных перегоняют в новый. В течение 4-5 недель должны быть по очереди использованы все загоны. К этому времени на первых загонах трава вновь отрастет на 15-17 см, и их опять по очереди начинают стравливать.

При загонном выпасе можно на той же площади пастбища прокормить больше коров и повысить их продуктивность на 30-35%.

Ну а как следует относиться к ночной пастьбе коров? Специальными исследованиями установлено, что на хорошем лугу при круглосуточной пастьбе коровы поедают траву только 7-8 часов в сутки, около четырех часов они затрачивают на передвижение, не связанное со сбором корма, а остальное время отдыхают. При этом активная пастьба происходит преимущественно рано утром и под вечер, а после захода солнца животные предпочитают отдыхать. В то же время при круглосуточной пастьбе значительная часть травы затаптывается и загрязняется экскрементами животных. Вывод таков: при хорошем травостое достаточно пасти коров 9-10 часов в сутки, лучше всего в 2 приема: 4-5 часов после утренней дойки и 5-6 часов — во вторую половину дня.

Самая питательная трава на пастбищах бывает в мае и июне. С июля трава начинает грубеть, в ней больше содержится клетчатки, меньше углеводов и протеина. Поэтому коров с высокими удоями, начиная с конца июля, нужно подкармливать концентратами, а при недостатке травы на пастбище доставлять зеленую массу к стойлам. В местах с плохими пастбищами высокопродуктивных животных необходимо подкармливать концентратами в течение всего лета. В болотной и лесной траве содержится мало питательных веществ даже в начале лета.

Осенью, с наступлением заморозков, коровам по утрам дают сено и выпускают на пастбище позднее. В конце сентября или начале октября начинают раздавать сухой корм два раза в день, п ро до л жител ьн ость пастьбы уменьшают, а с наступлением морозов коров полностью переводят на зимний рацион.

Поят животных 2-3 раза в сутки доброкачественной водой вволю. Хорошая вода должна быть прозрачной, бесцветной, не иметь запахов, содержать мало органических и земляных примесей, иметь приятный, освежающий вкус. В наибольшей мере этим требованиям отвечает вода из рек, ручьев и озер. Стоячая вода из прудов и болот считается самой нездоровой. В ней много гниющих органических веществ, она мутная, имеет гнилостный запах и неприятный вкус. Особенно вредно поить коров такой водой в жаркие летние месяцы.

Не забудьте и о своевременном осеменении коров. Это надо делать не позднее 65 дней после отела. Следует помнить, что самая высокая оплодотворяемость коров наблюдается во второй половине охоты, ближе к ее окончанию. Оптимальным сроком осеменения животного является период от 12 до 18 часов после начала охоты, т.е. первого появления рефлекса неподвижности. Охоту у коров определяют (на пастбище это делают пастухи) по необычному их поведению. Такие животные беспокойны, вспрыгивают на других коров и допускают прыжки на себя (рефлекс неподвижности), теряют аппетит — нередко снижают удои. Животных, проявивших охоту в первой половине дня, осеменяют вечером, а тех, которые пришли в охоту во второй половине дня (выявленных вечером), осеменяют утром. Замечено, что летом у большинства коров охота начинается рано утром или в первой половине дня. Для ее выявления необходимо внимательно следить за поведением животных дома и на пастбище.

Как получить максимальную отдачу от пастбищных угодий. Прежде всего, что по силам каждому хозяину, необходимо провести их поверхностное улучшение: расчистить участок от кустарников и древесной поросли, уничтожить кочки, кротовины, убрать камни, очистить от мусора, отвести застойные поверхностные воды по ложбинам. На очищенных участках и лугах с изреженным травостоем подсевают травы. Хороши для пастбища такие травосмеси: из ранних трав — мятлик луговой, лисохвост луговой, ежа сборная, клевер белый; из средних — овсяница луговая; из более поздних — тимофеевка, костер безостый и люцерна.

В заключение хотелось бы напомнить, что от результатов работы в пастбищный период во многом зависит эффективность использования коров в течение всего года. За это время упитанность коров необходимо довести до средних кондиций. В таком состоянии коровы способны давать наибольшее количество молока, здоровый приплод и хорошо перенесут зимовку.

Другие статьи на эту тему читайте здесь.

Где и как пасти коров?

Свежее луговое разнотравье является естественным источником питательных веществ и витаминов для крупного рогатого скота. При кормлении такой пищей у животных значительно увеличивается продуктивность, улучшается здоровье. Кроме того, пасти коров на пастбище, значительно экономичней, чем постоянно обеспечивать их кормами при стойловом содержании. Но, следует помнить, что максимально эффективен выпас лишь при соблюдении ряда условий.

Свежее луговое разнотравье

Правильный выпас коров

Правильно организовать кормление крс просто, если планируется выпас 3-4 коров. Если же пасти приходится крупное стадо (100-150 голов) скотоводческого предприятия, то такая процедура требует уже отдельного подхода.

Первый вопрос, на который следует обратить внимание, это правильный выбор пастбища. За день корова способна съедать до 50 кг разнотравья. Поэтому пастбище должно содержать достаточное количество сочной травы. Кроме того, скот не сильно охотно пасется на траве ниже 15 см и выше 35 см. В первом случае зелень еще недостаточно сочная. Кроме того, выпас на таком участке может сильно замедлить дальнейший рост растений. Во втором случае корм уже слишком жесткий и корове тяжело его переваривать.

Также следует четко сопоставлять размеры стада с типом пастбища. В этом случае подходят нормы:

1. Выпас на лугах проводят для стада, в котором не более 120 голов.
2. На лесных пастбищах такое его разделяют на группы по 50-60 особей.

Это значительно упростит уход и контроль за животными.

Выпас начинается утром. Наивысшую продуктивность животные обеспечивают, если время выпаса составляет 8-10 часов. Для этого его выводят на пастбище утром на 4-5 часов и после обеда на тот же временной отрезок.

В летнюю жару скот выгоняют на пастбище с 4 до 9 часов утром. После этого ему дают отдохнуть в крытом загоне или хлеву до 5 часов и снова выгоняют примерно до 9-10 часов вечера. В периоды пастьбы у животных обязательно должен быть доступ к воде.

Важно! Пастбище следует использовать до того времени, пока количество травы на нем не сократится до 50 %. Дальше животных выгоняют на новую территорию, а старой дают отдохнуть в течение 25 дней.

Не следует выпасать коров на клеверном поле сразу же после выгона из хлева. Такая зелень быстро приведет к тимпании. Лучше переводить скот на клевер после выпаса на другом, менее богатом пищей участке. Это значительно улучшит пищеварение. Также следует избегать таких трав, как полынь, дикий лук, сурепка. Они могут значительно подпортить вкус молочных продуктов.

Полынью кормить нельзя

Если корова обеспечивает суточные нормы молока выше среднего, ее необходимо подкармливать концентрированным кормом. Это делают:

• во время всего периода выпаса, если пастбища отличаются скудной растительностью;
• с конца июля на нормальных пастбищах, когда количество клетчатки в траве снижается.

К концу сентября концентраты и грубые корма постепенно вводят всему поголовью, параллельно уменьшая время пастьбы. Как только дают о себе знать первые серьезные морозы, выпас прекращается.

Когда первый раз выгонять коров весной?

При выгоне животных на пастбище весной крайне важно дождаться оптимального срока. Если сделать это сильно рано, коровы вытопчут корни растений, а значит, участок быстрее исчерпает себя, потеряв способность обновляться. При позднем начале выпаса трава может уже сильно подрасти, что для животных будет чревато перееданием и проблемами с пищеварением.

Лучше всего начать пасти крс тогда, когда высота растительности достигнет 15 см. При этом переход следует проводить плавно в течение недели. Сначала утром и вечером корову нужно подкармливать сеном, а время выпаса каждый день увеличивать, начиная с 2-3 часов. Также на пастбище желательно выставлять корыта с концентратами и минеральной подкормкой, которые помогут восполнить запасы макро- и микроэлементов, клетчатки и углеводов. В качестве подкормки подойдет обычная соль и составы на основе кальция и фосфора.

Что может быть с коровами на пастбище без подготовки?

Перед первым выгоном на пастбище животных тщательно готовят к данному мероприятию. Подготовка включает такие мероприятия:

1. Чистка и осмотр ветеринаром. За период стойлового содержания у животного могут развиться болезни и отклонения, которые на пастбище будет выявить значительно тяжелее.
2. Вакцинация. В траве могут содержаться различные инфекции и личинки паразитов, и скот, особенно молодняк, без вакцин часто заражается ими без вакцины.
3. Обрезка рогов. В переходной период коровы достаточно возбуждены и если не убрать острые края, могут легко травмировать друг друга.
4. Обрезка копыт. На необрезанных копытах часто возникают трещины, через которые может проникать зараза.
5. Постепенно переводить скот на пастбищное содержание. Слишком быстрая смена рациона приведет к появлению диареи, резкому упадку надоев, тимпании и потере веса.

Важно! Стоит заранее осмотреть пастбище и убрать весь мусор, коряги и камни, которые могут навредить коровам, подрезать поросли и кустарники.

Заключение

Регулярные выпасы стада на пастбище, при условии соблюдения указанных норм, способны на 30 % увеличить продуктивность крс в летний период. Кроме того, если в регионе природных пастбищ в избытке, такая выгода достается практически бесплатно. Поэтому данный метод является наиболее востребованным у большинства отечественных и зарубежных заводчиков.

Как правильно пасти коров на пастбище

С наступлением летнего периода крупный рогатый скот переводят на пастбищное содержание.

Этот переход должен быть выполнен в соответствии с определёнными правилами.

Только в этом случае животные действительно получат от выпаса максимальную пользу для здоровья, повысят продуктивность и укрепят иммунитет.

Особенно важно правильно организовать пастбищное содержание для молодняка, поскольку от этого зависит правильное развитие поголовья.

Где и как пасти КРС, мы расскажем в нашем материале.

Как выбрать место для пастбища коровы

Ошибочно полагать, что для выпаса крупного рогатого скота подходит любой заросший травой участок. Особое внимание стоит уделить как выбору травы, так и площади пастбища, наличию водопоя и расстоянию до фермы.

Площадь и расстояния

На 1 голову крупного рогатого скота должно приходиться не менее 0,5 га пастбища. При низкой урожайности трав, например, на полынных или типчаковых полях, объём территории пастбищ может возрастать до 1–1,25 га на голову.

Расстояние до фермы должно составлять не больше 2–3 км. В противном случае животные будут уставать, преодолевая долгий путь.

Качество трав так же важно, как и их количество. Лучше всего для крупного рогатого скота подходят злаковые и бобовые травы.

Особенно опасны для бурёнок заболоченные участки, которые могут стать причиной заражения гельминтами, а также представляют опасность из-за ядовитых растений. Желательно при выборе места для пастбища избегать лесистых зон. На этой территории животные могут поранить вымя или копыта. Кроме этого, в лесистых участках много клещей и других вредных насекомых. Они могут стать причиной заражения животных.

Источники воды

Оптимально, если в радиусе 1–2 км от пастбища будет природный водопой. Но прежде чем оборудовать пастбище в таком месте, необходимо взять лабораторные пробы воды, чтобы исключить возможность заражения. Дождевую воду для водопоя лучше не использовать, поскольку у неё бедный минеральный состав.

Если нет возможности использовать другую воду, то коровам необходимо вводить в рацион минеральные добавки. Артезианские воды, которые залегают глубоко под землёй, могут быть перенасыщены солями. Надо быть готовыми к тому, что животные просто откажутся пить такую воду.

Если же нет другой возможности для водопоя, роют в земле колодцы. Каждый раз после того как скот попил, воду следует менять, чтобы избежать размножения бактерий. Пить коровы должны регулярно, 2–3 раза в день, летом — до 5 раз. Важно следить за температурой воды — она должна быть не менее +20 °С.

Как правильно пасти коров

Продуктивность коров во многом зависит от способа их выпаса. Неверно организованный выпас отрицательно влияет на структуру пастбища и здоровье поголовья.

С вольным выгулом

Такой вид выпаса приводит к ухудшению травостоя и распространению сорняков, поскольку животные самостоятельно выбирают себе лучшие участки для выпаса, игнорируя менее съедобные травы.

Это становится причиной скопления навоза в местах стоянок скота и, как результат, — произрастания грубостебельных сорняков.

На привязи

Метод содержания животных на приколе позволяет максимально эффективно использовать подножный корм (корова не переводится на другое место, пока трава не будет полностью съедена). Этот метод используется для выпаса больных особей или производителей. Для больших стад он непригоден, так как требует серьёзных затрат рабочей силы. Одно животное необходимо переводить на новое место до 3 раз в день и несколько раз поить.

При большом поголовье это сделать очень сложно. Идеальный способ правильной организации пастбищ — загонный метод. Животные помещаются в специальные загоны до того момента, пока ими не будет съедена вся трава. Обычно это происходит за 3–6 дней.

Пастбищное содержание коров — ответственный период в уходе за крупным рогатым скотом. Крайне важно максимально эффективно использовать отведённое для него время, ведь это залог высокой продуктивности и крепкого здоровья ваших бурёнок.

Как пасти коров

Может, я плохо читала, но этой темы нигде не нашла.

А впереди лето и тема выпаса более чем актуальна для меня. Когда была одна корова, я ее привязывала на цепь, вторую купили — тоже на цепь, а у третьей такой характер вредный — так она меня на этой цепи таскает! Думала, что не буду больше привязывать, мужа косить и возить траву заставлю, но тогда я его вообще не увижу — будет в поле круглые сутки. ))), Электропастух купить? Вполне по силам, но около дома территория не очень большая, а где-то далеко ставить — вдруг придешь, а коров нет? В общем это не блажь, а то скажите, что всего три коровы а она уже проблему придумала?! я с перспективой на расширение интересуюсь.

Подскажите, пожалуйста, кто как эту проблему решает?

А почему в стадо не отправляете? Зачем самим пасти?(

Уже год как в нашей деревне нет стада — слишком мало осталось коров(((

А у бабули в деревне ноги коровам всегда путали, специально сплетенными мягкими веревками (путами) связывали две передние ноги так , чтобы между ними было не более полуметра. Корова, будь она в стаде или на цепи в поле, могла передвигаться только мелкими шажками. Потом она привыкала и ходила спокойно, но путы снимали только на ночь.

Вариантов только три; цепь, стадо с пастухом, электропастух. Выбирать вам. Люди и на свободный выгул отпускают, но я такое не приемлю, тем более в наши годы.

местные фермеры рассказывали , свободный выгул , коровы с GPS , ходят бродят , к вечеру приходят , но не всегда )))
вообще конечно рискованный вариант слишком

Я вот подумываю чипировать коров, потому как они и цепь порвать могут и электропастух.

Анна, я тоже об этом думаю, но вы то ближе к современным технологиям, Московская обл все-таки, а у нас тут даже не слышали о таком, наверное.

Область, на самом деле, Ярославская. Да, за многими вещами в Москву приходится ехать, найдя и предварительно в инет.

Я сегодня нашла в интернете GPSошейник для коров, о нем оказывается на этом портале уже писали 3 года назад, Пользователь Petrovna, По-моему интересный вариант.

вот кстати новая статья , там про GPS

Есть и четвёртый вариант-поменять корову, ту что не умеет на привязи пастись. На корову смирную.

И пятый вариант есть-если участок позволяет-то просто огородить его и разделить на несколько частей. Сначала в одной части пасти, потом в другой, чтобы травостой восстанавливался. Огораживают жердями или сетокй-рабицей.

поменять-не вариант, Этих с большим трудом нашли. У нас тут выбор не велик. А корова хорошая, просто темпераментная очень — не зря кличка Кармен у нее))) Она запомнила где клевер растет и теперь прямой дорогой туда идет(я про лето говорю). А я всего 60 кги не хватает сил ее сдвинуть туда куда надо, а клевер-то соседский, они свою люцерну к тому времени съедают уже.

А за что Вы её ведёте? Когда я водила свою корову за цепь, что на шее, — она тоже меня таскала туда, куда хотела. Потом я стала водить её за рога, накинув на них верёвку петлёй, и ситуация изменилась в прямо противоположную сторону. Теперь она идёт за мной. А я вообще 45 кг весом против её 500. )))

Когда была одна корова, я ее привязывала на цепь, вторую купили — тоже на цепь, а у третьей такой характер вредный — так она меня на этой цепи таскает!

Теперь и ты на цепи — не ндравится?

Это вы к чему? За коровью свободу боретесь?

Как аукнется . Поработил животное и сам стал рабом его.

Вообще не про то. Чувствуется, что сами вы с животными мало дело имели.

Собака — пастух. Не.

О, животрепещущий вопрос! Мне много над ним приходилось думать , поэтому поделюсь.

По-моему, простейший способ пасти корову , если нет общего стада — на веревке, привязанной к покрышке от грузовика.

Привязываю за рога — негуманно, но так она меньше таскает колесо, на ошейнике уволочет далеко и запутается или в посевы/посадки вопрётся. Привязанная же за рога редко когда с места сдвинется.

Вообще-то у меня широкая и довольно мягкая тесьма метра полтора длиной, со скользящей петлей на одном конце — её набрасываешь на рога , все-таки не так режет как веревка, но раз-другой в день проверяешь и ослабляешь немного,- на другом карабин, его на выпасе цепляю за вертлюг на конце фала, а в коровнике — за скобу в стене

Цепь меньше запутывается, но она дороже, утащат — жалко, а каждый раз домой уносить нелегко, если скотина не одна.

Покрышку перекатывать — легче, чем перебивать кол и надежней: с ней она далеко не уйдет, а если кол выдернет то ищи-свищи да и кол теряется.

Есть ещё вариант с завинчиваемым в землю «штопором» из 20-30 мм прутка, но чтоб его сделать нужен хороший кузнец.

Многое в способе пастьбы зависит и от окружающей среды: есть ли где запутываться, далеко ли культурные насаждения и покосы, какова криминальная обстановка.

У нас в этом плане по всем пунктам очень неплохо, но если количество разнокопытных перевалит за 4 — а это к тому идет, — то буду наскребать деньги на эл. пастуха.

Я вот тоже думала про электропастух, но моя младшая корова его нисколько не уважает, или грудью рвет или пытается перепрыгнуть цепляет и рвет.

Когда берете электропастух смотрите на мощность и дальность действия, а так же всегда глубоко устанавливайте заземление. Обычно на электропастухе написано для каких видов животных он предназначен — так как у коровы и лошади разная чувствительность к электричеству и лошадиный электропастух слабо останавливает корову. У нас все пасут с электропастухом с тремя линиями проводов, сбежавших коров не наблюдается.

У нас в деревне таким юрким коровам вешали на шею на уровне колен палку диаметром сантиметров 7-10 и длиной сантиметров 70. Когда корова пыталась бежать билась коленями о палку и сразу же переходила на шаг.

две на цепи, а вредная дома с накошенной травой, на одну накосить не проблема, делов то 20 минут

Наверное, вы правы, Просто там где привязываю трава сеяная, люцерна и костер — хорошее бы сено получилось, земли то полно в округе, привязывай, но это от дома далековато, мы в центре деревни живем, не на глазах в общем корвы, опасаюсь.

У меня одна из коров тоже таскает. Пасу на цепи с колом, если она срывается, а такое бывает довольно редко, то никуда от другой привязанной коровы не уходит. А когда мне надо мою вредную корову куда то вести, одеваю цепь на рога, негуманно, но только так ее можно удержать.

По весне купил 2-х тёлок и бычка.Тоже в стадо не гонял,время не совподает с моим графиком.Пас на цепи,есть где.Но вечером потаскали они меня.Просто отпустить не могу рядом соседские огороды,а их как магнитом туда тянет.Вылупит глаза и погнала прямиком в огороды,хотя в пртивоположной стороне искачи не хочу.Вообщем растут коровки и я их уже не удержу.Думаю, когда небудь они меня прибъют .Продал я коровок и купил, неделю назад, козу-вот это мой размерчик.)))))И молоко кстати мне больше нравится.Последнее время держал коров в загоне,траву косил.Но они ещё маленькие были,а к осени травы меньше а коровы больше.Вообщем замаялся ,Решил перейти на мелкое поголовье)))))бараны и козы.

Я своих сама пасу. Утром беру старшую на верёвку за рога, младшую просто отпускаю, и все вместе идём на поле. Старшая своенравная, она на привязи. А младшая от старшей никуда не отходит. Приходим на поле — обеих отпускаю и жду, когда они наедятся. Если вдруг нужно срочно уйти (мало ли, пришёл кто) — звоню домашним, меня меняют. Как вижу, что коровы начинают смотреть «на сторону» — беру старшую на привязь и веду обеих домой. Вечером — так же. А к дойкам подкашиваем траву, чтобы они стояли смирно ))) Знакомая из другой деревни делает так же. Плюс около дома земля огорожена под выпас, и там мы оставляем коров, когда они уже наелись, но погода позволяет не идти в хлев. Тут обе отвязаны. Как нагуляются — сами идут в хлев (двери в этом случае оставляем открытыми). Получается, что тратится не так уж и много времени. По крайней мере, если коров водить, привязывать, переставлять, потом по очереди забирать — уйдёт времени намного больше. Да и волнение, опять же — как они, где. А тут все под присмотром. Поначалу можно Вам ходить пасти их вместе с мужем (если вдруг будут разбредаться), а потом все привыкнете: и Вы, и они. А держать корову на привязи постоянно (если водить в поле только двух, а на третью траву косить) не рекомендуется. Она и молока меньше давать будет, да и двигаться ей нужно достаточно много.

Вы навели меня на мысль! Я кажется придумала для себя алгоритм! У меня к весне уже будет небольшое стадо, пять голов не считая телят. Но ведь всегда в стаде есть вожак. Я сейчас полагаю, что это моя самая старшая будет. Скоро все окажутся в одном помещении, посмотрим, как будут складываться отношения. На месте выпаса поставлю электропастуха. Но они могуи его порвать и убежать, особенно с непривычки. А если «главаря» привязывать на цепь? Внутри огороженной пастухом территории? Остальные, по идее, должны вокруг нее группироваться. Хотя бы первое время, пока к пастуху не привыкнут.

Я когда своих 2 коров привязывала, сзади дома, то даже овцы паслись только около главной. Я старалась ее посередине привязать, и тогда они даже на соседние участки не заходили — уж очень пугливы)))

Теоретически, мне кажется, это вполне реально. Здесь ведь главное — создать ситуацию, чтобы электропастух «щёлкнул» корову по носу. Если она прислонится к нему лбом, ногой или, что ещё хуже, намотает на рога — толку не будет. Только нос спасает ситуацию. Помню, когда моя младшая впервые получила такой щелчок, она тааак удивилась! Потом специально подошла, понюхала — он её снова по носу «щёлк»! Она, бедняга, аж подпрыгнула, обиделась и в тот день нитку больше не нюхала. Потом рискнула подойти на следующий день, и этого ей хватило, чтобы больше этот «финт» не повторять. У соседа на ферме телята просто белой ниткой огорожены, без тока, и за неё не выходят: привыкли, и больше не экспериментируют. У нас как сделано: есть придомовой участок, соток 50, плюс электропастух с ниткой в 1км. Придомовой участок огорожен просто деревянными жердями, прибитыми к столбам. В прошлом году, чтобы приучить коров к пастуху, протянули нитку по периметру огороженного участка в 0,5-1 м перед загородкой (по инструкции). 2 недели коровы гуляли там без присмотра, привыкая к пастуху. Потом нитку пастуха просто перетянули на другой участок так, чтобы пастух расширял огороженную территорию. Разделяются эти участки жердью. Т.е., выпускаю коров на огороженный участок, снимаю жердь — они могут гулять и там, где забор, и там, где пастух. Ставлю жердь — коровы только внутри огороженного участка.

Сложность только в том, что моя Зорька, старшая, без меня не уходит далеко от дома. Да и со мной уходит без энтузиазма, приходится тащить её за рога. А потом, пока я с ними рядом — гуляет. СтОит мне уйти — Зорька разворачивается и идёт к дому, а Ромашка за ней вприпрыжку.

Где и как пасти коров: коровы на пастбище

Корова — это как перерабатывающее предприятие, извлекающее из травы массу полезных веществ и витаминов, жизненно необходимых для нашего организма, получаемых нами при употреблении молока и молочных продуктов. Поэтому очень важно организовать правильное питание коров, тщательно выбирать места где пасти коров, нанять ответственного пастуха для того чтоб пасти коров.

Коровы на пастбище — это снижение себестоимости молока, значительное уменьшение затрат физических сил на ее содержание, а также благотворное влияние на ее здоровье и накопление полезных веществ в организме.

Пасти коров следует начинать уже с весны, когда появляется молодая сочная трава. Затем она уже станет жестче, и животные не будут поедать ее так охотно. При выпасе коров на пастбище особое значение имеет выбор пастуха, который будет пасти коров, это должен быть ответственный и любящий животных человек.

Самое важное при выпасе коров — выбрать хорошее пастбище, с сочной, питательной травой. При правильной пастьбе коровы должны съедать не менее 50 кг травы в день. Количество животных в стаде не должно превышать 100-120 голов на открытых пастбищах и 50 голов в лесу.

На первый взгляд , пасти коров — незамысловатое дело, не требующее особого, замысловатого труда, но это только на первый взгляд. На самом деле — правильный выпас коров — это трудоемкий процесс, требующий соблюдения всех необходимых моментов.

Пасти коров начинают с последних месяцев весны и продолжается примерно до середины осени. В деревнях коров пасут по очереди , или нанимают пастуха. Пастух пасет коров с раннего утра до вечера. Молодых коров следует постепенно приучать к пастбищу, в первую неделю оставлять на пастбище лишь на несколько часов. Также перед первым выпасом животных должен осмотреть ветеринарный врач, подрезать если необходимо, когти, подпилить рога, проверить на наличие лишая.

Итак, как же правильно пасти коров: в первые дни нельзя позволять съедать коровам слишком много молодой травы, из-за ее состава ( много калия, низкое содержание клетчатки), могут развиваться различные болезни — диарея, вздутие, расстройства желудка. Лучше перед выпасом давать животным сена, а также подкормки, и соль.

Еще одно важное правило для того, чтобы правильно пасти коров: вблизи пастбища обязательно должен быть водоем, а также деревья, создающие тень, для отдыха животных в жаркие часы, если нет, то нужно собственноручно организовать навес. Пастух, который пасет коров, также должен следить за тем, чтобы животные не отбились от стада , не забрели в овраг и на поля с сельскохозяйственными культурами.

На пастбищах очень часто пасутся коровы со своими телятами. Пастуху, пасущему коров, следует держаться от этих коров подальше и стараться не подпускать особо близко других животных, так как в этот период коровы-мамы бывают довольно агрессивными, и всячески оберегают своих телят.

Еще один важный момент при выпасе коров

От того, какие травы съест корова на пастбище, зависит вкус и качество молока. Поэтому опытный пастух, который пасет коров, должен знать, что это за травы ( например, это полынь, сурепка, лук ).

Итак, для получения полезного молока необходимо правильно пасти коров. Для этого нужно: выбрать хорошее пастбище, с питательной, сочной травой , нанять опытного, ответственного пастуха пасти коров, правильно организовать распорядок выпаса и отдыха коров, следить за состоянием здоровья животных, их полноценным питанием, подкормкой, чистотой.

Недвижимость

Образование

Технологии

Все новости Украины

Региональные

Недвижимость

Образование

Технологии

Все новости Украины

Региональные

Как я коров пасла. Часть I

По небу плывут легкие пушистые облачка, коровы лениво щиплют травку, а пастух прилег в тени дерева, наблюдая за стадом. Умиротворенный деревенский пейзаж. Казалось бы, что может быть проще, чем пасти коров? Однако не все так просто даже в этой работе, в чем мне пришлось недавно убедиться на собственном опыте.

Еще до войны мой муж частенько подрабатывал пастухом в своем селе. Точнее как такового пастуха там нет, впрочем, как и во многих других селах. Выпас происходит обычно следующим образом. Каждое село делится на так называемые кутки. Это, как правило, две-три коротких улицы или одна очень длинная. Каждый «куток» формирует собственную «череду» — мини-стадо, насчитывающее от пятидесяти до ста голов. Каждый хозяин коровы пасет «череду» по очереди. Одна корова — один раз, две коровы — два раза и т. д.

В этот раз очередь пасти выпала Грише, дяде мужа. И он попросил отпасти за него. Впрочем, не бесплатно. На сегодня один день работы пастуха стоит 250 грн. И Андрей согласился, ибо в селе любая живая «копейка» лишней никогда не бывает. А я вызвалась ему помочь, хотя до этого ни разу роль пастуха на себя не примеряла. Во-первых, мне было просто любопытно прочувствовать на себе, что такое выпас коров. Во-вторых, реально хотелось помочь, потому что пешему пастуху в одиночку довольно сложно управляться со стадом. Раньше ведь муж пас на лошади, что в разы облегчает задачу.

Череда выгоняется в 7.00 и пригоняется в село в 19.00. Хотя животноводы советуют в жаркую пору, то есть, как правило, все лето, коров пасти с 4.00 до 9.00 и с 16.00 до 22.00. В полдень животные должны отдыхать в хлевах. Однако в нашей местности так никто не делает. Хотя есть села, где соблюдается трехразовая дойка в течение дня. Но, что в нашем селе, что в селе мужа, доят только утром и вечером.

Чтобы не идти с раннего утра в соседнее село, мы пришли еще вечером к его дяде с ночевкой. Разбудили нас в 5.30. На столе уже стоял плотный завтрак. Я писала, что в селе утром принято есть жирный калорийный суп или борщ. Возможна каша или картошка с сосисками, мясом или жареным салом. Наташа, жена Гриши, накормила жирным супом, сваренным на свинине. Собрала с собой сумку с провиантом. Таков порядок: если пастух пасет за кого-то, то ему обязательно дают сумку с едой-закуской и «пляшкой». Мы не стали исключением. Наташа вручила мне свою собаку Рекса «дворянской» породы, но имеющую опыт пастушьей работы. К сожалению, в июне мой Шаман (кавказская овчарка), обученная пастушьему делу, умерла, поэтому мы без нормальной собаки сейчас.

Андрей отправился в начало улицы сгонять череду, а я осталась ждать его возле дома родичей как раз посередине улицы. И вот мимо меня начали проноситься рогатые монстры. Признаться, раньше я даже побаивалась коров. Когда рогатая морда оказалась сантиметрах в двадцати от меня, то я даже отскочила в сторону. Впрочем, не так страшен черт, как его малюют. С утра коровы обычно несутся как ненормальные, застоявшись за ночь. Самое сложное — удержать череду в пределах одной улицы, по которой прогоняешь скот. Коровы так и норовят по пути залезть в кусты, отбиться от стада. Наша «череда» состояла из сотни коров. По селу идти пришлось очень быстро, и достаточно сложно было держать собаку, поскольку она абсолютно не дрессирована и тянет вперед, пытаясь ухватить корову за хвост. Однако эта ее особенность позже сослужила нам добрую службу.

Как только мы вышли за село, коровы пошли спокойнее, мы сами расслабились и отпустили собаку, не давая ей хватать скотину за хвосты без причины. Коровы идут, щипая травку, а найдя приглянувшийся им луг, тут же останавливаются. Так было и в этот раз, пока мы не дошли до оросительного канала (сеть таких тянется от реки Снов), именуемого в народе просто «канава». Часть череды перешла на другой берег канавы за предводителем. Обычно, как ни странно, череду водит одна корова-лидер. Причем если такая корова отелилась, некоторое время ее на череду не выгоняют. Тогда лидер меняется. Быков на стадо не пускают, хотя бы потому, что осеменение стоит денег, а так вся череда может оказаться в положении и совершенно бесплатно. Такой случай уже имел место несколько лет назад.

Наше стадо водила бело-рыжая дьяволица, не боящаяся ни собак, ни людей, ни хворостины и признающая только хозяина. Впрочем, «бандерша» (именно так я ее и буду называть в дальнейшем) ошиблась — мы с Рексом показали ей свое место. Но до этого нам в стадо подсунули абсолютно неуправляемую телку, которая боится воды. А также почему-то отдельно от всех сектанты пригнали свою корову. И такие имеются в нашем селе. Сектанты — вообще народ немного не в себе: коров пригоняют прямо на пастбище, могут средь бела дня приехать с водой и мыть корову — видите ли, она, бедненькая, вспотела. А коровы в одной череде своих сородичей очень хорошо узнают. Если загнать в стадо новую корову, то остальные под предводительством бандерши начнут ее бодать и всячески угнетать. К слову, такое мы тоже наблюдали.

Чтобы собрать череду, Андрею пришлось снимать одежду и вброд переходить канаву. Череда сбилась в кучу, а та самая телка осталась на другом берегу. Как муж ни пытался ее перегнать через канаву, все было бесполезно — она боялась заходить в воду. Все бывалые пастухи говорят, что главное — сохранить саму череду, а не одну корову или теленка. Хотя за потерянных телят пастух несет ответственность: ему придется либо искать, если животное не вернется домой, либо платить. Кстати, Андрей рассказывал случай, произошедший еще до войны. Он с другом пас скот. Пригнали стадо в село. Одна хозяйка, уже ныне покойная, в тот день напилась и устроила скандал, что ее корова не вернулась домой. Андрей верхом, а его друг пешком до глубокой ночи искали эту корову. А оказалось, что она давно стоит в хлеву — хозяйка ее просто не заметила, будучи «под мухой».

В итоге мы погнали наше стадо в низину на «отаву», бросив мычащую телку на другом берегу. Андрей сказал, что она либо вернется сама домой, либо будет пастись целый день на том же месте. На местном диалекте это молоденькая сочная трава, от которой резко увеличиваются надои молока. А у нас появился целый час свободного времени, и мы устроились на берегу канавы, чтобы перекусить. По исследованиям, проведенным животноводами, коровы поедают траву не более 8 часов в сутки. Остальное время они отдыхают. Именно поэтому, как правило, не практикуется круглосуточный выпас коров. Хотя в советское время колхозный скот выгоняли в леса на поляны на все лето, где для пастухов были построены «кошары» — нечто среднее между домиком и хижиной. Доярки приезжали на дойку прямо на пастбище. Вообще, в то время животноводческая отрасль была хорошо развита. От колхозов давали бесплатное жилье. А сейчас закрывается ферма за фермой. Вот и в нашем селе два года назад закрылась молочная ферма.

Наемный пастух на все лето также не приглашается — люди не хотят или не могут платить. Хотя коровы не такие глупые животные, как кажется на первый взгляд. Они привыкают к одному пастуху и слушаются его. Это действительно так, потому что я первый раз пасла коров и к обеду уже гоняла сама все стадо. Коровы также привыкают к одному маршруту. Например, мы гнали череду из села по дороге, и вдруг скотина бросилась в лесок. Андрей сразу сказал, что коров гнали именно по такому маршруту и мы с него сворачивать не будем. А коровы сами знают, куда им идти. Они легко находят свой дом, четко знают, в какие ворота заходить. Я спрашивала у мужа, как приучить новую корову к дому. Оказывается, ей достаточно постоять двое суток в новом хлеву, чтобы она привыкла к именно к этому дому. И, поверьте, корова никогда не ошибется и не пойдет в чужие ворота.

В целом пасти коров несложно. Единственное «но»: за ними надо всегда наблюдать, поскольку череда может растянуться на целый километр. А собрать ее без нормальной собаки трудно. Надо следить за телятами. Телята обычно ходят рядом с матерью. Впрочем, как и козлята, так и ягнята. Я, например, переехав в село шесть лет назад, этого не знала, и никто мне такие элементарные вещи не объяснял. И ошибок в моем содержании коз было сделано множество.

Коровы на пастбище-впервые пасти коров весной

В летний период оптимально коров пасти. Коровы на пастбище – и снижается себестоимость молока до 30-40 %. Но главное – меньше уходит сил при уходе за животными. Если есть возможность, в летнее и осеннее время конечно же лучше коров пасти.

Коровы на пастбище –сколько надо травы?

Корова — своего рода перерабатывающий завод, который умеет из травы извлекать массу полезных и жизненно нам необходимых веществ, которые получаем с молоком.

Как достичь полноценного питания коровы на пастбище?
Главный момент – определить, насколько пастбище качественное. На культурном, специально созданном участке для выпасания, на котором предусмотрительно высеяны все необходимые для животного культуры, за 8 часов пребывания на пастбище животное способно съесть примерно 100кг травы.

На изреженном природном травостое за 8 часов напасает всего 25 кг травы. Соответственно, для нормальной молокоотдачи требуется подкормка. В любом случае, надо стараться, чтобы корова съедала как минимум 50 кг травы в день.

Это первая статья по теме «сенокос и пастбище», в дальнейшем будет информация о том, как правильно создать культурное пастбище, проще говоря, что лучше сеять, и в какие сроки, в каком сочетании. Как организовать подкормку животным, и необходима ли она. Как пасти коров наилучшим образом, люди издавна занимаются этим, уже сложилось не мало интересных наблюдений и фактов, как лучше организовать кормление животных в теплое время года, каких растений на пастбище следует опасаться. Все это будет в ближайшее время опубликовано, сегодня хотелось рассказать о приучении коров к пастбищу в весенний период, как весной впервые пасти коров.

Многие не подготавливают своих животных к этому периоду, а жаль, лучше и для хозяина-животновода, и для животного «подготовиться» к выгону.

Впервые пасти коров – выгон

Когда выгоняем коров первый раз весной?

Трава набирает питательные вещества по мере своего роста, и к цветению содержится все самое ценное в оптимальном количестве, после цветения характеристики травостоя резко снижаются.

Но для сенокоса важно подождать пока трава достаточно вырастет и начнется цветение, скашивать раньше времени не рационально. Другое дело – пастбище.

Выгон скота осуществляем, когда трава достигает высоты примерно 15 см, это рано с точки зрения содержания питательных веществ, но чем ближе время цветения, тем грубее становится травостой, и животные уже не охотно его поедают. Пастбище не отдает всего, что могло бы, трава перерастает и становится не пригодной.

Потому начинаем пасти заранее. К тому же, к этому времени уже обычно истощаются зимние запасы корма, а если даже и осталось сено, животные поедают его неохотно.

Для успешного приучения коровы к пастбищу необходимо учесть некоторые моменты.

Молодая трава – характеристика

• В молодой траве очень мало сухого вещества. Т.е чтобы набрать свою норму животному молодой травы надо съесть много.

• Содержится в избытке сырой протеин 20-25%

• Низкое содержание клетчатки 16-17 %

• Недостаточное содержание кальция и магния

• Но избыточное содержание калия.

Все эти характеристики молодой травы не проходят бесследно для коровы на пастбище. Молодая трава как корм настолько отличается по составу от того, что ело животное в течении всей зимы, что резко переходить а новый весенний рацион просто преступление.

Чем обернется выгон коровы на пастбище без подготовительного периода приучения?

• Тимпания(вздутие). В молодой траве много воды, полезные бактерии вымываются из пищеварительного тракта животного, а для восстановления нормальной микрофлоры нужно как минимум время.

• Ухудшается общее самочувствие животного.

• Стремительно снижается вес.

Восстановление может длиться сроком от недели до месяца!

К тому же с выгоном на пастбище повышается потооделение, на фоне избытка калия в корме, в организме устанавливается дефицит натрия. Обязательно в летний период, а особенно, в период первого месяца пребывания коровы на пастбище, когда трава еще сочная, но недостаточно качественная с точки зрения содержания питательных веществ в рационе должна присутствовать соль в свободном доступе для животного в виде лизунца, например.

Как подготовить животное к выгону на пастбище — впервые пасти коров весной

• Приучаем постепенно. Первый день выгоняем на пару часов после обед, например. Постепенно время пребывание животного на пастбище увеличиваем.

• В течении первой недели необходимо перед выгоном давать животному сено. Сено богато клетчаткой, которой в молодой траве как раз и не хватает. Давать необходимо именно пред выгоном, а не после него.

• Кроме того, еще практикуем давать подкормку, яровая солома или измельченное сено, 2-3 кг на сутки, обмешанная ячменной или любой другой дертью, 150г в расчете на 1 литр молока. Эта подкормка и перейти на новый рацион помогает животному, и надои не падают, и жирность молока не снижается, что весной часто случается. Кроме того, норму дерти можно сочетать с раздоем, смотря на каком этапе после отела находится ваше животное.

Если у вас нет возможности коров пасти, вполне возможно давать зеленый корм в кормушку. Как минимум – 50 кг в день свежескошенной травы. При этом даже лучше корма будут поедаться, т.к снижается избирательность поедания травы, некоторые съедобные растения животные не очень любят, оставляют на пастбище, а в скошенном состоянии поедают все подряд.

Оптимально все-таки в теплое время года коров пасти, и дешевле, и хлопот по-меньше.

Надо ли пасти скот или он должен быть на привязном круглогодичном содержании?

Крупнотоварное производство в АПК, на которое сделана ставка в нашей стране, безусловно, приносит свои плоды. На современных фермах и комплексах, где пока размещено чуть более половины поголовья, внедрены передовые технологии, но и проблем хватает. Особенно настораживает рост непроизводственного выбытия животных. Ветеринары настаивают: некачественный и несбалансированный корм — основная причина заболеваний. И ратуют за выпас, хотя бы короткое время, на пастбищах. Зеленое разнотравье — естественный рацион для питания, и при этом животное оздоравливается. Но для многих все еще остается дилемма: пасти скот или он должен быть на привязном круглогодичном содержании? Не снят с повестки дня и вопрос, какой тип кормления снижает затраты и себестоимость молока.

В конференц-зале «Сельской газеты» об этом дискутируют директор Института повышения квалификации и переподготовки кадров работников АПК, доктор сельскохозяйственных и экономических наук, профессор Николай ЯКОВЧИК, генеральный директор СООО «Бел-Симекс» доктор биологических наук Иван КЫССА и ведущий научный сотрудник НПЦ по земледелию НАН Беларуси Михаил КАЛЛАУР.

«СГ»:— Экономика производства молока зависит в основном от четырех моментов: заболеваемости животных, их непроизводственного выбытия, продуктивности и товарности молока. Не секрет, в хозяйствах четко контролируют только два последних пункта. Но ведь болезни и выбытие животных напрямую связаны с типом их кормления. Именно при выпасе на пастбищах устраняются последствия несбалансированного питания в стойловый период, повышается репродуктивность. Увы, в наших условиях животные могут лишь очень короткое время походить на выгульных двориках, где травкой и «не пахнет». Так все-таки пасти скот или нет?

Николай ЯКОВЧИК.

Н. ЯКОВЧИК: — В начале 90-х годов я работал в одном из хозяйств на Брестчине. Ситуация была непростая: Советский Союз рухнул, неразбериха, местный спиртзавод закрылся, люди остались не у дел, помещения пустуют, надо что-то делать. Начали модернизировать, как тогда говорили, сараи под молочный скот — в хозяйстве было сначала небольшое поголовье на привязном содержании. Так вот, летом всех животных перевели на круглосуточную пастьбу с конца апреля—начала мая и до октября. Позже мы уже шли на пастбище с пятью стадами на круглые сутки. Сохранность молодняка была 100 процентов. За исключением некоторых моментов.

Но сегодня в наших условиях этот опыт проводить не надо. За исключением сухостойных животных. И то только в первой половине срока. Это очень полезно для них. В этот период им достаточно травостоя, чтобы обеспечить себя и теленка, которого вынашивают, обменной энергией. Когда начинается второй период — их надо размещать ближе к помещениям, потому что нужен другой рацион кормления. Впрочем, не страшно, если, допустим, зоотехники что-то проморгали и животное растелится на пастбище.

И. КЫССА: — Я полностью согласен с Николаем Степановичем, только разовью эту тему. Если говорить о пастбищном содержании, необходимо отталкиваться от экономики. Положительных моментов с точки зрения биологии колоссальное количество. Во-первых, это хорошо для животных: они лучше себя чувствуют, оздоравливаются и так далее. Но все диктует экономика, и подходить нужно дифференцированно. В Беларуси есть стада, которые могли бы безболезненно и экономически оправданно находиться на пастбище с мая до середины сентября. Это там, где занимаются более экстенсивным производством, хозяйства, которые имеют более низкую продуктивность — до 3—4 тысяч килограммов молока. Но и здесь есть сложности, потому что непросто организовать пастьбу тысячи коров. Технология пастбищного содержания сложна, нельзя относиться к ней упрощенно.

Если говорить о хозяйствах с высокоудойным скотом, то и здесь в пастбищном периоде есть определенные сложности. Трава в зависимости от погоды и времени имеет разную питательность. В этом году из-за жары она сухая, питательность низкая. Полноценно накормить высокопродуктивное животное — большая проблема. Считаю, пасти можно только определенные группы животных, а именно в первом периоде сухостоя. Можно к ним добавить группу нетелей, которые кормятся практически так же, как сухостойные.

Кстати, я тоже с Брестчины, и могу сказать, что в свое время в регионе пастбищное содержание животных было очень хорошо организовано. Но это было 20—30 лет назад. Тогда и выражение интересное появилось: 1 сентября дети идут в школу, а коровы должны идти в сарай. Потому что уже в конце августа трава довольно скудная по питательности.

М. КАЛЛАУР: — Пастьба — это экстенсивная система содержания и кормления скота. Считаю, она должна остаться в прошлом. Причин тому немало. Изменились условия хозяйствования, людей на селе становится меньше, и главное — сегодня в хозяйствах, как правило, высокопродуктивный скот. Чтобы обеспечить питательность зеленых кормов, пастбища должны быть готовы к этому. Вовремя перезалужать или, например, если почвы кислые, проводить известкование. Но и здесь есть свои недостатки. При известковании изменяется химический состав почвы, что потом сказывается на здоровье животных. Не говоря уже о немалых дополнительных финансовых затратах.

Более того, зачастую рядом с посевами кукурузы или зерновых расположены пастбища. Не раз приходилось сталкиваться на практике: в воздухе резкий запах пестицидов, а коровы пасутся. Это негативно сказывается на их здоровье.

Или, скажем, раньше на пастбища вносили повышенные дозы азотных удобрений. Трава быстро росла, но становилась горькой, животные не хотели ее есть. Важно понимать, что избыток азота, калийных удобрений отрицательно сказывается на продуктивности. Срывы в пищеварении у скота бывают не случайно. И другой момент — пастбищная трава быстро проходит свое развитие. Поэтому считаю, что зеленые корма, рапс необходимо силосовать и делать консервированный корм. Это обеспечит постоянный по составу рацион, и для животного не будет стресса.

«СГ»: — Но ведь считается, что разнотравье — самый правильный и естественный рацион для полноценного питания жвачных. И потом, это ведь снижение себестоимости практически на четверть, ведь зеленая масса — самый дешевый корм, который стоит как минимум в два раза меньше любого аналога для стойлового содержания. А значит, рентабельность молочного или мясного производства будет выше.

Михаил КАЛЛАУР.

М. КАЛЛАУР: — Зеленая масса не является полностью биологически полноценным кормом. В ней недостаточно сухого вещества, клетчатки. Как следствие — недостаток энергии. Она может быть несбалансированной и по протеину.

Согласен, что в хозяйствах, где уровень продуктивности невысокий, для сухостойных коров выпас возможен. Но надо учитывать, что ранней весной или осенью ночи становятся холодными, и коров надо возвращать в загон. Ведь животные ложатся на голую землю, из-за чего страдает плод, рождается ослабленный молодняк.

«СГ»: — Сколько у нас высокопродуктивного скота? В республике только четыре хозяйства вышли в среднем за год на 10 тонн молока от коровы. Остальные едва дотягивают до 5 тонн. Есть надои и по 2—3 тысячи килограммов. Огромная дифференциация, согласитесь?

М. КАЛЛАУР: — Высокопродуктивной считается корова, которая дает в среднем от 6 тонн молока и выше. Да, не всегда на фермах и комплексах обеспечиваются полноценные рационы для разных групп животных. Бывает, их недокармливают. Отсюда болезни и невысокие надои. Но и трава может обеспечить продуктивность коровы не выше 15—16 килограммов.

«СГ»: — Нехватку естественного корма при стойловой системе содержания можно было бы компенсировать сеном, но оно нередко вытесняется из рациона силосом и сенажом. Отсюда один из самых острых вопросов — болезни и выбытие животных. Сколько лактаций у коров на молочно-товарных фермах и комплексах? Максимум две.

М. КАЛЛАУР: — Это уже другой вопрос. Тут дело не в самом корме, а в технике и режиме кормления, сбалансированности рациона. Если они не соблюдаются, корова заболевает. Один из показателей нагляден: если животное не лежит, это говорит о том, что оно недокормлено.

«СГ»: — По моим наблюдениям, у нас не очень много ферм, где корова может полежать.

И. КЫССА: — Это нарушение технологий. Корова в сутки как минимум 12 часов должна лежать. И это действительно один из показателей ее здоровья. Когда эксперт приходит на ферму, он обращает на это внимание в первую очередь. Хорошо, когда лежит 70 процентов буренок. И дело не только в кормлении. В зависимости от проектов ферм коровам может быть удобно, а может, и нет. Важно само помещение, концентрация животных в нем. Ведь они разные, скажем так, и по экстерьеру, и по продуктивности. Кстати, предлагаю организовать «круглый стол» на тему «Какие должны быть коровы в разные периоды их роста и развития».

«СГ»: — Предложение принимается. Идем дальше. Да, на комплексах выше надои, но лактаций, как правило, 1,5—1,8. А, например, в Новой Зеландии на пастбищном содержании получают от коровы в среднем 5 тонн, но там они долго живут и дольше лактируют. В итоге прекрасная рентабельность молока.

И. КЫССА: — В Новой Зеландии буренок пасут круглый год. И Ирландия близка к этому. Но мы должны знать мировую статистику. В Америке на мегафермах коровы живут два года. Даже меньше. За эти 1,8 лактации из них выжимают все что можно. Это не значит, что мы должны равняться на эти страны. В их реалиях это нормально, а нам надо, чтобы корова жила дольше, и создавать для этого соответствующие условия содержания. Для нас четыре лактации было бы идеально, но это пока сложно выдержать. Некоторые наши комплексы по нормам не подходят, поэтому коровы там не лежат. Я уже не говорю о таких известных вещах, когда фермы построили, а персонал набрать не из кого. Иногда начальник комплекса имеет десятилетнее образование. А ведь он должен быть менеджером высокого класса.

Н. ЯКОВЧИК: — У нас задача одна — получить максимальную прибыль в результате производственной деятельности. Каждому субъекту хозяйствования, частнику или фермеру, надо выбрать такую модель, которая даст возможность этого добиться, и при этом соблюсти гуманность и экологию.

Что касается Новой Зеландии. У них показателем эффективности считается не уровень удоя от коровы, а сколько тонн молока дал гектар пастбищ за сезон. И второй показатель — качество. В этой стране очень строгая система. Если фермер три раза нарушил стандарты, он лишается лицензии и банкротится. В Новой Зеландии четкое понятие: здоровое животное должно давать молоко высшего качества. Там нет сортности молока.

«СГ»: — Как вообще оценивается использование одного гектара пастбищ?

Н. ЯКОВЧИК: — Оказывается, есть нижний уровень и высокий. В сезон один гектар должен дать от 12 до 20 тонн молока. В нашей стране основной показатель — высокие надои. Нередко экономику в основу не берем. Никто не просчитывает эффективность использования пастбищ. Не буду вдаваться в слишком специфические подробности, но поверьте: лучше траву скосить и законсервировать. Тогда будет эффект.

И. КЫССА — Пастбищное содержание, как мы уже говорили, имеет свои плюсы и минусы. Как специалист по воспроизводству и генетике могу сказать, что воспроизводство — это своего рода жила, на которой держится молочное скотоводство. В пастбищный период организовать его очень сложно. В целом разрушается цепочка «воспроизводство — вал молока – прибыль».

«СГ»: — И все-таки, как же буренке хоть немного походить и понежиться на травке?

Н. ЯКОВЧИК: Да, есть болезни, которые передаются в коровнике через конечности. Когда животное выводят на пастбище, разрывается эпизоотическая цепь и ему становится лучше за счет сил иммунитета. Корова выздоравливает даже без ветеринарного вмешательства. Кстати, недаром бывший председатель Минского облисполкома Семен Шапиро ратовал за то, чтобы корова походила по траве. Однако в основном, если у животных заболели конечности, травка их уже не вылечит. Нужен комплекс мер, который поможет восстановить обмен веществ, повысить иммунитет. А в целом я вижу нашу страну не только с крупными комплексами. Придет время, и, может быть, будет какая-то программа, которая привлечет молодых людей, фермеров заниматься молочным скотоводством на фермах не более 50—100 голов. Вот тогда уместно и правильно говорить о пастбищах.

К сожалению, на одной газетной полосе невозможно полностью поместить нашу дискуссию. «Сельская газета» продолжит обмен мнениями о способах содержания и кормления животных и приглашает к разговору ученых, производственников и специалистов. Полная перепечатка текста и фотографий запрещена. Частичное цитирование разрешено при наличии гиперссылки.